Đậu đen nấu với bí đỏ có tác dụng gì
Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu, tăng cường trí nhớ. Việc kết hợp đậu đen với bí đỏ tạo nên món chè bí đỏ đậu đen vô cùng tuyệt vời. Cùng học cách nấu chè bí đỏ đậu đen (chè bí ngô đỗ đen) để chiêu đãi gia đình trong những ngày hè nắng nóng này nhé. Show
Đang xem: Cách nấu cháo bí đỏ đậu đen Cách nấu chè bí đỏ đậu đen gạo nếp Cách nấu chè bí đỏ đậu đen kèm gạo nếp không giống với cách nấu chè đậu đen thông thường, sau vài lần nấu, mình cứ thêm bớt một số loại nguyên liệu và cuối cùng cũng có được món chè đậu đen bí đỏ khá ưng ý. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đỗ đen ngon, ai mê món chè bí ngô đậu đen giống mình thì có thể tham khảo nhé. Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đenBí đỏ: 300gĐỗ đen (đậu đen): 150gLạc (đậu phộng) : 100gGạo nếp: 1/4 bát con Cách nấu chè bí đỏ đậu đen siêu ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, đậu đen nhặt bỏ hạt sâu và hạt hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 4 – 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm rồi sáng đổ nước đi, đãi sạch để khô ráo. Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Giày Timberland Phối Đồ, Mặc Gì Với Timberlands: Ngoại Hình Nam Và Nữ Bí ngô đỏ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái thành nhiều lát mỏng vừa miệng ăn. Bước 2: Chế biến chè bí đỏ đậu đenCho lạc và đậu đen vào nồi đổ nước ngập mặt đỗ khoảng 2 – 3cm, đặt lên bếp ninh cho chín tới (khoảng tầm 20 phút là đỗ và lạc có thể chín rồi đó). Xem thêm: Cách Phối Đồ Cho Bé Trai 2 Tuổi : Cực Dễ, Cực Chất !, 1001+ Cách Phối Đồ Cho Bé Trai Đi Chơi Mùa Đông Tiếp theo, bạn cần cho gạo nếp vào rá vo sạch và để ráo nước. Khi đỗ và lạc chín thì cho gạo vào đun sôi thi giảm nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi gạo chín nhừ. Bước 3 Hoàn thành món chè bí đỏ đậu đen:Kiểm tra lượng nước xem đã vừa chưa, nếu thiếu thì bạn đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ vào đun sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. Đun thêm 5 phút nữa cho vị ngọt của đường ngấm vào chè thì tắt bếp. Lưu ý: Sau khi cho bí ngô đỏ vào thì không nên đun quá lâu, bí sẽ bị nát nhìn không đẹp mắt. Và bạn chỉ nên cho đưởng vào khi các nguyên liệu đã chín bở hết nếu không nó có thể bị sượng. Bạn đã hoàn thành món chè bí đỏ đỗ đen cùng với gạo nếp. Công việc cuối cùng bạn chỉ cần múc ra bát, để nguội và ăn lạnh hoặc nóng tùy theo sở thíchcủa mình và gia đình. Khi nấu chè bí đỏ đậu đen, có kèm theo đậu phộng và gạo nếp thơm sẽ tạo ra một món chè có hương vị đặc biệt quyến rũ và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu đen cùng gạo nếp này và có một bữa ăn thật ngon miệng, vui vẻ cùng gia đình! Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon Post navigationMục lục
0 Chè đậu đen bí đỏ là một sự kết hợp hài hoà và hấp dẫn về màu sắc cũng như hương vị. Một món chè thơm ngon, bổ dưỡng mà chỉ tốn của bạn nửa tiếng đồng hồ vào bếp thì rất đáng để thực hiện phải không nào! Cách nấu chè đậu đen bí đỏ tuy đơn giản nhưng để món chè chuẩn vị bạn cần để ý và khéo léo một chút. Cùng vnview khám phá công thức nấu chè đậu đen bí đỏ ngon đúng điệu dưới đây nhé. Món chè đậu đen bí đỏChè đậu đen bí đỏ được biết với hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Nếu bạn yêu thích vị ngọt thanh của bí đỏ, cùng sự bùi bùi của đậu đen thì không thể bỏ qua món chè hấp dẫn này. Vào những ngày hè nóng bức và mệt mỏi, không có hứng thú với các món ăn dầu mỡ, bạn có thể thay thế bằng bát chè đậu đen bí đỏ ngọt ngào dễ ăn mà cũng khá đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn có sức hấp dẫn riêng và bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo thêm bớt nguyên liệu phụ để chiêu đãi cả nhà món chè hấp dẫn, ngon – độc – lạ để gây ấn tượng với các thành viên trong gia đình. Lợi ích của chè đậu đen bí đỏĐậu đen không chỉ được ưa chuộng vì thơm ngon dễ ăn, mà còn bởi những tác dụng cực tốt đối với sức khỏe. Tác dụng của đậu đen
