Trà đào cam sả là một trong các thức uống yêu thích của các bạn trẻ bởi vị chua dịu của cam, vị chát của trà đen được ủ, cùng hương thơm đặc trưng của sả chính là điểm sáng làm nên sức hấp dẫn của thức uống này. Trà đào cam sả không khó làm nhưng để có được một cốc trà đào cam sả chuẩn vị thì không phải đơn giản. Hôm nay Minh Đức Green hướng dẫn Cách làm trà đào cam sả chuẩn vị, mời các bạn cùng theo dõi.
- 1 kg đào tươi [chọn loại đào đỏ để có vị ngọt lịm], hoặc 1 hộp nào ngâm mua tại siêu thị
- 500 g đường cát trắng [tăng giảm tùy khẩu vị]
- 3 gói trà đào túi lọc
- 2 cây sả, 1 quả cam vàng tươi, 1 quả chanh
- Đá viên
- 2 thìa café muối
- Dao, thớt, hũ thủy tinh sạch
- Bếp và nồi inox
Xem thêm
Cách làm trà tắc thơm mát cực đơn giản
Cốc giấy dùng cho trà đào
Bước 1: Chọn đào Sapa, trái vừa và tròn, vừa chín tới, không bị dập để ngâm. Rửa sạch đào và ngâm với nước muối hòa tan.
Bước 2: Dùng dao gọt sạch vỏ và tách đào thành từng miếng nhỏ, theo hình múi cau. Tùy theo sở thích bạn có thể tách đào thành 4 – 6 miếng. Hãy ngâm đào vào nước muối pha loãng để đào không bị đen nhé.
Bước 3: Cho 500g đường vào nồi inox sau đó đặt lên bếp và đun cho đến khi đường tan chảy. Tiếp theo cho 1 lít nước vào nồi đường vừa đun và khuấy đều tay để đường và nước hòa vào nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước đường sao cho đủ để ngập mặt đào là được.
Bước 4: Bỏ đào đã ráo nước vào, đun nóng hỗn hợp đào trên trong vòng 5 phút để đường ngấm vào đào. Sau đó vớt ra và cho ngay vào tô nước đá để ngâm.
Bước 5: Chờ nước đường nguội hẳn, hãy cho vào đó khoảng 2 thìa cafe nước cốt chanh để nước ngâm có vị chua nhè nhẹ rồi khuấy đều hỗn hợp.
Cho đào ngâm và cả hỗn hợp nước đường trên vào một chiếc lọ thủy tinh có nấp đậy. Bảo quản đào ngâm trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ dùng được khoảng 2 tuần.
Bước 6: Sả rửa sạch rồi đập dập cắt khúc pha vào đó khoảng 200ml nước đun đến khi nước sôi rồi vớt sả ra bỏ. Bỏ 3 gói trà đào túi lọc vào nước sả đang sôi này để pha, như vậy bạn có thể tận dụng được hết mùi sả hòa lẫn vào nước trà.
Bước 7: Cắt đôi quả cam rồi vắt lấy 20ml nước cam, nhớ chừa 1 lát cam mỏng để trang trí cho đẹp nhé!. Cho nước cam vào trà cùng với một ít nước ngâm đào, thêm vào đó là một ít đường để cân bằng độ ngọt.
Trang trí thêm 1 vài lát đào ngâm, 1 lát cam, 1 nhánh sả và thế là bạn đã có ngay một ly trà đào cam sả tuyệt vời. Chúc bạn thành công với công thức này nhé.
Trà đào cam sả - Thức uống nhất định phải thử 1 lần khi đến The Coffee House
Có thể bạn chưa biết, Trà Đào Cam Sả chính là một trong những món đồ uống được rất nhiều thực khách gọi mỗi khi ghé thăm The Coffee House.
Hương vị tuy quen mà lạ, tuy lạ mà quen
Khi sáng chế ra thức uống này, Barista tại Nhà đã để lại dấu ấn riêng rất Việt trong món trà đào vốn đã quen thuộc đối với mọi người bằng một nguyên liệu rất đỗi dân dã - Sả, một loại cây vốn được trồng và sử dụng rộng rãi như là một gia vị thường thấy trong bữa ăn hằng ngày tại các nước châu Á. Sả có hương thơm của chanh, tính ấm, kết hợp với tính hàn của Cam vàng Mỹ, tạo nên sự kết hợp cân bằng, vừa mang dấu ấn riêng của Việt Nam, vừa có sự pha trộn phương Tây trong ly Trà đào Cam Sả The Coffee House. Vị thanh ngọt của đào Hy Lạp, vị chua dịu của Cam Vàng nguyên vỏ, vị chát của trà đen tươi được ủ mới mỗi 4 tiếng, cùng hương thơm nồng đặc trưng của sả chính là điểm sáng làm nên sức hấp dẫn của thức uống này.
