Nấm hương hay còn có tên gọi khác là nấm Đông Cô – một loại nấm giàu dinh dưỡng, ăn rất ngon, được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong việc nấu ăn hàng ngày. Ăn nấm hương bao lâu nay liệu rằng bạn đã hiểu rõ hết về các công dụng của nấm hương đối với sức khỏe, giá nấm hương khô, giá nấm hương tươi hiện nay có đắt không? Hãy cùng tìm hiểu những thắc mắc xung quanh nấm hương trong bài viết sau đây của chúng mình nhé.
Tham khảo: Ức gà xào nấm hướng, ức gà xào nấm đùi gà đơn giản mà siêu ngon
XEM NHANH
Nấm hương là loại nấm gì?
Nấm hương là loại nấm có kích thước nhỏ, có rất nhiều cái tên được đặt cho loại nấm này như nấm Đông Cô, nấm Hương Cô tùy theo từng vùng miền sẽ có tên gọi khác nhau. Nguồn gốc loại nấm này là từ khu vực Đông Á. Nấm hương ưa lạnh, chúng mọc rải rác khá nhiều ở các vùng nông thôn, phổ biến nhất là các nước như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản…
Nấm hương mọc ký sinh trên các cây gỗ sồi, cây dẻ hoặc cây phong. Mô hình trồng nấm hương tại Việt Nam cũng đang ngày một phát triển. Nấm hương được dùng để tạo độ thơm cho nhiều món ăn, đa dạng từ chiên, nấu, xào, lẩu…
Giá nấm hương bao nhiêu tiền?
Giá nấm hương tùy từng thời điểm sẽ có những thay đổi và chênh lệch khác nhau, tuy nhiên mức dao động cũng không quá nhiều, chỉ khoảng 10.000 vnđ.
Giá nấm hương tươi: khoảng 200.000 vnđ – 230.000 vnđ/kg
Giá nấm hường khô: khoảng 250.000 vnđ – 300.000 vnđ/kg
Mua nấm hương ở đâu?
Nhìn chung, nấm hương được bày bán khá phổ biến, hầu như ở đâu cũng có bán loại nấm này, tại chợ, hàng tạp hóa hoặc trong siêu thị đều có bán rất nhiều. Bạn có thể cân nhắc và lựa chọn mua ở những nơi hợp vệ sinh – an toàn thực phẩm nhất dể đảm bảo sức khỏe.
Cách chọn nấm hương ngon
Đối với nấm hương tươi
– Chọn những chiếc nấm to, không có dấu hiệu bị nát hoặc bị tách phần thân với mũ nấm.
– Không chọn nấm đã có mùi hôi hoặc thu hoạch lâu ngày
– Nếu là nấm hương mới được gặt hái thì càng tốt bởi lúc này nấm vẫn giữ được độ tươi ngon và hương vị đậm đà nhất.
Đối với nấm hương khô
– Không chọn nấm bị mốc, có mùi khác thường.
– Ưu tiên chọn những chiếc nấm to, nguyên vẹn.
Bảo quản nấm hương đúng cách
Bảo quản nấm hương khá dễ, đối với nấm tươi bạn chỉ cần cho vào túi bóng, để ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 1-5 độ C, tối đa 10 ngày, sau 10 ngày thì nấm sẽ không còn ngon và thơm nữa.
Còn nấm hương khô thì sẽ dễ bảo quản hơn, bạn chỉ cần cho vào túi bóng sạch và khô, tránh tiếp xúc với độ ẩm là sẽ giữ được nấm hương lâu khoảng vài tháng. Khi muốn sử dụng chỉ cần ngâm nước lạnh tầm 15-20 phút cho nấm nở ra, cắt bỏ chân nấm là có thể chế biến.
Tham khảo: Cà tím xào nấm ngon với nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương
Nấm hương nấu món gì ngon?
Nấm hương có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món ăn ngon, sau đây là vài gợi ý nho nhỏ để các bạn có thể nấu được nhiều món thơm ngon bổ dưỡng từ nấm hương như: nấm hương tươi xào chay, nấm hương kho thịt, canh xương sườn nấu nấm hương, nấm hương sốt chua cay…
Ăn nấm hương có tác dụng gì?
– Ăn nấm hương giúp hệ tim mạch của bạn phát triển tốt hơn so với những người không bao giờ sử dụng hoặc ít ăn nấm hương.
– Nấm hương phòng ngừa các căn bệnh ung thư rất tốt.
– Nếu muốn xương chắc khỏe thì nên sử dụng nấm hương khoảng 2-3 lần/tuần để thấy hiệu quả rõ rệt mà nó đem lại.
– Ăn nấm hương sẽ giúp bạn có làn da đẹp, giảm mụn và thâm sẹo.
