Sữa bột ngoài việc pha với nước sôi để uống trực tiếp còn mang thể được tiêu dùng để làm một số món ăn quyến rũ khác như nấu bột, nấu súp, làm sữa chua. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm một món ăn vô cùng tẩm bổ với sữa bột, đó là bánh flan.
Bạn đang xem: Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng sữa bột
Bánh Flan hay còn được gọi là bánh caramel, một loại bánh mềm mịn, thơm ngon, mang vị ngậy, và chứa rất nhiều những thành phần dinh dưỡng. Bánh Flan mang thể được tiêu dùng làm món tràng mồm, hoặc món ăn vặt thích hợp với tất cả lứa tuổi, đặc trưng là trẻ em. Bánh Flan giúp bổ sung axit amin, canxi, phốt pho, vitamin, protein, và những loại khoáng vật khác cho thân thể.
Bánh Flan được làm từ sữa bột, ngoài những lợi ích của bánh Flan thông thường còn mang thể sản xuất thêm nguồn năng lượng cho trẻ nhỏ, bảo vệ trẻ khỏi những tác nhân gây bệnh thời cơ, và mang lại một lượng calo, chất béo thích hợp cho bé.
Bánh Flan là sự kết hợp của trứng, sữa, và nước caramel. Với sữa bột, bạn mang thể thuận lợi thực hiện làm bánh Flan tại nhà, ngon chuẩn hết ý.
Nội dung bài viết
- Bước 1: Chuẩn bị vật liệu
- Bước 2: Làm caramel
- Bước 3: Làm bánh
- Bước 4: Hấp bánh
- Bước 5: Ủ lạnh
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu
Những vật liệu chính để làm bánh flan bao gồm:
- Sữa bột
- Đường [đường phèn, đường cát, hoặc đường xay]: 25-30g
- Trứng: 4 quả
- Bột năng: 10g
- Nước lọc: 300-400ml
- Tinh chất vani
- Những dụng cụ khác [muỗng, hũ đựng, nồi cơm điện hoặclò vi sóng]
Bước 2: Làm caramel
Cho đường vào nồi với 100ml nước và đun sôi
Đun đường với lửa nhỏ hoặc cho vàolò vi sóng cho tới lúc đường chuyển sang màu cánh gián
Sau lúc hoàn thành, đổ một lớp mỏng đường vào trong hũ đựng
Bước 3: Làm bánh
Tách lấy lòng đỏ của 4 quả trứng gà
Đánh tan lòng đỏ trứng với một ít đường và bột năng bằng phới lồng hoặc những loại dụng cụ khác
Đun 250-300ml nước sôi, để nguội ở nhiệt độ 80 độ C, sau đó pha với sữa bột.
- Nên xem:
- Cách làm kimbap xúc xích
- Cách làm bánh trôi nước nhân trà xanh thanh mát dẻo mềm thơm ngon
- Cách nấu lẩu hải sản ngon nhất
- Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu
- Cách Làm Nhân Bánh Bèo Quảng Ngãi Ăn Là Mê
Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều để tránh tình trạng vón cục
Cho một muỗng nhỏ chiết xuất vani và khuấy cho tan hết
Lọc hỗn hợp qua rây khoảng 1-Hai lần để loại bỏ những bọt khí
Đổ hỗn hợp trên vào hũ đã mang sẵn caramel với lượng khoảng 3/4 hũ
Bước 4: Hấp bánh
Tiêu dùng giấy bạc, màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy hũ để tránh khá nước rơi xuống hỗn hợp trong quá trình hấp
Chuẩn bị nồi hấp cách thủy hoặc nồi cơm điện [đối với nồi cơm điện, bạn hãy cho một lượng nước vừa đủ vào nồi]
Tuần tự xếp những khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy hoặc nồi cơm điện
Hấp ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 40 phút đối với nồi hấp cách thủy, hoặc bật nút cook và nấu tới lúc chế độ tự động chuyển sang warm với nồi cơm điện. [đối với nồi cơm điện, hãy phủ một lớp khăn xô trên mồm nồi và đậy kín nắp trước lúc nấu]
Rà soát độ chín bằng cách lấy tăm xiên vào bánh, nếu tăm ko dính bánh và vết châm ko mang nước mang tức thị bánh đã hoàn thành.
