Cách nấu nước yến đường phèn

Contents

• 1 Cách bảo quản nước yến chưng
• 2 6 sai lầm cần tránh trong phương pháp làm nước yến
• 3 Nước yến chưng tươi Thượng Yến
  • • • 3.0.0.1 Tư vấn miễn phí

Nước yến là loại thức uống thông dụng ở mọi gia đình, không cần ra ngoài mua thì bạn vẫn có thể tự chế biến tại nhà dễ dàng. Tuy nhiên, phương pháp làm nước yến hiệu quả loại bỏ được những vi khuẩn có hại cho sức mạnh con người đồng thời giữ lại được vi chất cao nhất của tổ yến là điều không phải ai cũng biết.

Không mất nhiều thời gian và công sức, bạn vẫn có thể chế biến được loại nước giải khát tuyệt vời và bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn phương pháp làm nước yến sào cũng như những thông tin cần phải biết.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 20g tổ yến [khoảng 2 tổ]
• Lá dứa
• Đường phèn
• Nước

Cách làm nước yến

• Bước 1: Ngâm tổ yến khô trong chén nước từ 45 60 phút để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều [nếu là tổ yến tươi thì không cần ngâm nữa].
• Bước 2: Cho yến vào chén có nắp, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng phương pháp thủy cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85-90 độ C, lúc này duy trì thêm 20 30 giây để loại bỏ vi sinh có hại sau đó tắt bếp và thêm đường phèn nếu thích uống ngọt. Lượng đường phèn tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của bạn, có thể không cho đường cũng không liên quan.
• Bước 3: Nấu sôi 2 lít nước nếu bạn thích uống nước yến loãng, cho sẵn đường phèn vừa ngọt theo sở thích và một ít nước lá dứa xay. Khi nước sôi ta vặn nhỏ lửa rồi cho phần yến đã chưng chín vào, đậy nắp để sôi trong 5 phút là xong.

Chỉ với 3 bước trong phương pháp làm nước yến, bạn đã cho ra đời thành phẩm vừa thơm ngon lại vừa giữ được nguyên chất dinh dưỡng có trong yến sào. Sau khi nước yến nguội, bạn chiết ra chai để tủ lạnh uống dần.

Có thể bạn quan tâm: Mang thai 3 tháng đầu có nên uống nước yến hay không?

Làm sao biết khi nào yến chưng đạt 85 90 độ C?

Làm món ăn gì cũng cần phải có tuyệt kỹ và phương pháp làm nước yến cũng vậy. Để biết được khi nào yến chưng đạt 85 90 độ C, bạn cũng có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ chén yến hoặc để đơn giản hơn, bạn hãy quan sát tại thời gian nhiệt độ 85 90 độ C, trên bề mặt chén yến sẽ có bọt nhỏ nổi lăn tăn, hiện tượng này dân gian thường gọi là Nước reo. Tùy thuộc vào độ lửa của bếp mà thời gian Nước Reo này có thể rơi vào 20 nửa tiếng.

Cách bảo quản nước yến chưng

Sau khi chế biến xong hoặc mua nước yến chưng tươi về không sử dụng hết, bạn cũng có thể chia nhỏ nước yến thành những phần nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau.

Thượng Yến đã tổng hợp được một số lưu ý về thời gian sử dụng yến tốt nhất như sau:

• So với nước yến chưng đường phèn nguyên chất thì có thể dùng được trong 7 ngày nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Khi kết hợp nước yến chưng đường phèn với những nguyên liệu khác, bạn nên sử dụng ngay hoặc không quá 2 ngày sau khi nấu do những nguyên liệu khác có thời gian bản quản thấp sẽ làm liên quan đến chất lượng của cả nồi yến. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn thì nên để riêng từng loại nguyên liệu khi nào sử dụng thì mới bắt đầu cho thêm vào chén để dùng chung.
• Nước yến có thể được hâm nóng bằng lò vi sóng hay bằng phương pháp chưng phương pháp thủy trong thời gian ngắn, như vậy món ăn sẽ thơm ngon hơn và mùi vị của yến sẽ rõ rệt hơn.

Có thể bạn quan tâm: Cách phân biệt nước yến thặt và nước yến giả.

6 sai lầm cần tránh trong phương pháp làm nước yến

Cách làm nước yến dựa trên cơ sở khoa học đã được nghiên giúp và thế giới công nhận sẽ giúp bạn giữ lại nguồn dưỡng chất cao nhất trong thành phần yến sào. Hiện nay, những tuyệt kỹ chưng yến vẫn chưa thịnh hành ở Việt Nam dẫn đến năng lượng bị hao hụt trong quá trình chế biến.

Dưới đây là 5 sai lầm nhiều người thường mắc phải trong phương pháp làm nước yến:

• Chưng tổ yến ở nhiệt độ quá cao [trên 100 độ]
• Nấu yến sào chung với những món ăn khác, trực tiếp dưới lửa mà không trải qua phương pháp chưng phương pháp thủy
• Chưng tổ yến trong nồi cơm điện
• Chưng yến trong nồi chưng yến chuyên dụng mà KHÔNG HẸN GIỜ
• Không bảo quản lạnh nước yến sau khi chế biến.

Nước yến chưng tươi Thượng Yến

Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên giúp, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt tiêu chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến [yến sào] 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm quý khách tuyệt đối yên tâm về chất lượng và nguồn gốc. Kề bên đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng xinh mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.

Yến chưng tươi Thượng Yến cam kết sử dụng 100% yến sào nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo của tổ yến. Nổi trội là khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng: 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất. Bạn cũng có thể chọn 12 hương vị của Thượng Yến dựa theo sở thích và nhu cầu như yến chưng táo đỏ, mật ong, hạt sen, lá dứa, gừng, sữa tươi, bạch quả, đường phèn, long nhãn, thập cẩm hoặc không đường. Thêm vào đó, bạn cũng có thể thêm bớt độ ngọt tùy ý.

***

Hi vọng qua những thông tin liên quan nêu trên, Thượng Yến đã vừa lòng đầy đủ thông tin cho bạn về phương pháp làm nước yến. Kề bên việc khuyên bạn nên sử dụng đúng liều lượng, Thượng Yến cũng có điều lưu ý khách khi mua nước yến: những sản phẩm yến được bày bán tràn lan trên thị trường và khá khó phân biệt được thật giả, bạn nên tìm đến những phòng trưng bày bán yến sào uy tín sẽ được vừa lòng sản phẩm nguyên chất với giá thành hợp lý.

Video liên quan