Một protease [còn đc gọi là peptidase hoặc proteinase] là một enzyme xúc tác [tăng vận tốc] phân giải protein, phân hủy protein thành những polypeptide bé dại hơn hoặc những axit amin 1 mình. Chúng làm điều ấy bằng phương thức cắt những links peptide trong protein bằng phương thức thủy phân, một phản xạ trong đó nước phá vỡ links. Protease tham gia vào nhiều công dụng sinh học, kể cả tiêu hóa protein ăn, dị hóa protein [phân hủy protein cũ] and tín hiệu tế bào.
Bạn đang xem: Protease là gì
Bài Viết: Protease là gì
PHẦN 1: PROTEASE
Diễn ra chung về protease:
Một protease [còn đc gọi là peptidase hoặc proteinase] là một enzyme xúc tác [tăng vận tốc] phân giải protein, phân hủy protein thành những polypeptide bé dại hơn hoặc những axit amin 1 mình. Chúng làm điều ấy bằng phương thức cắt những links peptide trong protein bằng phương thức thủy phân, một phản xạ trong đó nước phá vỡ links. Protease tham gia vào nhiều công dụng sinh học, kể cả tiêu hóa protein ăn, dị hóa protein [phân hủy protein cũ] and tín hiệu tế bào.
Nếu không có những cơ chế giúp sức bổ sung cập nhật, sự phân giải protein sẽ rất chậm, mất hàng trăm năm. Protease có thể đc tìm cảm thấy trong toàn bộ những dạng của sự sống and virus. Chúng đã tiến hóa độc lập rất nhiều lần and những lớp protease khác nhau có thể tiến hành triển khai cùng một phản xạ bằng những cơ chế xúc tác tuyệt đối khác nhau.
Những protease dường như đã phát sinh ở giai đoạn sớm nhất của công đoạn tiến hóa protein là những enzyme phá hủy dễ chơi thiết yếu cho công đoạn dị hóa protein and tạo nên những axit amin trong những sinh vật nguyên thủy.
Kết cấu của protease:
Minh họa kết cấu của một protease [TEV protease] khó khăn với chất nền peptide của nó màu đen với dư lượng xúc tác màu đỏ.
Phân loại protease:
Protease có thể đc chia thành bảy nhóm to:
Protease huyết thanh – dùng rượu serine
Protease cystein – dùng một cysteine thiol
Threonine protease – dùng rượu thứ cấp threonine
Protease Aspartic – dùng axit cacboxylic aspartate
Protease glutamic – dùng axit carboxylic glutamate
Metalloprotease – dùng kim loại, thường là kẽm
Những pha peptide asparagine – dùng asparagine để tiến hành triển khai phản xạ sa thải [không cần nước]
Chức năng của protease:
Trước đây người ta tin rằng vận động của protease đc cho là bị hạn chế cho mục đích tiêu hóa, quy mô ngoại bào and / hoặc tái tạo những mô, chủ yếu trải qua vận động phân giải protein trên những phân tử kẽ, xảy ra trong công đoạn thăng bằng nội môi and phát triển hoặc trong những tình huống bệnh ác tính, trong công đoạn phát sinh bệnh. Protease có ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sinh học con người. Ví dụ, trong ruột non, protease tiêu hóa protein trong chế độ ăn uống gây nên phép hấp thụ axit amin. Những công đoạn khác qua trung gian protease kể cả đông máu, chức năng miễn dịch, trưởng thành của prohormone, hình thành xương, chết tế bào đc lập trình and tái chế protein tế bào không thể thiết yếu.
Xem thêm: Bảng Giá Nước Ngọt 2018 Chuẩn Nhất Tại Thị Trường Việt Nam, Bảng Giá Nước Ngọt Thị Trường Tết Nguyên Đán 2019
Tuy vậy protease không chỉ đơn thuần giới hạn trong mục đích tiêu hóa and tu sửa ma trận ngoại bào and mô, mà còn là nhân tố chính để tạo nên những phản xạ miễn dịch sinh lý. Cảm biến này có thể là thẳng trực tiếp, trải qua sự suy giảm những mầm bệnh trong phagolysosome hoặc gián tiếp, trải qua việc kích hoạt những thụ thể nhận dạng mẫu chính [PRR].
Protease cũng đồng tình một mục tiêu có giá thành trong nhiều môi trường thiên nhiên trị liệu, kể cả Alzheimer, ung thư and nhiễm virus. MMP-9, một ma trận metallicopeptidase, đóng vai trò trong sự hình thành mạch and là mục tiêu điều trị ung thư. Do tầm quan trọng của chúng trong bệnh lý của bệnh, protease là nhóm thuốc mục tiêu có ảnh hưởng.
