Rau diếp cá từ lâu đã được biết tới như một phương thuốc dân gian hiệu quả, hay là món rau sống khoái khẩu của nhiều người. Nhưng có vẻ nếu để xuông như vậy thì rất khó ăn cho những người không thích vị rau diếp. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn chế biếnrau diếp cá để cho nó ngon và thân thiện hơn mà mình sưu tầm được. Có thể dùng thay nước giải khát hằng ngày.
1.Sinh tố rau diếp cá
Nguyên liệu:
Rau diếp cá
Đường[ hoặc sữa nếu thích]
Nước lọc
Máy xay sinh tố
Đá viên
Cách làm:
Bước 1:Rau diếp cá mua về lặt lấy lá [bỏ cuống lá luôn nha]. Rửa nước nhiều lần cho sạch cát bụi rồi ngâm nước muối trong 5ph. Vớt ra để ráo
- Bước 2:Cho rau vào cối xay sinh tố theo lượng tùy thích. Ly mình uống là cỡ chừng 1 nắm tay rau diếp cá. Tùy theo bạn muốn uống lỏng hay đặc sẽ cho vào lượng nước lọc tương ứng. Mình cho nước lọc đến khoảng nửa ly sinh tố. Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào rồi thì xay nhuyễn.Bước 3:Cho sinh tố ra rây lọc lấy nướcBước 4:Đổ nước rau lại vào cối xay, cho thêm đường, đá, sữa tùy thích và xay lại lần nữa. Cuối cùng đổ ra ly và thưởng thức
2. Nước ép diếp cá với đậu xanh
Ngoài công dụng làm đẹp da, làm mát cơ thể rau diếp còn có tác dụng chữa trị một số bệnh, đặc biệt là bệnh trĩ
Bước 1:Khi mua về ta rửa sạch nhiều lần với nước, nhặt bỏ cọng già và ngâm nước muối pha loãng cho sạch hẳn rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:Đỗ xanh đãi sạch, ngâm đỗ vào thố nước ấm, ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó đem hấp chín. Bạn có thể hấp nhiều đỗ xanh, chia nhỏ, cho vào ngăn đá cất dùng dần, khi dùng chỉ đem ra rã đông là có thể dùng và vẫn giữ được mùi vị thơm ngon.
Bước 4 :Cho rau vào máy xay cùng với chút nước trắng nếu máy nhà bạn không xay khô được, sau đó xay cho thật mịn thì đổ ra rây lại để bỏ bã và chỉ lấy phần nước rau diếp cá cho vào cốc.
3. Trà rau diếp cá
Nếu như bạn biết rõ tác hại của việc hút thuốc nhưng lại không thể bỏ thuốc lá, vậy thì ít nhất bạn có thể làm một việc tốt cho sức khỏe của chính mình: Uống nhiều trà rau diếp cá. Rau diếp cá là loại rau đặc biệt thích hợp cho người hút thuốc, giúp thanh lọc gan, giải trừ chất độc từ thuốc lá.
Cách 1:Chuẩn bị một ít rau diếp cá đã phơi khô, mỗi ngày lấy một nhúm nhỏ cho vào trong nước sôi. Uống trà diếp cá kiểu này có thể làm giảm tác hại mà thuốc lá gây ra cho bạn, phòng chống viêm yết hầu mãn tính, viêm khí quản, thậm chí là ung thư phổi.
Cách 2: Dùng lá diếp cá nấu nước để uống thay trà. Người không ăn quen mùi tanh của rau diếp cá, hoặc trong tình huống không có rau tươi thì dùng rau phơi khô cũng rất tiện lợi
Chú ý: Không nấu rau diếp cá trong thời gian quá lâu giống như nấu những loại thuốc Trung y khác. Rau diếp cá khô nếu nấu lâu thì thành phần kháng viêm sẽ bị bay hơi hết. Vậy nấu bằng cách nào? Bốc một nắm rau diếp cá, cho một lượng nước vừa phải vào nồi, đun nhỏ lửa để rau diếp cá chìm hết dưới nước là được.
Sau khi nấu sôi bằng lửa to, đợi hai phút rồi lập tức tắt bếp, sau đó múc nước ra là có thể uống được rồi.
Không cần đổ bỏ đống rau diếp cá đã nấu một lần, khi lần sau muốn uống thì có thể cho thêm nước, nấu lại một lần theo cách trên rồi dùng uống tiếp.
Tổng cộng có thể nấu được 3 lần, vừa đủ số lượng dùng trong một ngày. Nếu thực sự không có điều kiện để nấu nước, ví dụ như đang đi làm, cũng có thể lấy rau diếp cá khô pha với nước sôi để uống. Sử dụng thêm một ít rau diếp cá, đổ nước sôi vào, ngâm trong một lúc, cũng vẫn có tác dụng.
Với nhịp sống hiện đại bận rồn, bạn thường ko có thời gian chuẩn bị các công đoạn như trên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột diếp cá thay thế.Cách dùng thì các bạn chỉ việc pha bột với nước theo tỉ lệ phù hợp với từng mục đích là được.
Các bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại đây ://botdiepca.vn/
Xem thêm:
- Điều trị bệnh yếu sinh lý thần dược diếp cá
- Điều trị bệnh trĩ bằng bài thuốc dân gian
- Trị mụn bằng rau diếp cá