Công dụng của mơ lông đem đến cho sức khỏe là rất nhiều. Hãy cùng tìm hiểu xem những công dụng ấy là gì nhé.
Dây mơ lông hay mơ tam thể có hai loại: Lá mơ tía [mặt dưới lá màu tía] và lá mơ xanh; tên khoa học là Paederia tomentosa và Paederia foetida.
Gọi là dây mơ lông vì cả hai mặt của lá đều có nhiều lông, rất mịn. Cây có tinh dầu rất hăng, có mùi bisunfua cacbon, có hai chất ancaloit paderin và một tan trong ête kết tinh ở dạng kim nhỏ, một chất vô định hình, hơi tan trong rượu amylic, clorofoc và benzen.
Theo dược học cổ truyền, mơ lông có:
- Vị đắng, tính mát;
- Có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, trừ phong hoạt huyết, chỉ thống giải độc, tiêu thực đạo trệ, trừ thấp tiêu thũng.
- Thường được dùng để chữa các chứng phong thấp, đau nhức, đau bụng, kiết lỵ, phù thũng, đầy bụng, chậm tiêu, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng [cam tích, gan, lách sưng to, trúng độc, thoát giang [sa trực tràng], mụn nhọt mọc ở lưng, bạch đới, tổn thương do trật đả…
Theo kinh nghiệm dân gian, công dụng của mơ lông là giúp thanh nhiệt, sát khuẩn và trị các bệnh về đường tiêu hóa rất tốt.
Liều dùng 20 – 30g/ngày, có thể dùng đến 50g vẫn an toàn. Nếu ăn ít, với tính cách như rau thơm thì lá mơ thanh nhiệt và chống dị ứng.
Thịt chó nóng, lá mơ thanh nhiệt. Thịt chó là protein lạ có thể gây dị ứng, lá mơ chống dị ứng. Như vậy, thịt chó ăn với lá mơ lông là một cặp kết hợp dược lý rất hay mà người xưa đã từng thực hiện.
Dây mơ lông là thảo dược chữa bệnh dân gian phổ biến
Công dụng của mơ lông – Trị kiết lị do amip: 30g lá mơ thái chỉ, trộn với lòng đỏ trứng gà. Gói vào lá chuối rồi nướng chín. Ngày ăn 2 lần, liên tục 5 – 8 ngày. Sau đó xét nghiệm phân nếu còn trứng amip ăn thêm một liệu trình nữa.
Trị kiết lị giai đoạn khởi phát: khi bị lỵ, người bệnh đi đại tiện nhiều lần, phân lẫn máu và chất nhầy. Nếu có kèm sốt thì lấy một nắm lá mơ thái nhỏ, đập một quả trứng gà, trộn đều. Bọc hỗn hợp này bằng lá chuối, đem nướng chín. Ăn ngày ba lần, liên tục vài ngày sẽ khỏi.
Trị lị do đại tràng tích nhiệt: lá mơ 20g, lá phèn đen 20g, rửa sạch, dội qua nước sôi để ráo, giã nát, vắt lấy nước cốt uống 2 – 3 lần.
Công dụng của mơ lông – Trị chứng sôi bụng, ăn khó tiêu: lấy một nắm lá mơ tươi, rửa sạch, ăn kèm với cơm như rau hoặc giã nát lấy nước uống. Ăn, uống liền trong 2 – 3 ngày sẽ có kết quả.
Trị tiêu chảy do nóng: khi bị tiêu chảy do nhiệt với các biểu hiện phân khẳm, nước tiểu vàng, bụng quặn đau, đầy hơi, khát nước nhiều, hậu môn nóng rát, dùng 16g lá mơ, 8g nụ sim sắc với 500ml nước lấy 200ml. Chia uống hai lần trong ngày.
Công dụng của mơ lông – Trị đau dạ dày: lấy 20 – 30g lá mơ rửa sạch, giã nát lấy nước uống mỗi ngày một lần. Kiên trì dùng sẽ có hiệu quả chữa đau dạ dày rất tốt.
Trị đại tiện thất thường, tiêu chảy phân lổn nhổn: lá mơ lông [30g] thái nhuyễn, trộn với một quả trứng gà, thêm vài hạt muối, đánh đều, dàn mỏng trên lá chuối, gói lại rồi lót thêm một lần lá chuối, đặt trên chảo, rang hoặc nướng cho chín, đến khi thấy lá chuối dưới sém vào lá gói, lót thêm lá, lật trên xuống dưới như đúc chả trứng cho chín mà ăn [không dùng mỡ]. Ăn ngày 2 lần, trong 3 ngày liền là khỏi.
