155.000 Kết quả được trả về từ google khi tìm kiếm từ khóa supervisor là gì? Thật không khó để bạn có thể nghe được thuật ngữ này. Đặc biệt là các bạn nhân viên làm trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn. Có thể nói supervisor là những cánh tay phải đắc lực của nhân viên quản lí cấp cao. Vậy các bạn có hiểu supervisor là gì? Thông qua bài viết này Thiên Tú sẽ gửi đến các bạn thông tin và ý nghĩa về công việc này nhé!
Supervisor là gì?
Supervisor được hiểu theo nghĩa Tiếng Việt là người giám sát. Họ đảm nhận nhiệm vụ là thực hiện quản lý giám sát trực tiếp hoạt động làm việc của nhân viên và thúc đẩy hoạt động kinh doanh của công ty trong phạm vi quyền hạn của mình. Họ mang vai trò hỗ trợ và là cánh tay đắc lực của các quản lý cấp cao.
Công việc của một supervisor là gì?
Tùy theo lĩnh vực của công ty của công ty mà nhiệm vụ của mỗi supervisor sẽ khác nhau. Công việc của một giám sát viên thường chia thành nhiều cấp: cấp vùng, cấp khu vực,... Và thực hiện chung các công việc cơ bản sau sau:
- Giám sát quản lý các hàng hóa được cung cấp: ghi chép, báo cáo tài liệu
- Giám sát các hoạt động của nhân viên cấp dưới và giao nhiệm vụ cho các nhân viên cấp dưới: phân chia công việc, thúc đẩy nhân viên làm việc
- Đảm bảo được tiến độ hoạt động diễn ra theo đúng kế hoạch
- Hỗ trợ và giải quyết về dịch vụ khách hàng, giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc
- Giám sát các hoạt động của đối thủ kinh doanh
- Đưa ra kế hoạch và phương án hành động để thúc đẩy hoạt động kinh doanh của công ty
- Làm việc dưới sự lãnh đạo trực tiếp của quản lý cấp cao, giám đốc điều hành
- Chịu trách nhiệm về kết quả và hoạt động giám sát của bản thân
Kỹ năng cần có của một supervisor
Kỹ năng lập kế hoạch
Supervisor đảm nhận vị trí của một giám sát viên. Công việc bao gồm việc quản lý nhân sự, điều hành các hoạt động của nhân viên, kiểm tra giám sát hàng hóa,... Vì vậy việc lập kế hoạch tốt sẽ giúp cho bạn có phương hướng đúng khi thực hiện công việc. Kiểm tra được tiền độ công việc và thúc đẩy nhân viên làm việc để đảm bảo kịp tiến độ công việc.
Kỹ năng giao tiếp
Đây là kỹ năng rất quan trọng đối với một supervisor. Nhân viên sẽ làm theo dưới sự hướng dẫn của bạn. Vì vậy khi làm công việc này bạn cần phải có kỹ năng truyền đạt thông tin rõ ràng thu hút để nhân viên có thể tin tưởng, theo dõi và thực hiện theo.
Đặc biệt là các trường hợp khiếu nại, tranh chấp đòi hỏi bạn phải có khả năng giao tiếp lưu loát, linh hoạt. Khả năng giao tiếp có thể giúp người giám sát quản lý rủi ro, sự cố một cách hiểu quả và không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến công ty.
Kỹ năng quản lý thời gian
Supervisor sẽ chịu trách nhiệm chính về tiến độ công việc mà doanh nghiệp giao. Cần phải quản lý thời gian một cách hợp lý để đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiến độ. Giám sát tiến độ làm việc của nhân viên và đôn thúc hiệu suất làm việc của họ. Việc chậm trễ deadline được giao không chỉ gây ảnh hưởng đến uy tín cá nhân mà còn ảnh hưởng đến cả công ty. Vì vậy supervisor nên quản lí thời gian một cách chặt chẽ và có kế hoạch.
Làm việc minh bạch, công tư phân minh
- Dám chịu trách nhiệm với việc làm của bản thân
- Không làm việc tắc trách để lỗ hổng khiến nhân viên bắt lỗi
- không thiên vị với bất kì nhân viên nào
- Hòa đồng thân thiện nhưng phải rạch ròi giữa tình cảm cá nhân và công việc
Khi đọc qua bài viết này có thể các bạn đã hiểu được supervisor là gì? Và công việc mà họ đang đảm nhận là gì. Các bạn đang muốn từ nhân viên được trọng dụng để trở thành một người giám sát cần những yếu tố gì. Thiên Tú hi vọng đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích. Khi các bạn có thêm kiến thức thì cũng tạo nên bước tiến để các bạn phát triển sự nghiệp của mình.