Bổ sung thêm C, Tăng cường sức đề kháng
Không chỉ hương vị thơm ngon, Trà đào cam sả còn có các tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Có thể kể đến như:
- Chống oxy hóa: Trong trà đào có chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các hợp chất có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa của da.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chất chống oxy hóa có trong sả và cam còn góp phần nâng cao hệ thống miễn dịch, làm giảm căng thẳng và mệt mỏi. Một ly trà đào mỗi ngày sẽ bổ sung lượng lớn vitamin C giúp cơ thể
- Giảm cân: Tin vui cho bạn là trà đào có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo góp phần và quá trình giảm cân hiệu quả. Vừa là thức uống ngon miệng, thời thượng lại vừa có thể giảm béo thì quả là tuyệt vời .
Để hiểu vì sao mỗi ngày có đến hơn 20,000 ly Trà Đào Cam Sả được The Coffee House trao đến tay khách hàng, order một ly Trà đào cam sả "trứ danh" để cảm nhận, bạn nhé!
Cách làm trà đào cam sả là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt mát của đào, vị chua thanh dịu của cam và hương sả thơm nồng. Đến với Bếp Bánh thì các bạn cứ yên tâm, công thức pha chế đồ uống luôn luôn là nguyên liệu dễ kiếm và cách làm trà đào cam sả rất đơn giản, làm vèo cái là xong rồi.
Cùng nước cam quế mật ong, trà đào cam sả là thức uống tốt cho sức khỏe và tương đối quen thuộc với nhiều bạn trẻ hiện nay. Có thể gọi là "thương hiệu" của The Coffee house, để tiết kiệm hơn thì các bạn có thể tự làm trà đào cam sả tại nhà với hướng dẫn cách làm trà đào cam sả vô cùng đơn giản từ Bếp Bánh nè, đảm bảo ngon như The Coffee house!
- Trà túi lọc: 2 gói
- Sả tươi: 3 cây
- Syrup đào: 40 ml
- Syrup cam: 20 ml
- Vài miếng đào ngâm
- Vài miếng cam ngâm
Bước 1: Sả cây lặt bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Để lại 1 cây để trang trí. Đun sả với nước để lấy phần nước sả.
Bước 2: Cắt miếng đào hộp, trà túi lọc ngâm trong 1 ly nước nóng.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc ly cao, cho nước sả và nước trà vào. Cho tiếp nước cốt của cam đóng hộp vào cùng. Cho tiếp syrup đào và syrup cam vào ly rồi dùng muỗng khuấy thật đều lên.
Bước 4: Cho đá viên, cam ngâm, đào miếng và một cây sả vào, khuấy đều là hoàn thành.
Nếu không pha trà đào cam sả mà vẫn muốn thưởng thức loại trà ngọt mát cùng miếng đào giòn sần sật thì làm ngay 5 bước pha trà đào easy này cũng ok lắm nha các nàng.
Bước 1: Cho 1 gói trà túi lọc vào bình lắc. Sau đó cho khoảng 100ml nước nóng, ngâm trong vòng 2-3 phút.
Bước 2: Sau khi ngâm trà đủ thời gian, các bạn bỏ túi nhúng đi. Lần lượt thêm 10ml siro đào, 20ml nước hòa với 3 muỗng đường và 20ml mứt đào vào bình lắc.
Bước 3: Lắc/Khuấy đều.
Bước 4: Cắt đào từ hộp đào và cho vào cốc.
Bước 5: Thêm đá vào và thưởng thức.
Nếu có bình lắc bạn có thể cho các nguyên liệu vào bình lắc cùng đá viên và lắc thật đều sẽ tạo được một lớp bọt mỏng rất hấp dẫn. Công thức pha chế đồ uống từ Bếp Bánh luôn dễ dàng để thực hiện tại nhà đúng không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trà đào cam sả này nhé!
>>> XEM THÊM: Cách làm trà sen vàng kem cheese ngon như The Coffee House