Công dụng của bí đỏBí đỏ là loại thực phẩm chứa một lượng lớn vitamin A, rất tốt cho mắt. Hơn nữa, bí đỏ rất có lợi cho hệ thần kinh. Giúp cơ thể thư giãn, giảm triệu chứng mệt mỏi. Bí đỏ còn là loại quả có công dụng cải thiện đau đầu, hoa mắt chóng mặt. Tác dụng này có được là nhờ hàm lượng sắt được tìm thấy trong bí đỏ có thể giúp bổ máu, sản sinh hồng cầu lưu thông khí huyết. >>> Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh hạt sen thơm ngon bổ dưỡng Lợi ích của chè đậu đen bí đỏVới sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu trên nên chè đậu đen bí đỏ mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Tiêu biểu một số lợi ích nổi bật có thể kể đến như:
Nguyên liệu nấu chè đậu đen bí đỏ (3-4 người ăn)
Cách nấu chè đậu đen bí đỏ ngonCách nấu chè đậu đen bí đỏ quả thực không khó như chúng ta vẫn nghĩ. Chỉ khi xuống bếp bắt tay vào thực hiện món chè này, bạn mới thấy rằng nó đơn giản ngoài sức tưởng tượng. Nào hãy cùng kiểm chứng độ khó dễ của món chè này qua chi tiết các công đoạn dưới đây. Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu đen bí đỏSơ chế đậu đenĐể loại bỏ hạt bị sâu, hạt lép, bạn rửa đậu với nước. Lúc này, các hạt lép, sâu, mốc sẽ nổi lên mặt nước, bạn chỉ cần vớt ra là được. Tiếp đến, ngâm đậu đen với nước trong vòng 3 tiếng để khi nấu đậu dễ chín và nhanh mềm hơn. Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu ra và để ráo nước. Sơ chế bí đỏBạn nên chọn loại bí đỏ vừa chín tới và chọn quả có kích cỡ vừa phải. Nên chọn bí hơi già, cầm chắc tay, ruột đặc. Như vậy, khi nấu bí sẽ bở, có vị ngọt và thơm đặc trưng. Bí đỏ gọt bỏ vỏ bên ngoài, ngâm với 1 chút muối cho ra hết nhựa và rửa lại với nước. Sau đó, thái thành từng miếng nhỏ bằng 2 đầu ngón tay là vừa. Bỏ riêng bí đã sơ chế ra một tô sạch. Sơ chế bột sắn dâyĐể nước chè sánh, ngon và đẹp mắt hơn chúng ta có thể sử dụng bột sắn dây. Chỉ cần hòa tan 50g bột sắn dây với nước lạnh là được. Tiến hành nấu chè đậu đen bí đỏSau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện nấu chè đậu đen bí đỏ ngon theo các bước sau đây. Bước 1: Nấu đậu đenBắc một chiếc nồi sạch lên bếp cùng 1.5 lít nước, đổ đậu đen đã sơ chế vào và bắt đầu đun với lửa lớn. Đến khi đậu sôi thì mở nắp và khuấy đều. Kiểm tra xem đậu đã mềm chưa bằng cách nếm thử hạt đậu, nếu đậu bở, mềm thì tắt bếp. Trong trường hợp đậu vẫn sượng thì tiếp tục đun. Trong quá trình ninh đậu đen, bạn có thể tùy chỉnh lượng nước cho phù hợp với sở thích ăn chè đặc hay loãng. Tuy nhiên, nếu chế thêm nước thì bạn nên cho nước sôi để đậu đen không bị sượng và quá trình nước đậu sôi trở lại cũng nhanh hơn. Bước 2: Tiến hành nấu chè đậu đen bí đỏKhi đậu đã chín, bạn cho phần bí đỏ đã chuẩn bị vào chung và đảo đều. Đậy nắp nồi đến khi sôi thì đun thật nhỏ lửa. Dùng muỗng vừa khuấy vừa tán đều những miếng bí đỏ trong nồi để món chè đẹp mắt hơn. Nếu không thích tán bí đỏ, bạn có thể để nguyên cả miếng cũng được. Chỉ cần đun 5 phút là được vì bí đỏ khá nhanh nhừ. Lúc này, bạn cho phần bột sắn dây đã chuẩn bị vào nồi và đun cho đến khi sôi. Tiếp theo, bạn nêm đường cho vừa ăn. Nên cho một lượng đường vừa phải, không nên cho ngọt quá vì chè đậu đen bí đỏ ăn ngọt sẽ rất nhanh ngán. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. >>> Cách nấu chè đậu đen đường phèn ngon thanh nhiệt Thưởng thức chè đậu đen bí đỏ ngon nhấtChè đậu đen bí đỏ được xem là món ăn vặt thay thế bữa ăn phụ tiện lợi. Bạn có thể thưởng thức lúc nóng hổi vừa nấu xong hay cho vào ngăn mát tủ lạnh đều rất tuyệt. Để món chè đẹp mắt và thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm một chút dừa tươi nạo sợi hoặc dừa khô lên trên. Lưu ý khi thưởng thức và chế biến chè đậu đen bí đỏ
>>> Cách nấu chè đỗ đen hạt sen bột sắn ngon lạ miệng Tổng kếtChè đậu đen bí đỏ là một món ăn không những giải nhiệt mùa hè mà còn cực kỳ giàu năng lượng. Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn vừa dễ ăn, dễ chế biến và tốt cho trí não hay tim mạch thì không thể bỏ qua món chè đậu đen bí đỏ này. Cách nấu chè đậu đen bí đỏ có khá nhiều phiên bản khác nhau, nhưng với cách nào thì công thức nấu chè cũng không quá khó. Bạn chỉ cần tinh ý khi lựa chọn nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn bên trên, chắc chắn món chè sẽ thành công ngay từ lần đầu vào bếp. |