Công dụng của mơ lông – Trị giun kim và giun đũa: lá mơ lông giã nhỏ, cho tí muối ăn sống hoặc vắt lấy nước uống, uống liền 3 buổi sáng vào lúc đói thì giun ra.
Trị giun kim: lá mơ lông 30g, chế vào 50ml nước chín, vắt lấy nước cốt bơm thụt vào hậu môn, giữ lại khoảng 20 phút vào lúc 19 – 20 giờ, trước khi đi ngủ, giun sẽ bò ra.
Công dụng của mơ lông – Trị trẻ nhỏ bị chứng cam tích [suy dinh dưỡng]: dùng rễ mơ lông khô 15 – 20g, dạ dày heo 1 cái thái vụn. Nấu với 1 lít nước còn 2 chén, bỏ bã, lấy nước, chia 2 lần uống.
Trị chứng bí tiểu tiện: nếu mắc bệnh sỏi thận dẫn đến bí tiểu tiện lấy lá mơ sắc uống ngày 2 – 3 lần.
Công dụng của mơ lông – Trị phong tê thấp [đau nhức xương khớp, luôn có cảm giác nặng nề, bứt rứt]: rễ hoặc dây mơ lông 30 – 50g, sắc xong pha vào ít rượu, uống lúc thuốc còn ấm.
Hoặc lấy cả lá và dây, cắt nhỏ, mỗi đoạn chừng 1 – 2cm, sao vàng. Mỗi lần dùng 50g, sắc với 200ml, còn 100ml, chia đều, uống 3 lần trong ngày, liên tục 10 – 15 ngày.
Cả lá và thân, thái nhỏ, phơi khô, sao vàng, ngâm trong rượu [trên 40 độ] lắc đều mỗi ngày, sau 5 ngày là dùng được. Xoa tại các vùng đau nhức.
**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: //www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
Trứng gà lá mơ - một món ăn dân giã nhưng lại nổi tiếng vì độ ngon, bổ, rẻ của nó. Có lẽ không một tín đồ ẩm thực nào có thể bỏ qua được món ăn hấp dẫn này. Bên cạnh đó, trứng gà lá mơ cũng là một nguồn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Ngoài việc giúp bạn có một bữa ăn no nê, ngon miệng thì trứng lá mơ còn có thể giải nhiệt, chữa đau bụng, bổ dưỡng cho bà bầu. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây.
1. Lá mơ với trứng gà chữa bệnh gì?
1.1. Tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe
Món trứng gà lá mơ có thành phần chính là trứng gà với các tác dụng của trứng gà hữu ích cho sức khỏe sau đây:
- Cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe: Trứng gà là một loại thực phẩm cực kỳ tốt và dồi dào các chất khoáng, chất dinh dưỡng. Đặc biệt, hàm lượng vitamin D, E,... trong trứng gà rất cao. Do vậy mà nó từ lâu đã trở thành một nguồn cung cấp năng lượng, dưỡng chất hữu hiệu cho con người.
- Trứng gà có hàm lượng cholesterol cao nhưng lại không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu: Một cuộc thí nghiệm đã được tiến hành để theo dõi mức độ cholesterol trong máu sau khi ăn trứng và kết quả cho thấy, 70% người tham gia thí nghiệm không tăng cholesterol. Trung bình, mỗi quả trứng gà sẽ có chứa khoảng 212 miligam cholesterol.
- Trứng gà giúp tăng cholesterol tốt [HDL] cho cơ thể.
- Trứng gà có chứa choline. Đây là dưỡng chất quan trọng thường bị thiếu hụt trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta.
- Trứng gà có chứa chất chống oxy hóa có lợi cho mắt: đó chính là lutein và zeaxanthin. Chúng được mệnh danh là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Đồng thời, trong trứng gà còn có chứa Vitamin A, rất tốt cho mắt.
Tác dụng của lá mơ lông với trứng gà là gì?
1.2. Tác dụng của lá mơ với sức khỏe con người
Không chỉ trứng gà mà lá mơ cũng là một nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn trứng gà lá mơ, bạn sẽ nhận được những công dụng hiệu quả từ lá mơ như sau:
- Lá mơ lông có công dụng sát khuẩn mạnh mẽ, đồng thời diệt khuẩn lỵ amip và simela – hai vi khuẩn gây tình trạng kiết lỵ ở con người.