Nếu có vấn đề nào cần được giải đáp hãy liên hệ với chúng tôi. Thiên Tú rất sẵn lòng giải đáp những thắc mắc cho bạn. Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn muốn biết thêm: Bạn đã biết về sales executive? Kỹ năng cần có của một sales executive
Post View: 620
Trình duyệt cũ sẽ không thể chạy được những chức năng mới. Hãy cập nhật hoặc tải mới ngay.
Old browsers don't work well with us. Update or get the latest browsers now.
-
Install Google Chrome for free
Chrome is fast and always stays up-to-date.
-
Get the latest Firefox browser.
Automatic privacy is here. Download Firefox to block over 2000 trackers.
Có rất nhiều vị trí công việc trong khách sạn, dù làm việc ở vị trí nào bạn cũng sẽ tìm thấy niềm vui, sự yêu thích công việc. Có rất nhiều vị trí công việc để bạn theo đuổi, tuy nhiên có một số vị trí đòi hỏi bạn phải có bằng cấp, được đào tạo bản hoặc phải có kinh nghiệm.
Những người theo đuổi công việc ngành khách sạn thương mơ ước làm việc tại các khách sạn cao cấp, khu nghỉ dưỡng lớn. Điều này không có gì sai, nhưng bạn hãy đánh giá năng lực bản thân xem mình có đủ sức không? Trong khi có rất nhiều khách sạn nhỏ cũng tuyển dụng các vị trí bạn mong muốn.
Công việc trong khách sạn thường được chia làm hai loại hình chính là: dịch vụ khách hàng và hành chính/ hỗ trợ.
Hotelcareers.vn sẽ giới thiệu với các bạn các vị trí công việc của cả hai loại hình dịch vụ và hành chính trong khách sạn, nhưng chắc chắn sẽ không thể liệt kê hết – chúng tôi chỉ nêu những công việc phổ biến nhất trong ngành khách sạn.
Là nơi đầu tiên khách đên, là người đầu tiên tiếp xúc với khách hàng. Lễ tân khách sạn cần phải chào hỏi, xác minh việc đặt phòng của khách. Nếu khách chưa có đặt phòng, lễ tân cần phải kiểm tra tình trạng phòng trống trên hệ thống quản lý phòng.
Việc làm thủ tục nhận phòng cho khách thường bao gồm các công đoạn: nhận thông tin thẻ tín dụng, đưa thẻ đăng ký thông tin [registration card] cho khách vào phòng và trả lời bất kỳ câu hỏi nào của khách. Nhân viên lễ tân cũng thường xuyên nhận điện thoại và đặt phòng. Ở một số khách sạn nhỏ công việc này không đòi hỏi kinh nghiệm, nhưng ở các khách sạn lớn, bạn cần phải có bằng cấp [cao đẳng, đại học] hoặc kinh nghiệm mới có thể ứng tuyển vào vị trí công việc này.
Ở khách sạn nhỏ các công việc đều do vị trí này đảm nhiệm, nhưng ở khách sạn lớn nó sẽ được chia ra: bảo vệ [security], hành lý [bellman]. Họ thường mặc đồng phục, để khách hàng nhận ra rằng họ là nhân viên của khách sạn.
Ngay khi khách làm thủ tục nhận phòng tại quầy lễ tân, họ sẽ giúp khách đưa hành lý của mình vào phòng và đảm bảo rằng phòng khách không có vấn đề gì. Thường họ cũng hay được hỏi về các dịch vụ khác tại khách sạn, do đó, họ cần phải am hiểu về tất cả các dịch vụ khách sạn cung cấp và phải có trình độ ngoại ngữ nhất định.
[Concierge: liên quan nhiều hơn đến việc điều động xe cộ, khuân vác hành lý, Customer care/Customer service với nghĩa chăm sóc đầy đủ hơn]: Đây là người quan tâm đến khách trong thời gian khách lưu trú trong khách sạn. Nếu khách muốn một dịch vụ cụ thể, chẳng hạn như người giữ trẻ, khách có thể liên hệ với người trợ giúp, người sẽ phối hợp thực hiện dịch vụ này.
