Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
This Paper
A short summary of this paper
37 Full PDFs related to this paper
Download
PDF Pack
Nhóm 8: 1. Trần Thị Hoàng Cơ 2. Nguyễn Thị Thu Hiền [27/01/86] 3. Nguyễn Thị Diệu Hoàng 4. Trương Thị Hoài Ngân 5. Phạm Thị Ngọc Phương 6. Phạm Thanh Quang 7. Trịnh Minh Tưởng Bài tâ âp tình huống 4: Trình bày sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý công ty, tổng công ty, tâ âp đoàn… nơi A/C lãnh đạo và nêu ưu, nhược điểm, phương hướng đổi mới đến năm 2015-2020. Vì sao? I. Sơ đồ tổ chức: Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam. Với thời gian thành lập và phát triển ngắn nhưng cà phê Trung Nguyên đã có những phát triển vượt bậc. Từ một công ty non trẻ cà phê Trung Nguyên là người tiên phong trong kinh doanh nhượng quyền tại thị trường việt nam. Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần TM & DV G7, 4 nhà máy và 5 chi nhánh trên toàn quốc cùng với công ty liên doanh VGG hoạt đông tại Singapore, với chiến lược trở thành một tập đoàn kinh tế bao gồm 10 công ty thành viên hoạt động trên nhiều lĩnh vực: trồng, chế biến, xuất khẩu, chăn nuôi, truyền thông, bất động sản… 1 TGĐốc Tâ âp đoàn CPTN P. BAN P. KSNB CTCP TMDV G7 Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN … NM CP Saigon Giám Đốc P. BAN … NM Hòa tan NM BDương Giám Đốc Giám Đốc NM BMT Giám Đốc TN Singapore Hê â thống quán Giám Đốc Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN … … … … … TT Đào tạo P. HCNS P. BAN … CN Hà Nô iâ Giám Đốc CN Cần Thơ Giám Đốc CT CP CPTN Giám Đốc CN HCM Giám Đốc CN ĐNai Giám Đốc CN BMThuô âc Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN … … … … … Sơ đồ tổ chức của công ty CP cà phê Trung Nguyên áp dụng cơ cấu tổ chức quản trị trực tuyến – chức năng, phân theo địa dư và sản phẩm nên có các ưu-khuyết điểm sau: 2 II. Ưu điểm – Nhược điểm: 1. Ưu điểm: - Người lãnh đạo được hổ trợ bởi những người giỏi, đã qua tuyển lựa nên có thể giải quyết tốt chuyên môn, giảm bớt gánh nă nâ g cho nhà quản lý. - Đảm bảo chế đô â 1 thủ trưởng - Trách nhiê m â rỏ ràng, đảm bảo thống nhất và có sự quản lý chă ât chẽ. - Có thể đề ra các chiến lược và chương trình hoạt đô nâ g theo đă âc điểm của từng thị trường. - Hướng sự chú ý và nổ lực vào từng sản phẩm. - Có thể đa dạng hóa sản phẩm 2. Nhược điểm: - Những lãnh đạo cùng chuyên môn bị phân tán, ít có sự phối hợp chung. - Người lãnh đạo tổ chức phải giải quyết thường xuyên mối quan hê â giữa các bô â phâ ân trực tuyến và bô â phâ ân chức năng. - Nhiều phòng, ban, bô â máy cồng kềnh. - Nhiều người làm công viê âc quản lý. - Vấn đề kiểm soát của cấp quản lý cao khó. III. Phương hướng đổi mới 1. Chiến lược phát triển của công ty: Tầm nhìn: Trở thành mô ât tâ âp đoàn thúc đẩy sự trỗi dâ ây của nền kinh tế VN, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dâ ây, chứng minh cho mô ât khát vọng Đại Viê ât khám phá và chinh phục. Sứ mạng: Tạo dựng thương hiê âu hàng đầu qua viê âc mang lại cho người thưởng thức cà phê niềm cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đâ âm đà văn hóa Viê ât. 3 Các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn: Thống lĩnh thị trường nô âi địa, chinh phục thị trường thế giới; dịch chuyển từ chiều rô nâ g sang chiều sâu; đầu tư về ngành; phát triển hê â thống nhượng quyền trong nước và quốc tế. Giá trị cốt lõi: Khơi nguồn sáng tạo; phát triển và bảo vê â thương hiê âu, lấy người tiêu dùng làm tâm, gầy dựng thành công cùng đối tác và đă âc biê ât là phát triển nguồn nhân lực hiê uâ quả. 2. Sơ đồ tổ chức theo hướng đổi mới: Dựa vào chiến lược phát triển của đơn vị, đồng thời cải thiê nâ những khuyết điểm đang tồn tại: 4 TGĐốc Tâ âp đoàn CPTN P. KSNB TT Đào tạo UB Nhân sự P. HCNS P. BAN CTCP TMDV G7 Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN NM CP Saigon Giám Đốc P. BAN … … NM Hòa tan NM BDương Giám Đốc Giám Đốc NM BMT Giám Đốc TN Singapore Hê â thống quán Giám Đốc Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN … … … … … P. BAN P. BAN P. BAN … CN Hà Nô âi Giám Đốc CN Cần Thơ Giám Đốc CT CP CPTN Giám Đốc CN HCM Giám Đốc CN ĐNai Giám Đốc CN BMThuô âc Giám Đốc P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN P. BAN … … … … … 5
KHOA KINH TẾ & KẾ TOÁNBÀI TẬP NHÓMCÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊNGiáo viên hướng dẫn:Nhóm thực hiện:Lớp: Kinh tế Kế hoạch & Đầu tư0LỜI MỞ ĐẦUTừ nhiều năm nay cà phê đã trở thành một nhu cầu thiết yếu đối với cuôcsống con người. Cà phê có giá trị kinh tế cao và là một trong những sản phẩmnông nghiệp mang ngoại tệ lớn cho nhiều nước. Theo một số nghiên cứu chothấy cà phê chứa một số vitamin nhóm B, đặc biệt là axit nicotenic, vitamin ppvà một số chất khác trong hạt cà phê có tới 670 hợp chất thơm, tại hương vị đặctrưng tuyệt vời, khiến cho việc uống cà phê trở thành thói quen và tập quán củaphần lớn dân số trên thế giới đặc biệt là các nước phát triển.Về công dụng cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà còn là nguyên liệucho một số ngành công nghiệp phát triển như: bánh kẹo, sữa, dược phẩm vv... nhucầu về sản phẩm này trên thị trường thế giới ngày càng tăng cả về số lượng và chấtlượng đòi hỏi những người sản xuất và các nhà xuất khẩu phải đáp ứng kịp thời vàlinh hoạt cho các nhu cầu