Canh mướp tôm viên món canh ngon .
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g tôm- 1 quả trứng gà
- 5ml nước gừng tươi
- 1/2 thìa cà phê muối, đường
- 1 thìa dầu ăn
- 25g hạt kỳ tử
- 400g mướp [hoặc bầu, bí đao, bí ngòi]
- 250ml nước luộc tôm [hoặc gà, thịt]
- 8g gừng tươi, hành lá
Cách làm canh mướp tôm viên
b1 : - Trước tiên, các bạn làm sạch tôm và băm nhuyễn này. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!b2 : - Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường.
b3 : - Viên tôm thành từng viên vừa ăn nha!
b4 : - Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
b5 : Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.
b6 :- Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
b7 : Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.
b8 : - Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp nha!
Mách nhỏ: để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.