Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn thưởng món gà siêu giòn như ở ngoài hàng. Nồi chiên không dầu giúp giữ được độ dai ngọt của gà, vừa giảm được lượng mỡ có trong gà, vừa khiến gà giòn rụm “nhức nách”. Chỉ với 3 cách ướp và nướng dưới đây, bạn sẽ có một đĩa gà nướng ngon mê ly cho cả gia đình.
Ướp gà với nước sốt tiêu đen và nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với nước sốt tiêu đen cực kỳ dễ. Nếu bạn là người thích ăn cay thì món này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vừa ăn, vừa hít hà, nghĩ đến thôi cũng khiến người ta thèm thuồng.
Gà nướng sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà.
- Tương ớt, tương cà.
- Tiêu xay hoặc giã nát.
- Ớt bột.
- Nước mắm loại ngon.
Tiến hành
- Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước chảy để loại bỏ các sợi lông còn sót lại.
- Bạn có thể massage thịt gà với muối khoảng 5 - 10 phút để giúp gà sạch và bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Chặt gà thành từng miếng có độ lớn vừa phải và để ráo nước.
- Cho các nguyên liệu gồm tiêu, tương ớt, tương cà, ớt bột trộn đều với nước mắm đã chuẩn bị.
- Cho thịt gà vào hỗn hợp này để ướp 3 phút, sau đó, lật mặt gà lại rồi tiếp tục ướp thêm 3 phút nữa.
- Vớt gà ra và tiến hành bọc kỹ với giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong vòng 20 phút.
- Sau khi nướng xong, bạn cho gà ra dĩa, rắc một ít bột tiêu lên thịt gà và thêm các loại rau xanh ăn kèm.
Cách nướng gà ướp muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với muối ớt, đảm bảo các ông ăn nhậu chỉ có tốn mồi, hao bia.
Gà nướng muối ướt bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, khứa đều tay.
- Muối ớt Tây Ninh loại ngon.
- Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Tiến hành
- Cho vào chảo lượng dầu vừa đủ, đun nóng sau đó cho tỏi vào để phi.
- Khi tỏi vàng đều và thơm, bạn cho phần muối ớt Tây Ninh vào, có thể cho thêm một ít nước và ninh nhỏ lửa để phần muối này tan ra.
- Sau đó, cho phần thịt gà vào hỗn hợp này để ướp khoảng 10 đến 15 phút cho thấm.
- Bạn bật sẵn nồi chiên cho nóng khoảng 5 phút, sau đó, cho phần thịt gà đã ướp xong vào nồi.
- Nướng gà ở 180 độ C trong vòng 15 phút, lật mặt lại rồi nướng thêm 10 phút nữa cho gà chính đều.
- Sau khi hoàn tất, bạn bày ra dĩa, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu
| Săn nồi chiên không dầu giá Sale tới 50% Miễn phí vận chuyển tới 50.000đ XEM NGAY |
Hướng dẫn nướng gà ướp mật ong bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không không dầu này, bạn sẽ dùng thêm mật ong để ướp gà. Mật ong sẽ làm dậy lên hương thơm, vị ngọt đặc trưng của thịt gà.
Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà nguyên con đã làm sạch.
- Mật ong.
- Các loại gia vị: Tiêu, bột nêm, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu hào.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Bột hạt điều.
Tiến hành
- Trộn đều các loại gia vị trên với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn để được một hỗn hợp đặc sệt, màu đẹp mắt.
- Cho hỗn hợp này lên con gà, thoa đều toàn thân của gà và nhét vào bụng gà [nên dùng găng tay để đảm bảo vệ sinh và không bị nóng tay].
- Dùng tay massage và vỗ đều trên thân gà, ướp khoảng 30 đến 40 phút để gà thấm đều gia vị.
- Cho gà vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở 175 độ C trong vòng 30 phút.
- Sau đó, bạn quét lên gà thêm một lớp dầu hào với mật ong, tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa là xong. Lúc này, thịt gà vừa chín tới, vàng ươm trông rất đẹp mắt. Thịt gà dai ngon, giòn rụm và thơm nức, chấm kèm muối tiêu hoặc nước sốt thì ngon tuyệt.
Trên đây là 3 cách ướp và nướng gà bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi đã giới thiệu. Thực sự những món ăn này rất đơn giản và hấp dẫn phải không? Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!
>>> Tham khảo thêm:
Gửi bình luậnXem thêm: nồi chiên không dầu, món ngon với nồi chiên không dầu
Cách làm gà KFC bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách thơm ngon đó là đùi gà chiên giòn và gà popcorn ăn vặt chuẩn ngon ngoài hàng. Ngay tại chính căn bếp nhỏ thường ngày, chúng ta vẫn có thể tự chế biến món gà KFC “chuẩn không cần chỉnh" với công thức dễ đến không ngờ. Hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện làm món ăn này nhé!
