Cách nấu bột gạo với rau củ quả

Bột gạo ăn dặm gồm những gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên tắc vàng để trẻ ăn dặm đúng cách là: Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, làm quen với từng loại thực phẩm, ăn đa dạng, chỉ ăn cơm trắng khi mới bắt đầu, không nêm gia vị trước 1 tuổi. Cho đến tháng thứ 7-8, bé sẽ tập ăn hải sản.

Dựa trên những nguyên tắc trên, nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần loại gạo tẻ truyền thống, thêm một chút gạo nếp để tạo độ dẻo.

Nhiều mẹ thường kết hợp bột ăn dặm với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen vì quan niệm kết hợp càng nhiều nguyên liệu thì càng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho bé.

Thực tế, đối với những trẻ dưới 1 tuổi đang trong quá trình ăn dặm, điều này sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Nguyên nhân do lúc này hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, nhiều chất dinh dưỡng không được hấp thu tốt sẽ dễ bị đầy hơi, khó tiêu.

Nếu muốn bổ sung chất dinh dưỡng cho bé, các mẹ hãy bổ sung nhiều rau củ quả mỗi ngày, đa dạng hóa thực đơn là cách hợp lý nhất. Tuyệt đối không cho muối vào trong quá trình nấu.

Lưu ý về bột gạo dùng để chế biến thức ăn dặm cho bé

Cách tốt nhất để làm bột gạo cho trẻ sơ sinh là dùng bột gạo xay mịn. Rất dễ dàng để các mẹ có thể tự tay chế biến bột gạo.

Ngoài ra, còn có các loại bột đóng gói sẵn chất lượng, mẹ có thể mua để chế biến đồ ăn dặm cho con, nếu không đủ thời gian tự xay bột cho bé.

Thực ra các mẹ không nhất thiết phải dùng bột gạo, vì có thể nấu cháo rất kỹ và rây mịn. Đây cũng là giải pháp được nhiều mẹ áp dụng thay thế khi không dùng đến bột khô.

• Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ nhuyễn mịn đến thô tăng dần.
• Nhận biết từng loại thực phẩm, ăn nhiều loại.
• Chỉ cho trẻ ăn cơm trắng khi mới bắt đầu.
• Không mùa trước 1 tuổi.
• Đến tháng thứ 7 8 mới cho bé tập ăn hải sản.

Dù mẹ dùng bột gạo hay cháo xay nhuyễn để thay thế thì nguyên tắc ăn dặm như trên vẫn không thay đổi. Hơn nữa, khi sử dụng bột gạo để chế biến đồ ăn dặm cho bé, các mẹ luôn nhớ rằng, nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần gạo tẻ truyền thống.

Nhiều mẹ thường kết hợp ăn bột với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho bé, điều này khá tốt.

Tuy nhiên, mẹ không nên kết hợp thường xuyên, chỉ cần vừa đủ cho bé. Hơn nữa, khi kết hợp các loại hạt, mẹ cần chú ý theo dõi bé khi ăn, phát hiện những loại hạt bé có thể bị dị ứng để loại bỏ khỏi thực đơn của bé.

Ngoài ra, để bổ sung đa dạng dưỡng chất cho bé, cũng như thay đổi khẩu vị món ăn, mẹ có thể bổ sung thêm từng loại rau củ quả mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bé có thêm trải nghiệm về nhiều loại thực phẩm thông qua hương vị món ăn mà bé thưởng thức.

Bột gạo cho bé ăn dặm

Chỉ có một loại bột gạo cho bé nhưng mẹ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mẹ có thể linh hoạt để bổ sung các loại rau phù hợp.

Nó giúp đa dạng hóa hương vị thức ăn của trẻ. Vì các món cháo cho bé ăn dặm từ bột gạo rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Khi cho trẻ bú mẹ, mẹ nên cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm như rau củ quả, tôm, cá, thịt để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.

Ngoài ra, thực đơn được thay đổi liên tục cũng sẽ khiến bé thích ăn dặm hơn.

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện khá đơn giản, mẹ có thể dễ dàng thực hiện chỉ trong vài chục phút.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo tẻ, bột nếp theo tỷ lệ thích hợp [tỷ lệ đề nghị 8: 1]

Các bước xay bột gạo cho trẻ ăn dặm

• Thực hiện: Gạo nhặt sạn, trộn đều
• Cho vào máy xay từ 2 đến 4 phút cho đến khi bột mịn.
• Sau đó lọc bột bằng rây và xay một lần nữa để bột mịn và đều hơn.

Thực đơn ăn dặm cho bé từ bột gạo

Với bột gạo, mẹ có thể dễ dàng kết hợp các nguyên liệu như rau, củ, quả, thịt, cá Từ đây, bạn có thể tạo thực đơn cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi vừa đủ dinh dưỡng và cân đối. giàu hương vị.

Đây cũng là một trong những bí quyết giúp bé yêu ăn dặm.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn phổ biến nhất cho trẻ sơ sinh, sử dụng bột gạo, thịt gà và bông cải xanh. Sử dụng các nguyên liệu khác, bạn cũng có thể áp dụng cùng một tỷ lệ khối lượng nguyên liệu và phương pháp nấu.

