Cá là loại thực phẩm phổ biến, là món ăn ưa thích đối với nhiều người. Vậy, cá bao nhiêu calo? Những lợi ích với sức khỏe khi ăn cá thường xuyên là gì? Trong bài viết này, Dr.Hải Lê sẽ cung cấp đến bạn những thông tin cần thiết nhé.!
Theo chuyên gia dinh dưỡng, đa số các loại cá có hàm lượng calo ít hơn các loại thịt đỏ, nhất là thịt bò. Tuy nhiên, riêng các loại cá có dầu [cá hồi, cá thu, cá trích, cá chình, cá ngừ…] lại có hàm lượng calo cao hơn cả thịt bò.
Hàm lượng calo trong 100g cá được chia thành từng nhóm cụ thể như sau:
Cá có nhiều thịt nạc:
Cá đuối = 89 kcal
Cá bò da = 80 kcal
Cá Mú = 92 kcal
Cá Mú Đỏ = 100 kcal
Cá bóp = 100 kcal
Cá chim = 142 kcal
Cá trắng = 69 kcal
Cá bông sao = 86 kcal
Cá rô = 83 kcal
100g cá chứa bao nhiêu calo?
Cá hồi là thực phẩm chứa rất nhiều calo:
Cá tuyết = 76 kcal
Cá tuyết muối khô = 79 kcal
Cá bơn Flounder = 80 kcal
Cá có nửa phần là dầu:
Cá hồi = 108 kcal
Cá kiếm = 111 kcal
Cá chép = 115 kcal
Cá mòi = 118 kcal
Cá nục = 111 kcal
Cá trống Anchovy = 100 kcal
Cá pecca = 100 kcal
Cá có nhiều dầu:
Cá ngừ = 149 kcal
Cá thu = 180 kcal
Cá hồi = 202 kcal
Cá trích = 233 kcal
Cá chình = 281 kcal
Dinh dưỡng của cá?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, với loại cá khác nhau và trọng lượng khác nhau thì lượng calo có sự thay đổi. Dưới đây là lượng calo trong từng loại cá mà bạn có thể tham khảo:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá cung cấp nhiều vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt chứa nhiều canxi giúp hệ xương khớp chắc khỏe. Theo nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng nếu bạn thường xuyên ăn cá 3-4 khẩu phần mỗi tuần thì có thể giảm thiểu đến 6% nguy cơ tái biến mạch máu não, bảo vệ tim mạch, chống lại các cholesterol xấu.
Một số công dụng của cá có thể kể đến như sau:
Tốt cho não bộ: Như đã trình bày nêu trên, cá là nguồn thực phẩm đặc biệt tốt cho não bộ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn nhiều một số loại cá như: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu, cá mòi… vì trong những loại cá này có chứa nhiều omega-3 rất tốt cho não bộ.
Ăn cá tốt cho hệ tim mạch: một số nghiên cứu chỉ ra rằng, chất EPA – vốn là một dạng axit béo không no có thể phòng chống lại các bệnh xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim. Ngăn chặn hiệu quả các chứng bệnh đột quỵ, bệnh cao huyết áp, tim mạch….
Ăn cá giúp bổ sung chất sắt dồi dào cho cơ thể: Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, cá còn là thực phẩm bổ sung sắt, giúp quá trình tạo hồng cầu diễn ra trong cơ thể một cách có hiệu quả. Bổ sung sắt từ cá được đánh giá là an toàn, giúp chống mệt mỏi, duy trì sự khỏe khoắn, năng động cho cơ thể.
Ăn cá thường xuyên tốt cho hệ tiêu hóa: Nhiều người nghĩ rằng ăn cá tanh nên hệ tiêu hóa sẽ hoạt động kém đi, thậm chí gặp phải tình trạng tiêu chảy, đau bụng. Tut nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn ăn cá để quá lâu hoặc chế biến không đảm bảo an toàn. Thực tế, trong cá có chứa hàm lượng protein cao nhưng dễ hấp thụ. Chính điều này giúp cho dạ dày hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, Protein có trong cá không gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường như các loại thực phẩm khác.
Tốt cho hệ xương khớp: cá vốn giàu canxi cao và chứa nhiều vitamin D giúp xương khớp phát triển khỏe mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích tất cả mọi người, bao gồm cả trẻ nhỏ nên ăn cá thường xuyên.
Cá bao nhiêu calo, ăn cá có mập không?
Nhiều người cho rằng cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt một số loại có chứa nhiều calo như cá hồi, cá ngừ….nếu ăn nhiều sẽ gây béo. Do vậy, nhiều người mặc dù thích ăn cá nhưng không ăn nhiều vì lo tình trạng thừa cân có thể xảy ra. Vậy, dưới góc nhìn chuyên gia về vấn đề này như thế nào?
Theo tổ chức Y tế thế giới WHO thì một người trưởng thành 1 ngày cần nạp khoảng 2000 calo để đủ năng lượng cho cả ngày làm việc, duy trì cân nặng lý tưởng. Nhưng nếu như bạn muốn tăng cân, hãy nạp trên 2200 calo và nếu như muốn giảm cân thì hãy nạp lượng calo dưới 1500. Vậy ăn cá có mập không?
Nhìn nhận về vấn đề này, chuyên gia khẳng định với bạn ăn cá không gây mập nhé. Mặc dù có chứa nhiều dinh dưỡng nhưng lượng protein có trong cá không bị thừa chất đạm và bạn sẽ không bị béo phì. Do vậy, bạn có thể thoải mái ăn cá mà không lo về cân nặng. Thậm chí hỗ trợ giảm cân rất tốt. Lý giải nguyên nhân bởi, trong cá chứa hàm lượng chủ yếu là omega3, canxi, vitamin, nguyên tố vi khoáng giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, duy trì khỏe mạnh, kích thích tăng trưởng chiều cao cũng như giúp bạn có thể kiểm soát cân nặng tốt.
Tuy nhiên, với thực phẩm là cá thường sẽ ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt cá nếu như chế biến thành các món ăn nhiều giàu mỡ hoặc đồ chiên rán,,…thì lúc này có thể gây tăng cân cho bạn.
Vì thế, tốt nhất khi chế biến cá, bạn có thể lựa chọn cá kho hay các món từ cá đơn giản hơn. Bên cạnh đó, cần giảm các thực phẩm đi kèm để có sức khỏe tốt và vóc dáng như mong đợi.
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề cá bao nhiêu calo? Ăn cá có béo không? Mong rằng những chia sẻ bổ ích dành cho bạn. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp.