Một số khác tin rằng trứng gà sống rất tốt cho tinh trùng. Vậy ăn trứng gà sống có tốt cho tinh trùng không? Uống trứng gà sống có tác dụng gì? MarryBaby sẽ lần lượt xác nhận lại 2 thông tin này giúp bạn.
Dưỡng chất trong trứng gà sống
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Mỗi quả trứng gà 50g chứa khoảng 72 calo và 6,3g protein, 0,4g carb và 4,8g các axit béo omega. Bên cạnh đó, trứng gà còn dồi dào các loại vitamin nhóm B như B2, B5, B6, B9, B12, bên cạnh vitamin A, D, E, sắt, kẽm, selen, phốt pho và choline.
Trứng gà cũng giúp cơ thể bổ sung các chất chống oxy hóa, carotenoid và một lượng nhỏ canxi, đồng, mangan, kali, magie.
Tùy vào cách bạn chế biến trứng, uống trứng gà sống hay chín mà nguồn dưỡng chất thu nạp được sẽ không giống nhau.
Trung bình một quả trứng sống [khoảng 50g] chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Calo: 72
- Protein: 6g
- Chất béo: 5g
- Folate: 6% RDI [*]
- Vitamin A: 9% RDI
- Phốt pho: 10% RDI
- Selenium: 22% RDI
- Vitamin B5: 8% RDI
- Vitamin B2: 13% RDI
- Vitamin B12: 7% RDI
* RDI [Reference Daily Intake]: Mức độ tiêu thụ hàng ngày của một chất dinh dưỡng
Ngoài ra, một quả trứng sống còn chứa 147 mg choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp não khỏe mạnh và tốt cho sức khỏe của tim.
Trứng sống cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ đôi mắt của bạn và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác. Hầu hết các chất dinh dưỡng đều tập trung ở lòng đỏ, phần lòng trắng trứng chủ yếu chứa protein.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Để trả lời cho câu hỏi: Ăn trứng gà sống có tốt cho tinh trùng không, mẹ hãy tìm hiểu về loại quả này. Trứng sống là nguồn giàu selen, một khoáng chất có khả năng tăng cường chất lượng tinh trùng. Một quả trứng gà sống chứa 15.3mcg selen. Người trưởng thành cần 55mcg khoáng chất này mỗi ngày.
Vitamin B12 trong trứng sống cũng có khả năng tăng cường độ linh động của tinh trùng. Một quả trứng gà sống chứa 0,4mcg vitamin B12, trong khi nhu cầu cơ thể cần 2,4mcg mỗi ngày.
Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của gia đình Việt. Có quan điểm cho rằng ăn trứng gà sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy thực hư ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Theo dõi chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng MEDIPLUS qua bài viết dưới đây!
Trứng gà sống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu
Dinh dưỡng có trong trứng gà sống
Trứng gà là loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của mỗi gia đình. Đây là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu tuyệt vời cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng chứa trong 50g trứng gà sống bao gồm:
Thành phần dinh dưỡngHàm lượngCalo72gChất béo5gProtein6gVitamin A9% RDIFolate6% RDISelenium22% RDIPhốt pho10% RDIVitamin B127% RDIVitamin B58% RDIVitamin B213% RDITrong đó, RDI [Reference Daily Intake] chính là đơn vị đo lường mức độ tiêu thụ hằng ngày được khuyến cáo của cơ thể bình thường. Ngoài ra, hàm lượng choline trong 50g trứng gà sống là 147mg. Đây là dưỡng chất có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Hơn nữa zeaxanthin và lutein trong trứng gà sống giúp bảo vệ đôi mắt, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tuổi già.
Phần lớn các chất dinh dưỡng của trứng gà sẽ ở lòng đỏ còn protein là chủ yếu ở lòng trắng trứng. Vì vậy, đối với những người đang ăn kiêng hoặc các vận động viên sẽ lựa chọn bổ sung lòng trắng trứng vào thực đơn hàng ngày.
