Hoa đu đủ được phân bố rộng rãi ở nông thôn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hoa đu đủ đực có tác dụng gì. Đây là loại dược liệu quý mà ông cha ta từ xa xưa đã dùng để chữa bệnh. Dù có vị đắng nhưng hoa đu đủ có thể làm thuốc trị ho cho trẻ em hay chế biến các món xào với trứng rất ngon miệng…
Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae. Hoa đu đủ đực có đặc điểm như sau: màu trắng, đài nhỏ và có 5 cánh, nhụy vàng, cuống dài và mọc thành chùm, đặc biệt có mùi rất thơm. Cùng tìm hiểu xem những công dụng của hoa đu đủ đực nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hoa đu đủ đực
Để hiểu được hoa đu đủ đực có tác dụng gì, bạn cần biết thành phần của loại dược liệu này. Khả năng trị bệnh của hoa đu đủ đến từ lượng chất chống oxy hóa dồi dào và các chất dinh dưỡng như:
- Axit gallic
- Beta-Carotene
- Canxi
- Chất đạm
- Carbohydrate
- Phenol
- Phosphorus
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin C
- Tannin
>> Mời bạn tham khảo thêm: Ăn đu đủ có tác dụng gì? 11 công dụng của đu đủ bạn cần biết
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì?
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Lá, hoa, cành và quả của cây đu đủ đực đều có thể dùng làm thuốc. Dựa vào các thành phần trên, cùng xem hoa đu đủ đực chữa được bệnh gì nhé.
1. Hoa đu đủ đực trị ho
Uống nước hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Theo kinh nghiệm dân gian, hoa đu đủ đực có khả năng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn an toàn và lành tính thay vì sử dụng thuốc tây hay kháng sinh dễ gây tác dụng phụ.
Một số bài thuốc trị ho từ hoa đu đủ đực:
- Bài thuốc 1: Chưng cách thuỷ 15g hoa đu đủ đực tươi với 2 thìa mật ong trong vòng 20 phút. Sau đó cho vào một miếng vải, chắt lấy nước và sử dụng hàng ngày.
- Bài thuốc 2: Giã nát hoa đu đủ đực trộn cùng đường phèn cho đều. Hấp cách thủy đến khi hoa chín, đường tan chảy. Chắt lấy nước cốt rồi dùng 2-3 thìa cà phê để uống, ngày hai lần.
- Bài thuốc 3: Giã nát 15g hoa đu đủ đực, 15g lá hẹ xanh, 20g hạt chanh tươi. Thêm đường phèn, trộn đều rồi đem chưng cách thủy 15-20 phút. Chắt nước cốt, mỗi lần dùng từ 2-3 thìa cà phê, ngày 3-4 lần.
2. Hoa đu đủ đực chữa bệnh gì? Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Trong hoa đu đủ đực có chứa các hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.
3. Cải thiện bệnh đường tiêu hóa
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Hàm lượng vitamin C, E trong hoa đu đủ đực cao có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra còn có men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
>>> Bạn có thể tham khảo: Hạt đu đủ: Biết cách dùng sẽ rất hữu ích
4. Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Ngăn ngừa đau tim và đột quỵ
Hàm lượng beta-carotene trong hoa có công dụng bổ máu, thông huyết, giúp điều hòa tim mạch và giữ cho trái tim luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Từ đó bệnh nhân sẽ kiểm soát được huyết áp và phòng tránh được các bệnh lý về tim mạch.
5. Kiểm soát đường huyết ở người bệnh tiểu đường
Hoa đu đủ đực tươi có tác dụng gì? Loài hoa này có chứa hoạt chất giúp cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Từ đó nồng độ đường trong máu được kiểm soát và cải thiện, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.
>>> Bạn có thể tham khảo: Nước ép cần tây có tác dụng gì? 15 lợi ích tuyệt vời.
6. Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Giảm cân hiệu quả
Hoa đu đủ đực có tác dụng gì với việc giảm cân? Nhờ một hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C, hoa đu đủ đực giúp người thừa cân giảm cảm giác đói và thèm ăn. Cần kết hợp với một chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý và khoa học, loại dược liệu này sẽ là một bí quyết giữ eo tuyệt vời cho nhiều chị em phụ nữ.
7. Cải thiện tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận
Bông đu đủ đực trị bệnh gì ngoài các công dụng trên? Hoạt chất lycopene và carotenoid trong hoa có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Như vậy, sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận qua đường bài tiết, do đó tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt vì thế cũng được giảm thiểu.
