Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng thảo luận và phân tích mô hình SWOT của McDonalds, một thương hiệu chuyên đồ ăn nhanh chất lượng cao, là công ty chuỗi cửa hàng thực phẩm lớn nhất tại Hoa Kỳ.
MC Donalds là thiên đường của thức ăn nhanh và giá cả phải chăng. Nhà hàng đồ ăn Mỹ nổi tiếng thế giới này được thành lập cách đây gần 75 năm bởi hai anh em Maurice và Richard vào năm 1940.
Trong khoảng thời gian tám năm, McDonalds ban đầu chỉ là một nhà hàng thức ăn nhanh, sau đó được mua lại bởi Ray Kroc, một nhân viên bán hàng đa máy tính. Trong năm 1955, ông bắt đầu nhượng quyền thương mại đầu tiên ở Illinois và sau đó dần dần chuyển đổi thành một tập đoàn lớn mạnh như hiện tại.
Hiện tại, tập đoàn McDonalds đứng trong top 10 thương hiệu toàn cầu có gần hàng nghìn thương hiệu trên toàn thế giới bao gồm Canada, Úc, Đức, Pháp, Vương quốc Anh, Hàn Quốc, Ý, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Ba Lan, Nga, Hà Lan, Thụy Sĩ… Doanh nghiệp này đã làm cách nào để tận dụng lợi thế cạnh tranh, chiếm quyền thống trị ngành thức ăn nhanh?
Qua bài viết này, hãy cùng khám phá những động thái mới nhất trong mô hình SWOT McDonalds 2022.
McDonald là thương hiệu có giá trị thứ 10 trên toàn thế giới. Có giá trị thương hiệu đáng kinh ngạc, công ty có sự cạnh tranh mạnh mẽ và thống trị ngành nhà hàng. McDonalds là một cửa hàng phổ biến và có mặt ở nhiều nơi. Sở hữu dịch vụ và sản phẩm tuyệt vời, đây thực sự là thương hiệu có giá trị nhất trong ngành thức ăn nhanh.
Có sự hiện diện quốc tế là một trong những sức mạnh của thương hiệu. Công ty có sự hiện diện rộng rãi ở khoảng 100 quốc gia, và nó có cả hai loại cửa hàng giống như một công ty được duy trì và cửa hàng được cấp phép trong mạng lưới quốc tế của mình. Trong năm 2018, tổng số nhà hàng trong hệ thống McDonalds đã lên đến 37.855. Dựa trên số lượng cửa hàng nhà hàng, thương hiệu này là cửa hàng lớn thứ hai về thương hiệu thực phẩm trên thế giới sau Subway. Thị trường hàng đầu của hãng là Hoa Kỳ.
Công ty tập trung vào các thị trường tăng trưởng cao bên cạnh các thị trường đã thành lập. Các thị trường thành lập của McDonald’s nằm ở Mỹ, Anh, Canada, Úc, Pháp và Đức. Các thị trường tăng trưởng cao có nhiều tiềm năng mở rộng hơn ở các khu vực như Ý, Trung Quốc, Ba Lan, Hàn Quốc, Thụy Sĩ, Hà Lan và Nga. Các quốc gia này là thị trường hàng đầu của McDonalds. McDonalds đang lên kế hoạch thông qua nhượng quyền thương mại để thâm nhập vào các thị trường khác.
Đây là một thế mạnh khác của McDonalds. Thức ăn của thương hiệu đồ ăn nhanh này được tất cả mọi người thích và rất ngon. McDonalds được biết đến với món khoai tây chiên ngon nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Hầu hết chúng ta đều không biết rằng ngoài bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên McDonalds còn sở hữu một đế chế trị giá hàng tỷ USD về bất động sản. Các cửa hàng của McDonalds sở hữu nhiều địa điểm đẹp trên toàn thế giới. Đây quả thực là một thế mạnh lớn của thương hiệu.
Trong năm 2018, thương hiệu này được cho là có khoảng 37, 855 nhà hàng ở khoảng 120 quốc gia, trong đó khoảng 35.085 nhà hàng được nhượng quyền và phần còn lại của các nhà hàng là do công ty điều hành. Các nhượng quyền của McDonalds hoạt động khác nhau. Nó không chỉ cung cấp công thức thương hiệu, tên, thành phần và các quy trình khác nhau để nhượng quyền thương mại, nó còn sở hữu đất đai và chức năng như một chủ đất. Nó tạo ra doanh thu thông qua việc trả tiền thuê.
