An trứng mỗi ngày có tốt không

Ăn trứng có thể giảm tổng lượng calo hấp thụ trong ngày một cách hiệu quả, cải thiện tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, đốt cháy và tiêu hao chất béo.

Theo một số nghiên cứu về mức độ sử dụng trứng đối với lượng cholesterol trong máu gần đây, các nhà khoa học đưa ra một kết luận bất ngờ rằng, trứng không là nguyên nhân khiến lượng cholesterol tăng cao ở người khỏe mạnh, bởi thực đơn hàng ngày với 1 quả trứng không làm tăng đáng kể lượng mỡ xấu trong máu với những đối tượng nghiên cứu.

Ảnh minh hoạ

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, một quả trứng gà trung bình chứa 187mg cholesterol. Một báo cáo năm 2019 của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết người Mỹ ăn rất nhiều trứng (mỗi người ăn khoảng 279 quả trứng trong một năm).

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị, mỗi người không nên ăn quá 300 mg cholesterol mỗi ngày. Với những người mắc bệnh tim mạch, nên ăn ít hơn người bình thường. Trứng có chứa lượng cholesterol đáng kể nhưng lại có tương quan thuận lợi giữa Lecithin và cholesterol. Do vậy, Lecithin sẽ có vai trò điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.

Với người muốn giảm cân, có thể ăn bữa sáng hàng ngày với trứng. Ăn trứng vào bữa sáng giúp giảm khoảng 270-470 calo nạp vào trong bữa trưa và bữa tối, bởi trứng có chỉ số no cao hơn 50% so với bánh mì trắng hoặc ngũ cốc ăn sáng. Tuy nhiên, cần lưu ý nếu chỉ ăn một quả trứng, có thể sẽ khiến bạn chưa đủ no. Bạn có thể bổ sung thêm với 1-2 lát bánh mì, rau xanh và hoa quả.

Các bác sĩ khuyến cáo, với người khoẻ mạnh, duy trì tối đa 1 quả trứng mỗi ngày cở thể sẽ nhận được những lợi ích sau:

Mắc 1 trong 5 bệnh này cần hạn chế ăn trứng nếu không muốn bệnh ngày một nặng hơn

Trứng là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn hoặc chế biến sai cách lại vô tình trở thành thứ nguy hiểm, khiến người ăn dễ mắc bệnh.

Trứng gà được xem là loại thực phẩm cực giàu chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Thế nhưng ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không và ăn bao nhiêu là đủ? Tham khảo ngay bài viết này để có câu trả lời!

Là một loại thực phẩm phổ biến trong những bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết tất cả những công dụng của trứng gà và ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không? Để giải đáp cho những băn khoăn này, chúng tôi đã giúp bạn tổng hợp những thông tin trong bài viết sau. Tham khảo ngay nhé!

1. Ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không?

Ăn trứng gà mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?

Tác dụng của trứng gà rất tốt vì chứa nhiều dưỡng chất đa dạng đối với cơ thể. Tuy nhiên, ăn trứng gà nhiều có tốt không? Dĩ nhiên không phải cứ tốt là mình chỉ tập trung ăn mỗi thứ đó, cái gì nhiều quá cũng có hại cho cơ thể nên bạn chỉ nên ăn với mức vừa đủ. Để biết ăn nhiều trứng gà có tốt không thì bạn cũng nên xét thêm nhiều yếu tố khác nữa.

Lượng cholesterol chứa trong thành phần của trứng gà là 470mg nên khi đưa vào cơ thể sẽ phát sinh sự chênh lệch lớn so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể là 300mg/ngày ở người trưởng thành. Chính vì lý do này mà bạn không nên ăn quá 2 lòng đỏ tức là không nên ăn 2 quả trứng trong một ngày và không ăn quá 3 trứng trong một tuần.

Thêm vào đó, theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên hạn chế ăn lòng đỏ trứng, tăng cường ăn lòng trắng trứng để cơ thể tốt hơn. Đối với lòng trắng trứng gà thì bạn có thể ăn thoải mái vì phần này không chứa cholesterol và nó vô cùng cần thiết cho sự phát triển cũng như các hoạt động của cơ bắp.

2. Mỗi người nên ăn bao nhiêu trứng là đủ?

Khẩu phần ăn trứng gà thế nào?

Chung quy lại, thay vì thắc mắc không biết ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không thì bạn tốt nhất là nên tìm hiểu xem cần ăn trứng gà bao nhiêu là đủ cho từng đối tượng, độ tuổi. Điều này sẽ giúp bạn lên được chế độ ăn uống hợp lý hơn. Một điều cần lưu ý nữa là từng đối tượng khác nhau thì sẽ có khẩu phần ăn trứng gà khác nhau.

• Trong trường hợp bạn là người trưởng thành thì nên ăn 3 - 4 quả trứng gà/1 tuần.
• Đối với trẻ em từ 6 - 7 tháng tuổi thì chỉ nên ăn 0,5 quả trứng gà/1 bữa, 2 - 3 quả trứng gà/ 1 tuần.
• Đối với trẻ em từ 8 - 12 tháng tuổi nên ăn 1 quả trứng gà/1 bữa, 1 tuần tối đa 3 quả trứng gà.
• Đối với trẻ từ 1 - 2 tuổi nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng tối đa 4 quả trứng gà/1 tuần.
• Những trẻ em từ 2 tuổi trở lên có thể ăn tối đa 6 quả trứng gà/1 tuần, tuy nhiên chỉ nên cho bé ăn dưới 5 quả trứng gà sẽ tốt hơn.
• Nếu bạn là người bị bệnh cao huyết áp hoặc có nồng độ cholesterol trong máu cao thì vẫn có thể ăn trứng, tuy nhiên chỉ nên ăn với số lượng 1 - 2 lần trong một tuần. Các chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ đã công bố kết quả nghiên cứu rằng, ăn trứng gà không làm tăng huyết áp và cholesterol máu.

Vậy kết luận, ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không? Đáp án là không tốt và bạn cần có liều lượng cụ thể cho từng đối tượng cũng như độ tuổi nhất định để loại thực phẩm bổ dưỡng này phát huy đúng tác dụng của nó.

3. Cần lưu ý gì khi ăn trứng gà?

Cần lưu ý gì khi ăn trứng?

Không phải trứng gà có nhiều dưỡng chất và bạn cứ ăn là sẽ hấp thu được tất cả. Bất kỳ món ăn gì cũng cần phải ăn đúng cách mới đạt được hiệu quả như ý muốn. Nhằm mục đích giúp bạn khai thác được tất cả những chất dinh dưỡng có trong quả trứng gà, chúng tôi đã tổng hợp cho bạn một số lưu ý khi ăn trứng để không làm mất dưỡng chất như sau:

• Trường hợp bạn đã ăn trứng gà trước đó thì bạn đừng nên uống trà vì lượng protein trong trứng khi kết hợp với chất axit tannic trong trà sẽ gây hiện tượng khó tiêu.
• Nếu bạn ăn trứng kết hợp với đậu nành thì quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng sẽ bị ngăn cản.
• Bạn không nên ăn trứng sống hoặc trứng lòng đào vì có thể gây ngộ độc, nôn ói hoặc nguy cơ bị nhiễm khuẩn cao, nhất là đối với những người cơ địa yếu. Tuy nhiên, bạn cũng không nên luộc trứng gà quá chín vì như thế sẽ làm dưỡng chất bị mất.