Anh đào và cherry khác nhau như thế nào
|
Cả việc nhận dạng cây mận và cây anh đào đều không khó khi cây có đầy trái, nhưng sẽ tinh tế hơn một chút khi quả của chúng chưa xuất hiện.
Show Cây mận vs lá anh đàoBạn có thể nói nhiều sự khác biệt bằng cách nhìn vào những chiếc lá. Lá của cây anh đào có màu xanh và mở ra như ví. Tương phản điều này với lá cây mận thường có màu đỏ tím. Một điều cần tìm trong nhận dạng cây mận là những chiếc lá sẫm màu hơn. Tuy nhiên, một vài giống cây mận có lá màu xanh lá cây. Điều đó có nghĩa là lá đỏ sẽ giúp nhận dạng cây mận, nhưng lá xanh không nhất thiết đảm bảo rằng cây là anh đào. Trong hầu hết các trường hợp, mận trang trí (giống hoa) sẽ có lá màu đỏ trong khi các loại quả có màu xanh. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để phân biệt cây mận và cây anh đào dứt khoát từ lá, hãy nhìn vào các cạnh lá. Nói chung, các cạnh mịn hơn có nghĩa là lá cây anh đào, trong khi các cạnh có răng cho thấy bạn đang nhìn vào một cây mận. Điều đó nói rằng, có rất nhiều quả anh đào có mép lá có răng mịn, làm cho khó biết chắc chắn mà không nhìn vào các đặc điểm khác là tốt. Cây mận so với cây anh đào - hoaCả cây mận và cây anh đào đều được biết đến với những bông hoa màu trắng, hồng hoặc đỏ. Từ xa, những cây hoa trông tương tự nhau, nhưng ở gần, có thể nhận dạng cây anh đào và cây mận. Hình dạng của nụ hoa sẽ giúp bạn biết sự khác biệt. Cây mận có nụ tròn, nụ anh đào có hình bầu dục. Nếu mỗi chồi được gắn riêng với cây bằng một thân cây ngắn, thì đó là cây mận. Nếu những chùm hoa nhỏ mọc ra từ mỗi nụ hoa, thì đó là một cây anh đào. Ngửi hoa. Một yếu tố trong nhận dạng cây anh đào là vỏ cây màu xám trên thân cây. Tìm kiếm các đường ngang bị hỏng trên thân cây anh đào có tên là Lenticels. Phân chi Anh đào (Cerasus) có rất nhiều loài được gọi là “anh đào”, trong đó, có những loài chuyên cho hoa và những loài chuyên cho quả. Ở nước ta, khi nói đến “hoa anh đào” (tức “hoa sakura”), người ta sẽ nghĩ đến những loài Anh đào chuyên cho hoa (với các màu như trắng, đỏ, hồng) và khi nói đến “cherry” thì người ta thường hình dung đến những loài Anh đào chuyên cho quả. Đó cũng là lý do vì sao Nhật Bản nổi tiếng là xứ sở hoa anh đào nhưng lại xếp thứ 24 về sản lượng cherry (năm 2017) còn nước nhiều cherry nhất lại là Thổ Nhĩ Kỳ. Rất đơn giản: Nhật Bản trồng rất nhiều Anh đào nhưng chúng lại là những loại chuyên cho hoa (1). Mặc dù không phải là quốc hoa chính thức của Nhật Bản nhưng hoa anh đào (sakura) từ lâu đã được xem là biểu tượng của nước Nhật. Ở nước ta, một số giống Anh đào cũng được trồng ở miền Bắc và Tây Nguyên, trong đó có giống Mai anh đào thuộc loài Prunus cerasoides (được trồng nhiều ở Đà Lạt). Thành phần dinh dưỡng của quả cherry (anh đào)Khi so sánh thành phần dinh dưỡng giữa cherry chua và cherry ngọt thì ta thấy, hàm lượng Can xi, vitamin A, B3, B9 và C trong quả cherry chua cao hơn so với cherry ngọt. Ngược