Hàu chắc hẳn là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình, không khó để bắt gặp những món ăn như vậy ở những nhà hàng cao cấp hay những quán ăn vặt ven đường: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu nướng kiểu Thái…Hàu cung cấp cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết. Trên thị trường có rất nhiều loại hàu, vậy giá hàu tươi là bao nhiêu? Cách chọn hàu tươi chất lượng, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé!
XEM CSONG: Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Ngon Hơn Ngoài Tiệm – 2 Bí Mật Chưa Kể
Hàu là gì?
Hàu là loài động vật thân mềm, có họ hàng gần với nghêu, sò. Hàu sống ở các ghềnh và cửa sông ven biển, ăn các sinh vật phù du trong bùn, nước biển hoặc cát.
Hàu có vỏ sần sùi hơn, không trơn láng như nghêu nhưng thịt hàu lại to hơn.
Thịt hàu mềm, nhớt và có vị hơi đắng.
công dụng của hàu
Được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, hàu là loại hải sản được nhiều người lựa chọn. Trước khi đi vào giá hàu tươi, chúng ta hãy tìm hiểu một số lợi ích của hàu.
Là thần dược giúp nam giới cải thiện sinh lý, tăng cường ham muốn, bổ thận dương, ích tinh. Đối với phụ nữ, nó cân bằng nội tiết tố và kích thích sự phát triển của trứng…
Tăng cường hệ miễn dịch: Hàu chứa hàm lượng vitamin E và vitamin C vô cùng dồi dào, có khả năng ngăn chặn sự sản sinh các gốc tự do có hại và bổ sung khoáng chất phục hồi cơ thể.
Tốt cho tim mạch: Các chất dinh dưỡng trong hàu giúp làm giảm sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch.
Cải thiện chức năng não bộ: Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B12 và axit béo omega 3 rất tốt cho não bộ và trí não.
Phát triển xương: Bổ sung hàu thường xuyên để nạp canxi và giúp xương chắc khỏe.
Có bao nhiêu loại hàu ngày nay?
Có hai loại hàu phổ biến là hàu sữa và hàu đá. Vậy đâu là sự khác biệt giữa hai loại hàu này? Hàu nào ngon hơn?
1. Hàu sữa
Có nguồn gốc từ Thái Bình Dương, hàu sữa được du nhập từ nước ngoài và được dùng làm món ăn trong các nhà hàng. Hàu sữa có kích cỡ khoảng 5-12 cm, lớp sữa dày và dài theo vỏ, màu trắng sữa, vỏ mỏng nên rất dễ chế biến.
Giá hàu sữa hiện nay khoảng 30.000 – 50.000 đồng/kg, tùy kích cỡ và đã qua sơ chế hay chưa.
2. Sò đá
Hàu đá sống ở ven biển Việt Nam, loại hàu này cũng có thể nuôi tự nhiên trên nền tôn xi măng, có vỏ tương đối xù xì.
Nghêu lớn, khoảng 6-7 con/kg. Tuy nhiên, món này khó chế biến hơn hàu sữa vì vỏ dày.
Giá hàu đá hiện nay dao động từ 25.000 đồng đến 40.000 đồng/kg.
Loại hàu đá này có giá thành rẻ hơn so với hàu sữa nên phổ biến hơn và được bày bán rộng rãi ở các quán hàu nướng ven đường.
Tôi có thể mua hàu tốt ở đâu?
Để mua được hàu tươi, bạn nên đến các cửa hàng hải sản để tìm mua, không nên đến các cửa hàng bán lẻ vì đây có thể là hàu không rõ nguồn gốc.
Để làm khô hàu nguyên con, bảo quản như sau: 1-2 ngày ở nơi thoáng mát. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 4-5 ngày.
Hàu có thể sống khoảng 1-3 ngày nếu được bảo quản nguyên con trong chậu nước nóng.
Hàu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng sa tế, súp hàu, hàu sốt cay, hàu tái chanh, hàu nướng phô mai…
Kết thúc
Trên đây là một số thông tin thiết thực về hàu, từ giá hàu tươi cho đến cách chọn, món ăn từ hàu này không chỉ thơm ngon được nhiều người khen ngợi mà còn rất có lợi cho sức khỏe nam giới, giàu dinh dưỡng. Thường ăn hàu, mới thấy tác dụng tuyệt vời của món ăn này. Với những mẹo chọn mua hàu trên đây, chắc hẳn bạn đã tự tin chọn mua được những con hàu tươi ngon, mọng nước nhất để chiêu đãi cả nhà thưởng thức món hải sản này.
Sau đây là cập nhật thị trường hàu tháng 10/2021, hàu tươi giá bao nhiêu 1kg, mua hàu ở đâu chuẩn và một số thông tin cần thiết để bạn đọc tham khảo.
