Ban đang tìm kiếm từ khóa Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô được Cập Nhật vào lúc : 2022-02-17 20:10:14 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.
Tóm tắt lý thuyết
I. Mục đích, ýnghĩa của công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ, chế biến nông, lâm, thủy sản
1. Mục đích, ý nghĩa của công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản
Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản.
Nội dung chính
- Tóm tắt lý thuyếtI. Mục đích, ýnghĩa của công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ, chế biến nông, lâm, thủy sản1. Mục đích, ý nghĩa của công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản2.Mục đích ý nghĩa của công tác thao tác chế biến nông, lâm, thủy sảnBài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ, chế biến nông, lâm, thủy sảnVì sao muốn dữ gìn và bảo vệ thì nên phải phơi khô hạt ?
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng
Tạo Đk cho việc dữ gìn và bảo vệ
Tạo ra nhiều thành phầm có mức giá trị phục vụ nhu yếu người tiêu dùng
Người ta thường dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản trong những kho silô, kho thông thường, kho lạnh….
2.Mục đích ý nghĩa của công tác thao tác chế biến nông, lâm, thủy sản
Duy trì, nâng cao chất lượng
Thuận lợi cho công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ
Tạo ra nhiều thành phầm có mức giá trị cao, phục vụ nhu yếu của người tiêu dùng .
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ, chế biến nông, lâm, thủy sản
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản khá đầy đủ của tài liệu tại đây [909.32 KB, 14 trang ]
BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢNBÀI 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN
CHƯƠNG III
I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác thao tác dữ gìn và bảo vệ nông, lâm,
thủy sản
HS th o lu n theo nhóm:ả ậ* Nhóm 1: Em hãy cho biết thêm thêm sau khi gặt hái xong, nông dân ta thường có những hoạt động và sinh hoạt giải trí dữ gìn và bảo vệ thóc lúa ra làm sao? Làm như vậy với mục tiêu gì ?TL 1: Phơi khô, quạt sạch, đóng bao, đựng trong thùng kín … nhằm mục đích giảm tỷ suất nước trong hạt, vô hiệu tạp chất để ngăn cản tác hại của chuột, nấm, côn trùng nhỏ gây hại và không khiến cho hạt nảy mầm. Do đó dự trữ được dài ngày. * Nhóm 2 và 3: Đối với tre, gỗ, nông dân ta thường dữ gìn và bảo vệ ra làm sao? Có tác dụng gì ?TL 2: Ngâm trong nước để diệt trừ sâu bệnh, và làm cho những tế bào sống của tre, gỗ có đủ thời hạn hóa gỗ nên hạn chế được nấm và mọt phá hoại.* Nhóm 4. Đối với những món ăn thủy hải sản như cá, tôm, … ngư dân thường dữ gìn và bảo vệ ra làm sao ?
TL 3: Phơi khô hoặc làm ướp đông
[?] Mục đích của những việc làm trên là gì? Tại sao lại phải
làm những việc đó?
TRUỉN QUE ẹONG LAẽNH TRUỉN QUE SAY KHO
Vì sao muốn dữ gìn và bảo vệ thì nên phải phơi khô hạt ?
Câu 4671 Thông hiểu
Vì sao muốn dữ gìn và bảo vệ thì nên phải phơi khô hạt ?
Đáp án đúng: a
Phương pháp giải
Cường độ hô hấp tỷ suất thuận với hàm lượng nước của khung hình, cơ quan hô hấp.
Ảnh hưởng của những tác nhân môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên đến hô hấp — Xem rõ ràng…
Reply 0 0
Chia sẻ
Clip Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô ?
Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Cập nhật Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô miễn phí
Hero đang tìm một số trong những Share Link Down Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô Free.