Hiện món trứng gà sống [hay món trứng chần, hút trứng sống…] đang được khá nhiều người lựa chọn để thưởng thức, có thể cùng bún, phở…. vì cho rằng ăn trứng gà sống như vậy sẽ có thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất nhất. Có thể nói, trong trứng gà sống chứa nhiều vitamin A, B12, B5, B2 cùng các chất dinh dưỡng như protein, choline có lợi cho sức khỏe, cụ thể:
Xương chắc khỏe
Bổ sung vào cơ thể một quả trứng gà sống mỗi ngày đồng nghĩa với việc uống một thìa dầu cá. Trong trứng có hàm lượng canxi cao kết hợp với vitamin D giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe hơn.
Tốt cho não bộ
Choline trong trứng gà có khả năng kích thích não bộ phát triển. Khi cơ thể thiếu hụt choline sẽ dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức và rối loạn thần kinh. Từ đó, làm tăng nguy cơ mắc Alzheimer hoặc chứng mất trí. Thường xuyên ăn trứng gà sẽ giúp duy trì mức choline an toàn, tăng cường sức khỏe của não bộ.
Giảm nguy cơ ung thư
Choline trong lòng đỏ trứng vừa có khả năng bảo vệ não bộ vừa giúp giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư vú và bảo vệ sức khỏe gan ở nữ giới.
Bảo vệ thị lực
Lutein và Zeaxanthin chứa nhiều trong lòng đỏ trứng gà giúp đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV, phòng tránh nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trứng gà sống giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Hàm lượng selen trong trứng cao giúp cân bằng hormone tuyến giáp và nâng cao sức đề kháng. Mỗi bữa sáng, duy trì thói quen ăn từ 1 đến 2 quả trứng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi cơ chế nhiễm trùng.
Tốt cho da tóc
Trứng gà sống chứa vitamin B có tác dụng nuôi dưỡng vào bảo vệ làn da, gan, tóc và mắt. Hơn nữa, trứng gà còn là nguồn thực phẩm cung cấp biotin dồi dào, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate thành năng lượng, cải thiện vóc dáng và làn da.
Cải thiện chất lượng tinh trùng nam giới
Kẽm trong trứng sống giúp thúc đẩy quá trình sản xuất, nâng cao chất lượng tinh trùng. Nam giới thường xuyên ăn trứng có thể tăng cường sức khỏe sinh lý, tăng tỷ lệ thụ thai.
Trứng gà sống có chứa vitamin B12 giúp nâng cao khả năng linh động của tinh trùng. Mỗi ngày cơ thể cần 2,4 mcg vitamin B12 trong khi hàm lượng vitamin B12 ở một quả trứng gà sống là 0,4 mcg. Vitamin E trong trứng có khả năng bảo vệ tinh hoàn và các tế bào tinh trùng khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Ngoài ra, một quả trứng gà sống chứa đến 100mg choline [Choline – Là hợp chất hữu cơ tan trong nước, là chất dinh dưỡng tương tự như vitamin B, được xem như phúc phức hợp vitamin B-complex] có tác dụng tăng cường tốc độ di chuyển của tinh trùng, cải thiện chất lượng tinh trùng giúp tỷ lệ thụ thai cao.
Giảm cân
Khi ăn trứng gà, lượng protein trong trứng sẽ khiến cơ thể sẽ có cảm giác no lâu. Vì vậy, việc bổ sung trứng gà vào thực đơn sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn cũng như hạn chế tình trạng ăn quá nhiều trong ngày. Do đó, chị em phụ nữ có thể duy trì thói quen ăn trứng vào buổi sáng để hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả.
Có lợi cho phụ nữ mang bầu
Trứng gà có chứa vitamin B là thành phần quan trọng tham gia vào quá trình phát triển hormone giới tính của thai nhi. Vitamin B9 trong trứng gà còn có khả năng hỗ trợ ống thần kinh và tế bào hồng cầu thai nhi hình thành, giảm thiểu tối đa tỷ lệ trẻ bị dị tật ống thần kinh. Chuyên gia sản phụ khoa khuyến cáo phụ nữ cần tăng cường bổ sung vitamin B9 vào thời điểm trước khi mang bầu 3 tháng và trong khi mang thai.