Bạn thấy bài viết Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg? Cập nhật giá hàu tươi mới nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg? Cập nhật giá hàu tươi mới nhất bên dưới để TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c3kienthuyhp.edu.vn của TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY
Nhớ để nguồn bài viết này: Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg? Cập nhật giá hàu tươi mới nhất của website c3kienthuyhp.edu.vn
Hàu sữa là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và trở thành món ăn ngon trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để mua được hàu sữa ngon thì không bài bà nội trợ nào cũng biết. Số lượng hàu sữa 1kg bao nhiêu con cũng cần cân nhắc trước khi mua. Vì đây chính là một trong những đặc điểm sẽ giúp bạn nhận biết được giống hàu hoặc biết được những con hàu có nhiều thịt, có ngon hay không?
Tổng quan về Hàu sữa
Hàu sữa có tên tiếng Anh là Pacific Oyster hay còn có tên khác là hào, hàu Thái Bình Dương. Hàu sữa có nguồn gốc từ Nhật Bản, là loài có giá trị kinh tế cao. Không những phục vụ thị trường trong nước mà còn có thể xuất khẩu sang nhiều nước khác.
Với điều kiện môi trường biển thuận lợi, cho đến nay tỉnh Vân Đồn – Quảng Ninh được coi là “thủ phủ của Hàu”. Sản lượng thu hoạch mỗi năm đạt 70.000 tấn/năm.
Thịt hàu tươi ngon, bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Ngoài ra, hàu tươi, hàu đông lạnh và các sản phẩm chế biến sâu về hàu còn phục vụ cho các thị trường xuất khẩu tại châu Á, châu Âu…
Hiện nay, để nói về số 1 về chế biến Hàu thì phải nhắc tới Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Thủy Sản Quảng Ninh – thương hiệu BAVABI. Các sản phẩm chế biến sâu về hàu phải kể đến như: ruốc hàu, hàu sấy khô, hàu hun khói, bột canxi vỏ hàu, nước tinh hàu, dịch hàu chiết xuất…
Hàu sữa 1 kg bao nhiêu con?
Hàu sữa có rất nhiều size khác nhau, điều này có thể được quyết định bằng giống hàu, quy trình nuôi trồng và chăm sóc. Có những con hàu size to 7 – 9 con/kg, size nhỏ 10 – 15 con/kg… Nhưng để nói về chất lượng tiêu chuẩn cho hàu xuất khẩu, 1 kg hàu sữa đạt 10 – 12 con/kg là chuẩn nhất.
Số lượng hàu/kg ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng thịt bên trong, độ tươi ngon của hàu. Nếu số lượng hàu/kg quá nhiều, có thể thấy hàu có thể chưa đủ tiêu chuẩn thu hoạch. Hoặc hàu gầy, thịt ít và không ngon.
Chính vì vậy, khi lựa chọn mua hàu, các bạn cần hết sức lưu ý vấn đề này. Không phải cứ chọn nhiều con là sẽ thu lại được nhiều thịt hàu. Tùy theo nhu cầu nấu nướng để lựa chọn mua hàu sữa 1 kg bao nhiêu con là phù hợp nhất.
Hàu sữa bao nhiêu tiền 1kg?
Theo phân tích thị trường mua bán hàu hiện nay, giá cả của hàu sẽ dựa vào quy trình chăn nuôi, size hàu để quyết định. Có giá hàu chợ, hàu trong siêu thị và hàu xuất khẩu.
Trong đó, giá hàu chợ là thấp nhất. Đây thường sẽ là hàu loại nhỏ, hàu loại 2 – 3 hoặc hàu được nuôi trồng tự do không bán được cho các cơ sở chế biến. Các ngư dân sẽ bán sỉ ra các thị trường trong nước, phân phối ra các khu chợ đầu mối, chợ hải sản. Nếu mua số lượng lớn giá có lúc chỉ 5 – 10k/kg.
Đối với hàu trong các siêu thị sẽ có các loại size khác nhau. Chủ yếu là size trung và size xuất khẩu. Giá dao động từ 35.000 – 45.000/kg.
Ngoài hàu nguyên con, còn có ruột hàu sữa Bavabi làm sạch sẵn tiện lợi cho các bà nội trợ. Hiện tại ruột hàu sạch đã tách vỏ đang được phân phối trên các kênh siêu thị, chuỗi các cửa hàng thực phẩm sạch. Giá dao động từ 100 – 120k/ túi 500g thịt hàu đóng túi, làm sạch sẵn.
Địa chỉ mua ruột hàu sạch tiêu chuẩn xuất khẩu
Dưới đây là một số địa chỉ mà bạn có thể mua được những gói ruột hàu sữa sạch đóng gói. Với sản phẩm này, bạn chắc chắn sẽ mua được những “chú hàu sữa béo múp”, vì trước khi đóng gói, hàu đều đã được chọn lọc cực kì cẩn thận.