khác nhau của từng khu vực thị trường cụ thể.Trên thế giới đã chứng minh rằng cà phê thật sự trở thành một ngành côngnghiệp với tổng giá trị giao dịch toàn cầu là 80 tỷ USD, chỉ đứng sau dầu lửa vềgiá trị hàng hoá, vượt vàng bạc, đá quý, dầu mỏ để trở thành hàng hoá được đầucơ nhiều nhất. Ngành này đã mở rộng và chứa đựng các yếu tố tài chính, thươngmại, đầu tư, du lịch, văn hoá, kinh tế tri thức, du lịch sinh thái, du lịch cà phê...Cà phê Trung Nguyên là một thành công kỳ diệu của xây dựng thương hiệutại Việt Nam trong thời gian qua. Chỉ trong vòng 5 năm, từ một xưởng sản xuấtnhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước và cảtrên thế giới. Chính vì những thành công, và sự sáng tạo trong mô hình kinhdoanh của trung nguyên mà nhóm 4 lớp kinh tế kế hoạch đầu tư K31 chúng emchọn công ty cổ phần café trung nguyên làm công ty mẫu cho đề tài thảo luậncủa nhóm. Trong quá trình tìm hiểu và làm bài thảo luận do sự hạn chế vềnguồn thông tin và sự hiểu biết của chúng em còn kém nên bài làm không tránhkhỏi những sai xót. Kính mong thầy thông cảm và chỉ bảo để chúng em có thểhoàn thiện những bài sau được tốt hơn.Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy./1NỘI DUNGI. Giới thiệu chung về công ty café Trung Nguyên1.1Giới thiệu sơ lược về Trung NguyênRa đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là một nhãn hiệu cà phê non trẻcủa Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thươnghiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.-16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột [Sản xuất và kinh doanh trà, càphê]-1998:Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồncảm hứng sáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên.-2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiênnhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản.-2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyềntại Singapore và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan-2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời-2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát triển-2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600quán cà phê tại VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửahàng bán lẻ sản phẩm.-2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phêhòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là10,000tấn/năm và cà phê hòa tan là 3,000tấn/năm. Đạt chứng nhận EUREPGAP[Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon] của thế giới. Chínhthức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng. Pháttriển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán cà phê và sự hiện diện củanhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tại các nước NhậtBản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan.2-2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhấtViệt Nam và xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩymạnh phát triển nhượng quyền ở quốc tế. Ra mắt công ty liên doanh VietnamGlobal Gateway [VGG] có trụ sở đặt tại Singapore.1.2 Tầm nhìn và sứ mạng:Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế ViệtNam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho mộtkhát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục.Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởngthức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách TrungNguyên đậm đà văn hóa Việt.1.3 Giá trị cốt lõi: 7 giá trị cốt lõi của Trung Nguyên- Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo là động lực hàng đầu của Trung Nguyên trongviệc khẳng định tính tiên phong để cung ứng những giá trị hữu ích cho kháchhàng và nhân viên.- Phát triển và bảo vệ thương hiệu: Mọi thành viên có trách nhiệm xây dựng,phát triển, nuôi dưỡng và bảo vệ thương hiệu Trung Nguyên.- Lấy người tiêu dùng làm tâm: Luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làmtrọng tâm cho mọi hoạt động.- Gây dựng sự thành công cùng đối tác: Hợp tác chặt chẽ trên tinh thần tintưởng, tôn trọng và bình đẳng vì sự thành công của đối tác cũng chính là sựthịnh vượng của Trung Nguyên.-Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Đem đến cho nhân viên những lợi ích thỏađáng về vật chất lẫn tinh thần cũng như những cơ hội đào tạo và phát triển cùngvới sự lơn mạnh không ngừng của Trung Nguyên.- Lấy hiệu quả làm nền tảng.- Góp phần xây dựng cộng đồng: Đóng góp tích cực để xây dựng một môitrường cộng đồng tốt đẹp và góp phần phát triển sự nghiệp chung của xã hội.31.4 Triết lí kinh doanh- Tính dân tộc : với khát khao khẳng định sức mạnh một cách công khai, mạnhmẽ ra thị trường nội địa- Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng nền kinh tế giàu mạnh và tự chủ từng bướcvươn ra thế giới với vị thế ngày càng lớn mạnh- Thế và lực: là cuộc cạnh tranh không cân sức của doanh nghiệp trước nhữngđối thủ khổng lồ nên phaỉ huy động tổng sức mạnh của tinh thần Việt Nam- Hiệu quả: những chiến thắng nhỏ luôn phải hướng về nước Việt vĩ đại, sứmạng của cuộc cạnh tranh, sẽ góp phần làm nên chiến thắng lớn là khẳng địnhkhát vọng nước Việt vĩ đại1.5 Định hướng phát triểnTrung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạtđộng trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất độngsản, chăn nuôi và truyền thông trong năm 2007. Hiện nay tập đoàn đã bao gồmcác công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 [G7Mart], Công ty Vietnam GlobalGateway [VGG] và các công ty sản xuất cà phê…Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địa thôngsuốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh thành từnay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặthàng cà phê.Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 [G7Mart]đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam vàSingapore.Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới như mộtthiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởiđộng trong năm 2007.1.6 Các thành tựu của Trung NguyênHuân chương lao động Hạng III do Chủ Tịch nước trao tặng năm 20074Bằng khen của Thủ tướng chính phủ cho doanh nghiệp “Đã có thành tíchnhiều năm liền được bình chọn danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, gópphần vào sự nghiệp xây dựng xã hội chủ nghĩa và bảo vệ tổ quốc” năm 2007Được người tiêu dùng bình chọn là sản phẩm đứng đầu ngành thức uốngkhông cồn trong cuộc bình chọn HVNCLC 2007 do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổchức.8 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao [2000 - 2007]Giải thương hiệu nổi tiếng Việt Nam năm 2006 do Phòng thương mại vàcông nghiệp Việt Nam cấp.Giải thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 do Thời báo Kinh tế Việt Namphối hợp Cục xúc tiến thương mại [Bộ thương mại] tổ chức.Là doanh nghiệp cà phê duy nhất của Việt Nam đạt chứng chỉ EUREPGAPvề Thực hành nộng nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon [do Institude forMarketecology cấp năm 2005]Giải thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2004 do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổchức.Giải thưởng nhà doanh nghiệp trẻ xuất sắc nhất ASEAN năm 2004 do Hiệphội các nhà doanh nghiệp Đông Nam Á trao tặng.Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 và 2005 do Hội doanh nghiệp trẻViệt Nam trao tặngHuân chương lao động hạng III do Chủ tịch nước trao tặng năm 2003.Tổng Giám Đốc được trao tặng giải thưởng Sao Đỏ năm 2000 của Hộidoanh nghiệp trẻ Việt Nam.II. Phân tích loại hình kinh doanh của Công ty café Trung NguyênViệc lựa chọn hình thức doanh nghiệp trước khi bắt đầu công việc kinhdoanh là rất quan trọng, nó có ảnh hưởng không nhỏ tới sự tồn tại và phát triểncủa doanh nghiệp. Về cơ bản, những sự khác biệt tạo ra bởi loại hình doanhnghiệp là: uy tín doanh nghiệp do thói quen tiêu dùng; khả năng huy động vốn;5rủi ro đầu tư; tính phức tạp của thủ tục và các chi phí thành lập doanh nghiệp; tổchức quản lý doanh nghiệp.2.1Uy tín doanh nghiệp do thói quen tiêu dùngSản phẩm của Trung Nguyên đã đi vào thói quen của người tiêu dùng Việt Namnói chung và trên thế giới không chỉ bởi do chất lượng mà còn sự sáng tạo tronghương vị, cách pha chế, tác dụng của sản phẩm,…Từ đó xây dựng nên sự tintưởng của người tiêu dùng đối với Trung Nguyên và thương hiệu hùng mạnh.2.2 Khả năng huy động vốnCông ty cổ phần là một thể chế kinh doanh, một loại hình doanh nghiệp hìnhthành, tồn tại và phát triển bởi sự góp vốn của nhiều cổ đông. Trong công ty cổphần, số vốn điều lệ của công ty được chia nhỏ thành các phần bằng nhau gọilà cổ phần, huy động vốn bằng hình thức phát hành cổ phiếu, trái phiếu…. Vìvậy nhà đầu tư chỉ chịu trách nhiệm hữu hạn tương ứng với tỷ lệ góp vốn trongcông ty; Quy mô hoạt động lớn và khả năng mở rộng kinh doanh dễ dàng từviệc huy động vốn cổ phần; Nhà đầu tư có khả năng điều chuyển vốn đầu tư từnơi này sang nơi khác, từ lĩnh vực này sang lĩnh vực khác dễ dàng thông quahình thức chuyển nhượng, mua bán cổ phần; Việc hoạt động của công ty đạthiệu quả cao do tính độc lập giữa quản lý và sở hữu.Với café Trung Nguyên chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằmgiữa thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tậpđoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên,công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê TrungNguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanhVietnam Global Gateway [VGG]Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên,kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng.2.3 Rủi ro đầu tư như- Rủi ro cạnh tranh6Ngành kinh doanh café là ngành có tiềm năng phát triển rất lớn nên ngàycàng có nhiều doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực này. Đặc biệt trong thờigian gần đây khi nền kinh tế Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng vào kinhtế thế giới, các đối thủ cạnh tranh của Công ty không chỉ là các doanh nghiệptrong nước mà còn cả các doanh nghiệp nước ngoài với kinh nghiệm lâu đờivà tiềm lực tài chính rất mạnh như Vinacafe, Maccoffee [ Singapore], Nescafecủa Nestle-Rủi ro về giá như giá nguyên liệu đầu vào cao, giá sản phẩm đầu ra thấp,….-……III. Yếu tố cấu thành của mô hình kinh doanh của Công ty café TrungNguyên3.1 Thị trường và khách hàng3.1.1 Thị trườngThị trường trong nước.Công ty thiết lập một chuỗi các cửa hàng cà phê, mô hình hóa một phầnvào Starbucks, cũng sẽ bán hạt cà phê cho tiêu dùng.Việc xây dựng thương hiệu của Trung Nguyên đã được lên kế hoạch cẩn thận.