McDonalds nổi tiếng trên toàn thế giới. Sự hiện diện toàn cầu của nó là một yếu tố quan trọng hỗ trợ nhận thức về thương hiệu của hãng. Sự tập trung vào dịch vụ khách hàng và tiếp thị đã thúc đẩy sự nhận diện thương hiệu của thương hiệu lên một tầm cao mới. McDonalds đã khởi xướng nhiều sáng kiến kỹ thuật số khác nhau để nâng cao nhận thức về thương hiệu của mình trong tại một số thị trường hàng đầu.
Thương hiệu và logo của hãng có thể dễ dàng được nhận biết trên tất cả các thị trường. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng McDonalds tại các địa điểm chính bằng cách nhìn logo của hãng. Ngoài ra, có nhiều điều khiến McDonalds khác biệt so với các công ty thức ăn nhanh hiện có khác. Thương hiệu đã thực hiện nhiều chiến dịch và quảng cáo thành công để nâng cao nhận thức về thương hiệu và thu hút nhiều khách hàng hơn đến với thương hiệu của họ.
Các chiến dịch khuyến mại của McDonalds cũng quảng bá các sản phẩm khác biệt. Thương hiệu cũng chi rất nhiều tiền cho quảng cáo của mình. Để nâng cao nhận thức về thương hiệu, McDonalds sử dụng nhiều kênh kỹ thuật số bao gồm các chương trình khuyến mãi trả phí và phương tiện truyền thông xã hội để tăng nhận thức về thương hiệu của mình. Cửa hàng thực của McDonalds đóng một vai trò quan trọng trong nhận thức về thương hiệu của họ. Các phương tiện marketing chính để nhận diện thương hiệu là thông qua hình thức truyền miệng và công khai trên các phương tiện truyền thông.
McDonalds luôn thay đổi và tiếp thu sự đổi mới từ công nghệ để nâng cao trải nghiệm tiêu dùng. Hãng đã sử dụng ki-ốt, hệ thống đặt hàng di động, hệ thống thanh toán tiện lợi, mang lại nhiều lợi ích cho người dùng.
Thương hiệu luôn tiên phong định hướng công nghệ với nhiều thương vụ mua lại khác nhau nhằm nâng cao khả năng tùy chỉnh và tiếp thị được cá nhân hóa.
McDonald’s có một chuỗi cung ứng lớn. Chuỗi cung ứng của hãng bao gồm nhiều nhà cung cấp độc lập. Thương hiệu cùng với thiết bị nguồn, thực phẩm của bên nhận quyền và những thứ cần thiết khác từ các nhà cung cấp của họ. Để đảm bảo rằng chất lượng được duy trì, công ty đã áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng lớn và các biện pháp an toàn thực phẩm khác nhau.
Các trung tâm chất lượng của McDonalds trên toàn thế giới coi trọng chất lượng tối đa và đảm bảo rằng các tiêu chuẩn chất lượng luôn được quan tâm và tuân thủ trên toàn hệ thống. Hãng đảm bảo chất lượng bằng cách đánh giá sản phẩm và thăm trang web của nhà cung cấp thường xuyên. Công ty có một Hội đồng Cố vấn An toàn Thực phẩm hoàn hảo chăm sóc các khía cạnh an toàn thực phẩm.
Mô hình kinh doanh của McDonalds được thiết kế theo hướng phụ thuộc nhiều hơn vào các thương hiệu nhượng quyền. Các công ty này chủ yếu vận hành khoảng 90% hoạt động kinh doanh của McDonalds. Việc kinh doanh của McDonalds tuy ổn định cho đến nay nhưng các vấn đề về người nhận quyền liên tục xuất hiện liên tục. Trong kế hoạch kinh doanh trong dài hạn, tập đoàn đang cố gắng hợp tác với nhiều bên nhận quyền hơn. Khi toàn bộ mô hình kinh doanh dựa trên người nhận quyền, hạn chế chính sẽ là sự hợp tác và phụ thuộc vào từng đơn vị nhượng quyền.
Bởi lúc này, mọi quyền kiểm soát thương hiệu đều nằm trong tay của bên nhận quyền. Trong trường hợp bên nhượng quyền không hợp tác và nếu hiệu quả tài chính của họ không quá tốt thì sẽ rất khó khăn cho công ty.
Là một thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu, McDonalds đang phụ thuộc nhiều vào các thị trường phương Tây. Các thị trường hàng đầu mà McDonald’s tập trung là Anh, Mỹ, Pháp, Canada và chiếm một phần lớn doanh thu của hãng. Trong số này, chỉ riêng Hoa Kỳ đã chiếm khoảng 35% doanh thu của thương hiệu trong năm 2018.
Thị trường của thương hiệu ở các khu vực như Malaysia, Trung Quốc, Singapore và Ấn Độ thấp, điều này cho thấy mức độ thâm nhập thị trường khá thấp của McDonalds.
Đây là điểm yếu nhất của McDonalds. Là một trong những chuỗi thực phẩm nổi tiếng nhất trên thế giới, tuy nhiên McDonalds hầu như phải đối mặt với sự xáo trộn liên quan đến chuỗi cung ứng.
Khi bất kỳ nguyên liệu thô nào không được giao đúng hạn, toàn bộ quá trình sản xuất sẽ bị ảnh hưởng. Khi một bên nhận quyền phải đối mặt với những gián đoạn chuỗi cung ứng như vậy, chi phí hoạt động sẽ tăng lên làm giảm lợi nhuận và doanh thu.
Khi các cuộc cách mạng về quyền của nhân viên hiện nay trên toàn thế giới và tiền lương tăng lên, McDonalds đã phải đối mặt với sự không hài lòng từ nhân viên của mình.
Trong những năm gần đây, hãng đã phải đối mặt với những lời chỉ trích từ các nhân viên của mình. Các công nhân đã đi biểu tình và đình công để tăng lương, điều này đã làm ảnh hưởng nhiều đến danh tiếng của công ty.
Nói tóm lại, bài viết trên đây đã phần tích một phần của mô hình SWOT của McDonalds. Hãy đón xem tiếp ở phần tiếp theo của chủ đề này nhé!
Hải Yến – MarketingAI
Theo Management glossary
Chuỗi cửa hàng ăn nhanh Mc Donald’s đã sử dụng chiến lược 4P marketing mix bao gồm nhiều cách tiếp cận khác nhau, đáp ứng nhu cầu kinh doanh cửa hàng thức ăn nhanh tiêu chuẩn của các doanh nghiệp trên thế giới.
Bài viết được đánh giá & phân tích bởi đội ngũ FastWork.vn
Trong đó 4P Marketing mix xác định các chiến lược và phương pháp tiếp thị mà doanh nghiệp áp dụng để tiếp cận khách hàng mục tiêu bao gồm: sản phẩm, kênh phân phối, quảng cáo và giá cả.
Trong sự thành công của chuỗi nhà hàng McDonald’s, tập đoàn này áp dụng các tiêu chuẩn kinh doanh và marketing được áp dụng trên toàn cầu.
Ví dụ, các tiêu chuẩn năng suất của công ty được thực hiện trong việc quản lý từng địa điểm do công ty sở hữu và nhượng quyền.
McDonald’s cũng áp dụng một số thay đổi trong cách tiếp thị của mình để thích ứng với điều kiện thị trường địa phương hoặc khu vực.
Ví dụ: Các chiến lược và chiến thuật quảng bá của công ty tập trung vào phương tiện in ấn ở các quốc gia/khu vực nơi loại phương tiện này phổ biến nhất và ưu tiên truyền hình ở các thị trường khác.
Chiến lược 4P marketing mix được McDonald’s áp dụng với các chiến lược và chiến thuật khác nhau, sử dụng khi thực hiện kế hoạch tiếp thị. Nhờ 4P marketing McDonald’s đã được các mục tiêu chiến lược liên quan để phát triển kinh doanh chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đa quốc gia. Cụ thể bí mật thành công của Mcdonald’s với chiến lược marketing mix bao gồm các yếu tố được phân tích dưới dây.
