Cá um ngũ sắc cực kỳ thơm ngon, lại rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, không khó tìm.
Nguyên liệu làm cá um
[cho 4 Phần ăn]
Cá 1 con
Cà chua 3 trái
Ớt chuông 2 trái
Nấm mèo 30 gr
Bún tàu 30 gr
dầu hào, tiêu
Thực hiện
Bước 1: Băm nhỏ hành tỏi, Thái múi cà chua, hành tây, ớt chuông, thơm đỏ . Rửa sạch bún tàu, nấm mèo thái sợi.
Bước 2: Bắc chảo dầu chiên sơ cá.
Bước 3: Phi thơm hành tím và tỏi băm cho cà chua và thơm vào cho một ít tương ớt, tương cà hạt nêm và dầu hào vào, cho ít nước đến khi sôi cho cá vào, khi cá chín cho nguyên liệu còn lại vào đậy nấp cho chín rồi bày ra đĩa.
Theo Quatangcuocsong
Canh thịt bằm nấu mồng tơi
Tô canh có nước dùng ngọt với thịt heo bằm và rau mồng tơi mát sẽ khiến cả nhà ăn hết sạch cơm một cách ngon lành.
Nguyên liệu làm canh thịt bằm nấu mồng tơi
[cho 2 Phần ăn]
Thịt heo bằm 150 gr
Rau mồng tơi 200 gr
Hành tím 1 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước. Thịt heo bằm mua sẵn hoặc mua thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn. Hành tím rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, đổ hành tím vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều. Tiếp theo đổ vào nồi khoảng 2 chén nước lạnh, đun sôi.
Bước 3: Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo Quatangcuocsong
Thịt trứng kho quẹt Món này dễ nấu lại ăn rất ngon, đủ chất dinh dưỡng. Sáng đi làm bận rộn có thể nấu món này mang theo ăn cũng rất tiện nhé. Trẻ con cũng có thể dùng món này ăn với cháo trắng. Mình hay ăn món này cho buổi trưa với rau trộn nên share cho cả nhà, ai đang ăn kiêng cũng có...