Tuy nhiên đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân thì sẽ đặt ra nhiều thắc mắc như 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo, ăn bánh mì có béo không, loại bánh mì nào phù hợp để giảm cân. Bài viết dưới đây cung cấp một số thông tin giúp bạn giải đáp những thắc mắc này
3 Loại bánh mì phổ biến
Bánh mì trắng
Bột mì là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất để làm loại bánh này. Trên thực tế, một số loại bánh mì được làm bằng các loại bột khác cũng có xu hướng chứa một số phần trăm lúa mì.
Sự khác biệt chính trong quá trình sản xuất bánh mì trắng và bột mì nguyên cám là bột mì chưa qua tinh chế được sử dụng cho loại bánh mì sau nên loại bánh mì này có giá trị dinh dưỡng cao hơn, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn. Ngoài ra, có nhiều chất xơ sẽ khiến bạn no lâu hơn.
Tuy nhiên, lượng calo được cung cấp trong cả hai loại bánh này tương đương nhau. 100 g bánh mì trắng có khoảng 260 kcal trong khi 100g bánh mì nguyên cám chứa 230 calo.
Bánh mì đen
Bánh mì lúa mạch đen chứa ít gluten hơn các loại ngũ cốc khác. Vỏ của nó có màu sẫm hơn và có vị đắng rất đặc trưng. Nó thường được bán trên thị trường trộn với các loại bột khác để tạo độ mềm mịn hơn
Một số ưu điểm của bánh mì đen so với bánh mì lúa mì thông thường là:
- Giữ được tươi lâu hơn
- Chứa nhiều chất xơ hơn
- Giàu một số khoáng chất như magie, kali hoặc sắt
Bánh mì nâu
Bánh mì nâu là một thuật ngữ thường được dùng để chỉ các loại bánh mì được làm với số lượng lớn bột ngũ cốc, thường là lúa mì, và các chất phụ gia thường có màu sẫm như cà phê hoặc mật đường
1 Ổ bánh mì bao nhiêu calo?
Ở phần này chúng ta đề cập đến loại bánh mì trắng truyền thống của Việt Nam. Loại bánh này được làm từ bột lúa mì ở giai đoạn cám và mầm đã được loại bỏ nhờ xay xát. Khi cám đã được loại bỏ thì trong đó sẽ có dầu nên bánh sẽ có màu trắng, khả năng lưu trữ được lâu hơn.
Bánh mì trắng làm bằng bột mì trắng tinh luyện sẽ có hàm lượng chất xơ ít hơn so với loại bánh mì trắng làm từ bột mì trắng thô tức là còn vỏ cám. Bánh mì trắng nặng khoảng 90g, có thể ăn không hoặc ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Vậy 1 ổ bánh mì chứa bao nhiêu calo?
1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo?
Một ổ bánh mì không có nhân sẽ chứa khoảng 230 calo. Đây chỉ là mức tương đối vì không phải cửa hàng nào cũng có kích cỡ bánh mì giống nhau. Nếu bạn mua bánh mì ở trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi thì sản phẩm sẽ được đóng gói trong bao bì cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng như lượng calo, protein, khoáng chất…
Trung bình trong 100g bánh mì không sẽ chứa khoảng 270 calo, 49 carbs, 3 gam chất béo và 9 gam protein. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn 1 ổ bánh mì sẽ tương đương với việc bạn đạp xe trong 40 phút, chạy bộ 27 phút.
1 Ổ bánh mì trứng ốp la bao nhiêu calo?
Thông thường, 1 quả trứng gà ốp la chứa khoảng 160 calo. Do đó 1 ổ bánh mì trứng ốp la chứa khoảng 390 calo. Lượng calo này là phù hợp cho một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng cho bạn học tập, làm việc.
Xem thêm
1 Quả trứng gà bao nhiêu calo?
1 Ổ bánh mì pate bao nhiêu calo
Một chiếc bánh mì pate ăn kèm với dưa góp, rau thơm, nước sốt sẽ có khoảng 420 calo. Đây cũng là một lựa chọn hợp lý cho bữa sáng vừa nhẹ nhàng, vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên bạn nên ăn pate với lượng vừa phải vì ăn nhiều có thể gây béo, làm tăng lượng cholesterol.
1 Lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo?
Thông tin dinh dưỡng sau do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ [USDA] cung cấp cho một lát bánh mì nguyên cám [32g]
- Lượng calo: 82
- Chất béo: 1,1g
- Natri: 144mg
- Carbohydrate: 13,8g
- Chất xơ: 1,9g
- Đường: 1,4g
- Chất đạm: 4g
Thành phần dinh dưỡng trong một lát bánh mì sẽ khác nhau giữa các nhãn hiệu và loại bánh mì khác. Nếu bạn so sánh bánh mì ở siêu thị, bạn sẽ nhận thấy rằng kích thước và độ dày của một lát có thể khác nhau đáng kể
Ăn bánh mì nhiều có béo không?
Bánh mì là thực phẩm có mặt nhiều trong chế độ ăn uống cân bằng. Có nhiều quan niệm cho rằng, ăn bánh mì nhiều khiến bạn béo lên. Điều này đúng nhưng thực tế là với một lượng vừa phải, bánh mì cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể chúng ta cần
Bánh mì cung cấp cho cơ thể carbohydrate quan trọng cũng như protein có nguồn gốc thực vật và nó hầu như không chứa chất béo. Bên cạnh đó, bánh mì cũng cung cấp một lượng chất xơ [đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt] và giàu vitamin B, khoáng chất khác như photpho, magie, kali, sắt selen, kẽm hoặc canxi
Chính vì ăn bánh mì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn 250g bánh mì mỗi ngày trong tất cả các bữa ăn
Ăn bánh mì gì để giảm cân?
Loại bánh mì tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân là loại bánh mì được làm từ lúa mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt vì những loại này ít calo, hàm lượng chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng tốt cho cơ thể
Bánh mì nguyên cám
Yến mạch là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nên được đưa vào chế độ ăn giàu protein để kiểm soát cân nặng. Bánh mì làm từ bột mì rất giàu protein vì ngũ cốc nguyên hạt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cũng như các carbohydrate phức hợp lành mạnh giúp bạn no lâu hơn
Bánh mì hạt diêm mạch
Bánh mì làm từ hạt diêm mạch sẽ không chứa gluten, giàu protein và carbohydrate phức hợp nên sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với các loại bánh mì khác. Hạt diêm mạch là một trong số ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu.
Bánh mì lúa mạch đen
Loại bánh này rất phù hợp đối với người đang có kế hoạch giảm cân. Chúng được coi là tốt cho sức khỏe hơn hầu hết các loại bánh mì khác vì hàm lượng protein cao [9 gram trên 100 gram, theo dữ liệu của USDA] và một lượng chất xơ lớn.
Hy vọng thông tin 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo trong bài viết sẽ hữu ích với bạn trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống cân bằng, khoa học.