Nha đam là nguyên liệu làm đẹp không thể thiếu của các chị em, có thể làm topping cho món chè, trà sữa, sữa chua hay trở thành mặt nạ tự nhiên dưỡng da tuyệt hảo. Nếu mua nhiều mà chưa biết cách bảo quản nha đam cho đúng cách thì đừng bỏ qua thông tin cụ thể dưới đây nhé!
Nha đam là loại cây được trồng và sử dụng khắp nơi. Dù lành tính, rất có lợi cho sức khoẻ, sắc đẹp nhưng cách bảo quản nha đam lại tương đối khó “chiều”. Nếu không biết mẹo thì chúng nhanh hỏng và mất đi giá trị dinh dưỡng.
Lá nha đam nên cắt vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối lúc ít ánh nắng giúp chúng được tươi hơn, không bị dập, héo. Khi vận chuyển cũng nên xếp thành từng lớp cho thoáng khí, hạn chế nhiệt độ tăng cao làm nha đam dễ hỏng.
Khi mua nha đam về, bạn có thể bảo quản tươi nguyên lá để lần sau sử dụng. Dưới đây là 2 mẹo đơn giản nhất nhé.
– Trước tiên với nha đam, bạn mua về, dùng khăn lau sạch sẽ.
– Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lá nha đam sao cho kín cả 2 đầu.
– Tiếp theo, cho vào ngăn mát tủ lạnh và có thể bảo quản trong khoảng 4 – 5 ngày. Khi dùng, bạn chỉ cần lấy màng bọc ra rồi sử dụng.
– Cũng tương tự như trên, bạn cũng làm sạch lá nha đam trước, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao kín cả 2 đầy và xung quanh.
– Tiếp sau, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với mẹo này thời gian bảo quản có thể lên tới vài tháng nhé.
Lúc cần sử dụng, bạn cho lá nha đam rã đông ở ngăn mát hoặc ở nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Tuyệt đối không dùng biện pháp rã đông bằng lò vi sóng vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
Thay vì phải bảo quản cả lá tương đối cồng kềnh thì chị em chuyển qua làm gel nha đam rồi mang đi cất giữ là được nhé.
– Trước tiên, bạn rửa sạch sẽ lá nha đam, sau đó dùng khăn sạch lau khô hoặc để ráo nước tự nhiên.
– Sau đó, dùng dao loại bỏ hết lớp vỏ ngoài theo thứ tự: 2 bên thân lá, mặt trên, mặt dưới rồi lấy đi phần thịt bên trong chính là gel nha đam.
Lưu ý: Khi bỏ hết vỏ, ngay dưới lớp vỏ có lớp nhựa vàng, bạn loại bỏ ngay nếu không sẽ gây ra một số tác dụng phụ như đau dạ dày, tiêu chảy…
Sử dụng tủ lạnh để bảo quản luôn là cách làm đơn giản và thuận tiện nhất.
– Bạn cho gel nha đam vào trong hộp đựng có nắp đậy hoặc túi zip kín để tránh không cho vi khuẩn dễ dàng xâm nhập gây tình trạng hư hỏng.
– Sau đó cho vào ngăn mát hoặc ngăn đông tuỳ vào thời gian muốn sử dụng.
Những vật chứa tối màu sẽ giúp hấp thụ tốt các bức xạ. Điều này cũng rất có lợi nếu gel nha đam để trong các chai lọ như vậy.
– Trước tiên với chai lọ, bạn rửa sạch bằng nước ấm, xà phòng, hong cho thật khô nước.
– Sau đó mới cho gel nha đam vào bên trong. Nếu sử dụng ngắn ngày thì để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng khí, sạch sẽ. Còn muốn dùng lâu hơn thì cho vào tủ lạnh nhé.
Nếu bạn muốn bảo quản gel nha đam số lượng lớn nhưng vẫn muốn sử dụng hằng tuần thì đông đá viên là phương pháp hiệu quả nhất.
– Bạn cho gel nha đam vào khay đá. Sau đó thì cho vào ngăn đá tủ lạnh.
