Vì sao parsley được đầu bếp yêu thích
Ngày: 14/08/2021 Show
Bạn là một người yêu thích ẩm thực phương Tây chắc đã nghe đến parsley, một loại gia vị phổ biến được các Đầu bếp hay dùng. Vậy parsley có hương vị như thế nào, vì sao được ứng dụng nhiều trong nấu ăn? Giờ chúng ta tìm hiểu xem parsley là gì, công dụng của parsley như thế nào trong chế biến ẩm thực nha. Việc làm tham khảo tại Thue.today: Việc làm nhà hàng khách sạn Việc làm phục vụ Việc làm đầu bếp Việc làm pha chế Việc làm bán thời gian Bạn đã biết Parsley là gì? Parley có hương vị như thế nào? Parsley là gì?Parsley có tên tiếng Việt là ngò tây, hình dạng giống rau ngò (mùi) nhưng bên ngoài, màu lá parsley đậm hơn và cũng không mỏng manh như rau ngò của Việt Nam. Parsley là một loại lá gia vị rất phổ biến trong ẩm thực ở các khu vực châu Âu, Bắc Mỹ và Trung Đông. Đây là các loài thực vật thân thảo thuộc chi Petroselinum, gồm nhiều loại như ngò tây lá phẳng, ngò tây lá xoăn… Thành phần sử dụng chủ yếu là lá. Trong parsley có chứa hàm lượng lớn vitamin C, B1, B2, các khoáng chất như protein, kali, carotin, sắt, natri và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe. Do đó, dùng parsley cũng chính là một cách để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Parsley có tên tiếng Việt là ngò tây hay mùi tây, là loại rau gia vị dùng phổ biến trong ẩm thực Âu 7 thông tin cơ bản về Parsley- Nguồn gốc của ParsleyParsley hay ngò tây có tên khoa học là Petroselimun sativun Hoffm, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, được trồng nhiều nhất ở châu Âu với công dụng là một loại rau gia vị. - Các loại ParsleyParsley hiện có 2 loại phổ biến là: Parsley gồm 2 loại là parsley lá thẳng và parsley lá xoăn...
- Công dụng của Parsley là gì?Parsley là thực vật thân thảo được biết đến như là một loại gia vị thảo dược rất giàu dinh dưỡng và mang nhiều công dụng hữu ích như sau: Parsley là nguyên liệu giúp tạo thêm hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn, nhất là các món súp, hầm, salad hay nước sốt,...
- Phân biệt Parsley với rau ngò của Việt NamParsley (ngò tây) với rau ngò trong nước có hình dạng bên ngoài khá giống nhau nên thường bị các đầu bếp nhầm lẫn là một. Tuy nhiên, đây là 2 loại khác nhau và khá dễ phân biệt: parsley có màu lá đậm hơn, lá cũng dày hơn chứ không mỏng manh như rau ngò Việt Nam. Hơn nữa, đối với parsley, các đầu bếp thường chỉ sử dụng phần lá thay vì tận dụng tất cả như rau ngò Việt Nam. - Dùng Parsley đúng cáchĐầu bếp thường cắt nhỏ parsley rồi rắc lên trên các món ăn vừa nấu xong để tăng hương vị
- Parsley mua ở đâu? Giá bao nhiêu?Ngày nay, parsley đã là một loại rau gia vị phổ biến và được bán ở nhiều siêu thị lớn nhỏ khác nhau trên cả nước. Bạn có thể hỏi nhân viên siêu thị về ngò tây để được hướng dẫn đến khu vực bày bán loại lá này. Lá parsley tươi thường được bán với giá từ 19.000 – 25.000 đồng/100 gram. Bạn cũng có thể mua loại lá parsley khô với giá khoảng 20.000/gói 10 gram. Nếu dùng để nấu ăn bạn có thể tận dụng lá parsley khô nhưng nếu để trang trí, bạn nhất định phải tìm mua lá parsley tươi cho “đúng bài” nhé! Đây là những thông tin do Thue.today tìm biểu được về parsley cũng như những công dụng của lá mùi tây này. Hy vọng với những chia sẻ về Parsley là gì và thông tin bổ ích về lá Parsley trong bài viết, các bạn có thể hiểu thêm về loại gia vị này để tận dụng, sử dụng chúng đúng cách trong quá trình nấu ăn. Parsley