Sản phẩm của McDonald’s [Product Mix]
Là doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống, McDonald’s có tổ hợp sản phẩm chủ yếu các sản phẩm đồ ăn và đồ uống chế biến sẵn. Yếu tố này của 4P marketing mix bao gồm các sản phẩm kinh doanh khác nhau [hàng hóa và dịch vụ] mà công ty cung cấp cho các thị trường mục tiêu của mình. Tổ hợp sản phẩm của McDonald’s có các dòng sản phẩm chính sau:
- Bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich
- Gà và cá
- Salad
- Đồ ăn nhẹ và sữa chua uống
- Đồ uống
- Món tráng miệng và món lắc
- Bữa sáng/Bữa sáng tất cả các ngày
- McCafé
Trong các yếu tố tạo nên 4P marketing mix, sản phẩm là yếu tố cơ bản quyết định đến thương hiệu và hình ảnh doanh nghiệp McDonald’s. Trước đây, thương hiệu chủ yếu được biết đến với món bánh mì kẹp thịt. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển doanh nghiệp dần dần mở rộng tổ hợp sản phẩm của mình. Hiện tại, khách hàng của McDonald’s có thể thưởng thức nhiều các sản phẩm khác như gà và cá, món tráng miệng và cả bữa sáng.
Chiến lược kinh doanh và chiến thuật tăng trưởng chuyên sâu của McDonald’s ảnh hưởng đến các dòng sản phẩm có trong yếu tố này của 4P marketing mix. Nhờ việc đa dạng hóa các dòng sản phẩm, thương hiệu đã đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao doanh thu và giảm rủi ro trong kinh doanh.
Về rủi ro, product mix đa dạng hơn làm giảm sự phụ thuộc vào chỉ một hoặc một vài phân khúc thị trường. Yếu tố này trong 4P marketing mix của McDonald’s chỉ ra rằng công ty đổi mới sản phẩm mới để thu hút nhiều khách hàng hơn và cải thiện sự ổn định kinh doanh của mình.
Kênh phân phối trong 4P marketing mix của McDonald’s [Place mix]
Yếu tố này trong chiến lược 4P marketing mix bao gồm danh sách các địa điểm hoặc vị trí nơi sản phẩm được cung cấp, phân phối và nơi khách hàng có thể tiếp cận Nhà hàng là mô hình điển hình nhất trong việc sản phẩm của McDonald’s được phân phối đến khách hàng. Tuy nhiên, McDonald’s mở rộng nhiều địa điểm khác nhau như một phần của chiến lược 4P. Các địa điểm chính mà McDonald’s bán sản phẩm của mình bao gồm:
- Các nhà hàng
- Ki-ốt
- Ứng dụng di động của McDonald’s
- Trang web và ứng dụng của Postmate và những ứng dụng khác
Chuỗi nhà hàng McDonald là nơi thương hiệu này tạo ra phần lớn doanh thu bán hàng. Một số nhà hàng vận hành các ki-ốt tự phục vụ để bán một số sản phẩm hạn chế, chẳng hạn như kem và các món tráng miệng. Một số ki-ốt tạm thời được thiết lập và sử dụng trong các cuộc thi thể thao chuyên nghiệp và các sự kiện theo mùa khác nhau.
Yếu tố Place mix trong 4P marketing mix của McDonald’s cũng liên quan đến các ứng dụng di động của thương hiệu. Khách hàng có thể truy cập thông tin và mua các sản phẩm của McDonald’s tại các địa điểm ảo này. Yếu tố của chiến lược marketing mix hỗ trợ tầm nhìn và tuyên bố sứ mệnh của McDonald’s, đặc biệt trong việc cung cấp dịch vụ cho nhiều khách hàng trên khắp thế giới.
Ví dụ: Ứng dụng dành cho thiết bị di động iOS và Android cho phép khách hàng yêu cầu giao dịch đặc biệt, tìm địa điểm nhà hàng, đặt hàng và thanh toán cho những đơn đặt hàng liên quan đến các nhà hàng McDonald’s. Ngoài ra, khách hàng có thể đặt hàng thông qua trang web Postmate và ứng dụng di động.