Các dịch vụ hỗ trợ khác bao gồm sắp xếp dịch vụ giặt là, mua vé, đặt chỗ tại các dịch vụ khác hoặc nhà hàng địa phương. Tại một số khách sạn, công việc này không cần kinh nghiệm, nhưng ở các khách sạn khác, bạn phải có bằng cấp [cao đẳng, đại học] hoặc một số năm kinh nghiệm nhất định thì bạn mới đủ điều kiện cho vị trí này.
Không có gì phản ánh tồi tệ hơn về khách sạn là việc phòng bẩn hoặc khu vực sảnh không sạch sẽ. Khách sạn dựa vào kinh doanh xoay vòng, và khách thường sẽ không quay lại khách sạn mà họ nghĩ là bẩn.
Đội ngũ nhân viên buồng phòng đảm bảo khách sạn và phòng ở sạch sẽ, để khách trở lại. Là nhân viên buồng phòng, bạn có thể phải dọn dẹp phòng khách, thay khăn trải giường và khăn tắm, thay đồ dùng vệ sinh đã được sử dụng và làm sạch các khu vực khác của khách sạn.
Nếu khách sạn được trang bị nhà bếp, khách sạn thường cung cấp dịch vụ phòng. Khách muốn ăn nhưng không muốn rời khỏi khách sạn hoặc đến nhà hàng của khách sạn [nếu có] thì có thể đặt ăn từ thực đơn trong phòng. Là nhân viên dịch vụ phòng, bạn có thể nhận các đơn đặt dịch vụ phòng [order], và sau đó mang lên phòng cho khách.
Nếu khách sạn có nhà hàng thì cũng cần bồi bàn và phục vụ bàn. Trong một khách sạn, bữa ăn được yêu cầu nhiều nhất thường là bữa sáng, vì vậy hãy chuẩn bị để làm việc từ sáng sớm. Bữa ăn được phục vụ nhiều tiếp theo là bữa tối.
Bạn sẽ nhận đặt ăn của khách, và phục vụ các bữa ăn, đảm bảo rằng họ có mọi thứ họ cần. Một số khách sạn cho phép khách ký thanh toán khi trả phòng, trong khi một số khác thì phải thanh toán luôn. Bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng hóa đơn cho bữa ăn được đến đúng nơi để có thể được thanh toán.
Là những người phụ trách nấu nướng, rửa chén, chuẩn bị đồ, làm theo yêu cầu, lên thực đơn, tùy thuộc vào yêu cầu công việc. Trong bếp sẽ có một số vị trí khác nhau: Phụ bếp, rửa chén, bếp chính. Với tư cách là một nhân viên bếp, bạn có thể chuẩn bị thực phẩm cho đầu bếp cao cấp hoặc bếp trưởng để nấu ăn cho khách.
Reservation officer là gì? Bản mô tả công việc của Reservation officer
Là người giám sát dịch vụ khách, bạn có thể phải chịu trách nhiệm về việc thuê nhân viên cung cấp dịch vụ vệ sinh, nhân viên lễ tân, nhân viên đặt phòng, hoặc nhân viên lễ tân. Tất cả những nhiệm vụ này phụ thuộc vào loại khách sạn bạn đang làm việc và cơ cấu của nó.
Một số khách sạn lớn có các phòng dịch vụ khách riêng biệt mà chủ yếu trả lời điện thoại và đảm bảo khách hàng có những gì họ cần. Bạn sẽ giám sát bộ phận đó, đảm bảo rằng nó đã được điều phối người làm và chạy trơn tru.
Bạn có thể tuyển dụng, sa thải, kỷ luật nhân viên. Bạn phải đảm bảo rằng khách hàng được chào đón và nhận phòng đúng quy định. Bạn có thể phải đào tạo, và bạn cũng có thể phải lên lịch để lễ tân đi đúng số người mỗi ca [lễ tân thường đi làm theo ca 6h-14h, 14h-22h, 22h-6h, mỗi ca mấy người, mỗi tuần mỗi người được nghỉ 1 ngày]
Nếu bạn đã làm việc trong nhiều năm ở vị trí nhân viên buồng phòng, bạn có thể được thăng cấp lên giám sát viên. Ở vị trí này bạn có thể có trách nhiệm tuyển và đào tạo nhân viên mới. Bạn cũng có thể lên lịch để đảm bảo số người đi làm mỗi ca [tương tự như lễ tân]
Thường có nhiều nhân viên nhà bếp, và người quản lý cần phải có trách nhiệm đảm bảo rằng các hoạt động nhà bếp diễn ra suôn sẻ. Bạn có thể chịu trách nhiệm về việc tuyển nhân viên nhà bếp mới, cũng như đảm bảo rằng họ nhận được sự đào tạo mà họ cần. Lên lịch làm việc cho nhân viên cũng là trách nhiệm của bạn.
