Đứa bạn rủ đi ăn bánh canh bò viên khổng lồ trên đường Nguyễn Văn Nguyễn mà do kẹt xe, qua đến nơi thì hết mất tiêu rồi. Định đi về thì nhìn xéo xéo qua phía bên đường phát hiện có xe bò bía. Tấp vô ăn liền, định ăn chơi cho buổi chiều, không ngờ là ngon đến bất ngờ luôn.
Hàng bò bía 'có tuổi' đã hơn 40 năm, nằm ở địa chỉ đối diện số 27 Nguyễn Văn Nguyễn, Quận 1 [Ngay gốc cột điện]. Bán từ lúc 15g30 đến 20g, có khi hết sớm hơn.
Thau củ sắn và củ cải đỏ luôn được giữa độ ấm, nóng; với số lượng củ sắn như vầy, mỗi buổi cô bán tầm 500 - 600 cuốn.
Nguyên liệu của cuốn bò bía đơn giản lắm: rau, lạp xưởng, con ruốc, đậu phộng và các loại rau. Hồi xưa mình còn thắc mắc là tại sao không có thịt bò mà còn gọi là bò bía nữa kìa.
Con ruốc do cô chủ quán mua về và tự chế biến nên có màu tự nhiên, không có màu cam cam đỏ đỏ như nhiều chỗ bò bía mình thường ăn.
1 lần cuốn 10 cuốn, cô làm nhanh lắm, mình mới chụp có 3 - 4 tấm hình, quay qua quay lại là cô đã xong 10 cuốn bò bía.
Bò bía có giá 3.5K - 1 cuốn.
Bò bía của cô bán tới đâu làm tới đấy, vì để bên ngoài lớp bánh tráng sẽ bị khô, để lâu thì củ sắn xào sẽ ra nước làm cuốn bò bía bị mềm và dính với các cuốn khác.
Thứ góp phần quan trọng để món bò bía ngon hay không chính là tương chấm.
Tương đen đã được chủ quán nêm nếm, chế biến lại; ngoài ra còn có hành phi, đậu phộng rang, ớt xay.
Tương chấm beo béo ngon dã man luôn, cuốn bò bía đơn giản thế ấy, nhưng ăn 1 cuốn rồi lại muốn ăn cuốn thứ 2, thứ 3 và nhiều cuốn nữa. 1 người có thể ăn 10 cuốn 1 lần, không hề ngán chút nào.
Chủ yếu mọi người mua đem về nhưng vẫn có 3,4 bàn nếu bạn muốn ngồi ăn tại chỗ.
Cô bán gọn gàng, sạch sẽ.
Bò bía ngon, giá bình dân.
Chắc chắn quay lại.
Bò bía trước đây là món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn. Nhưng dần dần món này được thay thế bởi các loại quà vặt hiện đại khác. Sau đây chúng tôi sẽ đưa bạn trở về tuổi thơ với những quán bò bía Sài Gòn ngon không thể cưỡng.
Bò bía Sài Gòn Trần Bình Trọng 3k
Chiếc xe bán bò bía lâu đời nằm trên đường Trần Bình Trọng từ lâu đã trở thành địa điểm “ăn hàng” quen thuộc của tín đồ ăn vặt vào lúc tan tầm. Quán ở đây nổi tiếng ngon, bổ, rẻ rất hợp với túi tiền và khẩu vị của các bạn trẻ.
Bạn đang xem: Bò bía ngon ở sài gòn
Thông tin tham khảo
Món bò bía của quán được cuốn từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rau, củ sắn, lạp xưởng, ruốc,….Cuốn bò bía có độ dai vừa phải hòa quyện cũng nhân bánh nóng nóng kích thích vị giác.
Quán rất đông khách dù chủ quán đã cuốn sẵn bò bía nhưng vẫn không kịp bán. Làm đến đâu bán sạch đến đấy nên bò bía lúc nào cũng nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Chén nước chấm của quán có hương vị rất vừa ăn. Ngoài vị mặn của nước tương thì còn có vị ngọt và chua giòn của cải chua, thơm thơm của đậu phộng rang. Tất cả làm tăng độ “ngon” của cuốn bò bía. Giá mỗi cuốn bò bía của quán chỉ khoảng 3k mà thôi.
Bò bía Sài Gòn 1k
Nếu nói đến quán bò bía ngon và cực kỳ rẻ thì không nơi nào qua mặt được hàng bò bía 1k ở Cư xá Lữ Gia. Quán bò bía này đã tồn tại hơn 20 năm và là địa chỉ quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên khu này.