lại, cherry ngọt ngon hơn, hàm lượng Kali và Phốt pho cao hơn cherry chua. Nhìn chung, cả hai loại cherry này đều ít năng lượng nên không gây tăng cân (50 kcal/ 100 g cherry chua và 63 kcal/ 100 g cherry ngọt). Mặc khác, chúng đều chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể (như Can xi, Sắt, Kẽm, Phốt pho, Ma giê… vitamin A, K, C, B1, B3, B9, B6, B2 (1). Quả cherry có ngon không?Quả cherry có ngon không là vấn đề khó trả lời bởi cherry có nhiều loại khác nhau và với nguồn gốc xuất xứ khác nhau (như Mỹ, Úc, Chi Lê, Trung Quốc…) thì chất lượng cherry cũng sẽ khác nhau. Nhìn chung, hiện tại giá thành cherry khá cao so với các loại quả khác (thường dao động từ 350 – 700 ngàn đồng/ kg) nhưng cũng không quá khó để mua một ít dùng thử. Nói về loại quả này thì nó khiến người ta thấy ngon ở cái vẻ ngoài căng bóng mượt mà và màu sắc kích thích người dùng (rất thích hợp để làm quà tặng). Trên thực tế, nhiều người cho rằng quả cherry cũng không quá ngon so với những gì họ nghĩ và ngược lại, cũng có nhiều người si mê loại quả hấp dẫn này. Thường xuyên ăn cherry có tác dụng gì?Theo Báo Sức khỏe và đời sống online, ăn cherry thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, ung thư, làm chậm lão hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ, làm giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ do hội chứng Alzheimer và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn (3). Tuy nhiên, cần lưu ý mỗi người không nên ăn quá 200 g cherry mỗi ngày để tránh đầy hơi, khó tiêu. Lưu ý khi ăn cherry1. Khi ăn quả cherry, cần bỏ phần hạt vì trong hạt cherry có độc (dùng liều nặng có thể dẫn đến buồn nôn, co giật, tử vong). Hiển nhiên, trong trường hợp nuốt nguyên hạt cherry thì không mấy nguy hiểm (tình trạng ngộ độc chỉ xảy ra khi lỡ nhai hoặc nuốt hạt cherry bị trầy xước). Tuy nhiên, dù sao đi nữa thì khi mua cherry cho trẻ con ăn, các bậc phụ huynh cũng nên tách hạt cho trẻ (hoặc dạy trẻ tự tách hạt trước khi ăn) để đảm bảo an toàn. 2. Trên thực tế, ngoài hạt cherry thì hạt táo, hạt lê, hạt mận… cũng đều có thể gây hại nếu vô tình ăn phải. Mặt khác, lá cherry cũng có độc (4). 3. Ngoài ra, khi mua cherry cần chọn địa điểm uy tín để tránh mua nhầm loại kém chất lượng (quả sẽ không ngon). Khi chọn quả, cần lựa những quả to bóng, vỏ còn cứng và còn cuống quả. Xem thêm: Ăn dâu tây có lợi ích gì cho sức khỏe? Dâu tây có tác dụng chữa bệnh không? Có một lần, mình mua vài quả cherry bán bên lề đường từ Cần Thơ về Kiên Giang thì thấy rằng các quả này đều rất đẹp mắt. Chỉ là, khi ăn, nó không ngon như mình nghĩ. Hiển nhiên, nó cũng không đến nỗi quá tệ. Tuy nhiên, có lẽ vì loại cherry ấy chưa đảm bảo chất lượng hoặc do yêu cầu của mình quá cao mà mình có phần thất vọng. Vì vậy, nếu bạn muốn thử thì tốt nhất nên mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng nhập khẩu để có trải nghiệm tốt hơn, bạn nhé! Tư liệu tham khảo
|
