Cũng gần giống như ấp trứng vịt nở nhưng yêu cầu kỹ thuật đơn giản hơn. Để sản xuất trứng vịt lộn đạt hiệu quả kinh tế cao và tỉ lệ đạt cao cần đảm bảo các yếu tố kỹ thuật sau:
Để sản xuất trứng vịt lộn với quy mô lớn thì việc đầu tư một chiếc máy ấp trứng là không thể thiếu. Máy có công suất ấp như nào thì phù hợp, việc này chúng ta sẽ bàn ở phần tiếp theo của bài viết. Nhưng trước hết công cụ quan trọng nhất chính là chiếc máy ấp trứng, có thể ấp đa kỳ.
Về nguyên lý bạn vẫn phải chọn trứng có các phẩm chất sau: trứng đều, vỏ nhẵn và không có quá nhiều vôi, sạch sẽ không bị bám phân vịt, đất [nếu bẩn có thể dùng rẻ mềm ẩm lau nhẹ không lau mạnh hoặc rửa]. Và đặc biệt trứng không bị rạn nứt, dập vì những quả như này sẽ bị thối, hỏng. Có thể dùng phương pháp soi trứng để loại bỏ những quả như vậy.
Nếu bạn vừa có trang trại nuôi vịt đẻ vừa ấp trứng vịt lộn, tự cung cấp đầu vào thì sẽ chủ động được thời gian bảo quản trứng và đỡ việc vận chuyển làm hư trứng. Nhưng vẫn phải đảm bảo các nguyên tắc sau:
– Trứng chỉ nên để ngoài từ 5–7 ngày ở nhiệt độ 15–200C và độ ẩm khoảng 65 – 75%. Nếu không bảo quản ở nhiệt độ trên thì cần đưa trứng đi ấp sớm hơn [3-5 ngày đối với mùa hè].
Kỹ thuật ấp trứng vịt lộn
Trứng vịt sau khi đã được tuyển chọn đạt yêu cầu được đưa vào túi lưới, rồi đem vào xếp ở các lò ấp gọi là pho nóng, mỗi pho nóng là một hình khối tròn được quây bằng cót, có đường kính 0,6 – 0,8m, chiều cao 0,8 – 1m, đáy và xung quanh pho có trộn trấu được rang nóng ở nhiệt độ 4000C dày 20cm.
Sau khi đã rải trấu nóng xuống đáy và xung quanh pho, xếp đều các túi đựng trứng vào pho, cứ một lượt trứng lại rải một lượt trấu nóng phủ kín trứng, xếp như vậy gần đến miệng pho, trên cùng rải một lượt trấu nóng dày 15 – 20cm, rồi đậy kín bao tải để giữ nhiệt độ trong pho được ổn định.
Liên tục giữ nhiệt độ thích hợp 37,5 – 380C ở giai đoạn đầu trong vòng một tuần kể từ ngày ấp;từ 37 – 380C ở giai đoạn 2 [ngày 8 – 12], cứ 3 giờ một lần phải thay trấu nóng; đến giai đoạn 3 [ngày 13 – 15] không phải dùng trấu nóng nữa, nhưng vẫn phải ủ trứng cho nóng, nhiệt độ lúc này vẫn phải đảm bảo 37,5 – 38,50C. Từ ngày 16 –28 thì chuyển sang pho lạnh, nhưng mỗi lượt trứng vẫn phải dùng chăn đắp lên trứng để đảm bảo cho trứng có nhiệt độ 37 – 380C.
Thời gian ấp trứng vịt lộn là từ 19 – 21 ngày, tùy theo thị hiếu ăn uống của người tiêu dùng mà ăn trứng vào ngày nào tùy theo nhu cầu. Thường thì người ta hay ăn trứng non vì trứng non sẽ ngọt hơn nên lấy trứng vào ngày 17 hoặc 19, còn ăn trứng già hơn thì lấy trứng vào ngày 20 hoặc 21.
Về độ ẩm: ở giai đoạn đầu và cuối yêu cầu độ ẩm phải cao hơn so với giai đoạn giữa, giai đoạn 1 từ ngày ấp – ngày 7, độ ẩm cần 70 – 75% . Giai đoạn 2 từ ngày 8 – 15, độ ẩm cần 50 – 55%, giai đoạn 3 từ ngày 22 – 28 độ ẩm cần 65 – 70%.
Đảo, làm mát, thông thoáng cho trứng: Việc này làm cùng với việc thay trấu nóng ở giai đoạn 1 và 2, cứ 3 – 4 giờ thay trấu nóng một lần, kết hợp đảo trứng và làm mát cho trứng. Ở giai đoạn sau khoảng cách đảo trứng ngắn hơn 2 – 3 giờ/lần, đảo kết hợp phun nước làm mát cho trứng, riêng phun nước ngày phun 2 lần. Để có tác dụng thông thoáng, việc đảo trứng nên làm lần lượt từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới và ngược lại.
