Cách làm siro táo đỏ

I. Nguyên liệu và dụng cụ.

1 kg táo đỏ.

600 gram đường.

1 hộp (Khoảng 50 60 ml) Gelatin.

1 quả chanh.

2 ống vani.

1 bát nước.

Bát, nồi, chảo.

Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ,

Máy xay (nếu dùng).

Khay vuông hoặc khay chữ nhật.

Lọ kín hoặc lọ thuỷ tinh.

II. Tiến hành thực hiện.

Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi hạt và thái thành những miếng mỏng.

Cho táo cùng với 1/2 bát nước vào nồi, đun sôi trong vòng 5'.

Vớt táo ra rây cho ráo nước rồi cho vào máy xay, xay mịn hoặc dùng thìa tán nhuyễn táo.

Cho đường vào táo và trộn đều.

Chanh cắt đôi lấy nước nửa quả, bỏ hạt. Cho gelatin vào ngâm cùng 1/2 bát nước còn lại. Cho hỗn hợp trên lên chảo, đun ở lửa vừa. Cho gelatin ra bát.

Dùng chảo sên hỗn hợp táo đến khi hôn hợp sôi lên thì cho gelatin vào, đảo đều. Cuối cùng là cho vani vào.

Cho hỗn hợp ra khay phơi khoảng 2 nắng, sau đó bỏ vào lọ để dùng dần. Vậy là bạn đã thực hiện xong siro táo rồi.