Giảm lo âu, căng thẳng
Axit amin trong trứng gà giúp kích thích sản xuất serotonin. Đây là chất dẫn truyền thần kinh có khả năng tạo cảm giác lạc quan, thư giãn, bình tĩnh cho con người. Việc thiếu hụt axit amin có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần của con người. Chuyên gia dinh dưỡng MEDIPLUS cho biết việc dùng một quả trứng vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể có đủ năng lượng để học tập và làm việc, tinh thần thoải mái.
Những nguy cơ có thể gặp phải nếu ăn trứng gà sống
Có ý kiến cho rằng ăn trứng gà sống sẽ giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng nhanh hơn so với nấu chín. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc quá làm dụng khi ăn trứng gà sống sẽ gây một số tác dụng ngược ảnh hưởng đến sức khỏe, cụ thể:
Cản trở việc hấp thụ Biotin
Biotin thuộc vitamin nhóm B, có thể hòa tan trong nước. Biotin đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất glucose và axit béo, rất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, protein avidin của trứng gà sống gây cản trở cơ thể hấp thụ vitamin B.
Cơ thể hấp thụ protein thấp hơn trứng chín
Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào. Tuy nhiên, ăn trứng gà sống có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu protein của cơ thể. Khi ăn trứng gà chín, có tới 90% protein được cơ thể hấp thu trong khi đó với trứng sống chỉ đạt được 50%. Bên cạnh đó, so với trứng gà sống thì khả năng tiêu hóa trứng gà chín của cơ thể tốt hơn.
Ăn trứng gà sống dễ bị nhiễm khuẩn
Trong trứng gà sống thường chứa nhiều vi khuẩn có hại Salmonella. Bảo quản trứng gà sống không tốt sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn dẫn đến ngộ độc. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là hai nhóm đối tượng dễ bị nhiễm khuẩn bởi hệ miễn dịch ở trẻ vẫn còn chưa hoàn thiện. Phụ nữ mang thai nhiễm khuẩn salmonella cũng có nguy cơ co thắt tử cung gây sinh non. Đồng thời, người lớn tuổi ăn trứng gà sống rất dễ bị ngộ độc.
Ăn trứng gà sống như thế nào mới đúng cách?
Ăn trứng gà đúng cách sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe. Tỷ lệ hấp thu chất dinh dưỡng khi ăn trứng gà sống là 40%, trứng rán chín là 98%, trứng gà luộc là 99% và trứng hấp là 87,5%. Theo đó, luộc trứng với lòng đào là cách chế biến tốt nhất để trứng phát huy tối đa các công dụng.
Ăn trứng lòng đào giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng
Một điều lưu ý nữa, khi chọn mua trứng, nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Các chuyên gia cũng khuyển cáo đối với người miễn dịch yếu nhất là trẻ nhỏ và người già, phụ nữ có thai không nên ăn trứng gà sống. Ngoài ra, người bị HIV, tiểu đường, u ác tính cũng nên tránh xa trứng sống. Chỉ nên ăn trứng chín để đảm bảo an toàn.
Việc bảo quản trứng cũng cần được quan tâm, để sử dụng trứng tốt nhất, nên đặt trứng vào ngăn mát tủ lạnh. Vì trứng gà để ở điều kiện phòng rất dễ bị các vi khuẩn xâm nhập.
Với những thông tin trên đây, mong rằng bạn đã có lời giải cho thắc mắc ăn trứng gà sống có tác dụng gì. Trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giúp nâng cao sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Nếu còn điều gì thắc mắc hoặc muốn đặt lịch khám, hãy liên hệ theo hotline 1900 3366 để được giải đáp và đặt lịch khám sớm nhất.