Lưu ý: Đối với trường hợp phải nhập trứng từ nơi khác thì phải chú ý trong quá trình vận chuyển tránh làm hư hại trứng, khi chọn trứng để ấp phải kiểm tra kỹ.Từ ngày thứ 7 trứng cần được kiểm tra bằng cách dùng chụp soi trứng lên ánh sáng mặt trời hoặc ánh đèn, kịp thời loại bỏ những trứng không phôi, trứng bị dập vỡ hoặc bị thối.
Giờ với sản phẩm máy ấp trứng Mic được nhập khẩu linh kiện từ Nhât, tự động hóa 100% tự phun sương làm mát, tự động đảo trứng, cân bằng nhiệt độ. Rất tiện lợi, không cần bỏ thời gian thay trấu xịt nước hay canh nhiệt độ. Tấc cả máy sẽ làm thay với sản phẩm máy ấp trứng Mic, máy sẽ tự động canh chỉnh tấc cả các chức năng, có lọc sạch không khí và khử trùng bằng tia cực tím
Địa chỉ 83 Tây Dương Lan, Bình Trị Đông A, Bình Tân, TPHCM
0908 799 398 - 088 62 28 79
Khác với kỹ thuật ấp trứng gà và gia cầm, ấp thủy cầm nói chung và ấp trứng vịt nói riêng cần áp dụng đúng kỹ thuật để đạt được tỉ lệ nở cao, con giống khỏe mạnh. Vậy kỹ thuật ấp trứng vịt có gì khác so với kỹ thuật ấp trứng gà và gia cầm? Bài này Mactech Việt Nam sẽ hướng dẫn các bạn cách ấp trứng vịt hiệu quả, đúng kỹ thuật giúp trứng nở đều, con khỏe mạnh.
Cách ấp trứng vịt hiệu quả đúng kỹ thuật
Một số cách ấp trứng vịt phổ biến hiện nay
Ấp trứng vịt thủ công: Là phương pháp được truyển thống sử dụng lúa, trấu rang nóng hoặc sử dụng đèn dầu, nước nóng... để ấp. Phương pháp này ít người biết vì chỉ được truyền cho nhau bằng kinh nghiệm. Phương pháp này thường có tỉ lệ nở thấp, không đồng đều, chất lượng con giống không cao, tốn kém nhân công.
Thuê ấp: Thuê ấp không phải là cách ấp trứng vịt nhưng nó là 1 giải pháp để tạo ra con giống tương đối tốt vì ít tốn kém nhân công, chất lượng con giống tương đối tốt, tỉ lệ nở tương đối. Nhưng nhược điểm là vì số lượng ấp lớn mà nhiều gia đình ấp chung nên dễ bị nhầm lẫn con giống, bị đổi trứng... Nhất là những giống vịt quý như vịt trời, vịt bầu...
Ấp trứng vịt bằng máy ấp trứng tại nhà: Sử dụng cách ấp trứng vịt này có ưu điểm là kiểm soát được số lượng, tỉ lệ nở, chất lượng con giống, không lo bị nhầm lẫn, tráo đổi con giống. Ấp trứng vịt tại nhà là cách ấp trứng vịt tốt nhất hiện nay được rất nhiều hộ gai đình lựa chon. Hiện nay có rất nhiều loại máy ấp trứng với số lượng trứng khác nhau nên có thể phù với nhiều quy mô từ hộ gia đình đến trang trại. Do vậy bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ấp trứng vịt bằng máy ấp trứng Mactech.
Các sản phẩm máy ấp trứng MacTech
Máy ấp trứng 50 trứng | Máy ấp trứng 100 trứng | Máy ấp trứng 200 trứng | Máy ấp trứng 600 trứng | Máy ấp trứng 1000 trứng | Máy ấp trứng 2000 trứng | Máy ấp trứng 3000 trứng
Cách ấp trứng vịt bằng máy ấp trứng
Cách ấp trứng vịt bằng máy đúng kỹ thuật
Chọn và bảo quản trứng
Dù bạn chọn ấp trứng bằng phương pháp nào đi nữa thì việc chọn và bảo quản là không thể thiếu vì nó quyết định đến chất lượng và tỉ lệ nở của trứng.