Để chống lại sự cạnh tranh từ các công ty đa quốc gia lớn, có cửa hàng cà phêhoặc những thương hiệu như Nescafé, Công ty xác định vị trí nó như là mộtphần của truyền thống Việt Nam. Một bảo tàng Trung Nguyên cho biết lịch sửcủa cà phê sản xuất trong nước.Một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Trung Nguyên là Kopi luwak hay"cà phê chồn", được làm từ hạt cà phê đã đi qua đường tiêu hóa của một con cầyhương. Tiếp thị sản phẩm tinh vi đắt tiền này, được thu hoạch chỉ ở Đông NamÁ, giúp định vị Trung Nguyên với văn hóa cà phê của Việt Nam.Kết hợp di sản và hiện đại là trung tâm của thương hiệu, dù là trong bao bì hoặckiểu dáng của các cửa hàng cà phê. Khẩu hiệu "Mang sự sáng tạo vào từng hạtcà phê" cho thấy sự đổi mới.Bởi giá cà phê cao, Công ty đã hấp dẫn các nguyện vọng của người dân Việt7Nam. Một tầng lớp trung lưu mới nổi đã làm cho thương hiệu và các cửa hàngcà phê trở thành các trung tâm cộng đồng quan trọng. Các cửa hàng cà phêTrung Nguyên đầu tiên mở tại TP Hồ Chí Minh vào năm 1998, và đến năm2010 có hơn 1.000 trên khắp Việt Nam.Trung Nguyên cũng đã đa dạng hóa thành cà phê không cafein và cà phê uốngliền và sản xuất chè. Thị trường nước ngoài.Xuất khẩu là một phần của chiến lược từ đầu. Hiện nay cà phê của TrungNguyên có mặt ở hơn 40 quốc gia, trong đó có Mỹ và Anh.Sau khi đã chinh phục nhanh chóng thị trường trong nước bằng chất lượngvà phong cách riêng, độc đáo của mình thì Trung Nguyên bắt đầu đưa thươnghiệu của mình ra thị trường thế giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanhlần đầu tiên tại singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công chỉ thật sự đếnvới Trung Nguyên vào năm 2002 khi họ xuất hiện ở Nhật Bản bên cạnh 400 cửahàng trên tổng số 6000 cửa hàng của starbucks -tập đoàn cafe lớn nhất thế giớicủa Mỹ và một loạt các nhãn hiệu cafe Nhật cũng không kém phần đình đám.Thành công của Trung Nguyên ở Nhật Bản đã thực sự giúp nó nhảy vọt. Đếnnay, thương hiệu Trung Nguyên đã có mặt ở Nhật Bản, Thái Lan, Singapore,Trung Quốc và Cộng hòa Séc. Cà phê rang Trung Nguyên cũng có mặt trongsiêu thị và các cửa tiệm ở Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp và Nga. Hiện Đặng LêNguyên Vũ đang triển khai các hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phêTrung Nguyên tại 15 nước như Đức, Úc, Canada, ĐàiLoan, Malaysia,Philippin...Trung Nguyên đã đầu tư hơn 2.200 tỷ đồng trong 5 năm qua cho hệ thống côngnghệ hiện đại và bí quyết. Đây là điều kiện để Trung Nguyên nâng cao chấtlượng, sản lượng, đa dạng hóa sản phẩm, tăng năng suất đáp ứng nhu cầu kinhdoanh tại thị trường nội địa và chiến lược chinh phục thị trường thế giới.8 Đối thủ cạnh tranhĐối thủ cạnh tranh lớn nhất là Nescafe, ngoài ra còn có Vinacafe, vàMoment. Đối thủ cạnh tranh của Trung Nguyên trong tương lai không ai kháchơn chính là 2 đại gia cafe noi tiếng thế giới Stacksbuck va Gloria Jeans Coffee,đây là 2 đại gia về nhượng quyền thương mại về cafe nổi tiếng thế giới.“Cuộc chiến” trong nước giữa hai nhãn hiệu G7 và Nescafe là một trườnghợp đặc biệt thú vị.Trước ngày 23/11/2003, trên thị trường cà phê hòa tan Việt Nam, Nescafelà “kẻ thống trị” với thị phần chiếm gần 60% toàn thị trường. Vinacafe với38,45% thị phần. 5,6 % thị phần còn lại là khoảng trống dành cho các thươnghiệu khác.Trung Nguyên đem “quân” vào tận tòa nhà nơi có “tổng hành dinh” củaNescafe để mời người tiêu dùng uống thử, so sánh và “chấm điểm” trực tiếp,còn tổ chức những ngày hội cà phê rất tưng bừng tại Dinh Thống Nhất và cácđịa điểm khác, kèm theo nhiều hoạt động tác động sâu đến người tiêu dùng nhưcuộc thi ý tưởng kinh doanh, xây dựng thương hiệu cho nông sản Việt Nam…Kết quả: Đa số người tiêu dùng cho biết thích hương vị G7 hơn. Cuộc diện thayđổi: Nescafe còn 44,05% thị phần, Vinacafe còn 28,95%, G7 đã chiếm 21% và5,2% còn lại cho các thương hiệu khác.Nescafe hoàn toàn mang tính quốc tế. Tức sản phẩm của Nescafe bán chongười tiêu dùng Việt Nam đồng nhất với khẩu vị sản phẩm bán cho thị trườngtoàn cầu. Trước đối thủ Trung Nguyên, Nescafe thay đổi mình từ mẫu bao bìđến những khẩu hiệu tiếp thị như “100% cà phê Việt Nam”, “Hương vị ViệtNam hơn”… Còn đầu tư hơn 400,000 Euro cho việc hỗ trợ trồng cà phê sạch tạiBuôn Ma Thuột.Gần đây, G7 và Nescafe đang giáp chiến xung quanh tính từ “mạnh”.Trung Nguyên: “Giúp suy nghĩ mạnh hơn”, Nescafe:”Ngon hơn, vị cà phê mạnhhơn”. Trung Nguyên: “Vị cà phê cực mạnh”, Nescafe: “Bạn đã đủ mạnh để thử9chưa?”… Thị phần cà phê hòa tan, giữa một bên đang ra sức bảo vệ thị phần vàmột bên đang từng bước giành lấy thị phần.G7 mới chính là người dẫn dắt “trận đấu”. Triết lý cốt lõi lâu nay của G7 là“chiến đấu vì thương hiệu Việt”, kêu gọi sự ủng hộ, đồng thuận của người tiêudùng đồng bào cho một thương hiệu nội địa. Tuy nhiên, sức thuyết phục từthông điệp này đang giảm dần, người tiêu dùng đang trông chờ một G7 mới mẻ,mang tính quốc tế hơn và chinh phục người tiêu dùng bằng những lợi thế mạnhmẽ, rõ ràng trên nhiều phương diện, chứ không chỉ được nhấn mạnh ở yếu tốcảm tính như “tình yêu nước” hay “lòng tự hào dân tộc”. Trên hết, người tiêudùng đang mong chờ một Trung Nguyên ở tầm vóc mới thể hiện qua nhữnghành động và kết quả cụ thể Chu kỳ sốngChu kỳ sống của sản phẩm là thuật ngữ mô tả sự biến đổi doanh số tiêu thụ kểtừ khi hàng hoá được tung ra thị trường cho đến khi nó phải rút lui khỏi thịtrường.Chu kỳ sống của sản phẩm