là gì? Những điều cơ bản về Parsley mà nhân viên bếp cần biếtVới mùi thơm nhẹ và hương vị tươi mát, Parsley là một trong những nguyên liệu được nhiều người sử dụng trong các món ăn. Và với sắc xanh đẹp mắt, parsley còn giúp người đầu bếp làm nên một món ăn đẹp mắt và thu hút ánh nhìn của người khác. Là một món ăn chính lâu đời trong ẩm thực châu Âu và Trung Đông, Parsley ngày nay được sử dụng trên khắp thế giới như một loại cây thân thảo, giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Đây cũng là loại gia vị được rất nhiều đầu bếp yêu thích và sử dụng thường xuyên trong các món ăn. Vậy thực chất Parsley là gì? Vì sao loại gia vị này lại được yêu thích đến như vậy? Parsley mua ở đâu? Cùng theo dõi tiếp bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm một số thông tin về Parsley là gì nhé! I. Parsley là gì?Nếu trong ẩm thực Việt Nam các loại gia vị như nước mắm, nước tương, hạt nêm... thường được sử dụng nhiều nhất để làm tăng độ đậm đà cho món ăn thì đối với ẩm thực phương Tây lại chú trọng dùng nhiều vào các loại gia vị từ tự nhiên như thảo mộc, lá cây. Trong đó không thể không kể đến Parsley. Vậy Parsley là gì?Có điều gì đặc biệt ở loại gia vị này mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Parsley là gì?Parsley hay còn có tên gọi khác là Petroselinum crispum và hiểu theo nghĩa tiếng Việt là ngò tây hay mùi tây. Đây là một loại rau có màu xanh đậm, lá phẳng hoặc cũng có những loại lá xoăn, được sử dụng như một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực phương Tây, nhất là khu vực Trung Đông, châu Âu và Bắc Mỹ. Lá Parsley có vị thơm nhẹ, giòn ngọt và dễ ăn. Lá mùi tây được xem là một gia vị quan trọng giúp món ăn thêm phần hoàn hảo, đồng thời đánh thức vị giác của thực khách khi ăn, nhất là các món Âu. Bên cạnh đó hiện nay các đầu bếp cũng sử dụng lá mùi tây để trang trí nhằm giúp cho món ăn đẹp mắt và thu hút thực khách. II. Nguồn gốc của lá ParsleyParsley có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và vẫn được sử dụng nhiều trong các món ăn của khu vực. Mặc dù chưa có tài liệu nào nói về nguồn gốc chính xác của lá Parsley nhưng loại cây này đã được trồng hai năm một lần trong nhiều thế kỷ ở các khu vực của Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và hơn thế nữa. Tên tiếng Latinh của loại thảo mộc này xuất phát từ từ “petro” trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là đá, vì Parsley được cho là mọc lần đầu tiên trên những ngọn đồi phủ đầy đá ở Hy Lạp. III. Phân loại Parsley
IV. Công dụng của lá Parsley
V. Phân biệt lá Parsley với rau ngò của Việt NamPhân biệt lá Parsley với rau ngò của Việt Nam Rau ngò Việt Nam hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như ngò rí, rau mùi, rau mùi ta, rau hương tuy… là loại gia vị quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Rau ngò Việt Nam thường cao khoảng 30 – 50cm, thân nhẵn, trên thân có phân nhánh và lá chia thành những thùy hình có sợi nhỏ và nhọn. Do có nhiều điểm tương đồng nên nhiều người vẫn hay có sự nhầm lẫn giữa Parsley với rau ngò của Việt Nam nhưng thực tế thì đây là 2 loại rau hoàn toàn khác nhau. Cách phân biệt 2 loại gia vị này dễ dàng nhất là Parsley thường có màu lá đậm hơn và lá dày hơn, không quá mỏng manh như rau mùi của Việt Nam. VI. Vì sao Parsley lại được yêu thích và sử dụng nhiều trong các món ăn?Rau mùi tây có hương vị khá đặc biệt, mùi thơm dịu nhẹ không khác gì những