Trong khi quản lý bếp quản lý các hoạt động trong bếp, người quản lý nhà hàng tập trung vào các dịch vụ khách trong nhà hàng. Anh ta đảm bảo rằng khách được chào đón kịp thời, được sắp xếp chỗ cũng như nhận dịch vụ và đồ ăn tốt nhất. Người quản lý có thể phải chịu trách nhiệm về việc thuê người phục vụ và đào tạo họ. Anh ta cũng sẽ xử lý khiếu nại của khách.
Bếp trưởng đảm bảo thực đơn cho tất cả các bữa ăn, theo đúng quy định và quy trình của khách sạn. Người này chịu trách nhiệm giám sát tất cả các đầu bếp khác, đầu bếp sous và nhân viên bếp. Đây cũng là người ra yêu cầu mua đồ thực phẩm theo đúng ngân sách.
Bộ phận bán hàng có trách nhiệm tiếp cận khách hàng của khách sạn theo các dòng thị trường khác nhau [Sales corp – dòng khách thương mại, công ty, Sales travel agent/leisure – dòng khách đặt qua đại lý du lịch, Sales online [OTA] – khách đặt qua các trang đặt phòng trực tuyến], bộ phận tiếp thị và quảng cáo có trách nhiệm quảng bá khách sạn cho cộng đồng thông qua các kênh quảng cáo khác nhau, tùy thuộc vào ngân sách tiếp thị và quảng cáo.
Một số câu hỏi về kỹ năng tổ chức
Một số khách sạn làm rất nhiều quảng cáo, trong khi một số khác thì làm rất ít. Hầu hết các khách sạn thuê nhân viên làm quảng cáo, tiếp thị toàn thời gian.
Các nhân viên kế toán có trách nhiệm đảm bảo tất cả thu nhập và chi phí được báo cáo đầy đủ, thanh toán hóa đơn, thuế và lương nhân viên.
Nhân viên mua hàng xem xét các vật dụng được sử dụng để vận hành khách sạn và đảm bảo rằng có đủ hàng dự trữ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Họ phải mua đủ để không bị hết đồ nhưng cũng không được đội chi phí lên quá cao.
Nhiều khách sạn có phòng họp, phòng hội thảo, phòng tiệc, hoặc các không gian khác mà họ cho các doanh nghiệp hay cá nhân thuê cho các sự kiện như đám cưới, hội thảo, và các dịp tương tự. Người này lập kế hoạch làm việc với một đại diện từ công ty hoặc cá nhân để đảm bảo rằng mọi thứ đều có sẵn cho sự kiện. Một số khách sạn tính thêm phí cho việc thuê người tổ chức sự kiện.
Người trợ lý thực hiện công việc hành chính cho người quản lý, giám sát rất nhiều hoạt động và cũng tổng hợp, chuẩn bị rất nhiều báo cáo và ngân sách mà khách sạn sử dụng. Điều này cho phép người quản lý trợ lý một nền tảng vững chắc để họ có thể trở thành người quản lý.
Người quản lý khách sạn thường là “điểm cuối”. Người phụ trách tất cả các khía cạnh hoạt động của khách sạn. Nếu khách sạn vắng khách, người quản lý sẽ cần phải giải thích nguyên nhân gây ra sự sụt giảm này và có kế hoạch khôi phục thu nhập. Anh ta cũng sẽ có những người giám sát hoặc quản lý khác báo cáo cho anh ta và cần phải rất nắm rõ hoạt động của khách sạn.
Bạn có thể bắt đầu sự nghiệp trong ngành khách sạn với một ít kiến thức hoặc kinh nghiệm, mặc dù một số vị trí bắt đầu có thể cần bằng cấp.
Hầu hết các công việc trong ngành khách sạn là dịch vụ phục vụ: bạn sẽ phải đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và nên vui vẻ làm việc với những người có tính cách khác nhau.
Bạn có thể chọn giữa làm dịch vụ liên quan trực tiếp tới khách hàng hoặc làm các vị trí hành chính.
Hotelcareers.vn vừa chia sẻ với các bạn Hai loại hình công việc trong khách sạn. Hi vọng những thông tin kiến thức trên sẽ giúp ích cho các bạn trong công việc cũng như cuộc sống. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!