Trà Long Tỉnh [tiếng Hán giản thể: 龙井茶; phồn thể: 龍井茶, bính âm: lóngjǐngchá] là một loại trà xanh nổi tiếng của Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Hầu như được chế biến bằng tay theo phương thức truyền thống và nổi tiếng vì có chất lượng rất cao. Trà Long Tỉnh được chia thành 7 hạng khác nhau: loại cao cấp, loại đặc biệt, và các loại từ 1 đến 5.
Giống như hầu hết các loại trà xanh khác, lá trà Long Tỉnh được xao khô để tránh quá trình lên men. "Quá trình lên men" ở đây được hiểu là quá trình những lá trà tươi sau khi hái dần mất đi mùi vị trà, kết quả của quá trình oxy hóa do các enzyme. Sự oxy hóa này bị ngăn chặn bằng việc sấy và làm bay hơi nước trong lá trà trước khi nó hoàn toàn bị héo. Khi được ngâm vào nước, lá trà Long Tỉnh sinh ra màu vàng xanh lá cây, mùi thơm dịu, vị đậm, có chứa Vitamin C và amino acid.
Trà Long Tỉnh nghĩa là trà giếng rồng, được chế biến tại Hàng Châu. Nơi đây thiên nhiên rất đặc trưng, khí hậu mát mẻ, nguồn nước dồi dào, do đó trở thành một nơi rất thích hợp cho trà xanh sinh trưởng.
Trà Long Tỉnh được vua Khang Hy thời Mãn Thanh phong là hoàng trà, loại trà biểu trưng cho hoàng đế.
Cũng có tương truyền, vua Càn Long từng ghé thăm một vườn trà Long Tỉnh. Thoạt đầu khi thử trà, vua Càn Long chưa ấn tượng... nhưng rồi một lúc sau ngài cảm thấy hậu vị thanh ngọt ngấm trong cổ và rất thích. Cũng từ đó trà Long Tỉnh trở thành phẩm vật tiến cung... Tên của trà theo truyền thuyết cũng do vua Càn Long đặt, khi ông nhìn xuống một giếng nước gần đó và thấy bóng của cây trà lung linh dưới nước, giống hình một con rồng đang bay lượn trong giếng, nên Càn Long đặt tên là Long Tỉnh Trà.[1][liên kết hỏng]
Ngày nay, trà Long Tỉnh trở thành một thứ trà rất thời thượng của dân uống trà. Nó cũng vẫn thường được coi là quốc trà của Trung Quốc và là loại đồ uống yêu thích của các nhà lãnh đạo Trung Quốc; đồng thời cũng thường xuyên được dùng để mời các vị khách quý cấp quốc gia.
Vườn trà tại Hàng Châu
Trung bình mỗi hộp trà Long Tỉnh có khoảng 25.000 đọt lá. Người ta thường phải hái trà vào buổi sáng. Công việc sấy trà cũng rất khác biệt, người làm công việc này không dùng bất kỳ một dụng cụ nào ngoài hai bàn tay của họ.
Trà Long Tỉnh hương thơm đậm, ngọt, nước trà màu vàng nhạt ánh xanh, vị ngọt bùi giống như hạt dẻ hoặc lá cải phơi khô. Dư vị ngọt và bền. Trà Long Tỉnh thường được đựng trong hộp giấy sang trọng để dùng làm quà tặng cao cấp cho giới thượng lưu ở Bắc Kinh.
- ^ Amazing-Green-Tea.com, “"Dragon Well Tea - The Complete Guide"”., www.amazing-green-tea.com
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Trà_Long_Tỉnh&oldid=65161640”
TPO - “Người ấy là ai” mùa 3 dần đi đến hồi kết với nữ chính là Hương Giang nhưng "nữ chính" từng được chương trình quảng bá lại vẫn chưa thấy xuất hiện.
Tập cuối cùng của “Người ấy là ai” sẽ được lên sóng vào 7/8 tới đây. Tuy nhiên, đây không phải là tập mới mà là tập nối tiếp của tập 13 với nữ chính “đặc biệt” là Hoa hậu Hương Giang. Dàn cố vấn lẫn người xem đều hy vọng Hương Giang có thể trao hoa đúng người sau 3 mùa ngồi ghế cố vấn. Bên cạnh đó nhiều khán giả cũng đưa ra thắc mắc về việc Khánh Vân từng được tung ảnh nhá hàng tham gia người ấy là ai nhưng đến giờ vẫn chưa xuất hiện.
Được biệt khi mùa mới bắt đầu khởi động, nữ diễn viên được phía chương trình nhá hàng rầm rộ, cô cũng đăng tải tấm hình mình trong tạo hình nữ chính “Người ấy là ai” và kêu gọi mọi người hãy xem ủng hộ chương trình. Tuy nhiên đến khi chương trình sắp kết thúc thì vẫn chưa thấy sự xuất hiện của Trà Long "Mắt biếc”.
Cũng gặp phải tình trạng tương tự, mới đây Lý Nhã Kỳ lên tiếng về việc từng tham gia làm cố vấn trong 1 tập của "Người ấy là ai" cùng với Liên Bỉnh Phát và Gin Tuấn Kiệt sau đợt dịch 2020 nhưng do vì trục trặc không thể khắc phục trong khâu sản xuất nên rất tiếc phải cắt bỏ tập đó. Có ý kiến cho rằng Kháng Vân chính là nữ chính trong tập của Lý Nhã Kỳ. Hiện tại phía chương trình chưa có thông báo chính thức về việc sự cố này.
Khánh Vân tên thật là Đỗ Khánh Vân sinh năm 1995. Trước khi bước chân vào nghiệp diễn xuất cô thường xuyên xuất hiện trên các diễn đàn người đẹp, được ưu ái đặt cho cái tên “Hot girl má lúm”. Khánh Vân bất ngờ gây ấn tượng với khán giả bởi vai diễn Trà Long trong bộ phim “Mắt biếc” của Victor Vũ. Sở hữu ngoại hình xinh xắn, gương mặt bầu bĩnh, trong sáng và hai má lúm đồng tiền nên dù không đóng vai chính nhưng cô vẫn nhận được sự yêu quý của khán giả. Sau khi tạo tiếng vang trong "Mắt Biếc", nữ diễn viên tiếp tục tham gia diễn xuất trong một số sản phẩm nghệ thuật khác như: Bố già Parody, Xin chào! Papa... và làm nữ chính trong các MV ca nhạc.