– Sau khoảng thời gian, bạn thấy chúng biến thành khối đá nhỏ thì cho ra. Tách khỏi khay rồi cho vào túi zip và tiếp tục bảo quản trong ngăn đông. Với cách bảo quản nha đam này, bạn có thể giữ được vài tháng đến cả năm nhé.
Với nha đam đã qua chế biến, bạn cần chú ý đến độ ẩm, nhiệt độ, vị trí giúp quá trình bảo quản diễn ra thuận lợi hơn.
– Để bảo quản nha đam tốt nhất, hãy tránh nơi có độ ẩm cao, ẩm mốc, gần với nơi sống của các loại côn trùng. Hãy tìm nơi thoáng mát như ngăn tủ, kệ bếp… sạch sẽ và tránh ánh sáng mặt trời.
– Luôn phải đậy kín hộp gel nha đam sau khi sử dụng nhằm tránh không khí, nước hoặc các thứ khác lọt vào.
Với gel nha đam thuần chất thì thời gian bảo quản có thể giữ được trong vài tháng đến vài năm. Còn nếu bạn sử dụng các công thức pha trộn thì thời gian này lại khác nhau.
– Hỗn hợp gel nha đam mật ong: Vì mật ong cũng là chất tự bảo quản, khó hỏng nên khi kết hợp cả hai thứ, thời gian có thể lên tới 3 năm.
– Hỗn hợp gel nha đam vitamin C: Khi trộn hai sản phẩm này, thời gian sử dụng là 1 tháng liên tục nhé.
Nha đam tuy là sản phẩm làm đẹp quen thuộc nhưng vẫn có hạn sử dụng. Do vậy với những cách bảo quản nha đam như trên sẽ giúp chị em luôn có nguyên liệu tốt nhất duy trì nhan sắc, sức khoẻ của mình nhé!
Nhiều người vẫn chưa biết cách bảo quản nha đam để sử dụng lâu dài. Hiện tượng lá nha đam bị dập úng, xảy ra rất thường xuyên và lãng phí nếu bạn không biết cách bảo quản chúng.
Lá nha đam sẽ biến chất nếu như người cố tình sử dụng lá dập nát lâu ngày. Để nha đam không biến thành độc được, chị em nên chú ý.
Cách bảo quản nha đam tươi như mới cắt
Nha đam là loại cây có rất nhiều công dụng trong cuộc sống hàng ngày. Từ chữa bệnh cho tới làm đẹp hay nấu ăn… Thường xuyên uống nước nha đam sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc và sáng đẹp làn da, hay dùng trực tiếp đắp mặt … Nha đam tốt nhất là khi mới cắt xuống và sử dụng ngay. Nhưng với đa phần mọi người là không thể.
Vậy khi mua lá nha đam với số lượng nhiều, cần bảo quản như nào để nha đam tươi được lâu?
Để nha đam tươi được lâu không dập nát ít nhất 15 đến 30 ngày, thì lá nha đam cần được cắt xát tận gốc. Bảo quản nơi khô thoáng tránh ánh nắng mặt trời. Mặt cắt lá nha đam cần để hướng xuống đất “NỀN XI MĂNG”. Mặt xi măng có thể hút các dịch thừa từ nha đam, đảm bảo lá tươi lâu không bị úng.
Tại sao không phải là nền đất, nền gạch mà nhất thiết phải là nền xi măng?
Nền đất không an toàn và có nhiều vi khuẩn xâm nhập vào vết cắt của nha đam khiến nha đam nhanh chóng bị hư thối. Tương tự với nền gạch hoa cũng vậy. Gạch hoa không hề thấm nước, nước đọng tại vết cắt của nha đam khiến nó bị úng nhanh chóng.
Cách bảo quản nha đam thành phẩm
Nha đam sau khi được sơ chế sẽ là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn tấn công và sinh trưởng. Vì thế, nước nha đam, thạch nha đam, mặt nạ nạ nha sau khi đã thành phẩm mà không sử dụng ngay để lâu sẽ dễ có mùi chua. Sử dụng lúc này dù dùng đắp lên mặt hoặc ăn đều gây ra những hậu quả đáng tiếc.
