Hiện nay, người tiêu dùng cò thể dễ dàng bắt gặp trên thị trường những sản phẩm nồi cơm điện cao tần được quảng cáo với công nghệ IH hiện đại vượt trội hơn hẳn các sản phẩm nồi cơm truyền thống. Vậy công nghệ IH là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về công nghệ tiên tiến này.
Nồi cơm điện cao tần dãn được sử dụng rộng rãi
IH [Induction Heating] nghĩa là công nghệ đốt nóng trong, hay nung cảm ứng. Đây là quá trình làm nóng vật dẫn điện [thường là kim loại] bởi cảm ứng điện từ, thông qua hơi nóng tỏa ra từ bên trong của vật tạo nên bởi dòng điện xoáy. Một thiết bị làm nóng cảm ứng bao gồm một nam châm điện và bộ dao động điện tử phát ra một dòng điện xoay chiều tần số cao [AC] đi qua nam châm điện. Từ trường chuyển động nhanh chóng bao quanh vật thể, tạo ra các dòng điện bên trong dây dẫn được gọi là dòng điện xoáy. Các dòng điện xoáy đi qua và làm nóng điện trở của vật.
Dòng điện xoáy làm nóng nồi từ dưới lên
Sản phẩm ứng dụng phổ viến nhất của công nghệ IH ở thị trường Việt Nam hiện nay có lẽ là nồi cơm điện cao tần. Trong nồi nấu, một cuộn cảm ứng phía bên trên nồi sẽ làm nóng phần đáy kim loại bên dưới bằng cảm ứng từ. Vì vậy, phần đáy kim loại thường chỉ được làm bằng sắt bởi nhôm, đồng và các kim loại không màu khác không thích hợp. Nhiệt lượng được tạo ra ở đáy nồi sẽ dần dần được truyền vào thực phẩm. Lợi ích của nồi công nghệ IH là nó có hiệu suất, tính an toàn và tốc độ làm chín thực phẩm cao hơn nồi thường.
Nồi cao tần có kết cấu khác và cơ chế hoạt động khác với nồi thông thường
Ngoài ra công nghệ đốt nóng trong còn được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau như luyện kim, hàn, xử ký nhiệt lượng, hay chế biến nhựa … Một trong những lý do công nghệ IH có nhiều ứng dụng như vậy vì trong quá trình đốt nóng, nhiệt lượng được sinh ra ngay từ bên trong vật thể, thay vì được làm nóng từ bên ngoài thông qua nhiệt lượng từ quá trình dẫn nhiệt. Do vậy, vật thể sẽ được đun nóng lên rất nhanh. Ngoài ra công nghệ này cũng không cần bất kỳ sự tiếp xúc, can thiệp nào từ bên ngoài. Đây thực sự là một ưu điểm lớn trong việc hạn chế sự xâm nhập của các ngoại chất từ môi trường xung quanh.
Công nghệ IH trong nồi cao tần giúp nấu cơm ngon hơn
Cũng tương tự như vậy, nấu cơm bằng nồi cơm điện cao tần với côngg nghệ IH giúp hạt gạo chín đều, thơm và giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo. Đồng thời nồi cao tần cũng giúp loại bỏ các vi khuẩn và bụi bẩn có thể xâm nhập trong quá trình nấu cơm.
Nồi cao tần là một ứng dụng thông minh của công nghệ IH trong nấu ăn
Tóm lại, nồi cơm điện cao tần với công nghệ IH là một sản phẩm hiện đại cần thiết cho mọi căn bếp gia đình. Hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm đa dạng trên thị trường, bạn nên cân nhắc lựa chọn một chiếc nồi cao tần phù hợp cho gia đình mình.
Trong bài này sẽ giúp bạn tìm hiểu về công nghệ IH hiện đang phổ biến trên các sản phẩm nồi cơm điện cao tần.
Công nghệ IH là gì? Hoạt động như thế nào?
IH là viết tắt của Induction Heating, nghĩa là công nghệ đốt nóng trong hay nung cảm ứng. Một thiết bị làm nóng cảm ứng [thiết bị làm nóng IH] bao gồm một nam châm điện và bộ dao động điện tử phát ra một dòng điện xoay chiều tần số cao [AC] đi qua nam châm điện. Từ trường chuyển động nhanh chóng bao quanh vật thể, tạo ra các dòng điện được gọi là dòng điện xoáy bên trong dây dẫn. Các dòng điện xoáy đi tiếp qua vật dẫn điện [thường là kim loại], làm nóng vật dẫn và sinh ra nhiệt.
Ngắn gọn hơn, công nghệ IH sẽ sinh ra nhiệt lượng bằng cảm ứng từ từ ngay bên trong vật thể thay vì làm nóng từ ngoài vào trong thông qua quá trình dẫn nhiệt. Do đó, vật thể sẽ được làm nóng rất nhanh mà lại hạn chế được thất thoát nhiệt. Ngoài ra, quá trình tạo nhiệt của công nghệ IH cũng không bị ảnh hưởng từ các yếu tố môi trường bên ngoài, tức là bên ngoài trời có nóng hay lạnh thì lượng nhiệt được sinh ra vẫn không hề đổi.
