Cá lóc áp chảo bao nhiêu calo?

Cá là loại thực phẩm giàu đạm với thành phần chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đối với những người chú trọng đến cân nặng và mức năng lượng nạp vào cơ thể mỗi ngày, họ thường thắc mắc không biết 100g cá hồi áp chảo chứa bao nhiêu calo để có chế độ ăn phù hợp.

Hãy cùng Thiên Tuệ tìm hiểu qua 100g cá hồi áp chảo bao nhiêu calo và lợi ích của ăn cá mà bạn không nên bỏ qua.

Trung bình 100g cá hồi áp chảo cung cấp khoảng 198 calo

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trung bình 100g cá hồi áp chảo cung cấp khoảng 198 calo .

Tuy nhiên, đây chỉ con số tương đối mà thôi. Tuỳ vào chủng loại, lượng calo trong 100g cá cũng sẽ có sự thay đổi nhất định.

Bên cạnh đó, cách chế biến cá ra sao cũng ảnh hưởng tới hàm lượng calo có trong 100g cá.

100g cá bao nhiêu calo theo từng chủng loại

Dưới đây là số liệu cụ thể của 100g cá bao nhiêu calo được chia riêng theo từng chủng loại:

Cách chế biến cá ảnh hưởng tới hàm lượng calo có trong 100g cá

Bên cạnh đó, cách chế biến cá ra sao cũng ảnh hưởng tới hàm lượng calo có trong 100g cá :

Những lợi ích khi ăn cá

Cá là thực phẩm được nhiều người ưa thích đặc biệt là những người luyện tập thể thao hay những người chú trọng đến sức khỏe. Do trong cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao lại không chứa nhiều chất béo giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Ăn cá có cực kỳ nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn

Giảm lượng cholesterol trong máu

Cá chính là lựa chọn phù hợp nhất cho loại thực phẩm có thể cung cấp nhiều protein, i-ốt và các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Omega-3 có trong thịt cá giúp hỗ trợ tối ưu hoạt động của não và các cơ quan khác trong cơ thể. Omega-3 còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến lượng cholesterol cao trong máu.

Bảo vệ tim mạch, phòng ngừa tai biến mạch máu não

với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu acid béo omega – 3, các món ăn và chế phẩm từ cá giúp cải thiện lưu lượng máu, làm giảm nồng độ triglyceride, dẫn đến phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, chất EPA trong cá giúp cơ thể phòng ngừa xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.

Cải thiện thị lực

Lượng axit béo omega-3 có trong cá có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này. Ngoài ra, cá còn giúp bảo vệ mắt tránh khỏi một số vấn đề khác như khô mắt, glaucom và đục thủy tinh thể. Việc ăn nhiều cá mỗi ngày giúp bạn có được đôi mắt sáng và khỏe mạnh hơn.

Giúp cho xương chắc khỏe

Ăn nhiều các loại cá nhỏ là cách bổ sung canxi tự nhiên tốt nhất cho cơ thể. Ngoài ra, một lượng lớn vitamin D trong cá sẽ giúp cơ thể hấp thu canxi tốt nhất. Do đó, một chế độ ăn với nhiều cá sẽ giúp hệ xương luôn khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh về xương khớp.

Cá rán là một trong những món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, cách làm này cũng không làm mất đi quá nhiều dưỡng chất trong cá. Tuy nhiên, vì phải làm chín bằng dầu mỡ nên không ít người thắc mắc cá rán chứa bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy xem ngay bài viết sau trên Review AZ.

Mục Lục

Cá rán chứa bao nhiêu calo?

Với mạng lưới sông ngòi dày đặc cùng đường bờ biển dài hơn 3.000 km trải dài từ Bắc vào Nam giúp nước ta có nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là các loài cá như cá lóc, cá bống, cá rô đồng, cá rô phi, cá diêu hồng, cá hồi, cá dầm xanh, cá basa, cá ngừ, cá chép, cá sặc, cá lăng, cá chạch, cá nheo… Tính đến nay thì cá vẫn là một trong những thực phẩm quan trọng với người dân bởi hàm lượng dưỡng chất cao. Ngoài cách nấu canh chua, kho cùng thịt ba chỉ, nước dừa, chuối xanh, rim chua ngọt… thì bạn có thể rán cá. Cách này rất đơn giản đồng thời cho hương vị đặc trưng riêng.

Để rán cá, bạn có thể thực hiện theo các cách sau:

Cách 1: Cá rán giòn

• Làm sạch cá rồi ướp với một chút muối
• Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng thì thả cá vào chiên đồng thời hạ nhỏ lửa để dầu không bị cháy và cá chín đều từ trong ra ngoài.
• Cá chiên vàng một mặt thì trở mặt còn lại. Khi cả hai mặt vàng đều thì cho ra rổ có sẵn giấy thấm dầu. Cuối cùng là bầy cá ra đĩa và thưởng thức.

Cách 2: Cá rán

• Chuẩn bị cá, hạt nêm, bột canh, bột nghệ khô/ nhánh nghệ tươi, gừng tươi, tỏi, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
• Cá sơ chế rửa sạch để ráo rồi khía ngang vát chéo 2 bên thân. Cá dài thì có thể cắt làm đôi rồi khía.
• Cho cá vào một âu sạch, thêm tỏi, gừng băm nhỏ cùng bột nghệ, bột nêm, bột canh, muối, đường, bột ngọt, tiêu bột và 1 thìa cơm dầu ăn.
• Lấy tay bóp đều gia vị khắp ngoài và trong bụng cá rồi ướp. Nếu ăn trưa thì ướp từ sáng còn nếu ăn tối thì ướp từ trưa hoặc ướp tối hôm trước hôm sau chiên.
• Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng thì thả cá vào chiên đồng thời hạ nhỏ lửa để dầu không bị cháy và cá chín đều từ trong ra ngoài.
• Cá chiên vàng một mặt thì trở mặt còn lại. Khi cả hai mặt vàng đều thì cho ra rổ có sẵn giấy thấm dầu. Cuối cùng là bầy cá ra đĩa và thưởng thức.