Phần mềm của protease trong chất tẩy rửa
Protease là một thành phần tiêu chí của toàn bộ những loại chất tẩy rửa, từ thuốc thử giặt trong nhà đến thuốc thử áp dụng trong công việc sạch kính áp tròng hoặc răng giả. Việc dùng protease trong xà bông chiếm khoảng 25% tổng doanh số bán enzyme trên toàn trái đất. Việc sẵn sàng chất tẩy enzyme trước tiên, burnus, có từ năm 1913, and kể cả natri cacbonat and một chiết xuất tuyến tụy thô. Chất tẩy trước tiên chứa enzyme vi khuẩn đc diễn ra vào năm 1956 bên dưới tên kinh tế BIO-40.
Bụi bẩn có nhiều dạng and kể cả protein, tinh bột and lipid. Ngoài ra, ăn mặc quần áo đã bị dính tinh bột phải đc giải phóng tinh bột. Áp dụng chất tẩy rửa nội địa ở nhiệt chiều cao and pha trộn lớn mạnh, có thể sa thải số đông những loại bụi bẩn nhưng giá thành làm nóng nước cao and trộn lâu hoặc va đập sẽ rút ngắn tuổi thọ của ăn mặc quần áo and những chất liệu khác. Việc dùng enzyme được phép nhiệt độ ít hơn đc dùng and thời hạn khuấy trộn ngắn hơn là thiết yếu, thường là sau một thời hạn ngâm sơ bộ. Nói tóm lại, chất tẩy rửa enzyme sa thải protein từ ăn mặc quần áo dính máu, sữa, mồ hôi, cỏ, v.v … hiệu quả hơn nhiều đối với chất tẩy rửa không chứa enzyme. Tuy vậy, dùng những chất tẩy trắng and làm sáng hiện đại, sự khác biệt giữa nhìn sạch and sạch sẽ có thể khó nhận thấy. Giờ đây chỉ có protease and amylase thường đc dùng. Mặc dù một loạt những lipase đc biết đến, nhưng chỉ gần đây, những lipase phù hợp để dùng trong những chế phẩm tẩy rửa đã đc biểu đạt. Enzyme dùng trong chế tạo chất tẩy rửa phải hiệu quả về mặt giá thành and đáng tin cậy để dùng. Những nhà khoa học đã phát triển những hạt không bụi [đường kính khoảng 0,5 mm] trong đó enzyme đc gắn vào vào lõi nằm trong, chứa muối vô cơ [ví dụ NaCI] and đường làm chất bảo quản, links với cốt sợi, sợi carboxymethyl cellulose hoặc cũng tương tự keo bảo vệ. Lõi này đc phủ bằng chất liệu sáp trơ làm từ dầu parafin hoặc polyethylen glycol cộng với những chất bám dính ưa nước khác nhau, sau đó phân tán nội địa rửa. Sự kết hợp những chất liệu này vừa ngăn ngừa sự hình thành bụi vừa bảo vệ những enzyme chống lại sự phá hủy của những thành phần tẩy rửa khác trong công đoạn bảo quản.
Những nghiên giúp khoa học về Protease
P. A. Levene báo cáo những nghiên giúp của tôi về “những thành phầm phân tách của những Proteoza” [The Cleavage Products of Proteoses] trong số trước tiên của Tạp chí Hóa sinh học xuất bản ngày 1 tháng 10 năm 1905.
Tạp chí Hóa sinh [JBC] là một phương tiện chính để thông dụng and lưu lại sự khám phá and đặc tính của những enzyme phân giải protein. Vận tốc khám phá trong ngành nghề protease đã đc tăng tốc trong giai đoạn 1971 – 2010 khi Tiến sĩ Herb Tabor từng là tổng cân chỉnh của JBC. Khi ông ban đầu nhiệm kỳ của tôi, chỉ một vài protease đc biết đến; hiện giờ hàng triệu protease đã đc đặc trưng hóa, and hơn 600 gen cho protease đã đc cam đoan trong bộ gen của con người.
Thể Loại: San sẻ Kiến Thức Cộng Đồng
Bài Viết: Protease Là Gì – Đặc Tính Hóa Sinh Của Protease Và Tác Động Của Nó
Thể Loại: LÀ GÌ
Nguồn Blog là gì: //daichiensk.com Protease Là Gì – Đặc Tính Hóa Sinh Của Protease Và Tác Động Của Nó
- Quốc tế ngữ là gì
- Thủ phủ là gì
- Vùng lãnh thổ là gì
- Ar là gì