Xem Thêm: MÁCH BẠN CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐEN HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ
Để an toàn hơn cho sức khỏe và đảm bảo thành phần dinh dưỡng, sau khi chế biến nha đam, bạn nên dùng ngay. Bảo quản tủ lạnh, không nên để quá 12h.
Để nha đam luôn là “thần dược” bạn nên áp dụng những cách dưới đây:
*Bảo quản nha đam tại nhà
- Nấu nước nha đam sôi đều từ 15-20 phút để tiêu diệt mọi vi khuẩn gây hỏng nha đam không có cơ hội tồn tại. Như vậy nước nha đam sẽ được giữ lâu và tươi ngon hơn.
- Với nước nha đam sau khi chế biến, chúng ta có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tuần mà không mất đi mùi vị thơm ngon lẫn chất dinh dưỡng.
- Với mặt nạ nha đam, để đảm bảo an toàn và có thể dùng được lâu, bạn nên xay nhuyễn nha đam và đun sôi, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Một số cách chế biến nha đam
Cách làm nước ép nha đam uống tại nhà
- Sử dụng lá nha đam tươi đem loại bỏ hết vỏ xanh, rửa kĩ hết chất nhựa vàng tránh gây kích ứng.
- Cho thịt nha đam vào máy sinh tố xay nhuyễn, chắt lọc lấy nước uống.
- Có thể thêm nước vào xay cùng cho dễ uống hoặc vài thìa mật ong.
- Để bảo quản nước nha đam trong ngăn mát tủ lạnh uống dần.
Cách làm nha đam lá dứa
Nguyên liệu
- 200g đường phèn loại viên nhỏ
- 500g lá nha đam
- 4 lá dứa
Cách làm:
Bước 1: lá dứa loại bỏ phần vỏ, rửa sạch nhựa vàng, ngâm trong nước muối loãng với một ít nước cốt nhanh. Sau đó vớt ra rửa sạch nhớt để ráo, tránh ngâm quá lâu nha đam sẽ có bị mặn. Bước 2: Nha đam đem thái hạt lựu, ngâm với nước đá. Bước 3: lá dứa rửa sạch đem xay chắt lấy nước cốt Bước 4: Đun sôi 1 lít nước với đường phèn khuấy đều, khi sôi hòa nước lá dứa, sau đó để nguội.
Bước 5: vớt nha đam cho vào nồi nước khuấy đều là ta được nước nha đam đường phèn thơm ngon.
Chú ý: không nhất thiết lá dứa phải xay chắt lấy nước, có thể rửa sạch đun trực tiếp lá dứa với nước sau đó vớt lá ra.
Xem Thêm: THỰC ĐƠN BỮA SÁNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
Cách làm nước sinh tố nha đam mật ong
- Sử dụng lá nha đam tươi đem loại bỏ hết vỏ xanh, rửa kĩ hết chất nhựa vàng
- Ngâm nha đam với nước muối loãng hòa với nước cốt chanh giúp cho nha đam bớt nhớt
- Cho nha đam vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng vài thìa mật ong
- Để tủ lạnh sử dụng dần.
Cách làm sinh tố nha đam
- Để làm sinh tố nha đam ngon miệng, dễ uống ta nên kết hợp nha đam với các loại hoa quả khác nhau như: dứa, cam, chanh…..
- Cách làm tương tự như nước ép nha đam ở trên. Nhưng thêm vào đó là sử dụng các loại hoa quả muốn kết hợp cùng cho và xay nhuyễn với nha đam.
- Sử dụng thêm đường hoặc mật ong cho ngọt.
- Thêm vài viên đá hoặc để trong tủ lạnh là ta đã có một ly sinh tố thơm ngon tuyệt vời.
Cách làm thạch nha đam
Chuẩn bị:
- Lá nha đam tươi
- Đường phèn
- Chanh tươi
- Đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Chọn những lá nha đam to, không bị héo. Loại bỏ hết phần vỏ lá, rửa sạch chất nhựa vàng. Phần thịt nha đam cắt hạt lựu
- Bước 2: Ngâm nha đam trong bát tô nước muối loãng có vắt thêm chút chanh. Ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa sạch.
