Ốc tỏi tiếng Anh là gì

Ốc tỏi hay ốc hành [Danh pháp khoa học: Oxychilus alliarius] là tên gọi chỉ chung cho loại ốc trong họ nhà ốc, sinh sống ở vùng nước ngọt, tên của loài ốc này được đặt vì trông hình dạng giống củ tỏi.

Oxychilus alliariusTình trạng bảo tồnPhân loại khoa họcGiới [regnum]Ngành [phylum]Lớp [class][không phân hạng]Liên họ [superfamilia]Họ [familia]Phân họ [subfamilia]Chi [genus]Loài [species]Danh pháp hai phầnDanh pháp đồng nghĩa

Oxychilus alliarius

NE[1]

Animalia

Mollusca

Gastropoda

clade Heterobranchia clade Euthyneura clade Panpulmonata clade Eupulmonata clade Stylommatophora informal group Sigmurethra clade limacoid clade

Gastrodontoidea

Oxychilidae

Oxychilinae

Oxychilus

O. alliarius

Oxychilus alliarius [Miller, 1822][2]

Helix alliaria Miller, 1822

Mục lục

• 1 Đặc điểm
• 2 Hình ảnh
• 3 Chú thích
• 4 Xem thêm

Đặc điểmSửa đổi

Ốc có màu hồng nhạt, và có sọc đậm hơn chạy song song theo vỏ ốc. Ốc tương đối lớn so với các loại ốc mỡ, ốc nhảy, ốc hương... Ốc có vỏ to và không đều, ở phần đầu vỏ ốc trơn láng, đến phần cuối vỏ ốc tạo thành hình xoáy có các mấu nhô lên. Miệng ốc không đều như các loại ốc khác mà ở phần đầu có những múi nhô lên, phần sau không có các múi này.[3]

Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có vị giòn sựt.[4] Ốc tỏi thường dùng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon mà đặc biệt là món ốc tỏi nướng mỡ hành [là một trong những món thịnh hành tại thành phố Hồ Chí Minh], ốc tỏi nhồi, ốc tỏi xào, ốc tỏi nướng hương vị [sa tế],[5] mì xào ốc tỏi[6]

Hình ảnhSửa đổi

• Oxychilus alliarius 01.jpg

Chú thíchSửa đổi

1. ^ IUCN 2008. 2008 IUCN Red List of Threatened Species. . Downloaded on ngày 6 tháng 12 năm 2008.
2. ^ Miller J. S. [1822] "A list of the freshwater and landshells occurring in the environment of Bristol, with observations". Annals of Philosophy [New Series], London, 3[17]: 376-381.
3. ^ bảy món ốc, sò nướng được ưa thích ở Sài Gòn - Ngôi sao. Chuyên mục văn hoá giải trí của VnExpress. Truy cập 8 tháng 6 năm 2014.
4. ^ Hương vị mùa hè từ Ashima Hà Nội - VnExpress Du lịch. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 8 tháng 6 năm 2014.
5. ^ Ốc tỏi nướng hương vị. Báo Phụ Nữ Thành phố Hồ Chí Minh. Truy cập 8 tháng 6 năm 2014.
6. ^ Trải nghiệm cực đã với món mì xào ốc. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 8 tháng 6 năm 2014.

Xem thêmSửa đổi

• Ốc mỡ
• Ốc hương
• Ốc móng tay
• Ốc len

Phương tiện liên quan tới Oxychilus alliarius tại Wikimedia Commons