– Nấm hương bổ sung nhiều năng lượng và vitamin dồi dào cho cơ thể, hỗ trợ các vấn đề về máu, giảm stress, mệt mỏi, tạo cảm giác thư giãn.
– Hoạt chất mang tên L – Ergothioneine là một chất có trong nấm hương giúp bạn chống oxy hóa.
Tham khảo: Cách làm ếch xào nấm ngon ngọt dễ ăn
Lời kết
Không chỉ là nguyên liệu tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn là loại thực phẩm chữa trị nhiều căn bệnh. Ăn nấm hương thường xuyên sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, hơn nữa giá nấm hương hiện nay cũng khá rẻ, nơi đâu cũng có bán nên việc tìm mua là rất dễ dàng, tuy nhiên cũng cần lựa chọn kĩ càng khi mua để tránh mua phải nấm hương kém chất lượng.
Tủ sấy quần áo là giải pháp hữu hiệu giúp quần áo khô nhanh chóng và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc gây bệnh. Bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ sấy quần áo với mức giá sinh viên thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được sự lựa chọn hợp lý bạn nhé.
Xịt khử mùi hương nước hoa Enchanteur có tốt không? Có nên sử dụng không?
Đánh giá bia Asahi Super Dry – Loại bia khô của Nhật Bản ít mạch nha với dư vị nhẹ
Review 5 bỉm dùng ban đêm tốt nhất cho bé luôn khô thoáng
Các mẹ đang tìm kiếm một dòng bỉm chân ái cho giấc ngủ của bé thì 5 gợi ý này review bỉm dùng ban đêm cho bé giúp các mẹ tìm ra bỉm nào dùng ban đêm tốt nhất?
Quần áo có nhanh khô trong máy sấy quần áo Sunhouse SHD2707 không?
Vào những ngày ẩm ướt hay những ngày mưa kéo dài thì máy sấy quần áo Sunhouse SHD2707 sẽ là công cụ hữu ích giúp quần áo của bạn được làm khô nhanh chóng và hạn chế sự tích tụ của nấm mốc gây bệnh
Các tính năng nổi bật của máy sấy Electrolux 8.5Kg EDS854J3WB
Máy sấy quần áo ngày nay là phương pháp cứu cánh của nhiều bà nội trợ. Với máy sấy Electrolux 8.5Kg EDS854J3WB bạn sẽ không phải lo lắng mỗi khi mưa kéo dài khiến quần áo không khô và tích tụ nấm mốc.
Công dụng nổi bật của dầu gội Thanh Mộc Hương
Dầu gội Thanh Mộc Hương được thiết kế với công thức hoàn toàn từ các thảo dược dân gian tự nhiên, giúp nuôi dưỡng từ sâu bên trong da đầu và khắc phục các tình trạng rụng tóc, nấm ngứa, khô ráp,...
Giá đồ khô Tết 2021 tăng mạnh tới 30%
Trái ngược với giá thịt lợn Tết 2021 đang bình ổn, dịp cận Tết Tân Sửu 2021, giá đồ khô Tết như măng khô, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, đậu, lạc,... đều đang tăng mạnh tới 30%.
7 cách bảo vệ bàn chân ngày mưa
Vào mùa mưa, đôi chân là nơi dễ bị tổn thương nhất do phải tiếp xúc trực tiếp với nước mưa, bùn, đất, cát... Nếu không vệ sinh sạch sẽ mỗi ngày sẽ khiến vi khuẩn, nấm sinh sôi và có thể gây ngứa, mẩn đỏ... Dưới đây là 7 cách giúp bạn chăm sóc đôi bàn chân của mình vào những ngày mưa.
Tết Mậu Tuất 2018 miến dong giá bao nhiêu ?
Trong những ngày cận Tết Nguyên Đán, miến dong là 1 trong 5 món [thịt khô gác bếp, nấm hương rừng, măng khô, lạp xưởng gác bếp] miền ngược được người miền xuôi săn lùng. Giá miến dong sẽ tăng nhẹ từ 2% - 5% khi Tết âm lịch càng tới gần.
Giá nấm hương khô trên thị trường dịp Tết âm lịch Mậu Tuất 2018 bao nhiêu ?
Giá nấm hương khô trên thị trường hiện tại đang dao động từ 500.000 - 650.000/kg tức tăng gần gấp đôi so với giá thường ngày. Lý giải sự tăng giá đột biến này các chủ sạp mặt hàng thực phẩm khô cho biết giá nấm hương và các loại mặt hàng khô không chỉ tăng do nhu cầu...
5 món ăn "miền ngược" được người miền xuôi săn lùng ngày Tết
Những món ăn như thịt khô gác bếp, nấm hương rừng hay măng khô, miến dong của các dân tộc phía Bắc luôn rất được người miền xuôi yêu thích, đặc biệt là trong những ngày Tết đến.