- Lá mơ cũng giúp bạn trị giun sán rất tốt.
- Những người già bị phong thấp, đau nhức xương khớp khi trái gió trở trời thì cũng có thể dùng lá mơ để cải thiện tình trạng bệnh.
- Y học hiện đại đã chứng minh, lá mơ có chứa các thành phần hóa học như: Protein, Caroten, Vitamin C và tinh dầu có lợi… mang đến tác dụng rất tốt trong việc ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây hại cho dạ dày. Nó cũng được sử dụng phổ biến với các bài thuốc chữa viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa hay hội chứng ruột kích thích,...
2. Chế biến trứng gà lá mơ như thế nào?
Chế biến trứng gà lá mơ như thế nào?
2.1. Trứng rán lá mơ
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món trứng gà rán lá mơ như sau:
- Trứng gà
- Lá mơ
- Bột canh
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Sau khi rửa sạch lá mơ, bạn thái nhỏ chúng rồi cho vào bát, đập 1 quả trứng gà và rắc chút bột canh. Trộn đều tay.
- Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi đổ hỗn hợp đã trộn vừa rồi vào.
- Đậy nắp lại, để lửa nhỏ, sau khoảng 2 phút thì mở nắp ra, lật mặt trên xuống dưới cho trứng chín đều.
Món trứng gà lá mơ này sẽ có vị hơi đăng đắng nhưng thanh, ngon, tốt cho sức khỏe mà thực hiện cũng rất đơn giản dễ dàng.
2.2. Trứng gà hấp lá mơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị món trứng hấp lá mơ:
- 1 nắm lá mơ
- 2 quả trứng gà ta
- 2 miếng lá chuối tươi
- Gia vị tùy chọn
Lá mơ rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào bát. Sau đó, đập 2 quả trứng gà vào, cho gia vị như bột nêm rồi thực hiện theo một trong hai cách sau:
- Cách 1: Bạn đặt bát trứng gà lá mơ vừa chuẩn bị vào nồi cơm vừa nhảy sang nút ''warm'' hoặc hấp cách thủy bình thường.
- Cách 2: Bắc chảo lên trên bếp rồi trải miếng lá chuối thứ nhất ra chảo. Sau đó, dàn đều hỗn hợp trứng lên trên và úp miếng lá chuối còn lại. Đậy nắp, đun nhỏ lửa tới khi chín mềm, vừa ăn là được.
Món trứng hấp lá mơ này sẽ giúp cho các bà bầu nhuận tràng, men tiêu hóa trong dạ dày ổn định và giải nhiệt hiệu quả.
Món trứng gà hấp lá mơ rất ngon mà lại vô cùng dễ làm
Vừa rồi là những thông tin và chia sẻ về món trứng gà lá mơ rất tốt cho sức khỏe mà lại còn thơm ngon, dễ làm. Lá mơ trứng gà cũng được mệnh danh là một món ăn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết, giúp chúng ta khỏe mạnh và ''xử lý'' được hết các chứng khó tiêu, các bệnh về đường tiêu hóa hay thậm chí là xương khớp,... Bên cạnh việc bổ sung thêm những thực đơn bổ dưỡng, bạn cũng đừng quên tập thể dục để tăng sức bền và độ dẻo dai cho bản thân mình nhé! Mọi sản phẩm chăm sóc sức khỏe tốt nhất như máy chạy bộ hay xe đạp tập đều đang có mặt tại trang chủ của elipsport.vn. Hãy tham khảo ngay để không bỏ lỡ bất kỳ khuyến mãi hấp dẫn nào!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Lá mơ lông có công dụng sát khuẩn, diệt khuẩn lỵ amip và simela – hai vi khuẩn gây tình trạng kiết lỵ. Ngoài ra, lá mơ cũng tốt cho hệ xương khớp và giúp chữa các bệnh tiêu hóa rất tốt.
Theo các chuyên gia khuyến cáo, một ngày bạn chỉ nên ăn 2 quả trứng gà mà thôi.
Câu trả lời là chất lượng món ăn gần như là như nhau so với hai kiểu hấp.
Lá mơ nên chọn lá mơ lông, khi dùng phải rửa sạch và thái nhỏ.
Đây là một món ăn rất bổ dưỡng, vì thế nó có thể giúp bạn có thêm dinh dưỡng và tăng cân dễ dàng.