3 Thịt thỏ làm món gì ngon3.1 Thịt thỏ nấu roti3.2 Thịt thỏ nướng mù tạt3.3 Thịt thỏ xốt rượu vang3.4 Thịt thỏ xào lăn3.5 Thịt thỏ nấu giả cầy
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ thịt thỏ
3 Thịt thỏ làm món gì ngon3. 1 Thịt thỏ nấu roti3. 2 Thịt thỏ nướng mù tạt3. 3 Thịt thỏ xốt rượu vang3. 4 Thịt thỏ xào lăn3. 5 Thịt thỏ nấu giả cầy
Theo Đông y, thịt thỏ tính mát, bổ gân, có giá trị dinh dưỡng cao. Một chiếc đùi thỏ cung cấp 30% omega – 3 nhu cầu trong ngày đối với người trưởng thành, cao gấp 3 lần các loại thịt khác và hầu như không có cholesterol. Món ngon từ thịt thỏ rất tốt cho những người huyết áp cao, mắc bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, các nhóm vitamin B dồi dào [B1, B2, B6, B12] có trong nó sẽ bảo vệ hệ thần kinh và giúp cơ bắp phát triển tốt, có lợi cho quá trình tái tạo tế bào. Thường xuyên ăn thịt thỏ sẽ giúp cơ bắp khỏe mạnh, hoạt động trao đổi chất diễn ra hiệu quả.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu thỏ
Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa nhiều chất lecithin, có tác dụng bảo vệ mạch máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Dinh dưỡng của thịt thỏ phù hợp với người bị bệnh thận vì nó chứa rất ít natri. Đặc biệt, thịt thỏ chứa rất ít chất béo, hàm lượng protein cao, ít collagen nên thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Hàm lượng protein trong thịt thỏ khoảng 21,50%, cao gấp đôi hàm lượng protein ở thịt heo, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt bò và hơn 33% ở thịt gà.
Tuy nhiên, bạn cũng cần quan tâm không ăn thịt thỏ cùng củ cải, rau cải vì sẽ gây ngộ độc. Thịt thỏ không được nấu lẫn, ăn cùng với cá loại thịt ba ba, thịt rùa trong một bữa ăn vì sẽ gây đầy bụng, tiêu chảy .
Mẹo xử lý thịt thỏ không có mùi hôi
Để thịt thỏ không bị hôi, trước bạn phải chọn thịt thỏ tươi ngon, da thỏ hồng hào, không bị thâm đen, thớ thịt dày và chắc. Thịt thỏ sau khi mua về, dùng dụng cụ khò hoặc thui thịt thỏ trên nhà bếp gas cho thịt săn lại. Tiếp theo, cắt bỏ phần xương đuôi tiếp xúc với hậu môn và phần tuyến sữa của thỏ vì đây là phần có mùi hôi nhất. Sau đó bạn dùng rượu pha loãng một chút ít gừng giã nát để cọ xát thịt thỏ, rửa kỹ nhiều lần trong hỗn hợp rượu rồi rửa sạch lại với nước. Chú ý, không rửa thịt thỏ bằng nước trắng vì thịt thỏ rất dễ bị tanh .
Thịt thỏ làm món gì ngon
Thịt thỏ nấu roti
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thỏ mua về thui vàng trên nhà bếp gas, cắt bỏ nội tạng bên trong rồi rửa sạch với hỗn hợp rượu trắng và gừng để vô hiệu mùi hôi của thịt. Thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bổ đôi quả dừa và chắt lấy nước dừa tươi .Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn .
Ướp thịt thỏ
Ướp thịt thỏ cùng với tỏi băm, ngũ vị hương và chút gia vị tiêu, hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị .
