Cách chưng yến cho be 1 tuổi

Yến sào là sản phẩm được nhiều bà mẹ tin dùng nhằm giúp cho con tăng sức đề kháng, phòng ngừa và hạn chế ốm vặt. Nhưng không phải ai cũng viết cách chưng yến cho bé mà không làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Nunest sẽ hướng dẫn cách chưng yến cho bé tại nhà qua bài viết sau.

Công dụng của yến sào

Sử dụng tổ yến là cách bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho bé rất hiệu quả.

Trong tổ yến có chứa hàm lượng Protein cao, các loại Acid Amin cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như Canxi, Fe, Zn, rất cần thiết cho cơ thể bé.

Tăng cường đề kháng: với trẻ hay bị ốm, suy dinh dưỡng thì dễ mắc bệnh vặt như ho, cảm cúm, sổ mũi, nên khi sử dụng Yến sào cho bé sẽ giúp tăng hệ miễn dịch, giúp cho việc hấp thu và tiêu hoá tốt hơn.

Cải thiện hệ hô hấp: Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng nên giúp tiêu đờm, bổ phổi và trừ ho lâu ngày.

Giúp hệ xương chắc khoẻ: Trong tổ yến có chứa nhiều lượng canxi và kem cao giúp cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp hệ xương và khớp của bé phát triển tối ưu.

Tăng cường phát triển trí não: Yến sào có tác dụng kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu giúp trẻ được phát triển não bộ và trí não toàn diện, kích thích sự tăng trưởng cho cơ thể trẻ.

Hướng dẫn cách chưng yến

Cách chưng yến cho bé không quá khó. Chỉ cần đảm bảo chú ý thực hiện đúng quy trình thì sẽ tránh được tình trạng mất mát đi các dưỡng chất quý giá trong tổ yến.

Yến sào chưng đường phèn

Cách thực hiện:

• Nên chọn tổ yến nguyên chất, đảm bảo để chế biến cho bé. Nên dùng yến sào tinh chế để chế biến nhanh mà đảm bảo vệ sinh an toàn nếu không có thời gian làm sạch tổ yến thô.
• Ngâm yến sào vào nước sạch từ 15-25 phút, khi yến nở ra thì dùng rây lọc lấy yến và để ráo nước.
• Chưng yến: Cho yến vào chén [ khoảng 7mg/lần] chưng cách thuỷ khoảng 15 phút để đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng của yến sào.
• Tiếp theo cho đường phèn vào và chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp, có thể cho thêm gừng để tăng hương vị thơm nhẹ cho yến. Có thể giảm lượng đường phèn và cho thêm chút mật ong nếu muốn trị ho cho bé.

Yến chưng đường phèn là món dễ thực hiện và giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng trong yến. Món ăn có vị ngọt ngọt nên bé rất thích và là món ăn rất thích hợp đối với bé đang trong tình trạng biếng ăn.

Xem thêm một số công thức chưng yến >>>

Gợi Ý Cách Thực Hiện Yến Chưng Sữa Tươi Tốt Cho Sức Khỏe

Mách Bạn Cách Làm Món Yến Chưng Kỷ Tử Đường Phèn Thật Ngon

Cách Làm Yến Chưng Hạt Sen Đường Phèn Không Bị Mất Chất Dinh Dưỡng

Yến sào chưng sữa trứng

Cách thực hiện:

• Lựa chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế để chế biến để đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cho bé.
• Ngâm tổ yến vào nước sạch khoảng 20-30 phút, sau khi yến đã nở bông thì dùng rây lọc lấy yến để ráo nước.
• Sau đó cho yến sào đã ngâm nở vào chén rồi chưng cách thuỷ từ 20 25 phút.
• Pha riêng 25g đường phèn vào sữa tươi đun tan đường rồi để nguội.
• Đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa, thêm một chút giấm gạo vào 1 chén riêng.
• Múc hỗn hợp sữa tươi và trứng gà đã pha xong vào khuôn và hấp cách thuỷ khoảng 30 phút đến khi hỗn hợp đông đặc.
• Sau đó cho yến sào đã chưng lên mặt và rưới sốt caramel nếu thích

->> Yến chưng trứng sữa là món yến bổ dưỡng giúp đánh thức vị giác của bé

Cách nấu cháo tổ yến

Chuẩn bị: 1 tai yến, 30g bí đỏ, gạo tẻ, gạo nếp, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Bí đỏ đã được làm sạch rồi thì cắt thành miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín và tán nhuyễn.
• Tổ yến ngâm nước sạch khoảng 20 đến 25 phút, sau khi yến đã nở bung thì dùng rây lọc lấy yến và để ráo nước.
• Cho yến sào đã ngâm nở vào chén và chưng cách thuỷ từ 20 25 phút.
• Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ. Khi gạo đã nhừ thì cho bí đỏ vào khuấy đều cho gạo bà bí quyện vào nhau rồi nêm nếm gia vị vừa ăn nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. cuối cùng cho yến đã chưng vào nồi cháo.

Lưu ý khi dùng yến sào cho bé

Không phải bé nào cũng cho dùng tổ yến. Mỗi giai đoạn, mỗi độ tuổi sẽ dùng yến theo liều lượng khác nhau.

• Bé từ 1 đến 3 tuổi: Ở độ tuổi này yến sào sẽ giúp cho bé củng cố hệ miễn dịch, tăng đề kháng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về hô hấp, tiêu hoá, nhưng chỉ được dùng từ ít đến đủ lượng và cách nhau 1 ngày. 25 gam 50 gam/1 tháng.
• Bé từ 3 đến 10 tuổi: Lúc này các bé thường dễ mắc các bệnh thông thường như sổ mũi, ho, cảm cúm, nên cho bé ăn yến sào giúp cho bé khoẻ hơn, tăng cường thể chất và trí não. Nên ăn 100gram/ 1 tháng/ ăn đều đặn.

Với hướng dẫn cách chưng yến cho bé tại nhà vừa được Nu Nest chia sẻ, hy vọng mẹ có thể hoàn toàn an tâm chế biến món ăn bổ dưỡng này cho trẻ bảo toàn mọi tiêu chuẩn, giữ được vẹn nguyên các chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!