10 nhà hàng hàng đầu ở cleveland ohio năm 2022

Khi những người ngoài cuộc tò mò hơn đang có một cái nhìn tốt đẹp, chăm chỉ ở Cleveland, một thành phố hiện đang ở giữa một cuộc phục hưng vành đai rỉ sét, họ đang chứng kiến ​​một khung cảnh ẩm thực do đầu bếp điều khiển trong 20 năm. Ngày nay, bạn có thể ném một chiếc bánh mì tròn mà không cần một quán rượu lớn, nhà máy bia thủ công và phòng tắm, hoặc cửa hàng kem nhỏ, tất cả đều phát triển mạnh cùng với các tác phẩm kinh điển của Cleveland hàng thập kỷ.

Sokolowski's University Inn

Superior Pho, khoảng từ năm 2002, là cửa hàng đầu tiên của Cleveland, dành riêng cho món phở thịt bò Việt Nam hạnh phúc đó. Và trong một khí hậu như thế này, nơi mùa đông tồn tại lâu hơn một sự kiên nhẫn, súp là một yêu cầu về sức khỏe tâm thần. Nhưng khi nói đến việc lấy một món ăn nhẹ nhanh chóng và giá cả phải chăng khi đang di chuyển, chúng ta có xu hướng bỏ qua nước dùng và đi thẳng đến Banh MI. Chỉ với 5 đô la một pop, họ đã mua bằng bao tải, với mỗi bó niềm vui gọn gàng được bọc trong giấy sáp. Bên trong, những chiếc baguettes nhỏ được coi là mayo và chứa đầy thịt lợn nướng, pâté tự làm, cukes giòn, jalapenos và một loại thảo mộc tươi, dẫn đến sự sắp xếp gần như hoàn hảo của kết cấu và hương vị. & NBSP;

Phở vượt trội

Người sáng lập Brandon Chrostowski đã bắt đầu tại các nhà hàng hàng đầu ở đây và ở nước ngoài, nhưng khi anh bắt đầu mở một quán rượu ở Cleveland của riêng mình, anh đã lập bảng xếp hạng một khóa học rất khác. Thay cho những ưu điểm dày dạn như mình, Chrostowski đã mang đến những người trước đây bị giam giữ, những người cần cơ hội thứ hai. Trong chương trình sáu tháng, nhân viên sinh viên làm việc mọi trạm, từ Cook Prep đến Server, học cách các nhà hàng thực sự làm việc và chọn một giao dịch có thể phục vụ họ tốt trong nhiều năm tới. Sẽ là hợp lý khi xem Edwins như một trường hợp từ thiện, xứng đáng với tiền của chúng tôi vì những lý do khác ngoài thực phẩm, dịch vụ và bối cảnh. Nhưng điều đó không phải là trường hợp tại quán rượu Pháp này, nơi chất lượng vấp ngã gây ra hàng ngày.

Edwins Lãnh đạo & Nhà hàng

Rất ít nhà hàng mở cửa - và đã có rất nhiều - đã gây ra nhiều sự khuấy động như người bán thịt và nhà sản xuất bia. Nằm ở trung tâm của Downtown Downtown Restaurant Row, trên đường East Fourth, hội trường bia sôi động này là một nhà máy bia, một phần nhà hàng và 100 phần trăm Cleveland. Tại đây, những món ăn tươi và thịt thịnh soạn giữ cho khách béo và hạnh phúc. Các nhóm lớn và nhỏ tập trung tại các bàn xã hội rộng rãi để ăn nhẹ trên charcuterie housemade, những con chó ngô giòn được làm bằng các loại ween hun khói trong nhà, và pizza-potato-and-pierogi nghiền. Thực đơn được dự trữ với các món chính thịt như thịt lợn và trứng, sườn cừu hun khói và cắt nhà trong ngày. Người hâm mộ bia thủ công có thể thưởng thức một loạt các loại bia độc quyền, được ủ trong tầm nhìn rõ ràng trong nhà máy bia tuyệt đẹp. & NBSP;

Người bán thịt và nhà sản xuất bia

Có niên đại từ những năm 1920, Mahall, 20 làn đường dài là một sân chơi bowling thân thiện với gia đình, nơi các ông bố dạy các chàng trai của họ cách lăn vào những ngày cuối tuần mưa. Nhưng khi khu phố xung quanh sân chơi bowling ngày càng trẻ hơn và Hipper, việc cho thuê làn đường bắt đầu khô ráo. Cue Mahall từ 2.0. Quyền sở hữu mới đã tân trang lại, tái sử dụng và hồi sinh tác phẩm kinh điển của Cleveland này thành một trò chơi đa cấp với nấu ăn tự chế, bia thủ công và cocktail, và nhạc sống. Hàng xóm đến cho bánh mì kẹp thịt, tacos và gà rán, và họ bám lấy đội hình của những hành động tuyệt vời. Các làn đường vẫn còn ở đây, với tất cả 20 người trong số họ nhìn thấy nhiều cuộc sống hơn so với ở độ tuổi. & NBSP;