Bước 5: Ủ lạnh
Sau lúc bánh đã chín, tuần tự lấy bánh ra khỏi nồi
- Bài viết liên quan:
- 7 Mẹo phân biệt bột trà xanh nguyên chất là thật hay giả mà bạn chưa biết
- Cách làm các món mứt ngày tết
- Cách làm trà sữa trân châu socola dẻo dai thơm ngon chuẩn vị
- Làm bánh cá
- Cách làm lạp sườn ngon
Đợi một khoảng thời kì để bánh thoát hết nhiệt và nguội hoàn toàn
Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng là mang thể sử dụng.
Sau lúc hoàn thiện bánh Flan, bạn mang thể rà soát lại chất lượng bánh như sau:
Bánh cần mang màu sắc phong cách, mịn màng, ko lồi lõm hay vỡ nát
Phần caramel ko bị quá đắng, ko quá loảng và ko bị kết dính
Bánh mang độ mềm vừa phải, những hương vị của bánh đều được hòa quyện
Kế bên việc sử dụng trực tiếp bánh Flan, bạn mang thể kết hợp ăn kèm với những loại trái cây, nước cốt dừa, cafe, mật ong, phô mai,để tăng thêm độ quyến rũ.
Để bánh ra lò ko chỉ ngon mà còn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hãy chú ý những điểm sau đây:
- Mọi dụng cụ đều cần được rửa sạch, hoặc tiệt trùng bằng nước sôi để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình làm bánh
- Đối với khuôn bánh, bạn nên chọn những loại lọ hoặc hũ bằng thủy tinh hoặc sứ. Vì đây là hai vật liệu mang thể đảm bảo ko bị nóng chảy, tác động tới hương vị cũng như sức khỏe của người tiêu dùng
- Lúc đánh trừng, bạn chú ý ko nên đánh trứng quá thẳng thừng; nếu ko, trứng nổi bọt sẽ dễ làm bánh hấp lên bị rỗ
- Ko nên để lẫn tròng trắng trứng vào hỗn hợp trong quá trình thực hiện, bởi thành phần này mang thể gây chướng bụng, khó tiêu cho bé.
- Hãy nhớ tiêu dùng khăn hoặc vải để che lên mặt nồi trong quá trình hấp để tránh được tình trạng khá nước đọng vào bề mặt bánh gây mất thẩm mỹ
- Lúc chọn trứng để làm bánh, chú ý chọn trứng mang loại vỏ dày, ngoài mặt nhẵn bóng và kích thước vừa đủ, lúc lắc nhẹ ko mang sự chuyển động bên trong
- Trẻ nhỏ dưới Một tuổi ko được khuyến khích sử dụng loại thực phẩm này. Đối với trẻ em trên Một tuổi, bạn mang thể chuẩn bị riêng cho bé những suất ko mang chứa caramel, bởi độ ngọt nhiều ko tốt cho răng mồm của bé. Tuy nhiên, hãy chú ý để cho bánh nguội bớt lạnh trước lúc cho bé ăn nhé.
Với những bước trên, kỳ vọng những bạn đã mang thể tự tay làm những mẻ bánh flan béo ngậy ngay tại nhà với sữa bột. Hãy cân nhắc tới những lưu ý trong quá trình làm bánh để bánh flan mang được chất lượng tốt nhất. Đặc thù, nếu bạn đang lên kế hoạch làm bánh flan bằng sữa bột cho con yêu, hãy vững chắc rằng bạn đã nắm chắc những chú ý trên để đảm bảo an toàn sức khỏe cho con yêu nhé! Chúc những bạn mang những mẻ bánh flan thành công!
Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Món bánh tại website //tungchinguyen.com.