loại cỏ dại nhưng lại có vị giòn ngọt và dễ ăn. Đó chính là lý do vì sao mà Parsley thực sự là một gia vị rất hoàn hảo để đánh thức vị giác của người thưởng thức khi ăn. Không chỉ được sử dụng trong những món ăn, Parsley cũng được những người nội trợ sử dụng cho những món bánh mặn như pizza, tart mặn hay các loại bánh truyền thống của Ấn Độ để mang đến hương vị độc đáo và thơm ngon hơn. Đối với các món cá, hầm, nướng, salad, soup... thì lá rau mùi tây thực sự là một lựa chọn tuyệt vời và mang tới cho món ăn hương vị vô cùng đặc biệt. Và trong quá trình nấu ăn bạn nên lưu ý do loại lá này mềm và dễ chính nên sau khi đã tắt bếp, hoàn tất quá trình nấu ăn thì bạn hãy cho chúng vào nồi nhé! Bên cạnh đó khi lá Parsley khi được xay nhuyễn cùng với bánh mì khô, bơ tan chảy và phô mai sẽ tạo ra một hỗn hợp làm “áo” bên ngoài các loại thịt nướng để tạo được độ giòn và mùi vị thơm ngon. Bạn cũng có thể thử món ăn kiểu này, sẽ thật thú vị và ngon miệng đấy! Không chỉ dừng lại ở gia vị, một trong những lý do khiến cho parsley được yêu thích vì đây còn là vị thuốc được các bác sĩ chuyên điều trị bệnh bằng thảo dược kê vào trong toa thuốc dành cho người bị chứng khó tiêu khi ăn. VII. Parsley mua ở đâu? Giá bao nhiêu?Vì hiện nay Parsley là một gia vị vô cùng phổ biến nên việc tìm mua loại rau này cũng không còn quá khó khăn. Parsley mua ở đâu? Ở trong hầu hết các siêu thị, dù lớn dù nhỏ đều có bán loại gia vị này. Hoặc đôi khi chúng vẫn thường xuất hiện ở các khu chợ lớn. Parsley mua ở đâu? Giá bao nhiêu? Giá của lá Parsley sẽ cao hơn một chút so với rau ngò của Việt Nam. Theo một số thông tin mà 123job tìm hiểu được thì rau mùi tâytươi thường được bán với mức giá từ 19.000 – 25.000 đồng/100 gram. Hoặc nếu trong trường hợp bạn mua lá rau mùi tây khô thì có mức giá khoảng 20.000/gói 10 gram. Nếu dùng để nấu ăn thì bạn có thể sử dụng lá Parsley khô nhưng nếu dùng để trang trí thì Parsley tươi chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo và phù hợp hơn. VIII. Kết luậnTrên đây là một số thông tin về Parsley là gì, Parsley mua ở đâu, phân biệt lá rau mùi tâyvới rau ngò của Việt Nam mà 123job tổng hợp được muốn gửi tới bạn đọc. Hy vọng qua những chia sẻ ở bài viết mang tới cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích về lá Parsley là gì. 123job cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và chúc bạn tạo ra được nhiều món ăn ngon từ rau mùi tây! Xem tiếp: Heavy Cream là gì? Cách làm và bảo quản Heavy Cream đơn giản nhất Tag: phụ bếp bếp trưởng bếp phó học nấu ăn Parsley Parsley là gì Parsley mua ở đâu lá Parsley Bài viết nhiều người đọc
123job.vn - Dream jobs, great places to work, high salary 123job.vn - Trao cơ hội cho hàng triệu người với những công việc mơ ước với môi trường làm việc chuyên nghiệp và mức lương tốt nhất. Với sứ mệnh: Cung cấp các thông tin việc làm, review công ty hấp dẫn, dịch vụ tư vấn tuyển dụng xác thực và chất lượng cho nhà tuyển dụng và người lao động, chúng tôi luôn tận tâm tận lực, không ngừng sáng tạo nhằm đem lại chất lượng dịch vụ hàng đầu, giúp tất cả mọi người có được một công việc phù hợp nhất. Tự hào: Là trang tuyển dụng uy tín, là cầu nối của hàng triệu người tìm việc và nhà tuyển dụng. Giá trị cốt lõi:
Nếu bạn đang muốn kết nối với những nhà tuyển dụng uy tín hàng đầu Việt Nam, đừng ngần ngại hãy TẠO CV NGAY để tăng gấp 5 lần cơ hội có được công việc với mức lương tốt nhất nhé! |