- Bước 3: Bỏ nha đam vào luộc sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Bước 4: Ướp nha đam với đường phèn, thêm vào vài viên đá lạnh giúp cho nha đam săn lại, giòn hơn. Ngâm 1-2 tiếng là được, có thể đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
- Thạch nha đam bảo quản trong ngăn mát tối đa là 5 ngày.
Cách làm nước sinh tố nha đam mật ong
- Sử dụng lá nha đam tươi đem loại bỏ hết vỏ xanh, rửa kĩ hết chất nhựa vàng
- Ngâm nha đam với nước muối loãng hòa với nước cốt chanh giúp cho nha đam bớt nhớt
- Cho nha đam vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng vài thìa mật ong
- Để tủ lạnh sử dụng dần.
Cách làm sữa chua nha đam ngon nhất
Nguyên liệu
- Lá nha đam
- 1l sữa tươi
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua cái
- 50g đường
- Hộp đựng sữa chua
Cách làm:
Bước 1: Lá nha đam gọt vỏ,rửa sạch nhựa, thái hạt lựu, ngâm với nước muối cho sạch có pha thêm vài giọt nước cốt chanh cho bớt nhớt.
Xem Thêm: 3 CÁCH NẤU SÚP CUA HẤP DẪN NHẤT
Bước 2: Luộc qua nha đam, sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra trong bát đá lạnh pha đường. Ngâm nha đam trong bát đá lạnh từ 1-2 tiếng rồi vớt ra để ráo. Làm như vậy giúp nha đam ngọt dịu và có độ săn, giòn.
Bước 3: Hòa tan sữa tươi và sữa đặc vào nước ấm, cho sữa chua vào khuấy đều đến khi tan hết sau đó cuối cùng là cho nha đam vào.
Bước 4: Đổ sữa nha đam trên vào từng cốc nhỏ để đem ủ lên men
Bước 5: Ủ sữa chua:
- Ủ tự nhiên: Cho cốc sữa chua và cái thùng nhựa lớn hoặc nồi to. Sử dụng chăn bông quấn kín để giữ nhiệt bên trong. Để khoảng 1 – 2 ngày sữa chua lên men.
- Ủ bằng máy: Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều các loại máy làm sữa chua. Bạn chỉ việc các hũ sữ chua vào máy và cài đặt giờ là xong.
- Ủ bằng lò vi sóng, lò nướng: Xếp từng cốc sữa chua vào nồi, đổ nước đun sôi vào nồi sao cho ngập cỡ 1/3 cốc. Bật lò ở mức 170 độ trong khoảng 4 phút cho nóng rồi tắt đi, sau đó mới cho nồi sữa chua vào ủ. Đóng kín nắp lò khoảng 7 tiếng là được.
Bước 6: Bảo quản ngăn mát dùng dần.
Cách làm nước nha đam giảm cân
- Sử dụng lá nha đam tươi đem loại bỏ hết vỏ xanh. Rửa kĩ hết chất nhựa vàng tránh gây kích ứng.
- Cho thịt nha đam vào máy sinh tố xay nhuyễn, chắt lọc lấy nước uống.
- Thêm vài thìa mật ong mỗi khi dùng.
Cách làm nha đam rửa mặt
Sử dụng nha đam để rửa mặt có rất nhiều cách khác nhau như:
- Xay nước nha đam hòa với nước vo gạo sử dụng rửa mặt hàng ngày.
- Sử dụng gel nha đam bôi trực tiếp lên mặt rồi massage. Trong nha đam có tác dụng kháng khuẩn sẽ làm sạch mọi bụi bẩn, bã nhờn trên da.
Lưu ý: khi sử dụng nha đam lên mặt, nha đam cần được xơ chế và rửa sạch nhựa vàng. Bôi trực tiếp lên da tay trước để thử độ kích ứng của da.
Bạn đang theo dõi bài viết CÁCH BẢO QUẢN NHA ĐAM KHÔNG BỊ HƯ ÚNG KHOẢNG 30 NGÀY tại chuyên mục PHỤ NỮ VÀO BẾP. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi.
MORE STORIES
Làm cách nào để trị quầng thâm mắt tại nhà? Quầng thâm quanh vùng mắt xuất hiện là biểu hiện của việc thiếu ngủ...