Nấu thịt thỏ roti
Đun dầu nóng trên chảo, cho thịt thỏ vào hòn đảo đều đến khi thịt săn lại rồi để ra đĩa riêng. Cho dầu ăn vào một cái chảo khác, cho hoa hồi, quế và tỏi băm vào hòn đảo cho thơm. Tiếp đến cho thịt thỏ vào hòn đảo cùng. Cho nước dừa, rượu trắng vào đun riu riu lửa để thịt chín mềm. Nếu muốn thịt có màu đỏ đẹp hơn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 muỗng dầu màu điều. Đợi thịt chín mềm, nêm lại gia vị rồi dọn ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thịt thỏ nướng mù tạt
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thỏ mua về thui vàng trên nhà bếp gas, cắt bỏ nội tạng bên trong rồi rửa sạch với hỗn hợp rượu trắng và gừng để vô hiệu mùi hôi của thịt .Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập .
Ướp thịt thỏ
Cho 80 g mù tạt vào bát sạch, thêm vào một chút ít muối, tiêu tùy theo khẩu vị rồi trộn đều. Phết phần gia vị này lên trên mình thỏ đã được làm sạch. Ướp trong khoảng chừng 1 tiếng để thịt thỏ ngấm đều gia vị .
Nướng thịt thỏ
Đặt thịt thỏ lên khay nướng lót sẵn giấy bạc, phết thêm một lớp dầu ô liu lên thịt rồi cho vào lò nướng. Điều chỉnh ở nhiệt độ 180 độ C rồi triển khai nướng thịt chín mềm. Nướng thịt trong 15 phút đầu rồi mở lò cho tỏi đập dập vào, liên tục nướng thêm khoảng chừng 20 phút. Bạn hoàn toàn có thể quấn thịt bằng những miếng thịt ba chỉ cắt lát mỏng mảnh để giữ cho thịt thỏ không bị khô .Khi thấy thịt thỏ đã chín và bốc mùi thơm mê hoặc thì lấy khay thịt ra. Để thịt nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thịt thỏ xốt rượu vang
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thỏ làm sạch lông, thực thi thui vàng, cắt bỏ nội tạng bên trong rồi rửa sạch với hỗn hợp rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi của thịt. Sau khi sơ chế, cắt thịt thành những miếng vừa ăn .Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn .Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi chiên chín vàng trên chảo dầu nóng .Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái múi cau rồi đem xào chín trên nhà bếp .
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ kích cỡ vừa ăn rồi cũng xào chín tương tự.
Xem thêm: Những Cách Trị Mụn Đơn Giản Nhất Tại Nhà, Trị Mụn Đơn Giản Với 8 Cách Thực Hiện Tại Nhà
Ướp thịt thỏ
Sau khi sơ chế thịt thỏ xong, bạn đem ướp thịt với ngũ vị hương, hạt tiêu, muối, bột nêm, tỏi đập dập trong khoảng chừng 30 phút .
Làm nước xốt bột mì
Xốt bột mì có công dụng tạo màu và độ sánh cho món thịt thỏ xốt rượu vang. Bạn trộn 2 muỗng bột mì, 2 muỗng dầu ăn vào bát sạch, khuấy đều rồi cho hỗn hợp bột vào chảo nóng. Đảo đều trên đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu cánh gián thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.
Xem thêm: Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà
Làm thịt thỏ xốt rượu vang
Bắc chảo lên nhà bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào, chiên cháy cạnh sao cho thịt có màu vàng đẹp. Khi thấy thịt thỏ săn lại thì đổ ½ bát rượu vang đỏ xâm xấp mặt thịt, đun xốt rượu vang trong khoảng chừng 15 phút để rượu bay hơi và món ăn không bị chua .
