Cách ngâm cà pháo chua ngọt ăn liền
Cà pháo muối là món ăn phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt, quyến rũ người ăn bằng hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẩn riêng, là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích. Hôm nào bữa cơm gia đình có món cà pháo là y như rằng bữa ăn ngon hơn nhờ sự kích thích khẩu vị của đĩa cà pháo muối đi kèm. Đây cũng là món cứu cánh cho chị em nội trợ khi trời mưa bão hay giúp vừa phong phú thêm thực đơn bữa ăn vừa tiết kiệm chi phí chợ nong. Hôm nay, bếp sẽ cùng chị em tìm hiểu 3 cách muối cà pháo có thể làm tại nhà là cách cà pháo muối xổi, cà pháo muối chua ngọt và cà pháo muối giòn truyền thống. Show
CÁCH MUỐI CÀ PHÁO GIÒN NGON TRUYỀN THỐNG ĐƠN GIẢNChuẩn bị nguyên liệu muối cà pháo giòn ngon:
Sơ chế nguyên liệu:
Các bước muối cà pháo ngon giòn:
Yêu cầu và thưởng thức món cà pháo muối truyền thống:
Các lưu ý để muối cà pháo ngon hơn:Bí quyết muối cà không bị thâm đen:
Cách muối cà pháo không bị váng:
Để muối cà pháo nhanh hơn:Nếu muối nguyên quả mà muốn cà mau chín thì khứa nhỏ quanh quả cà 1 vòng cho nhanh thấm gia vị. 1 muỗng giấm trắng cũng giúp cà chín nhanh hơn. Muốn món cà pháo giòn hơn:Để muối cà pháo giòn các bạn nên phơi nắng 2 tiếng hoặc để trong mát nửa ngày cho cà héo nhé, khi cắt cà ra muối cắt theo chiều ngang thay vì cắt chiều dọc. Muốn cho cà có vị chua thanh hơn:Bạn nên thêm vào lọ 1 thìa dấm trắng hoặc 1 muỗng nước mắm lúc muối.Cách muối cà pháo ngon nhấtđó là bạn cho thêm phần lõi dứa thái miếng dài vào muối cùng cà, lọ cà muối của bạn sẽ thơm lừng, hấp dẫn hơn. Cách muối cà pháo để được lâu:
CÁCH LÀM MÓN CÀ PHÁO CHUA NGỌTCách làm món cà pháo chua ngọt thì có biến tấu xíu so với cách làm món cà pháo muối truyền thống. Để làm món này, chúng ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Cách làm cà pháo muối chua ngọt:
Thường thức món cà pháo muối chua ngọt:Món cà pháo ngâm chua ngọt ăn kèm cùng cơm trắng, thịt luộc có hương vị rất ngon, vừa đậm đà vừa kích thích khẩu vị vô cùng. Xem thêm video chi tiết cách làm cà pháo chua ngọt: NHÂN TIỆN BẾP HƯỚNG DẨN LUÔN CÁCH LÀM CÀ PHÁO ĂN LIỀN HAY CÒN GỌI LÀ CÀ PHÁO MUỐI XỔIMón cà pháo muối xổi có thể ăn ngay sau khi làm nên không mất quá nhiều thời gian như 2 cách làm ở trên, về độ ngon thì cũng hấp dẩn không kém nhé, nguyên liệu có hơi nhiều hơn cách làm cà muối thông thường nhưng cách làm cà muối xổi cũng cực kỳ dơn giàn. Nguyên liệu làm món cà muối xổi:
Từng bước làm món cà muối xổi:
Các lưu ý để món cà pháo muối xổi ngon hơn:
Chị em có thể tham khảo video cách làm cà pháo muối xổi của Bếp TV: Tuy món ăn từcà muối ngon giòn ăn hoài không chán nhưng cũng đừng nên ăn nhiều quá vì cà nóng, lại chua, nên không tốt cho dạ dày, nên có chế độ ăn hợp lý không nên lạm dụng quá không tốt cho sực khỏe. Món cà pháo muối ăn giòn tan, hương vị cay nồng của riềng tỏi kết hợp với rau luộc kho quẹt, canh chua, đĩa thịt luộc thì đúng là một bữa ăn dân dã thịnh soạn không kém phần hấp dẩn, thay đổi khẩu vị cho những bữa ăn thịt cá hàng ngày sẽ mang lại cho người ăn cảm giác đặc biệt và chắc hẳn sẽ ngon miệng hơn. Trên đây là 3 cách làm cà pháo ngon giòn phổ biến nhất, chị em có thể tham khảo để bổ sung thêm vào thực đơn ngày hè của gia đinh mình nhé. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, hương vị hấp dẩn như thế này hy vọng món ăn này sẽ được các thành viên trong gia đình đón nhận nhiệt tình.
4.8
/
5
(
22
votes
)
|