Mahall 20 làn

Chúng tôi thường sẽ gửi những người rõ ràng đến Moreland Hills, một cộng đồng phòng ngủ sang trọng cách trung tâm thành phố 30 phút về phía đông. Nhưng bạn làm những gì bạn phải làm cho đồ ăn Ý giết người. Được hỗ trợ bởi hai đầu bếp khó có thể với 30 năm ngăn cách họ, nhà hàng đương đại được hưởng lợi từ âm dương và âm thanh của những thanh niên tinh thần được tiết chế bởi kinh nghiệm. Những gì xuất hiện ở đầu kia là một danh sách các phiên bản Farm đến bàn của các món ăn truyền thống [và không truyền thống]. Pasta housemade và pizza đốt gỗ chia sẻ không gian thực đơn với những người mới bắt đầu cổ điển như ớt nhồi, thịt bê và calamari giòn. Bột Porchetta là một lớp bậc thầy về đồ tể và rang, trong khi agnolotti đầy ricotta sang trọng với bạc hà và nấm cục là một nghiên cứu về sự cân bằng và điềm tĩnh. Đối với người hâm mộ rượu vang, danh sách nặng của Ý là lý do đủ để thực hiện ổ đĩa. & NBSP;

Bột

Mở cửa mỗi ngày cho đến 2 giờ sáng. là âm nhạc cho đến tai của nhiều con đó là những người đàn ông kéo dài đến OHIO CITY. Ngoài việc phục vụ một số loại bánh pizza mỏng ngon nhất trong thị trấn-nghĩ rằng prosciutto, trứng địa phương nấu chín mềm, provolone và hạt tiêu đen-món ăn nhẹ này được chiếu sáng Thịt viên và bảng thịt nuông chiều chứa đầy charcuterie làm từ thịt lợn nuôi cục bộ. Một quầy đầu bếp cho một vài thực khách may mắn có một cái nhìn hậu trường tuyệt vời. & NBSP;

Bar Cento

B Spot Burgers

Diners in Cleveland are fortunate to have their pick of farm-to-table bistros, each run by skilled chefs who are sustained by a thriving and mature farmers market system. Many even have small kitchen gardens that produce a near-limitless supply of fresh herbs, greens and tomatoes. But only one chef operates his very own 13-acre farm in the heart of a national park. As part of a pioneering program to reintroduce small-scale agriculture to the nearby Cuyahoga Valley National Park, Spice owner and Chef Ben Bebenroth has bought the farm. Situated 20 miles south of his “big city” bistro, the farm provides pasture-raised pork, beef, chickens and eggs, as well as dozens of varieties of herbs, vegetables and edible flowers, ensuring that a meal here is a true reflection of the seasons. 

Spice Kitchen & Bar

Somewhere along the way, Cleveland became synonymous with corned beef. While the local cuisine has matured beyond cured and sliced meats, we still can’t seem to let go of our favorite comfort food, with seemingly every other deli in town claiming rights to the city’s “best corned beef.” Stop searching, because it’s served up right here — and has been for about 50 years. When it comes to iconic places, Slyman’s ranks right up there with the Rock Hall. At lunchtime, the line literally extends out the front door and around the corner, with each and every customer eager to wrap his or her hands around the biggest, cushiest, tastiest corned beef sandwich in town. 

Slyman's Restaurant

Sure, Cleveland loves its booming craft-beer scene, but there’s always room for a well-made cocktail, especially when it’s served in a pretty room without pretention. That’s the formula at The Spotted Owl, a new lounge in a very old space. Owner Will Hollingsworth was the first person in 165 years to transform this dirt-floored hovel into something other than a horse stable. These days, it’s a rustic but elegant lower-level bar, where classic and modern-day punches, highballs and cocktails are made with care and served with consideration. Check out the old-meets-new list of boilermakers — shot-and-beer pairings — like the Granddad & the Grenade, a shot of Old Grand-Dad 100-proof bourbon and an ice-cold Coors chaser. 

The Spotted Owl

This new sweets shop is a delicious example of the grassroots Cleveland maker economy in action. In a little more than a year’s time, owners Jesse Mason and Helen Qin went from riding the farmers market and flea circuit to a bona fide brick-and-mortar shop, buoyed by a loyal and enthusiastic clientele. That space, fittingly enough, was a seasonal neighborhood ice cream shop with 60 years under its belt before it closed. On warm summer nights, folks line up for servings of creamy sea salt caramel or fruity paw, made with native fruit. But Mason’s offers more than just ice cream, like a heaping scoop of community, hosting outdoor summer movie nights for neighbors and friends. 

