Temaki là một sushi hình nón, khi cuộn nên để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó.Vì sushi hình nón cho nên sử dụng bàn tay để ăn sẽ dễ hơn là cầm đũa. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao và người làm sushi được mọi những người am hiểu về ẩm thực ưu ái gọi là người nghệ sĩ.
Tìm hiểu về món sushi hình nón: Temaki Sushi
Temaki Sushi có thể được làm bằng cá sống, cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá. Temaki sushi có thể được làm với bất cứ thành phần nào bạn thích và nó thường hay được làm chỉ với cơm và rau củ.
Temaki sushi là một loại sushi cuộn, được tạo hình nón. Temaki sushi khác với maki sushi, vì không cắt thành miếng nhỏ hơn.
Temaki Sushi đôi khi được gọi là Sushi cuộn tay vì được làm bằng cách dùng một miếng rong biển nướng quấn quanh cơm và các loại rau thịt [phần nhân]. Một điều tuyệt vời [nhất là với những người nội trợ] là, khi thực hiện món sushi này, mọi người sẽ tự tay gói sushi cho mình ăn.
Và người đầu bếp chỉ cần chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết: cơm sushi, rong biển nướng [nori], và phần nhân như cá sashimi, rau củ quả thái lát/sợi. Sau đó, bày lên bàn ăn, mỗi người sẽ tự cuốn sushi bằng cách sự kết hợp các thành phần theo sở thích.
Nếu bạn ăn chay hoặc không ăn cá sống, bạn vẫn có thể làm Temaki Sushi với các loại rau củ hoặc sử dụng các nguyên liệu đã nấu chín như Tempura tôm, lươn nướng Unagi, hoặc ngay cả gà nướng sốt Teriyaki và gà tẩm bột chiên giòn.
Để làm Temaki sushi, bạn cần phải làm cho cơm dẻo [và nêm thêm gia vị], vì vậy cơm sẽ kết dính với nhau cuốn rong biển xung quanh. Cơm sushi chỉ đơn giản là cơm nấu chín trộn với giấm gạo, đường và muối, người Nhật chỉ làm cơm kiểu này khi làm sushi.
Xem thêm:Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Về Shushi Nhà Hàng KYOTO
Về hương vị và hình dáng, Temaki là loại sushi ăn liền vì nếu để lâu sẽ làm ẩm rong biển và mất độ giòn, rất khó để thưởng thức. Temaki thường được ăn ngay sau khi làm xong bởi vì cái phễu được làm từ rong biển khô sẽ hấp thu độ ẩm ướt từ lớp cơm và lớp thịt bên trong, khiến nó mất độ giòn và bị nhũn ra. Nếu Temaki sushi được làm sẵn, nó sẽ thường được giữ trong một miếng giá bằng nhựa hoặc gỗ.
Và để thưởng thức món Temaki Sushi ngon hấp dẫn với đa dạng hương vị hãy đến với Kyoto Sushi để thưởng thức những hương vị tuyệt vời này nhé. Nhà Hàng Nhật Bản Kyoto Sushi với các món ăn Nhật hương vị độc đáo mang đến cảm giác khó tả khi thưởng thức các món ăn.
Kyoto Sushi Nhà Hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng
Địa chỉ: Lô 9-10 Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê, Đà Nẵng [ bên cạnh nhà hàng For You Beach biển Phạm Văn Đồng]
️ Điện thoại: 0901 131 535 [Mr. Sơn] 0914 700 220[Mr. Ry]
Hotline: 02363 552 685
E-Mail:
Website: kyotosushi.vn