gồm 4 giai đoạn: Giai đoạn tung sản phẩm vào thịtrường; giai đoạn phát triển; giai đoạn chín muồi; giai đoạn suy thoáiH3 – Chu kỳ sống của sản phẩm10Sự tồn tại của chu kỳ sống sản phẩm là hiển nhiên, hy vọng về sự tồn tại lâu dàivới doanh số cao đối với một sản phẩm, chủng loại sản phẩm hoặc nhãn hiệusản phẩm là chính đáng. Nhưng hy vọng đó chỉ đạt đựơc khi doanh nghiệp biếtđược sự diễn biến của chu kỳ sống, đặc điểm của nó, đồng thời có những điềuchỉnh chiến lược Marketing phù hợp.3.1.2 Khách hàng Phân khúc thị trườngPhân khúc thị trường tiêu dùngTiêu thức địa lýChia thị trường theo khu vực bắc, trung và nam. Miền Nam có lượng tiêu thụcao gấp 4 - 5 lần so với miền Bắc và miền Trung.Trong đó chú trọng so sánh 2 thành phố lớn là Tp Hồ Chí Minh và Hà Nội. Quakhảo sát ở hai thành phố lớn cho thấy, trong năm 2008, bình quân một gia đìnhở Tp.HCM tiêu dùng 6,1 kg cà phê/năm, cao gấp 3 lần so với ở Hà Nội.Tiêu thức dân số - xã hội:oMật độ: Tiêu dùng ở khu vực thành thị tăng gấp 2 lần so với khu vực nôngthôn đối với dạng bột . Nông thôn có lượng tiêu dùng thấp nhưng tốc độ tăngnhanh, trong đó dạng bột và hòa tan đều tăng.oDân số: Đối với doanh nghiệp, thị trường nông thôn, giới trẻ, cà phê hòatan, hạ giá thành và giá bán lẻ; lưu ý hơn đến khẩu vị và phong cách uống củanhóm thu nhập thấp và trình độ học vấn thấp.oĐộ tuổi: Khảo sát cho thấy khách hàng ở độ tuổi thanh niên và vị thànhniên có mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh nhất, cả về cà phê bột và cà phê hòa tan.Nhóm thanh niên và trung niên có mức độ tiêu dùng cà phê cao nhất.Nhóm tuổi già [>65] mức tiêu thụ tăng rất ít và chỉ tăng lượng tiêu thụ cà phêbột.11oNgành nghề: Còn cà phê bột tại nhà, tiềm năng ở Hà Nội là nhân viên dịchvụ, kỹ thuật viên; ở Tp.HCM là nhân viên văn phòng, thợ thủ công, lực lượngvũ trang. Riêng cà phê tại quán, tiềm năng ở Hà Nội và Tp.HCM là nữ giới.Những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viêntiêu thụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn.Tiêu thức tâm lý:oLối sống: Tại Tp.HCM, cà phê được uống tại quán nhiều hơn. Ngược lại,Hà Nội uống tại nhà nhiều hơn và có một nhóm đáng kể uống ở văn phòng.Tiêu thức hành vi tiêu dùng:oTình huống mua hàng:Do thói quen thương thức cà phê của một số người Việt NamMột số người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹthuật viên tiêu thụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao độnggiản đơn.oThái độ khách hàng: Loại cà phê được ưa chuộng ở hai thành phố cũngkhác nhau. Tp.HCM chủ yếu dùng cà phê bột, còn Hà Nội chủ yếu là cà phê hòatan. ở Hà Nội, việc tặng quà bằng cà phê khá phổ biến với dạng cà phê hòa tan.Tại Hà Nội, các hộ chưa có thói quen và không biết cách chọn cà phê. Họcũng lo ngại về cà phê giả, chất lượng của cà phê hòa tan [để có thể thay thế càphê pha].oMức trung thành với nhãn hiệu: Khi sản phẩm mới được đưa ra thịtrường thì mọi người biết đến thông qua truyền miệng [Ngày 20/8/1998, quáncà phê đầu tiên tại 587 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận với hình thức phục vụmiễn phí trong vòng 10 ngày]. Cùng vơí nhiều loại cà phê để khách chọn lựa vàhướng dẫn cách thưởng thức cà phê theo kiểu “Trung Nguyên”. Mỗi loại cà phêmang một hương vị đặc trưng riêng. Có sự khác biệt đặc trưng giữa cà phêRobusta và Arabica, giữa Culi Robusta và cà phê Sẻ, cà phê Chồn...12oLợi ích tìm kiếm: Khách hàng quan tâm khi mua cà phê để tiêu dùng tạinhà là khẩu vị, chủng loại, nhãn hiệu, sau đó mới đến giá bán, bao bì và nơimua.Trung Nguyên đã giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cafe của mình,đồng thờihướng dẫn khách cách thưởng thức cafe "theo kiểu Trung Nguyên".Khách hàng: Sự đón nhận nhiệt tình và nhanh chóng của người tiêu dùng đã tạonên một hiện tượng Trung Nguyên trên mảnh đất Sài Gòn năng động và đầycạnh tranh. Trung Nguyên đã thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ngoạnmục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam. Chỉ trong vòng 5 năm,từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọimiền đất nước.3.2 Hệ thống sản phẩm và dịch vụTrung Nguyên hướng tới thị trường trên nhóm khách hàng không đồngnhất: từ nhóm thanh niên đến người lớn tuổi. mỗi độ tuổi có những khẩu vịthưởng thức cà phê khác nhau. Vì thế, công ty đã cho ra đời nhiều sản phẩm phùhợp với thị hiếu người tiêu dùng.Đa dạng hóa sản phầm: Dựa trên nền tảng bản sắc văn hóa Việt với mang đếncho khách hàng sự cảm nhận rất khác biệt về cách thưởng thức cà phê mà lâunay họ chưa từng được biết đến. Trung Nguyên đã nghiên cứu và phát triển 30loại cà phê pha chế có hương vị riêng biệt, tạo ra 9 loại mức độ hương vị khácnhau cho sản phẩm của mình. Với nỗ lực của mình Trung Nguyên đã cho ra đờinhững sản phẩm café thượng hạng như : café chồn- một loại cafe đắt nhất thếgiới và cũng hiếm nhất thế giới- để xuất khẩu sang các nước phát triển. Hay sảnphẩm café hòa tan G7 được đầu tư kỹ lưỡng từ cách đặt tên,bao bì sản phẩm,hệthống quảng bá..... với tham vọng chinh phục thị trường 7 nước phát triển.3.2.1 Các loại sản phẩm và đặc điểm sản phẩma] Cà phê Trung Nguyên có 3 loại chính: Sản phẩm cao cấp :Trung nguyên coffee. Đặc biệt cho sáng tạo13Weasel [250g]Diamond collection [250g]Legendee [250gr và 500 gr]clacssic blend [ion 425g] Sản phẩm