Thịt thỏ xào lăn
Thịt thỏ xào lăn có cách làm rất đơn thuần, mùi vị lại đậm đà mê hoặc [ Ảnh : Internet ]Nguyên liệu làm thỏ xào lăn700g thịt thỏ100g dừa nạo sẵn1 củ hành tây1 quả ớt sừngGia vị: tỏi, sả, rau mùi, dầu hào, hạt nêm, bột cà ri.Các bước làm thỏ xào lănNguyên liệu làm thỏ xào lăn700g thịt thỏ100g dừa nạo sẵn1 củ hành tây1 quả ớt sừngGia vị : tỏi, sả, rau mùi, dầu hào, hạt nêm, bột cà ri. Các bước làm thỏ xào lăn
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thỏ tươi làm sạch lông, triển khai thui vàng, cắt bỏ nội tạng bên trong rồi đem bóp với hỗn hợp rượu pha loãng gừng giã nhuyễn để vô hiệu mùi tanh, rửa sạch lại, vớt ra để ráo nước. Lọc xương và thịt thành 2 phần riêng .Hành tây bóc vỏ, thái thành múi rồi đem ngâm với nước, sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn nên cho hành tây vào tủ lạnh khoảng chừng 30 phút trước khi thái thì sẽ không bị cay mắt .Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và phần hạt bên trong, thái miếng vừa ăn .Tỏi bóc vỏ, sả rửa sạch với nước, đem đập dập rồi băm nhuyễn .Nạo cùi dừa rồi cho ra bát, đổ một chút ít nước ấm vào, vắt lấy nước cốt .
Ướp thịt thỏ
Cho thịt vào tô sạch, tẩm ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột cà ri, tỏi băm và các gia vị khác, hòn đảo đều và ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt thỏ ngấm đều gia vị .
Xào thịt thỏ
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi, sả, ớt băm. Khi tỏi, sả chuyển màu vàng đậm và dậy mùi thơm thì bạn cho thịt thỏ đã ướp gia vị vào hòn đảo đều. Nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xào đến thịt thỏ chín mềm là hoàn toàn có thể dùng được .
Thịt thỏ nấu giả cầy
Sơ chế nguyên liệu
Dùng hỗn hợp rượu trắng pha loãng gừng giã nát để cọ xát và làm sạch thịt thỏ, đồng thời để khử mùi hôi. Sau đó bạn bọc báo hoặc giấy bạc, cho lên bếp gas thui qua cho vàng lớp da bên ngoài, món thịt thỏ nấu giả cầy sẽ thơm ngon hơn. Dùng dao sắc lọc thịt riêng, cắt miếng vuông vừa ăn .
Sau khi sơ chế, cắt thịt thỏ thành những miếng vừa ăn [ Ảnh : Internet ]Tỏi bóc vỏ, sả rửa sạch, băm nhỏ cả 2 thứ. Riềng làm sạch, cho vào máy xay nhỏ .
Ướp thịt thỏ
Cho thịt thỏ vào tô sạch, ướp cùng với tỏi, sả, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mẻ, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng riềng. Ướp khoảng chừng 30 phút cho gia vị ngấm đều thịt thỏ .
Nấu thịt thỏ giả cầy
Xem thêm: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon
Cho thịt lên chảo dầu nóng, xào cho thịt săn lại. Tiếp đó cho thêm môt chút nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa nhỏ và đun liu riu khoảng chừng 30 phút cho thịt chín mềm. Nếm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị là bạn đã hoàn thành xong món thịt thỏ giả cầy thơm ngon rồi. Thịt giả cầy thỏ ăn cùng bún tươi rất ngon miệng và mê hoặc .Trên đây là những gợi ý cho câu hỏi thịt thỏ làm món gì ngon. Hy vọng với những thông tin đã san sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ngon từ thịt thỏ và chiêu đãi mái ấm gia đình, bạn hữu mình những bữa ăn tuyệt vời, dinh dưỡng. Nếu bạn không chỉ yêu thích món ngon từ thịt thỏ mà còn muốn biết thêm công thức nấu các món Việt khác, đừng ngần ngại để lại thông tin ở form bên dưới để caodangykhoatphcm.edu.vn tư vấn khóa học nấu ăn tương thích nhé .
Chuyên mục: Chuyên mục : Mẹo vặt