Giải đáp vướng mắc về Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô
Nếu Bạn sau khi đọc nội dung bài viết Tại sao trong quy trình dữ gìn và bảo vệ nông, lâm, thủy sản lại phải phơi khô , bạn vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Tại #sao #trong #quá #trình #bảo #quản #nông #lâm #thủy #sản #lại #phải #phơi #khô
BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢNBÀI 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN CHƯƠNG III I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản HS th o lu n theo nhóm:ả ậ* Nhóm 1: Em hãy cho biết sau khi gặt hái xong, nông dân ta thường có những hoạt động bảo quản thóc lúa như thế nào? Làm như vậy với mục đích gì ?TL 1: Phơi khô, quạt sạch, đóng bao, đựng trong thùng kín ... nhằm giảm tỷ lệ nước trong hạt, loại bỏ tạp chất để hạn chế tác hại của chuột, nấm, côn trùng gây hại và không để cho hạt nảy mầm. Do đó dự trữ được dài ngày. * Nhóm 2 và 3: Đối với tre, gỗ, nông dân ta thường bảo quản như thế nào? Có tác dụng gì ?TL 2: Ngâm trong nước để diệt trừ sâu bệnh, và làm cho các tế bào sống của tre, gỗ có đủ thời gian hóa gỗ nên hạn chế được nấm và mọt phá hoại.* Nhóm 4. Đối với các hải sản như cá, tôm, ... ngư dân thường bảo quản như thế nào ?TL 3: Phơi khô hoặc làm đông lạnh [?] Mục đích của những việc làm trên là gì? Tại sao lại phải làm những việc đó? TRUỉN QUE ẹONG LAẽNH TRUỉN QUE SAY KHO
Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong thời gian bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì?
Hướng dẫn giải
-
Những điều kiện môi trường chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản là độ ẩm, nhiệt độ không khí và sinh vật gây hại. Thiệt hại có thể tăng cao khi cả hai yếu tố độ ẩm và nhiệt độ đều tăng.
-
Độ ẩm không khí cao, vượt quá giới hạn cho phép làm cho sản phẩm ẩm trở lại, thuận lợi cho vi sinh vật và côn trùng phát triển. Độ ẩm cho phép bảo quản thóc gạo là 70-80%, rau quả tươi là 85-90%.
-
Nhiệt độ không khí tăng thuận lợi cho vi sinh vật và côn trùng gây hại, thúc đẩy các phản ứng sinh hoá của sản phẩm, làm giảm chất lượng. Đánh thức quá trình ngủ, nghỉ của củ, hạt. Nếu có cả điều kiên nhiệt độ và độ ẩm cao, củ, hạt có thể nảy mầm dẫn tới củ, hạt bị hư hỏng. Khi nhiệt độ môi trường bảo quản tăng 10oC, phản ứng sinh hoá trong rau quả tươi tăng 2-3 lần.
-
Trong môi trường tự nhiên, luôn có mặt các sinh vật gây hại như nấm, vi sinh vật, sâu bọ, chuột... Khi gặp điều kiện môi trường thích hợp, chúng phát triển nhanh, xâm nhập và phá hoại nông, lâm, thuỷ sản
Bài 2:
Trong bảo quản cần chú ý những đặc điểm nào của nông, lâm, thủy sản?
Hướng dẫn giải
-
Là lương thực, thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người.
-
Là nguồn nguyên liệu cho doanh nghiệp chế biến.
-
Thường chứa nhiều nước
-
Dễ bi vi sinh vật xâm nhiễm gây thối hỏng.
⇒ Đó là những yếu tố bên trong của nông, lâm, thuỷ sản cần được chú ý trong công tác bảo quản và chế biến. Ngoài ra chúng ta còn cần biết những điều kiện của môi trường ngoài ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản.
Nhiệt độ tối thiểu cây bắt đầu hô hấp biến thiên trong khoảng
Nhiệt độ tối đa cho hô hấp ở trong khoảng
Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp trong khoảng
Quá trình hô hấp có liên quan chặt chẽ với nhân tố nhiệt độ vì:
Mối quan hệ giữa cường độ hô hấp với hàm lượng nước của cơ thể:
Cây chuyển sang phân giải kị khí khi nồng độ oxi không khí giảm xuống:
Hô hấp của cây bị ức chế khi nồng độ CO2 cao hơn:
Biện pháp bảo quản nông phẩm nào sau đây là không phù hợp?
Vì sao muốn bảo quản thì cần phải phơi khô hạt ?