Sữa Đậu Đỏ Món ăn bổ dưỡng tươi mát và tốt cho hệ tim mạch của bé
Admin 22019-06-23T07:18:55+07:00Nhỏ nhưng có võ, đậu đỏ mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời. Loại đậu này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giúp khử độc cho các cơ quan trong cơ thể.
Đậu đỏ có chứa nhiều khoáng chất bất ngờ!
Trong đậu đỏ có rất nhiều vitamin và khoáng chất, là nguồn hỗ trợ chất dinh dưỡng đắc lực cho bé trong quá trình hoàn thiện cơ thể. Theo các nghiên cứu, đậu đỏ rất giàu protein, omega 3 và axit béo, những chất có lợi cho hệ tim mạch. Ngoài ra, đậu đỏ còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào giúp tạo máu và hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ.
Để đưa đậu đỏ và thực đơn yêu thích của trẻ mẹ có thể thử với món sữa đậu đỏ tươi mát. Hơn thế nữa, cách làm món sữa này lại vô cùng đơn giản và phù hợp với khẩu vị không chỉ của trẻ mà còn của cả nhà. Mẹ nên lưu ý, bản thân đậu đỏ đã có vị ngọt nên không nên cho nhiều đường vì đường kính không tốt cho cơ thể của bé.
Chuẩn bị
- Đậu đỏ: 200g
- Sữa công thức pha hoặc sữa mẹ hoặc sữa tươi không đường: 500ml [Trẻ từ 1 tuổi có thể tập uống sữa tươi.]
Cách làm
Cách làm món sữa đậu đỏ thơm ngon
Rửa sạch đậu đỏ và loại bỏ những hạt đậu hư. Sau đó đem ngâm qua đêm để hạt đậu nở bung ra. Cho đậu đỏ, sữa vào máy xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn mịn rồi lược hỗn hợp qua rây cho mịn. Chú ý canh lượng nước vừa phải để sữa không quá lỏng hoặc quá đặc.
Sau đó bạn lọc hỗn hợp sữa một lần nữa bằng vải mỏng. Cố vắt thật khô để lấy được hết phần cốt của đậu. Sau đó đem đun sôi nước đậu với lửa nhỏ. Hãy luôn canh chừng vì khi sôi sữa đậu sẽ trào bọt ra ngoài.
Sau khi tắt bếp, đợi cho sữa nguội hẳn bạn cho sữa vào các chai nhỏ bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần trong từ 1 tới 3 ngày.
Ngoài món sữa đậu đỏ, mẹ còn có thể kết hợp đậu đỏ với những thực phẩm chứa tinh bột khác để tạo ra một món ăn bổ dưỡng như xôi đậu đỏ, chè đậu đỏ để thay đổi khẩu vị cho trẻ.
Tuy nhiên có một số lưu ý khi cho trẻ em uống sữa từ hạt ngũ cốc mà mẹ cần nhớ:
Theo các chuyên gia, sự tăng trưởng của trẻ nhỏ rất quan trọng nên trong chế độ ăn cần cung cấp đủ đạm, khuyến nghị 70% đạm có nguồn gốc động vật và 30% có nguồn gốc thực vật. Do đó sữa các loại hạt chỉ nên dùng làm bữa ăn phụ bổ sung.
Một số bé dị ứng với các loại hạt nên cũng cần lưu ý theo dõi cẩn thận
Đối với những trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng trước khi cho trẻ uống sữa hạt, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho trẻ.