Mason's Creamery

The best tasting menus take diners on a journey, where pleasure rides shotgun to surprise. Few chefs are as experimental and willing to take chances as Jonathon Sawyer, and that all but guarantees a wild ride at this 32-seat sparkler of a bistro. Round up a few friends, set aside a few hours, and prepare to be blown away by the “menu bianco,” a 12-plus-course feast of epic proportions. While the dishes and preparations shift by the day, diners can always look forward to elaborate antipasti, mind-blowingly good pastas, and fire-roasted seafood, meat and game — all enhanced by a cornucopia of local ingredients hand-plucked by the full-time forager. Toss in the alcohol pairings and enjoy course-complementing cocktails, bubbles, beer and wine.

Trentina

Cleveland has more than a dozen of wonderful craft breweries, many with charming alfresco beer gardens. But when it comes to having a garden party with 1,000 of your closest friends, Hofbräuhaus is impossible to beat. One of only a handful of sanctioned Munich spinoffs, the Cleveland branch is big, loud and fun as heck. It also incorporates a heaping dose of Cleveland history, as it was built as an extension to the Hermit Club, a 1920s-era club devoted to amateur performing arts. Hoist a steinof genuine Bavarian beer, brewed onsite in the gleaming copper brewhouse, snack on giant pretzels, and be thankful that every day is Oktoberfest at Hofbräuhaus. 

Hofbräuhaus Cleveland

If you want to impress your date, head for this adorable little French pastry shop in the heart of Cleveland’s cultural epicenter, University Circle. Cap off a visit to the museum or an evening at the symphony with cheese, oysters on the half shell or a rainbow of perfect macarons. Coquette might be small, but it packs one of the longest lists of grower champagne in the region, along with craft cocktails and hard-to-find draft beers. Order some coffee and you’ll receive a French press for two that comes with a three-in-one sand timer with measurements for light, medium and strong.

Coquette Patisserie

Khi Karen Small mở con số bay ở thành phố Ohio vào năm 1999, người ta không thể sao lưu xe ngựa con của mình tại chợ để tải lên các nguyên liệu địa phương. Phải mất nhiều năm để hệ thống thị trường nông dân đa dạng của chúng tôi phát triển đến nơi ngày nay, và chúng tôi có rất ít để cảm ơn vì đã sớm tạo ra nhiều mối quan hệ đó. Theo con đường của người cố vấn và người tiên phong thực phẩm địa phương Parker Bosley, Small đã tìm kiếm các nhà sản xuất địa phương trong khu vực và cho họ tín dụng cho người lao động của họ trong thực đơn Bistro theo mùa không tì vết của cô. Ngày nay, nông trại đến bàn có nhiều quy tắc hơn ngoại lệ, nhờ vào phần không nhỏ cho những người nhỏ bé và những người như cô. Rằng cô ấy đã làm tất cả trong một nghề được thống trị bởi đàn ông khiến cô ấy trở thành một ngôi sao nhạc rock. & NBSP;

Các con số bay

Người Cleveland khá tự hào về Chợ West Side hơn 100 năm tuổi của họ, nơi neo đậu khu phố Ohio City trong khi làm Polestar cho toàn bộ mạng lưới các gia đình, đầu bếp và nhà hàng. Bước vào bên trong và nó dễ dàng để biết lý do tại sao. Ở trên, trần gạch Guastavino duyên dáng - thiết kế tương tự được tìm thấy tại quán bar Oyster New York ở Grand Central - tạo thành một sự mở rộng ngoạn mục của Terra Cotta. Dưới đây, gần 100 nhà cung cấp độc lập, nhiều người trong số họ là các nhà khai thác thế hệ thứ ba và thứ tư, bán tất cả mọi thứ từ bánh ngọt mới nướng và pho mát địa phương cho đến các loại thịt hun khói chậm và hải sản tươi sống. Một phụ lục liền kề được lót ở cả hai bên với những người bán hàng trái cây và rau quả. Có đủ thực phẩm chuẩn bị trên tay để cùng nhau ăn một bữa trưa ngon miệng, như gạo nếp Campuchia trong lá chuối hoặc bánh crepe theo đơn đặt hàng Montreal chứa đầy giăm bông và gruyère. Cho dù bạn có ở trong thị trường thực phẩm hay không, thì nó cũng đáng để khám phá một phần quan trọng như vậy của bối cảnh ẩm thực, hiện tại và tương lai.

Thị trường phía Tây