Vật chất : 10 gam bột gạo, 200 ml nước, 10 gam thịt ức gà, 10 gam lá súp lơ xanh, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Làm thế nào để chuẩn bị :

• Bước 1: Bột gạo xay, mịn. Chọn bột gạo tám hoặc gạo lứt để hương vị thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Tránh cho trẻ dùng cơm nếp sẽ khiến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu.
• Bước 2: Làm sạch phần ức gà. Băm và xay nhuyễn thịt ức gà càng nhỏ càng tốt.

• Bước 3: Bắc nồi nấu bột lên bếp, vặn lửa lớn. Đổ 200 ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, thả bông cải đã sơ chế vào nồi. Đun khoảng 2-3 phút cho rau chín hẳn, vớt rau ra bát để nguội.

• Bước 4: Rau câu luộc chín, dùng rây nghiền càng mịn để khi bột nhừ thì đổ rau câu vào, khuấy đều.

• Lưu ý: Mẹ có thể băm nhuyễn lá rau sam tươi rồi nấu chung với bột gạo cho đến khi chín. Tuy nhiên, cách này tuy giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng hương vị lại đậm đà hơn so với luộc rau.
• Bước 5: Cho bột gạo vào nước luộc rau, khuấy cho tan rồi để lửa nhỏ. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Đợi 2-3 phút, cho thịt gà băm vào đảo đều. Tránh cho gà vào nồi khi nước dùng quá nóng, thịt có thể nhanh bị vón cục. Sau khi cho gà vào nồi, mẹ vẫn để lửa nhỏ khoảng 7 10 phút, đảo đều tay cho đến khi cả bột và gà chín.
• Lưu ý: nếu mẹ dùng phần lá rau ngót còn tươi chưa luộc chín thì có thể cho phần rau băm vào bột sau 3-5 phút khi cho thịt gà vào.

• Bước 6: Thịt chín xong, mẹ cho thêm phần rau xanh luộc đã xay nhuyễn vào, trộn đều rồi tắt bếp. Lúc này, mẹ đừng quên cho thêm một chút dầu ăn cho bé vào, khuấy đều rồi múc ra bát, để nguội. Cho bé ăn khi bột còn ấm, mẹ tránh cho bé ăn bột nguội.

Cách nấu bột ăn dặm cho bé

Sau khi học cách làm bột gạo tẻ cho bé, mẹ có thể nấu cháo cho trẻ từ bột gạo xay. Chủ yếu dựa vào độ tuổi của bé để thay đổi tỷ lệ bột và nước cho phù hợp với khả năng hấp thụ của bé.

Các mẹ có thể tham khảo bảng dưới đây để có cách nấu cháo cho bé phù hợp nhé:

Lưu ý: Đối với các bé mới bắt đầu ăn dặm, chỉ cần dùng 2/3 lượng nước sôi để nguội để khuấy bột. 1/3 còn lại 250ml nước khuấy đều với bổ sung xay nhuyễn trước khi nấu.

Vì vậy để những thức ăn này tan ra, không bị vón cục trong bột thành phẩm sẽ giúp bé dễ ăn hơn.

Từ sau khi sinh đến khi trẻ bắt đầu ăn dặm khoảng 6-7 tháng, tỷ lệ nước và bột ban đầu có thể tăng dần. Việc tăng từ 1:10 lên 1:12 tùy theo từng bé vì đó là bước đầu làm quen.

Nếu bé có thể ăn ngon miệng theo tỷ lệ 1:10 ngay từ đầu và no lâu hơn thì mẹ không cần tăng lượng nước nữa.

Đối với bé từ 8-11 tháng tuổi, tỷ lệ nước trong thành phẩm bột ăn dặm sẽ giảm dần xuống 1: 8 và dừng ở tỷ lệ 1: 6 trước khi chuyển sang ăn cơm.

Nếu quá bận rộn mà vẫn muốn nấu cháo cho bé, mẹ có thể nấu cháo trong 1 tuần và bảo quản bằng cách cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Các bước bảo quản thực phẩm đông lạnh cho bé

Mẹ nào cũng muốn tự tay nấu cho bé một bữa ăn chất lượng nhưng lại bận rộn và không có nhiều thời gian, mẹ thường sử dụng đồ đông lạnh hoặc chế biến đồ ăn dặm cho bé mỗi tuần một lần rồi cất vào tủ lạnh. .

Khi đó, mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:

• Đông lạnh là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản nguyên liệu nấu cháo của bé. Cuối tuần mẹ có thể tranh thủ mua các nguyên liệu khác nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia thành các phần vừa ăn để đông lạnh.
• Lượng ăn nên vừa phải để dùng hết trong 1 tuần, tránh để lâu mất chất dinh dưỡng. Mẹ nên đong lượng nguyên liệu sao cho vừa với 1 phần bữa ăn của bé, tránh để thừa thức ăn.
• Nếu nấu một lượng cháo lớn để ăn 3 bữa trong ngày, các mẹ nên hâm nóng trước mỗi lần cho bé ăn.

Cách nấu bột cho bé từ gạo là phương pháp truyền thống được nhiều mẹ áp dụng hiệu quả. Mẹ có thể nộp hồ sơ ngay!