Cách lấy hạt rau đay

2. Trồng rau đay ngoài ruộng * Thời vụ: – Rau đay được gieo trồng chủ yếu trong vụ Xuân và thu hoạch từ vụ Hè đến mùa Thu. Thời vụ gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 7, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. – Giống: Lượng hạt gieo: 0,6-0,7 kg/sào. * Làm đất: Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, pH từ 6,0-6,7. Đất cày bừa kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng, đất nên được luân canh với cây trồng khác họ. * Làm luống: Mặt luống rộng 0,9 – 1,0 m, rãnh luống 0,2- 0,3 m, cao 20-30 cm. * Mật độ, khoảng cách: Có thể gieo thẳng hàng, gieo vãi hoặc gieo cây con rồi tỉa cấy khi có 4 lá thật. – Khoảng cách: hàng cách hàng 20-25 cm và cây cách cây 20 cm. Mật độ 16-17 vạn cây/ha. * Phân bón – Phân chuồng hoai mục 12 – 15 tấn – Đạm urê 150-200 kg – Lân supe 120-150 kg – Kali sulfat 120-150 kg – Lưu ý: Tuyệt đối không được dùng phân chuồng tươi, phân bắc tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới. Có thể dùng phân hữu cơ sinh học hoặc phân rác chế biến thay thế phân chuồng với lượng bằng 1/3 lượng phân chuồng. – Bón lót: toàn bộ phân chuồng hoai mục và supe lân – Bón thúc: + Lần 1: sau trồng 10 ngày. + Lần 2: sau trồng 25-30 ngày [đã thu hái vỡ]. + Lượng phân đạm và kali còn lại hoà tưới sau mỗi đợt hái. – Chú ý: Xới xáo, vun gốc, làm cỏ, kết hợp với các đợt bón thúc. Chỉ được thu hoạch sau khi bón lót hoặc tưới phân ít nhất 7-10 ngày. * Chăm sóc: – Gieo xong, tưới giữ ẩm, khi mọc được 2 – 3 lá thật tưới phân chuồng, phân đạm pha loãng. Cứ 8 –10 ngày bón thúc một lần. Rau đay rất sợ bị úng ngập, nhưng không chịu được hạn, rau phải tưới giữ ẩm luôn. – Tưới nước: Sử dụng nguồn nước sạch để tưới, luôn giữ độ ẩm đất 80% – Khi cây cao 10 –15 cm thì nhổ tỉa, để lại cây nọ cách cây kia 20 cm. Sau khi gieo hạt được 50 – 60 ngày thì nhổ. Khi cây lớn thì nhổ tỉa lần nữa chỉ để lại khoảng cách giữa các cây và các hàng là 30 x 40 cm, hoặc 40 x 40 cm. Bón thúc phân sau 1 – 2 lứa thu hoạch. Gieo một lần có thể ăn hết vụ. * Phòng trừ sâu bênh: – Sâu hại rau đay chủ yếu là sâu khoang và một số sâu ăn lá nhưng ít khi nghiêm trọng, cần sử dụng bienẹ pháp thru công bắt sâu và ngắt ổ trứng sâu. Thật nghiêm trọng mới dùng thuốc NPV hoặc Sherpa 25EC. – Bệnh hại thì có bệnh thán thư trên cây khi còn non và bệnh chết cây do úng nước. Phòng trừ bằng cách xử lý hạt giống bằng nước ấm trước khi gieo. Không để ứ đọng nước và khi làm đất rắc vôi bột lên luống. * Thu hoạch: Cần thu hoạch đúng lứa đảm bảo chất lượng rau non và thưòi gian cách ly thuốc hoá học bảo vệ thực vật, phân đạm bón thúc.

* Để giống: tháng 7 thu hái quả sau đó để vào thúng hoặc nong nia phơi cho khô rồi vò lấy hạt, làm sạch cất giữ cho vụ tới.

Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt, nó không chỉ là món thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng hết sức quý báu đối với sức khỏe.

Về phương diện y học, rau đay có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tẩm bổ, giải nhiệt, lợi tiêu hóa, nhuận tràng, lợi tiểu, lợi hô hấp, tiêu đờm, kháng viêm, cầm máu, lợi sữa và an thai. Do đó, rau đay thường được dùng làm loại rau làm thuốc có tác dụng chữa trúng nắng, phòng ngừa say nắng, trị táo bón, bí tiểu, tiểu buốt, tiểu rát, tiểu ra máu.

Hơn nữa, rau đay có thể chế biến thành các món ăn phổ biến vừa rẻ tiền, vừa dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao, ví dụ như canh cua rau đay, canh cá rô rau đay, canh rau đay nấu tôm khô,...

Rau đay phát triển trên mọi mọi đất, dễ trồng, ít sâu bệnh. Rau có thể trồng quanh năm nhưng cho năng suất cao và phát triển tốt nhất vào mùa hè – từ tháng 3 âm lịch đến tháng 9.

Dưới đây là hướng dẫn cách trồng rau đay tại nhà cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Bước 1: Chuẩn bị 

Dụng cụ trồng

Thùng xốp, thau chậu… có kích thước 40x60x12cm. Dưới đáy khay phải đục lỗ để nước có thể thoát ra ngoài, phòng trường hợp tưới quá nhiều nước gây thối rễ. Bạn cũng có thể trồng rau đay ở mảnh đất trống trong vườn.

Đất trồng

Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, pH từ 6-6,7. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa…

Hạt giống

Hiện trên thị trường có bán 2 loại hạt giống rau đay là rau đay đỏ và rau đay trắng. Rau đay đỏ ăn ngon hơn, nhưng lại phát triển chậm hơn so với rau đay trắng. Tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ nông sản đều có bán hai loại hạt giống này.

Bước 2: Ngâm ủ và gieo hạt

Trước khi gieo, ngâm hạt vào nước ấm có nhiệt độ từ 45-50 độ C. Ủ hạt qua đêm đợi hạt nứt. Sau khi hạt nứt nanh, tiến hành gieo hạt với khoảng cách giữa các cây là 10cm. Sau khi gieo hạt xong, tiến hành lấp 1 lớp đất mỏng và tưới nước bằng vòi phun nhẹ.

Giống rau đay đỏ ngon hơn rau đay trắng, nhưng khó trồng hơn.

Bạn cũng có thể bỏ qua công đoạn ngâm ủ hạt giống và gieo hạt trực tiếp. Tuy nhiên, ngâm hạt thì tỷ lệ nảy mầm cao hơn và cây sẽ nhanh mọc hơn.

Bước 3: Chăm sóc

Tiến hành tưới nước thường xuyên cho cây vì rau đay chịu hạn kém. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều nước vì rễ cây rất dễ bị thối.

Rau đay có nhiều công dụng chữa bệnh và là loại rau rất tốt cho sức khỏe.

Sau khi rau đay ra được 4-5 lá, tiến hành bón lót bằng phân bò, phân trùn quế, phân gà, phân dê hoặc phân hữu cơ. Cứ 2 tuần bón 1 lần.

Lưu ý cách phòng trừ sâu bệnh: Sâu hại rau đay chủ yếu là sâu khoang và một số sâu ăn lá nhưng không nghiêm trọng, chỉ cần sử dụng biện pháp thủ công như bắt sâu và ngắt ổ trứng sâu.

Bước 4: Thu hoạch

Sau 40-45 ngày trồng là rau đay có thể thu hoạch đợt đầu tiên. Khi thu hoạch, dùng dao hoặc kéo cách gốc khoảng 20-30cm. 

 Cắt thường xuyên sẽ giúp rau non hơn

Chúc bạn thành công với cách trồng trên!

Theo Kiều Ngọc [Tổng hợp] [Khám phá]