>>> Bạn có thể tham khảo: Top 3+ cách chế biến đu đủ xanh tăng vòng 1 hiệu quả
3 món ăn phát huy tác dụng của hoa đu đủ đực
Bạn có thể trải nghiệm nhiều vị đắng từ mướp đắng, rau đắng, rau má, … nhưng không có vị đắng nào bùi miệng mà dịu dàng như của hoa đu đủ đực. Sau đây là một số công thức rất được yêu thích:
1. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực giàu chất chống oxy hóa, nổi bật là chất flavonoid – một hợp chất thực vật giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Song song, mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe. Ngâm mật ong là một cách chế biến hoa đu đủ đực vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu: 500g hoa đu đủ đực tươi, 500ml mật ong nguyên chất, bình thủy tinh sạch. [Hoa đu đủ đực và mật ong có tỷ lệ 1:1]
Cách chế biến:
- Hoa đu đủ đực rửa sạch, để cho thật ráo nước. Bạn có thể lấy giấy ăn thấm khô nước còn đọng lại trên cánh hoa để phần hoa đu đủ khô ráo hoàn toàn.
- Lần lượt xếp hoa và mật ong thành từng lớp vào trong lọ thủy tinh sạch.
- Dùng nắp lưới nén hoa đu đủ chìm trong mật ong.
- Bảo quản lọ hoa đu đủ ngâm mật ong ở nơi mát mẻ, không tiếp xúc với án sáng mặt trời. Sau 1 tháng bạn có thể dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong để pha nước uống.
2. Hoa đu đủ xào tỏi
- Rửa sạch hoa, đun sôi nước rồi thả hoa vào luộc khoảng 30-35 phút
- Vớt hoa ra rổ, rửa sạch với 1 lần nước để giảm độ đắng
- Vò hoa thật nát, sau đó trộn với muối, mì chính, ớt, hạt tiêu. Để ngấm gia vị trong 3 phút.
- Đổ hoa vào chảo phi dầu, đảo đều đến khi chín; cho tỏi băm nhỏ vào đảo khoảng 20 giây rồi tắt bếp.
3. Nộm hoa đu đủ đực
Đây là món ăn hội tụ đủ vị bùi, béo, thơm lừng mà người dân vùng Tây Bắc đặc biệt ưa chuộng.
Nguyên liệu: Hoa và lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, và cà rừng
Cách chế biến:
- Rửa sạch quả cà rừng, lá non và hoa đu đủ đực, cho vào nồi luộc khoảng 5 phút.
- Sau đó, vớt ra và rửa nhiều lần với nước lọc. Để hoa đu đủ không còn vị đắng và ngái thì sau khi rửa, cần phải vắt nó thật khô rồi mới đem chế biến.
- Phần nguyên liệu này sẽ được trộn cùng muối, củ sả, ớt, tỏi, mùi tàu và mắc khén giã nhỏ là có thể dùng được luôn…
Bên cạnh đó, hoa đu đủ đực còn được dùng để nấu canh hoặc luộc chấm nước mắm. Món nào cũng ngon tấm tắc, các mẹ nên bổ sung ngay cho thực đơn gia đình
mình nhé.
>>> Bạn có thể tham khảo: Thuốc trị ho khan và những lưu ý khi sử dụng
Lưu ý sử dụng hoa đu đủ đực
Tác dụng hoa đu đủ đực có lợi cho sức khỏe, thế nhưng, một số đối tượng không nên sử dụng loại hoa này. Tuy là loại dược liệu lành tính nhưng các đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực như:
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi
- Người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy
- Tiền sử dị ứng phấn hoa
Ngoài ra, người bệnh cần lưu ý một số điểm sau để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn:
- Uống nước sắc hoa đu đủ sau bữa ăn để phát huy tác dụng tốt nhất
- Không dùng kèm đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
- Không dùng quá nhiều hoa đu đủ đực để tránh gây các tác dụng không mong muốn như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…
>>> Bạn có thể tham khảo: Hỏi đáp Bác sĩ: Uống mật ong có nóng không?
Qua đây, hẳn là bạn đã biết hoa đu đủ đực có tác dụng gì rồi. Hoa đu đủ đực là loại dược tính có giá trị cao không chỉ được sử dụng như một bài thuốc Đông y mà còn có khẩu vị vừa miệng trong món ăn hằng ngày. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể phát huy công dụng của hoa đu đủ đực để nâng cao sức khỏe của bản thân và người thân trong gia đình.