Thông tin tham khảo
Cuốn bò bía của quán có kích thước bằng ngón tay trong đó cuộn rau, củ sắn, ruốc,….Vì giá quá rẻ nên phần nhân của cuốn bò bía có phần hơi khiêm tốn. Tuy nhiên bù lại phần nước chấm rất ngon. Món bò bái đơn giản của quán trở nên đặc sắc khó tả bởi vị nước chấm có một không hai.
Vì quán bán giá quá rẻ nên lúc nào cũng đông thực khách. Quán có rất ít chỗ ngồi lại nên đa phần khách mua mang về. Bạn sẽ phải đợi khá lâu để chủ quán cuốn bò bía.
Bò bía Lý
Quán bò bía Lý nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng từ lâu đã nổi tiếng về độ thơm ngon và đầy đặn. Do giá của của cuốn bò bía đến 5k nên phần nhân khá là đầy đặn khiến thực khách ăn no say.
Xem thêm: Đơn Vị Đo Thông Tin Trong Máy Tính Mới Nhất 2020, Các Loại Đơn Vị Thông Tin
Thông tin tham khảo
Cuốn bò bía của quán có phần nhân đầy ấp được quấn dưới lớp da bánh tráng mỏng. Chỉ cần nhìn sơ qua bạn sẽ bị kích thích bởi những sợi trứng rán vàng, lạp xưởng tươi mọng đỏ, củ sắn ngọt máu và rau thơm. Từng cuốn bò bía được quấn chặt tay và ấm nóng hổi hài hòa sắc hương vị.
Dù giá bò bía nơi này đến 5k một cuốn nhưng vẫn không có bất kỳ ai phàn nàn. Vì giá tiền tương xứng với chất lượng món ăn. Cuốn bò bía của quán bò bía Sài Gòn – Lý đặc biệt to và phần nhân thơm ngon vượt trội. Tuy gọi là quán nhưng cũng chỉ kê vài bộ bàn ghế đặt ven đường nên chỗ ngồi khá là bất tiện. Phần nước chấm cũng “phong độ” thất thường, có lúc quá ngọt nhưng đôi khi lại hơi nhạt.
Bò bía Sài Gòn chợ Tân Định
Xe bò bía này khá nhỏ nằm ngay góc đường ngang chợ Tân Định. Tuy quán “nhỏ” nhưng thực sự võ công đầy mình. Quán nổi tiếng bởi những cuốn bò bía tròn đầy với đa dạng các loại nhân.
Thông tin tham khảo
Quán có một công thức chế biến đặc biệt khiến thực khách mê mẩn đó là phần củ sắn luôn được xào nóng. Chỉ khi nào khách gọi thì chủ quán mới bắt đầu cuốn tuyệt đối không làm sẵn. Phần nhân thì đủ loại từ lạp xưởng, trứng, ruốc đến xà lách, rau, củ sắn,….
Phần nước chấm của quán thì phải nói đạt đến độ “thần sầu” bởi vị béo bùi, vừa miệng của tương đậu phộng. Hơn nữa chủ quán còn hào phóng cho thêm tỏi chấy khiến phần nước chấm thơm giòn hấp dẫn. Tuy phần nhân đầy đặn, không thiếu món gì nhưng giá mỗi cuốn bò bía chỉ 4k. Bạn chỉ cần ăn từ 3 đến 4 cuốn bò bía là đã căng cả bụng.
Bò bía Sài Gòn Sương Nguyệt Ánh
Nếu bạn muốn tìm quán bò bía Sài Gòn ngon, chỗ ngồi rộng rãi, thoáng mát thì đừng quên ghé qua quán bò bía Sương Nguyệt Ánh nằm trên đường Cách Mạng Tháng 8. Quán bò bía này tồn tại từ rất lâu và nổi tiếng bậc nhất tại Sài Gòn.
Thông tin tham khảo
Để giữ độ nóng và sự tươi mới của món ăn, chủ quán không cuốn bò bía sẵn, chỉ khi nào thực khách gọi mới tiến hành thực hiện. Phần nhân bánh tuy không quá đầy đặn nhưng lại hài hòa và vừa miệng bởi phần nước chấm vô cùng hấp dẫn. Giá mỗi cuốn bò bía chỉ 4k, bạn chỉ cần ăn từ 3 đến 4 cuốn là đã căng bụng. Ngoài phục vụ bò bía quán còn bán nước mía, gỏi cuốn hấp dẫn không kém.
Trên đây là 5 quán bò bía Sài Gòn nổi tiếng ngon “quên lối về”. Bạn đã thấy bao tử réo cồn cào chưa. Nếu có hãy chọn 1 địa điểm thích hợp để thưởng thức món bò bía dai dai, mằn mặn, thơm thơm, beo béo, ăn mãi không chán.