Công thức gà KFC bằng nồi chiên không dầu đầu tiên mình muốn chia sẻ đến các bạn đó là đùi/cánh gà chiên giòn. Mọi người có thể lựa chọn đùi hoặc cánh tùy ý để chiên sao cho phù hợp với sở thích của mình nha.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Gà quay sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
- Đùi hoặc cánh gà: 0.5 kg
- Bột chiên xù: 100 gram
- Bột chiên giòn: 150 gram
- Sữa tươi không đường: 350 ml
- Trứng gà: 2 quả
- Gừng: 40 gram
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Hạt nêm: 1 thìa
- Ớt bột: 1/2 thìa
- Bột nghệ: 1/2 thìa
- Tiêu xay: 1 thìa
Bước 1: Bạn giã nát củ gừng để rửa đùi gà. Cho gừng vào một cái thau và thêm chút muối vào. Tiếp đó, bạn cho gà và 1 thìa rượu trắng vào để giảm mùi tanh. Trộn đều lên và xoa đều từng chiếc đùi trong 5 phút. Xong xuôi thì rửa lại với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Bạn ngâm đùi gà với sữa, bước này sẽ giúp gà ngon hơn, giảm mùi tanh. Dùng 1 cái nĩa đâm sâu vào thịt gà để sữa dễ dàng ngấm vào bên trong. Ướp như vậy khoảng 30 phút.
Băm nhuyễn tỏi và hành tím, ướp sữa xong thì gắp ra rổ rồi để ráo sữa[không rửa lại với nước].
Bước 3: Ướp đùi gà với các gia vị như tỏi, hành tím băm, đường, hạt nêm, muối, tiêu… trộn đều và để 45 phút. Bước này giúp gà thấm đều gia vị, khi ăn sẽ ngon ngọt, đậm đà hơn.
Bước 4: Bạn hấp đùi gà trong 20 phút, trong lúc chờ hấp chúng ta sẽ đi trộn bột.
Cho 50 gram bột chiên giòn vào 1 cái tô, thêm đường, hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, tiêu xay, tương ớt, 2 quả trứng gà, 50 ml sữa tươi vào. Dùng cây đánh trứng đánh đều lên.
Ảnh: Internet
Cho 100 gram bột chiên giòn còn lại và 150 gram bột chiên xù ra đĩa. Lần lượt nhúng gà vào hỗn hợp bột đã pha, sau đó nhúng qua bột chiên giòn. Tiếp tục nhúng gà vào hỗn hợp bột đã pha 1 lần nữa và cuối cùng là qua bột xù. Dùng tay bóp nhẹ đùi gà để bột xù dính chặt vào những lớp bột kia.
Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu, xếp đùi gà vào chiên 185 độ 30 phút. Khi nào thấy gà vàng đều thì lấy ra và thưởng thức. Các bạn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt, tương cà đều được nhé.
Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon[Phần 2]
Lưu ý khi làm gà KFC bằng nồi chiên không dầu
- Nên chọn gà tươi, có nguồn gốc rõ ràng để bảo đảm an toàn vệ sinh.
- Có thể xịt một lớp dầu ăn mỏng lên để miếng thịt có độ ẩm, không bị quá khô.
- Tùy công suất mỗi nồi, khi chiên bạn nên tùy chỉnh sao cho hợp lý, tránh trường hợp gà cháy trước khi thịt bên trong chín.
Ảnh: Internet
Ngoài cách làm gà KFC bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể thử thêm cả cách làm gà popcorn bằng nồi chiên không dầu nữa nhé. Nếu là fan cứng của thương hiệu KFC thì chắc bạn cũng sẽ mê mẩn món gà popcorn giòn rụm nữa đúng không? Cùng thử ngay nào!
Ảnh: Internet
- Thịt ức gà: 500 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 200 gram
- Bột bắp: 100 gram
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột nở: 5 gram
- Nước: 200 ml
Bước 1: Bạn nên chọn những miếng gà tươi ngon, rửa sạch sẽ rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho bột chiên giòn vào trộn đều và ướp 15 phút.
Trong lúc chờ gà thấm gia vị, chúng ta sẽ cùng chuẩn bị bột khô và bột ướt nhé.
- Bột khô: 100 gram bột mì, 50 gram bột bắp, 5 gram bột nở.
- Bột ướt gồm: 2 trứng gà, 100 gram bột mì, 50 gram bột bắp, 200 ml nước. Bạn có thể cho các loại lá thơm vào cho ngon.
Bước 2: Lăn gà vào bột khô, nhúng xuống tô bột ướt rồi lại lăn qua 1 lớp bột khô rồi đặt vào khay nướng.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C 10 phút. Sau khi nồi đã nóng, bạn quết 1 lớp dầu mỏng dưới đáy nồi để chống dính. Lần lượt xếp các miếng gà đã tẩm bột vào.
Bước 3: Khi đã xếp gà vào nồi xong, bạn chọn chế độ nướng gà, nhiệt độ là 180 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn trở mặt gà rồi chiên thêm 20 phút nữa là xong.
Ảnh: Internet
Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra. Ngoài ra, nếu gà chín trước thời gian cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về 0.
Yêu cầu thành phẩm: Gà chín đều, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng tươi và có độ giòn. Thịt gà có vị hơi mặn, độ dai và mềm vừa phải.
Hi vọng rằng với 2 cách làm gà KFC bằng nồi chiên không dầu trên đây bạn sẽ có thêm những sự lựa chọn mới mẻ dành cho gia đình mình. Những bữa cơm ngon sẽ luôn là điều khiến cả nhà quây quần hạnh phúc. Gà KFC bằng nồi chiên không dầu chẳng những ngon mà còn hạn chế được dầu mỡ. Ngại chi mà không thử ngay!