trung cấpPassiona[ gói 250g]Cà phê sáng tạo:Sáng tạo 1: culi robusta[ gói 250 g]Sáng tạo 2: arabica robusta[ gói 250g]Sáng tạo 3: arabica sẻ[ gói 250g]Sáng tạo 4: culi thượng hạng[ gói 250g]Gourment blent[ gói 250g - 500g] - loại tinh tế cho người sành cà phê.House blend[ gói 250g - 500g] - loại đậm đà cho người gu mạnh.Cà phê chế phin:Chế phin 1: culi robusraChế phin 2: arabica và bobustaChế phin 3: arabica sẻChế phin 4: arabiva, robustam catimor, excelcaChế phin 5: culi arabicaHạng rang xay co 11 loại:Culi robustaRobusta arabicaAribica sẻCuli thượng hạngCuli arabicaRobusta brazilArabica eakmat14LegendeeEspresso buon ma thuot specialRobusta spercialRobusta- arabica premium Sản phẩm phổ thông:Nâu - sức sống[ loại 1]Khát vọng[ loại 2]S- chinh phục[ loại 3]b] Sản phẩm cà phê hòa tan G7 có 4 loại: G7 3 trong 1Hệ thống sản phẩm cà phê 3 trong 1 G7 hòa tan đen có hộp 15 sachet[ 2g].15 G7 cappuccino có 3 loại hương vị:G7 capuccino - hazelnut: hương vị nồng nàn của hạt dẻ và cà phê hảo hạngvùng đất Buôn Ma Thuột.G7 capuccino - irish cream: mùi rượu liqueur, thoảng nhẹ, vị kem thơm ngoncúng tinh chất cà phê tươi.G7 capuccino - mocha: hương vị socola và cà phê. G7 2 in 1 - mạnh chưa đủ phải đúng guCó dây 10 sachets* 16gHộp 15 sachets*16gc] Cà phê hòa tan passiona_ cà phê dành cho phái đẹpd] Cà phê 777 - cà phê mạnh suy nghĩ mạnh Lucky- arabica, robusta[ hộp 250g và 500g] Hero- arabica, rabusta[ 100g và 500g] Min- arabica, rabusta[ 100g và 500g] Victory- arabica, rabusta[ 100g và 500g].Như danh mục sang phẩm của cà phê Trung Nguyên ở trên ta thấy TrungNguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm. Từ sản phẩm cao cấp đếnsản phẩm phổ thông, cà phê không chỉ dành cho phái mạnh mà còn dành cho cảphái đẹp. với những tác dụng ngày càng nhiều mà cà phê mang lại: tăng cườngtrí nhớ, giúp khỏe hơn, đẹp cho da… và những thói quen thưởng thức cà phê, vìvậy mà sản phẩm này ngày càng rất được ưa chuộng với người tiêu dùng.3.2.2 Kiểu kinh doanh và cách thức phân phốia] Kiểu kinh doanhVới hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, Cà phê TrungNguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượngquyền thương hiệu. Bằng sự năng động và sáng tạo, Trung Nguyên đã xây dựngđược một hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp trong nước và tại các nướcNhật Bản, Singapore, Thái Lan và Campuchia với một phong cách thưởng thức16cà phê rất riêng. Theo đó các sản phẩm cà phê Trung Nguyên được sản xuất từnhững hạt cà phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp vớicông nghệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêudùng trong nước và trên thế giới. Từ hệ thống Nhượng quyền này, TrungNguyên đã mang tới người yêu cà phê một phong cách thưởng thức cà phê rấtriêng, mang bản sắc văn hóa Việt nam, những tinh hoa của nhân loại. Trongkhông gian Trung Nguyên, những tín đồ cà phê ở khắp mọi nơi sẽ cảm nhậnđược những nét văn hóa cà phê độc đáo của Việt nam, chứa đựng những tinhhoa về mặt giá trị triết lý bao trùm, hướng nhân loại tới những giá trị phát triểnmới: sáng tạo, hài hòa và phát triển bền vững.Ngày nay, với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền, Trung Nguyênluôn đem đến cho người thưởng thức những tách cà phê hàng đầu Việt Nam tạibất kì địa điểm quán nhượng quyền Trung Nguyên nào các sản phẩm cà phêTrung Nguyên được sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng caonguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với công nghệ hiện đại và bí quyết riêng đượcgiới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong nước và trên thế giới với ngànhnghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyềnthương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại.b] Cách thức phân phối Hệ thống kênh phân phối của công ty chủ yếu thực hiện qua kênh trunggian. Do vậy việc thiết lập quan hệ tốt, đồng thời kiểm soát được dòng chảytrong kênh là điều hết sức quan trọng trong kênh phân phối của công ty. Chínhvì điều này chúng tôi đã xây dựng một hệ thống kênh phân phối và có những kếhoạch tốt để thực hiện nó nhằm mang lại hiểu quả tối đa như sau:Sơ đồ hệ thống kênh phân phối của công ty.17- Trung Nguyên đã thực hiện phân phối sản phẩm hợp lý cho từng kênh, chotừng sản phẩm. từng thị trường khác nhau.- Sự phối hợp, xen kẻ các kênh với nhau để phân phối sản phẩm tối đa tới từngthị trường. Nói đến hệ thống phân phối của Trung Nguyên thì không thể không nhắc đến“nhượng quyền kinh doanh”, một chiến lược góp phần to lớn vào mạng lướiphân phối của Trung Nguyên.Hệ thống quán nhượng quyền của Trung Nguyên tại TP.HCM: Quán 07 Nguyễn Văn ChiêmĐịa chỉ : Số 07 Nguyễn Văn Chiêm, P. Bến Nghé, Quận 1 Quán 603 Trần Hưng Đạo /Địa chỉ: 603 Trần Hưng Đạo, P cầu kho, Quận 1 Quán Hồ Tùng Mậu/Địa Chỉ : 50 Hồ Tùng Mậu,P Bến Nghé, Quận 1 Showroom: Địa chỉ: 587 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận Quán Hai 349 Bà Trưng/Địa chỉ: 349 Hai Bà Trưng, P8, Q3. Quán 26B Lê Lợi/Địa chỉ: 26B Lê Lợi, Q1 Quán 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh/Địa chỉ: 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q.Bình Thạnh Quán điểm 219 Lý Tự Trọng/ Địa chỉ: 219. Lý Tự Trọng, Q.1 Quán Ga Sài Gòn/ Địa chỉ: 01 Nguyễn Thông, Q3 Quán Cà phê chiều thứ 7/ Địa chỉ: 37 Nguyễn Đình