Chọn trứng: Chọn trứng có hình dáng cân đối không dài quá, không tròn quá. Vỏ không mỏng quá, không dày quá. Bề mặt vỏ sạch, không bám bẩn hoặc dính phân, vỏ nhẵn nhụi không có mầm vôi. Và không bị rạn nứt vỏ [có thể dùng phương pháp soi trứng để chọn và kiểm tra]
Nếu trứng hơi bẩn, dính ít phân thì có thể lau sạch bằng rẻ mềm ẩm
Bảo quản trứng: Trứng chỉ nên để ngoài từ 5-7 ngày ở nhiệt độ 15-20 độ C và độ ẩm khoảng 65 – 75%. Nếu không bảo quản ở nhiệt độ trên thì cần đưa trứng đi ấp sớm hơn [3-5 ngày đối với mùa hè]
Xem thêm: Cách bảo quản trứng
Chuẩn bị máy để ấp trứng
Trước khi đưa trứng vịt vào ấp trước hết cần phải vệ sinh máy sạch sẽ, phun hoặc xông thuốc sát trùng [chú ý không phun thuốc sát trùng trực tiếp vào mạch điện tử điều khiển mà chỉ dùng khăn ẩm tẩm thuốc sát trùng để lau].
Xếp trứng vào khay, xếp đầu to lên trên, đầu bé hướng xuống. Nếu đưa trứng từ nơi bảo quản lạnh ra thì phải để trứng ngoài môi trường trước sau đó mới đưa vào máy ấp tránh làm cho trứng bị sốc nhiệt gây chết phôi.
Kiểm tra lại hoạt động của máy có bình thường không, sau đó bật máy cho máy chạy ổn định khoảng 1 tiếng sau đó mới đưa trứng vào ấp.
Cách ấp trứng vịt đảm bảo tỉ lệ nở trên 85%
Nhiệt độ ấp trứng vịt
Nhiệt độ ấp mỗi loại gia cầm, thủy cầm khác nhau và mỗi giai đoạn lại khác nhau các bạn có thể xem thêm bài viết: Nhiệt độ ấp trứng
Đối với Vịt cụ thể có 2 mức nhiệt:
- Từ ngày 1 đến ngày 12 vì phôi hấp thụ rất nhiều nhiệt để phát triển tốt nên nhiệt độ dặt thích hợp là 37.70C. Máy phải có chế độ đảo tự động hoặc đảo bằng tay. Độ ẩm thích hợp khoảng 60%
- Từ ngày 12 đến lúc nở [ngày thứ 28, 29] giai đoạn này trứng cần ít nhiệt hơn nên ta đặt nhiệu độ là: 37.30 C. Mức ẩm cũng khoảng 60%
Đặc biệt giai đoạn này trứng phải được làm mát. Cách làm mát cho trứng như sau: Đưa khay trứng ra ngoài, dùng bình xịt [dạng phun sương] xịt trực tiếp lên trứng sau đó để khô tự nhiên khoảng 30 phút, đồng thời lật nghiêng trứng ra phía ngược lại. Làm mát cho trứng mỗi ngày 1 lần.
Chú ý: nhiệt độ đặt như trên áp dụng cho việc ấp đơn kỳ. Nếu ấp đa kỳ thì mẻ ấp đầu tiên đặt nhiệt độ 2 mức như trên, từ các mẻ ấp tiếp đó để chung mức nhiệt là 37.3 0C cho tất cả các giai đoạn ấp. Độ ẩm khoảng 60% quan trọng quá trình làm mát đúng kỹ thuật.
Giai đoạn trứng nở
Cách ấp trứng vịt tại nhà
Trứng nở vào ngày thứ 28-29 do vậy đến ngày 28 bạn đưa trứng sang máy nở [nếu có]. Nếu không có máy nở bạn có thể để trứng trên khay hoặc đưa xuống khay nhựa có lót vải mềm hoặc bìa carton để dưới đáy máy. Vịt sau khi nở nên để trong máy từ 4-5 tiếng cho khô lông rồi mới chuyển sang úm
Trước đây nếu không sử dụng máy ấp trứng mà sử dụng cách ấp trứng vịt thủ công thì việc ấp trứng vịt khá khó khăn, tỉ lệ nở thấp, chi phí cao. Ngày nay nếu sử dụng máy ấp trứng thì ngoài việc bảo quản và chất lượng của trứng chỉ cần làm đúng quy trình kỹ thuật thì ấp trứng vịt bằng máy sẽ cho tỉ lệ nở cao, con giống khỏe mạnh.
Chúc các bạn thành công và chăn nuôi hiệu quả! Nếu có kinh nghiệm hoặc kiến thức bổ ích liên quan đến cách ấp trứng vịt hãy chia sẻ cho MacTech và mọi người bằng cách gửi bình luận ở dưới.