Xem thêm: Cách phân biệt, chọn mua nồi cơm cao tần và nồi cơm điện tử phù hợp cho gia đình
Ứng dụng của công nghệ IH
Hiện nay ở Việt Nam công nghệ IH được ứng dụng phổ biến nhất trên nồi cơm điện cao tần. Loại nồi cơm này sẽ có phần nồi trong có đáy làm bằng sắt và một cuộn cảm ứng từ ở phía bên trên nồi, cuộn cảm ứng sẽ làm nóng phần đáy kim loại bằng cảm ứng từ, sinh ra nhiệt lượng truyền thẳng vào thực phẩm. Do đó, cơm hay thực phẩm nấu bằng nồi cơm điện cao tần sẽ chính nhanh hơn mà lại an toàn hơn so với các loại nồi cơm điện tử khác.
Xem thêm: Nồi cơm điện cao tần là gì? Có gì khác với nồi cơm điện thường?
Ngoài ra, công nghệ đốt nóng trong còn được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau như luyện kim, hàn, xử lý nhiệt lượng hay chế biến nhựa, v.v...
Xem thêm:
Nồi cơm điện cao tần ngày càng phổ biến và được các bà nội trợ yêu thích. Loại nồi này được áp dụng công nghệ IH, một công nghệ có tính ứng dụng cao trong chế biến và luyện kim. Vậy công nghệ IH là gì? Tại sao nồi cơm điện cao tần lại sử dụng công nghệ này?
Công nghệ IH là gì? Nó hoạt động ra sao?
Khi nhắc đến nồi cơm điện cao tần hầu hết mọi người đều biết về loại nồi này. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về công nghệ được áp dụng cho nồi cơm điện cao tần.
Vậy công nghệ IH là gì? IH là từ viết tắt của “Induction Heating”. Nó có nghĩa là đốt nóng trong hay còn gọi là nung cảm ứng. Nồi cơm điện được tích hợp công nghệ này không làm nóng trực tiếp qua mâm nhiệt. Có một thiết bị gọi là IH làm nóng, thiết bị này gồm có một nam châm điện và bộ dao động điện từ.
Cơ chế hoạt động của công nghệ IH: Bộ giao động điện từ sinh ra dòng điện xoay chiều ở tần số cao rồi đi qua nam châm. Từ trường được sinh ra và chuyển động xung quanh vật thể và tiếp tục sinh ra dòng điện xoay chiều bên trong của dây dẫn. Các dòng điện này đi qua vật dẫn [lõi nồi bằng kim loại] và sinh ra nhiệt.
Công nghệ IH là gì có thể nói một cách dễ hiểu hơn là nó sinh ra một lượng nhiệt thông qua cảm ứng một cách từ từ ngay bên trong của vật thể thay vì làm nóng từ bên ngoài. Vì vậy, các vật thể áp dụng công nghệ này làm nóng nhanh hơn, ít thoát nhiệt và đặc biệt không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài của môi trường như: thời tiết nóng, lạnh.
Vì sao công nghệ IH được áp dụng cho nồi cơm điện?
Công nghệ IH có tính ứng dụng cao trong nhiều lĩnh vực như: chế biến nhựa, hàn, luyện kim,… Tuy nhiên, ở Việt Nam loại công nghệ này phổ biến nhất ở nồi cơm điện cao tần. So với nồi cơm điện thông thường, nồi cơm điện cao tần áp dụng công nghệ làm nóng hoàn toàn khác. Các hãng sản xuất đồ gia dụng đã áp dụng công nghệ IH cho dòng sản phẩm này.
Các loại nồi cơm điện này có đày làm từ sắt và sử dụng một cuộn cảm ứng từ ở bên trong. Cuộn cảm ứng từ này cho nhiệm vụ làm nóng đáy nồi qua cảm ứng từ và truyền nhiệt trực tiếp đến thực phẩm. Vì vậy khi nấu cơm hay thức ăn bằng nồi cao tần sẽ nhanh chín hơn và an toàn hơn. Chính công dụng rút ngăn thời gian nấu cơm mà công nghệ IH được tích hợp cho nồi cơm điện cao tần.
Qua bài viết này chúng tôi hi vọng bạn đã hiểu rõ công nghệ IH là gì và tại sao nó lại được ứng dụng cho nồi cơm điện cao tần. Nếu đang có nhu cầu mua nồi cơm điện bạn nên lựa chọn nồi cao tần để tiết kiệm thời gian đun nấu.
ĐẶT MUA NỒI CƠM ĐIỆN CHÍNH HÃNG GIÁ TỐT
BÀI VIẾT LIẾN QUAN