Cách làm cháo gà nấm rơm

Ngoài việc nấu cháo gà cà rốt, cháo gà củ cải thì các mẹ còn có thể thay đổi khẩu vị cho bé bằng món cháo gà nấm rơm nhé. Cùng tìm hiểu các bước chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món cháo ngon này như sau.

Bé ăn dặm với nấm rơm có tốt không?

Nấm rơm khá quen thuộc ở mọi vùng nước ta, là loại lành không độc, lại bổ dưỡng nên được sử dụng làm thực phẩm phổ biến trên mọi miền nước ta, nhất là các vùng đồng bằng. Các loại nấm phổ biến nhất có thể kể đến là nấm rơm, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm mèo, nấm hương, nấm đông cô Cao cấp hơn có nấm linh chi, nấm đùi gà.

Nấm rơm có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu như xào với thịt lợn, thịt bò, nấu canh, nấu lẩu, kho với thịt lợn, hầm với thịt gà, kho chay, nướng với lươn, nấu cháo cho bé ăn dặm.

Với trẻ nhỏ, nấm không nằm trong danh sách cấm hay thực phẩm dễ dị ứng. Thế nhưng trẻ vẫn có thể bị dị ứng khi ăn nấm. Đã từng có trường hợp trẻ bị ngứa, nổi mẩn, sưng lưỡi, đau bụng, chóng mặt khi ăn nấm. Vì vậy mẹ không được rời mắt khỏi bé khi cho con ăn món ăn mới này và phải liên lạc ngay với bác sĩ nếu nghi ngờ những triệu chứng lạ xảy ra.

Để đảm bảo an toàn, mẹ chỉ nên giới thiệu một ít nấm khi bé trải qua tháng thứ 7 8. Nếu mẹ muốn cho bé dùng nấm thay thịt cá thì trẻ từ 1 3 tuổi cần đến 300 500g nấm/ngày. Tuy nhiên đạm từ nấm và đạm động vật có sự khác biệt rõ rệt, do đó dù được cung cấp khối lượng nấm khổng lồ, bé vẫn khó có thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng như khi ăn đạm động vật. Nói cách khác, mẹ không nên xem nấm như nguồn dinh dưỡng chủ yếu thay cho thịt cá trong thực đơn của trẻ nhỏ. Và trong bài viết này, Dichvuhay.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo gà nấu với nấm rơm ngon nhất.

Cách chọn nấm nấu cháo cho bé ăn dặm

Hầu hết các loại nấm ăn được chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, như các vitamin nhóm B, vitamin C, protein, sắt, kali. Mẹ nên chọn những loại nấm phổ biến, còn tươi và không có dấu hiệu khác thường. Không sử dụng các loại nấm lạ, màu sắc sặc sỡ hoặc nấm mà mẹ chưa từng biết.

Chọn những nấm có màu sáng, còn cứng và mập mạp. Nấm màu tối và hơi nhũn là đã già và sắp hỏng. Nếu chưa dùng nấm ngay khi mua về, hãy gói trong khăm giấy ướt và để vào tủ lạnh. Nên làm sạch nấm trong trạng thái khô với bàn chải, vì nấm có khả năng hút nước và rất khó để làm sạch khi ướt.

Nguyên liệu nấu cháo gà nấm rơm cho bé ăn dặm

• + Gạo tẻ: 20g
• + Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g [tương đương 1 thìa canh]
• + Nấm rơm xay nhuyễn: 1-2 cái
• + Dầu ăn: 2 thìa cafe
• + Nước: 250ml
• + Gia vị: nước mắm hoặc muối.

Cách nấu cháo gà nấm rơm cho bé ăn dặm

• + Bước 1: Trước tiên, đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi.
• + Bước 2: Hòa [trộn] nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Sau đó, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi cháo đang sôi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút.
• + Bước 3: Sau khi đổ cháo ra bát mới trộn dầu ăn vào. Bạn có thể nêm vào bát cháo một chút muối rồi thưởng thức.