Tùy vào từng loại cá mà món ăn sẽ có lượng calo khác nhau. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì hàm lượng calo trong 1 lát cá rán 100g cụ thể như sau:

• Cá chim rán: 111 calo
• Cá viên rán: 140 calo
• Cá chép rán: 148 calo
• Cá lóc rán: 161 calo
• Cá basa rán: 182 calo
• Cá diêu hồng rán: 193 calo
• Cá trê rán: 142 calo

Ăn cá rán có béo không?

Lượng calo trong 1 lát cá chiên 100g dao động khoảng 111 – 193 calo. Trong khi lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành là 2.000 calo nên cá rán không gây béo. Tuy nhiên, cá chứa rất nhiều dưỡng chất như canxi, magie, phốt pho, kẽm, iot, vitamin A, D, protein, omega 3… Cơ thể chúng ta lại chỉ hấp thụ được một lượng dưỡng chất nhất định nên ăn nhiều sẽ gây thừa chất, tích tụ dưới da dẫn tới mỡ thừa. Món ăn này còn được làm chín bằng dầu mỡ nên ăn thường xuyên có thể gây béo. Đó là lý do tại sao chúng ta được khuyến cáo là chỉ nên ăn 2 bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 140g.

Lưu ý:

• Ăn nhiều cá rán không chỉ gây béo mà còn khiến bạn phải đối mặt với bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ lớn tuổi ăn 1 bữa cá rán mỗi tuần có nguy cơ suy tim lên tới 48%. Do đó, bạn không nên ăn nhiều cá rán, đặc biệt là khi có vấn đề về tim mạch.
• Không ăn cá khi đói vì có thể làm tăng lượng purine chuyển hóa thành axit uric máu dẫn tới các tổn thương ở mô gây bệnh gout.
• Nên ăn cá sinh trưởng tự nhiên, đánh bắt bên ngoài thay vì cá nuôi nhốt trong lồng. Những loại cá nuôi nhốt trong lồng thường ăn các loại cám không an toàn để nhanh lớn nhưng lại không có nhiều dưỡng chất bằng cá bên ngoài. Lượng axit béo omega 3 trong cá nuôi nhốt cũng thấp hơn so với cá sinh trưởng tự nhiên.
• Không ăn cá rán khi đang dùng thuốc đặc trị ho: Những bị bị lo lâu ngày đang dùng thuốc điều trị thì không nên ăn cá, đặc biệt là cá biển. Nguyên nhân do cá biển chứa nhiều histamine. Người bình thường ăn cá biển có thể tiết ra chất monoamine ức chế histamine đi vào tuần hoàn máu nhưng thuốc ho lại chứa chất ức chế monoamine khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
• Không ăn cá rán nếu đang bị rối loạn chức năng máu: Cá chứa axit eicosapentaenoic [EPA] ức chế quá trình kết tập của tiểu cầu làm tăng hiện tượng chảy máu ở những người bị rối loạn chức năng máu và có biểu hiện xuất huyết như suy giảm tiểu cầu, thường xuyên bị chảy máu mũi, xuất huyết trong …
• Không ăn cá rán nếu đang mắc bệnh lao: Người mắc bệnh lao ăn cá rán hay các món ăn từ cá có thể bị dị ứng với các biểu hiện như buồn nôn, đau đầu, da nổi mẩn, xung huyết, tim đập nhanh, sưng môi và mặt, phát ban, tiêu chảy, đau bụng, khó thở, huyết áp tăng đột ngột…

NÊN XEM THÊM:

• + Mỡ cá bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Cá nhồng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + 100g thịt cua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết cá rán chứa bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc về món ăn này, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được Review AZ giải đáp thêm.

Vũ Bích Ngọc

Học Tập : CỬ NHÂN KHOA VĂN Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Kết quả học tập: 3.29 Kinh Nghiệm Làm Việc: DOANH NGHIỆP XÃ HỘI KHÁC 01/2017 - 02/2019 Nhân viên Truyền thông - Viết bài truyền thông cho doanh nghiệp trên trang fanpage. Hỗ trợ sự kiện cho doanh nghiệp BÁO LAO ĐỘNG 04/2018 - 09/2018 Thực tập sinh ban Thời sự - Biên tập và dịch các tin bài quốc tế. Bên cạnh đó còn viết các bài về mảng giáo dục CÔNG TY THỜI TRANG EMSPO 9/2018 - 1/2019 Thực tập sinh truyền thông nội bộ - Xây dựng kịch bản truyền thông nội bộ cho công ty [Thu âm và phát thanh radio hàng ngày] - Tô chức sự kiện cho công ty [sinh nhật cán bộ công nhân viên] CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VÀ GIÁO DỤC CẦU VỒNG 10/2019 - 4/2020 Biên tập viên - Xây dựng và lên nội dung ý tưởng ấn phẩm tạp chí cho công ty. - Viết bài theo nội dung đã lên sẵn Hoạt Động CHƯƠNG TRÌNH MOTTAINAI - BÁO PHỤ NỮ 8/2018 - 10/2018 Thành viên ban Truyền thông - Viết bài truyền thông trên fanpage - Tham gia hỗ trợ ngày hội chính CTV TRAVEL MAG 8/2018 - 10/2018 CTV Tin tức + Kinh doanh + Giải trí - Viết bài