Chiểu, Q318 Quán Nguyễn Văn Cừ/ Địa chỉ: 104 Nguyễn Văn Cừ, P Nguyễn Cư Trinh,Q1Hệ thống quán nhượng quyền của Trung Nguyên tại Hà Nội: Hội quán sáng tạo Trung Nguyên/ Địa chỉ: 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình, HàNội Quán Thư viện quốc gia/Địa chỉ: 52 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội Năm 2006 Trung Nguyên đã cho ra đời 500 “siêu thị mini”G7 Mart- Hệthống phân phối G7mart được xây dựng dựa trên nền tảng nhân lực, tài lực, giátrị thương hiệu của Công ty cà phê Trung Nguyên và 70 trung tâm phân phốitrên cả nước góp thêm vào hệ thống phân phối hùng hậu của Trung Nguyên.Từđây sẽ phát triển thành các trung tâm thương mại, đại siêu thị.Trung Nguyên chiến lược phân phối rộng khắp trên cả nước như là hình thứcphân phối ở các điểm bán lẻ, các đại lý, các siêu thị và trung tâm thương mạitrong cả nước. Giá trị thương hiệu của Công ty Cà phê Trung Nguyên và 70trung tâm phân phối trên cả nước góp phần cà phê mạnh mẽ hệ thống phân phốicủa Nguyễn Trung. Sau khi đã chinh phục nhanh chóng thị trường trong nước bằng chất lượngvà phong cách riêng, độc đáo của mình thì Trung Nguyên bắt đầu đưa thươnghiệu của mình ra thị trường thế giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanhlần đầu tiên tại singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công chỉ thật sự đếnvới Trung Nguyên vào năm 2002 khi họ xuất hiện ở Nhật Bản bên cạnh 400 cửahàng trên tổng số 6000 cửa hàng của starbucks – tập đoàn cafe lớn nhất thế giớicủa Mỹ và một loạt các nhãn hiệu cafe Nhật cũng không kém phần đình đám.Thành công của Trung Nguyên ở Nhật Bản đã thực sự giúp nó nhảy vọt. Đếnnay, thương hiệu Trung Nguyên đã có mặt ở Nhật Bản, Thái Lan, Singapore,Trung Quốc và Cộng hòa Séc. Cà phê rang Trung Nguyên cũng có mặt trongsiêu thị và các cửa tiệm ở Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp và Nga. Hiện Đặng LêNguyên Vũ đang triển khai các hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phê19Trung Nguyên tại 15 nước như Đức, Úc, Canada, Đài Loan, Malaysia,Philippin…3.2.3 Hệ giá trị của chuỗi quán nhượng quyền Trung NguyênThông điệp “ Nơi hội tụ của ngững người yêu và đam mê cà phê” được thể hiệnqua rất nhiều yếu tố tại hệ thống quán, tập trung vào các vấn đề:- Am hiểu, đam mê cà phê+ Chỉ phục vụ những loại sản phẩm cà phê chất lượng đặc biệt nhất+ Sử dụng những công nghệ hiện đại nhất & Bí quyết Phương Đông đặc biệt.+ Đội ngũ phục vụ được đào tạo và am hiểu kỹ lưỡng về cà phê cùng với mộttinh thần cà phê mới.- Không gian đặc biệt đem lại nguồn cảm hứng cho sáng tạoDùng với triết lý cà phê về sự sáng tạo và phát triển bền vững, không gianquán cà phê sẽ được thiết kế để mang lại cho người yêu cà phê sự thoải mái,tiện dụng để khuyến khích tối đa khả năng tư duy và sáng tạo nhằm đạt đượcnhững thăng hoa, thành công trong cuộc sống.- Không gian chia sẻ và kết nối những đam mêCho những người đam mê cà phê, quán cà phê Trung Nguyên sẽ là nơi gặpgỡ, sẽ chia những sự vui buồn, thành công trong cuộc sống của tất cả mọi ngườiđến từ khắp nơi trên toàn thế giới. Bất kể họ là ai, da trắng hay da nâu; ngườigiàu hay người ngèo; người đó theo trường phái, tôn giáo nào hay thuộc đảngphái chính trị nào. Tất cả sẽ cùng nhau bên một không gian cà phê nồng ấm sựsẻ chia, sự chân thành để hướng thế giới đến một sự an bình, hài hòa hơn.3.3 Hạ tầng và hậu cần3.3.1 Cơ sở và địa điểm kinh doanhCông ty cổ phần cà phê Trung Nguyên :- Trụ sở chính tại 82 – 84 Bùi Thị Xuân, phường Bến Thành, quận 1, Tp.Hồ ChíMinh- Trung tâm phân phối tại 168 Phan Văn Trị, quận Gò Vấp, Tp. HCM, hàng hóađược tập trung tại đây trước khi đưa đến các nhà phân phối20- Trung Nguyên có 2 nhà máy:+ Nhà máy Bình Dương:Khu công nghiệp Tân Đông Hiệp A, Huyện Dĩ An, Bình Dương với diệntích 30.000m2. Đây là nhà máy sản xuất cà phê hòa tan nhãn hiệu G7 với côngsuất 3.000 tấn/năm.+ Nhà máy Buôn Ma Thuột:Khu tiểu thủ công nghiệp Tân An, phường Tân An, Tp.Buôn Ma Thuột,tỉnh Daklak với diện tích 50.000m2. Đây là nhà máy chế biến cà phê rang xaycó công suất 10.000 tấn/năm.Với mức đầu tư trên 40 triệu USD vừa khởi côngnhằm phục vụ cho một giai đoạn phát triển mới.- Trung Nguyên có 5 chi nhánh:+ Chi nhánh Hà Nội: Hiệu sách Trung tâm Từ Liêm, Khu Liên Cơ Quan, xã MỹĐình, huyện Từ Liêm, Hà Nội.+ Chi nhánh Đà Nẵng: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.Hải Châu, Tp.Đà Nẵng.+ Chi nhánh Cần Thơ: 78 Đường 3/2, P.Hưng Lợi, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ.+ Chi nhánh Buôn Ma Thuột: 268 Nguyễn Tất Thành, Tp.Buôn Ma Thuột, tỉnhDaklak.+ Chi nhánh tại Singapore.Cửa hàng G7mart chuẩn [phải đạt được điều kiện có diện tích rộng hơn200 mét vuông] được công ty Cổ phần thương mại và dịch vụ G7 đầu tư tàichính [từ 50-200 triệu đồng/1 cửa hàng]; đầu tư hệ thống nhận diện, huấn luyệnphương thức bán hàng hiện đại, cung cấp giải pháp chuẩn hóa trong trưng bàyhàng, hệ thống phần mềm quản lý bán lẻ, hệ thống bảng quảng cáo…Hiện đã có 500 cửa hàng G7 chuẩn và hàng nghìn các cửa hàng G7Martthành viên bắt đầu hoạt động trên toàn quốc.Trong năm 2006, ngoài 500 cửa hàng G7Mart chuẩn, có 9.500 cửa hàngG7mart thành viên và 60 trung tâm phân phối G7mart đi vào hoạt động.