Chiến dịch quảng cáo của McDonald’s [Promotional Mix]
Yếu tố này của 4P marketing mix xác định các chiến thuật mà doanh nghiệp sử dụng để tương tác với khách hàng. Trong số 4P, yếu tố này tập trung vào truyền thông tiếp thị với khách hàng mục tiêu.
Ví dụ, thương hiệu triển khai các chương trình quảng bá để thuyết phục người tiêu dùng mua sản phẩm mới. McDonald’s đã thiết lập chiến dịch quảng cáo 4P Marketing mix bằng việc sắp xếp theo mức độ quan trọng trong kinh doanh gồm:
- Quảng cáo [quan trọng nhất]
- Chương trình khuyến mãi bán hàng
- Quan hệ công chúng
- Marketing trực tiếp
Quảng cáo đóng vai trò quan trọng nhất trong số các chiến dịch marketing của McDonald. Nhờ triển khai các hoạt động quảng cáo TV, đài phát thanh, phương tiện in ấn và phương tiện truyền thông trực tuyến cho các quảng cáo đã khiến thương hiệu này có độ phủ sóng rộng rãi. Mặt khác, các chương trình quảng cáo cũng được sử dụng để thu hút khách hàng đến chuỗi cửa hàng.
Ví dụ: McDonald’s cung cấp phiếu giảm giá và quà tặng miễn phí cho một số sản phẩm và combo sản phẩm nhất định, như một cách để thu hút nhiều người tiêu dùng hơn.
Ngoài ra, các hoạt động quan hệ công chúng của công ty giúp quảng bá doanh nghiệp đến thị trường mục tiêu.
Ví dụ: Tổ chức từ thiện Ronald McDonald House và chương trình McDonald’s Global Best of Green của McDonald’s hỗ trợ các cộng đồng nói riêng, từ đó nâng cao giá trị của thương hiệu doanh nghiệp.
Đôi khi thương hiệu này lại sử dụng phương thức tiếp thị trực tiếp. Chẳng hạn như các sự kiện và bữa tiệc cộng đồng dành cho nhóm khách hàng doanh nghiệp hoặc chính quyền tại địa phương đó.
Giá cả và chiến lược định giá của McDonald’s
Yếu tố giá và chiến lược định giá trong 4P marketing mix nhằm xác định mức giá cả và phạm vi giá của các sản phẩm đồ ăn và đồ uống của thương hiệu. Mục đích sử dụng giá để tối đa hóa tỷ suất lợi nhuận và doanh số bán hàng, McDonald’s sử dụng kết hợp các chiến lược giá sau:
- Chiến lược giá gói
- Chiến lược định giá tâm lý
Trong chiến lược định giá theo gói, McDonald’s cung cấp bữa ăn và các combo đồ ăn khác nhau với giá được chiết khấu cao hơn, so với việc mua từng món riêng lẻ.
Ví dụ: Khách hàng có thể mua Happy Meal hoặc Extra Value Meal để tối ưu hóa chi phí và giá trị sản phẩm.
Mặt khác, trong định giá tâm lý, McDonal’s thành công trong việc sử dụng các mức giá có vẻ phải chăng hơn, chẳng hạn như 99.000đ thay vì làm tròn số tiền đó. Chiến lược giá thông minh giúp khuyến khích người tiêu dùng mua sản phẩm dựa trên khả năng chi trả.
Do đó, yếu tố giá cả trong 4P marketing mix của McDonald’s làm nổi bật tầm quan trọng của định giá theo gói và định giá theo tâm lý để khuyến khích khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn.
Kết luận
Hiệu quả của Tập đoàn McDonald’s trong việc triển khai 4P marketing mix góp phần vào thành tích hàng đầu của thương hiệu và hoạt động kinh doanh của công ty trong ngành thức ăn nhanh toàn cầu. Bộ phận quản lý chiến lược của McDonald’s đã tìm ra mối liên hệ giữa các phương pháp marketing của các đối thủ cạnh tranh như Burger King, Wendy’s, Dunkin ‘Donuts và Subway, Starbucks Coffee Company và tạo ra chiến lược 4P marketing mix thành công.
Nguồn: MobiWork.vn