Thịt cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu
Khám phá mẹo và thủ thuật
Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu
Xả nhanh thịt phi lê bò dưới nước sạch rồi dùng khăn hay giấy thấm khô bề mặt. Sau đó cắt thành những lát mỏng theo độ dài của thịt. Ướp thịt bò với dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương, đường cát. Trộn đều tay để cả hai mặt của thịt được tẩm ướp đậm đà, sau đó bọc lại bằng màng thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến 1h để thịt ngon hơn.
Cắt rễ ra khỏi nấm kim châm, nhưng vẫn để phía dưới đủ để nấm dính lại với nhau. Chia thành các phần nhỏ và đặt vào một bát nước ấm. Rắc một ít muối vào ngâm nhanh khoảng 1 – 2 phút để nấm có thể mềm, đẹp và mang lại vị dai khi ăn. Ngoài ra, cũng giúp các sợi nấm tưa ra nữa. Sau khi ngâm thì để thật ráo nấm.
Lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh, kéo dài ra lát thịt bò trên một bề mặt sạch rồi đặt nấm lên trên, cuộn thịt bò thật chặt quanh nấm kim châm theo một đường chéo nhỏ, để thịt bọc đều phần nấm rồi cố định lại bằng tăm.
Bật nồi chiên không dầu cho nóng trước, sau đó cho thịt vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 trong 5 phút là đã hoàn thành rồi.
Bạn gắp thịt bò nướng cuộn nấm kim châm ra dĩa, thêm một chút mè rang cho thơm là đã có thể thưởng thức ngay. Thịt bò ướp đậm đà, dậy vị cùng dầu hào MAGGI, cuộn bên trong nấm kim châm giòn dai, ngọt lịm, hương vị thơm ngon hòa quyện trên đầu lưỡi thật ngất ngây.
Mặc dù đã bước qua giai đoạn “bình thường mới” hàng quán đã mở cửa lại rất nhiều. Nhưng mình vẫn ưu tiên ăn ở nhà để đảm bảo an toàn. Mấy hôm thèm bò nướng Gogi quá nên quyết định nấu bò cuộn nấm kim châm. Hương vị cũng chuẩn Gogi phết :)))) Cùng mình làm thử nha! Nguyên liệu:
Bí kíp để món bò cuộn nấm ngon hơn:
Các bước thực hiện món bò cuộn nấm kim châm:1. Chuẩn bị nguyên liệu:
2. Cuộn bò: đặt nấm kim châm lên miếng thịt bò rồi cuộn chặt, cố định bằng tăm để khi nướng cuộn bò không bị bung Nhớ cố định bằng tăm để khi nướng bò không bị bung ra nhé!3. Nướng bò:
Đơn giản đúng không, mình làm món này siêu nhanh luôn. Sốt ướp bò đã đủ gia vị nên mình thường không cho thêm. |