Đến năm 2010, kế hoạch đặt ra là ở trong nước sẽ có 35.000 cửa hàng tạphoá và cửa hàng thành viên tham gia dự án G7Mart. G7 sẽ xây dựng được 20021trung tâm phân phối, 100 Tổng kho phân phối, 7 Trung tâm thương mại và 7Đại siêu thị.3.3.2 Trang thiết bị và công nghệ phục vụ kinh doanhCông nghệ: Cùng với dây chuyền rang-xay-đóng gói khép kín theo côngnghệ của CHLB Đức.Đầu năm 2001, Công ty cà phê Trung Nguyên đặt hàng các nhà khoa học ởKhoa Cơ khí, Trường ĐH Bách khoa TP HCM chế tạo thiết bị rang cà phê khépkín, ít hao nhiên liệu, không gây ô nhiễm môi trường và dễ sử dụng.Sau gần một năm, nhóm nghiên cứu do tiến sĩ Trần Doãn Sơn đứng đầucho ra đời thiết bị rang tẩm cà phê đốt bằng dầu. Dù vậy, khi rang, do nhiệt độcao nên các thiết bị cơ khí nở ra, dẫn đến độ ma sát lớn làm thiết bị khó quay,phát ra tiếng động.Sau đó Trung Nguyên nhập một thiết bị rang cà phê do hãng Probat [Đức]chế tạo, công suất 120kg/mẻ để các nhà khoa học quan sát và sản xuất theo. Mấtgần một năm “giải mã” chiếc máy này, tiến sĩ Sơn cùng cộng sự đã chế tạo mộtchiếc thiết bị tương tự, nhưng có cải tiến để phù hợp với thực tế cà phê trongnước [vì khác biệt về cỡ hạt, độ ẩm…].Thiết bị được điều chỉnh nhiệt độ tự động, bán tự động. Khi đặt chế độnhiệt thích hợp [230 – 240 độ C] thì cà phê chín và thiết bị tự động tắt.Nếu cà phê đã đủ độ chín, nhưng màu sắc chưa đạt thì có thể điều chỉnhthêm thời gian rang. Chảo rang quay đều nên không cà phê không bị cháy vàchín đều. Với thiết bị này, thời gian để xong một mẻ cà phê trong khoảng 20phút, lượng gas tiêu tốn không cao hơn thiết bị nhập ngoại.3.3.3 Không gian trưng bàyĐến Buôn Mê Thuột mà không ghé thăm làng cafe Trung Nguyên thì sẽthiếu đi chút hương vị quyến rũ của vùng đất bazan nồng hậu và ấm áp.22Làng cafe Trung Nguyên có lối kiến trúc hài hòa với cảnh quan tự nhiênxen lẫn sự sắp đặt tinh tế. Làng chia thành 3 khu. Khu ẩm thực với những chỗngồi trong nhà cổ Trung Bộ, trong hang núi hoặc ngoài trời...Khu bảo tàng với ngôi nhà rông khá to với con đường nhỏ bắc qua hồnước rất thơ mộng. Khu trưng bày sản phẩm tiêu biểu hình như cũng đang tronggiai đoạn hoàn thiện. Sản phẩm bày bán chủ yếu là cafe do công ty TrungNguyên sản xuất.Cafe ở đây thật sự ngon. Và điều thú vị nhất có lẽ là gọi 1 phin cafe nóng,thả mình vào không gian yên tĩnh...3.3.4 Nguồn nhân lựcHiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việccho công ty cổ phần Trung Nguyên [TP.HCM], công ty cổ phần cà phê TrungNguyên [BMT], công ty cổ phần TM & DV G7, nhà máy cà phê Trung Nguyên[Buôn Ma Thuột], nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên [Bình Dương], chinhánh Trung Nguyên Cần Thơ, Buôn Ma Thuột, Đà Nẵng, Hà Nội, Chi nhánhTrung Nguyên tại Singapore. Ngoài ra, Trung Nguyên còn gián tiếp tạo công ănviệc làm cho hơn 15.000 lao đông qua hệ thống quán cà phê nhượng quyền trêncả nước.Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ,được đào tạo bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việctrong các tập đoàn nước ngoài, luôn được tạo những điều kiện làm việc tốt nhấtđể có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến với tinh thần “ cam kết trách nhiệm – danh dự “. Một đội ngũ các chuyên gia, tư vấn chiến lược hàngđầu thế giới, đang cùng Trung Nguyên hoạch định cho mục tiêu chính phục vụthị trường thế giới.3.4 Tài chính và chi phíTháng 5/2005 Trung Nguyên đã đưa vào sử dụng nhà máy chế biến cà phêrang xay tại Buôn Ma Thuột với kinh phí đầu tư hơn 10 triệu USD. Việc liên tục23đẩy mạnh qui mô hoạt động sản xuất này đã đưa sản phẩm cà phê TrungNguyên có mặt trên thị trường của 43 quốc gia, trong đó cà phê hoà tan G7 cũngđã xuất hiện tại 20 nước như Mỹ, Nhật, Nga…Ngày 2/11/2005 Trung Nguyên đưa vào hoạt động Nhà máy cà phê hoà tanG7 tại KCN Tân Đông Hiệp A - Bình Dương. Đây là nhà máy có công suất sảnxuất cà phê hoà tan lớn nhất VN hiện nay: 3000 tấn/năm với tổng chi phí đầu tưtrên 10 triệu USD. Toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ của nhà máy đượcsản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l, công ty hàng đầu trong ngành chếtạo thiết bị chế biến thực phẩm và cà phê hoà tan của Ý.Ngày 9/6/2009, Trung Nguyên chính thức khởi công xây dựng nhà máy sảnxuất cà phê với công nghệ hiện đại nhất thế giới tại ĐăkLăk.Một nhà máy chế biến cà phê được đầu tư với tổng số vốn đầu tư hơn 40triệu usd, xây dựng trên diện tích 27.000m2 và được chia làm 2 giai đoạn.- Giai đoạn 1, đầu tư gần 20 triệu USD cho công tác xây dựng cơ sở hạtầng, các hệ thống vận hành cơ bản.- Giai đoạn 2, sẽ tiếp tục đầu tư toàn bộ nguốn vốn đầu tư còn lại cho việcmua sắm các hệ thống trang thiết bị vận hành, máy móc công nghệ theo tiêuchuẩn hiện đại nhất thế giới, đồng thời xây dựng mở rộng nhà máy thêm50.000m2.Dự kiến công suất thiết kế nhà máy đạt hơn 60.000 tấn cà phê chế biến mỗinăm và theo kế hoạch, sau 18 tháng nhà máy sẽ được hoàn tất, đưa vào hoạtđộng vận hành chính thức.Song song với việc đầu tư xây dựng nhà máy, Trung Nguyên cũng đangtiến hành xây dựng “Quỹ Trung Nguyên hỗ trợ nông dân trồng cà phê và Pháttriển cây cà phê bền vững”, [tên viết tắt tiếng Anh Trung Nguyen Coffee Foun],với nguồn vốn họat động ban đầu là 15 tỷ đồng/năm.IV Ưu, nhược điểm của mô hình kinh doanhCafe Trung Nguyên là một minh chứng cho sự thành công của thươnghiệu Việt. Một trong những yếu tố tạo nên thành công của thương hiệu này đó24