Đầu tiên, bạn đặt một nồi nước mới lên bếp rồi cho 1 quả bí đao, 100gr lá dứa, 1 quả la hán đã sơ chế vào.
Sau đó, bạn bật bếp lên, dùng rây lọc phần nước gạo lứt cho vào nồi rồi đậy nắp lại, nấu trà trong khoảng 30 phút ở lửa vừa.
Nấu cho đến khi thấy bí đã chín mềm thì bạn tắt bếp, vớt hết phần xác bí, lá dứa, la hán quả ra rồi cho 100gr đường phèn cùng 1 ít muối vào, khuấy đều tay để đường tan vào trong nước trà.
Mách nhỏ: Khuấy cho đường tan hết và chín kĩ để nước bí đao giữ được lâu hơn.
Page 2
Đầu tiên, bạn đặt một nồi nước mới lên bếp rồi cho 1 quả bí đao, 100gr lá dứa, 1 quả la hán đã sơ chế vào.
Sau đó, bạn bật bếp lên, dùng rây lọc phần nước gạo lứt cho vào nồi rồi đậy nắp lại, nấu trà trong khoảng 30 phút ở lửa vừa.
Nấu cho đến khi thấy bí đã chín mềm thì bạn tắt bếp, vớt hết phần xác bí, lá dứa, la hán quả ra rồi cho 100gr đường phèn cùng 1 ít muối vào, khuấy đều tay để đường tan vào trong nước trà.
Mách nhỏ: Khuấy cho đường tan hết và chín kĩ để nước bí đao giữ được lâu hơn.
Page 3
Nguyên liệu:
- Bí đao: 500gr
- Dưa hấu: 500gr
- Đường trắng: vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thái vừa ăn. Còn dưa hấu thì lấy ruột, bỏ hạt.
Bước 2: Dùng máy ép để ép bí đao và dưa hấu, hoặc bạn có thể giã nhỏ vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Thêm một chút đường trắng hòa tan và chia uống nhiều lần trong ngày.
Công dụng: Nước ép bí đao dưa hấu vừa thơm ngon lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt, phù hợp với những ai đang trong chế độ giảm cân.
2. Cách làm nước ép bí đao
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng cho vào máy ép lấy nước [hoặc giã nhỏ, cho vào túi vải sạch vắt lấy nước].
Bước 2: Cho thêm vài hạt muối hòa tan và chia uống vài lần trong ngày.
Công dụng: Nước ép bí đao không chỉ có tác dụng giải khát, giảm cân, đẹp da hiệu quả mà còn rất hữu ích trong việc phòng ngừa mụn nhọt, lở ngứa, rôm sảy.
3. Làm canh bí đao
Canh bí đao thanh nhiệt, giải độc tốt lại có hương vị thơm ngon và biến tấu được nhiều món canh khác nhau. Bạn nên thêm món ăn này vào thực đơn hằng ngày của gia đình.
Một số món canh bí đao bạn có thể tham khảo để thực hiện ở nhà như:
Canh bí đao sườn non
Nguyên liệu:
- Sườn non [hoặc xương lợn]: 300gr
- Bí đao: 1 quả nhỏ
- Hành lá, rau mùi [ngò]: 50gr
- Muối, đường [hoặc hạt nêm]
Cách làm canh bí đao sườn non:
Bước 1: Gọt vỏ bí đao, bỏ ruột và cắt miếng. Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Bước 2: Chần sườn non qua nước sôi rồi hầm tiếp cho sườn mềm và ngọt nước.
Bước 3: Khi sườn non mềm, bạn thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm vào chút xíu muối, hạt nêm. Cho hành ngò lên và múc canh ra tô thưởng thức.
Thành phẩm:
Món canh bí đao sườn non vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe với bí đao chín mềm mà không nát, nước ninh sườn ngọt đậm đà và dậy mùi thơm của ngò.
Canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu:
- Bí đao: 1 quả
- Tôm nõn: 10gr
- Hành ngò, gia vị
Cách làm canh bí đao nấu tôm:
Bước 1: Gọt bí đao, bỏ ruột và cắt vừa ăn; tôm rửa sạch.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu vào, đợi cho dầu nóng cho hành vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ.
Bước 3: Khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh đã thái miếng vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn.
Thành phẩm:
Vị ngọt ngọt và tươi ngon từ tôm, vị thanh thanh từ nước dùng cộng với sự thanh mát từ những lát bí xanh sẽ cùng hòa quyện tạo nên món canh bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Canh bí đao nấu mọc
Nguyên liệu:
- Bí đao: 600gr
- Mọc: 200gr
- Hành lá, hành khô, gừng: 50gr
- Hạt nêm, tiêu, đường
Cách làm canh bí đao nấu mọc:
Bước 1: Sơ chế bí đao và hành lá, gừng đập dập. Cho hành khô băm nhỏ, đầu hành thái nhỏ, hạt tiêu, bột canh, đường vào mọc.
Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, mực nước vừa với mức canh cần dùng. Cho bí đao vào nồi rồi nêm 2 thìa hạt nêm. Thêm gừng đã đập dập vào. Đun sôi rồi đun nhỏ sôi nhỏ lửa từ 10-15 phút.
Bước 3: Vo viên mọc thành từng viên nhỏ vừa ăn. Sau đó, thả từng viên mọc vào nồi. Đun đến khi mọc nổi lên thì tắt bếp rồi cho hành ngò vào nồi.
Thành phẩm:
Canh mọc nấu bí đao mang đên vị ngọt thanh đậm đà, rất hấp dẫn. Đây là món ăn rất phù hợp cho những ngày nắng nóng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.
4. Mặt nạ từ bí đao
Ép bí đao lấy nước rồi dùng nước ép bí đao bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn nước ép bí đao với nước ép dưa chuột hoặc mật ong bôi lên da mặt, khoảng 15-20 phút sau rửa lại bằng nước sạch. Mỗi tuần thực hiện như vậy 2-3 lần.
Sau một thời gian dùng mặt nạ bí đao, bạn sẽ trông thấy làn da sáng và mịn hẳn ra.
5. Hai cách làm cao bí đao
Cao bí đao có công dụng rất hữu hiệu trong việc làm đẹp da như chữa rám má, sạm da, làm mờ vết nám và vết thâm do mụn,... Sau đây là 2 cách tự làm cao bí đao tại nhà vô cùng đơn giản:
Cách 1: Cao bí đao có công thức thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Bí đao: 1 quả
- Bán hạ: 100gr
- Rượu trắng: 500ml
- Nước: 500ml
Cách làm: Tất cả cho vào nồi đun kỹ, lọc lấy nước cốt, cô đặc như cao rồi cho vào lọ dùng dần. Trước khi đi ngủ, bôi lên mặt một lớp mỏng, sáng dậy rửa mặt thật sạch.
Cách 2: Tương tự cách làm trên nhưng bạn sử dụng mật ong thay cho bán hạ.
Nguyên liệu:
- Bí đao: 500gr
- Rượu trắng: 1.5 lít
- Mật ong: 500ml
- Nước: 1 lít
Cách làm: Bí đao xắt miếng cho vào hỗn hợp rượu và nước rồi đun vừa lửa khoảng sáu giờ cho tới khi còn khoảng một bát nước thì nhấc ra, nghiền nhỏ.
Tiếp tục nghiền kỹ rồi lọc hỗn hợp qua vải màn cho mịn. Đổ chỗ bí vừa lọc được vào nồi, cho thêm mật ong vào đun khoảng 2 giờ, vừa đun vừa khuấy đều tay.
Để kiểm tra xem cao đã được chưa, quết một chút cao lên tay, xoa xoa mà không thấy dính quá là được.
Trên đây là bài viết hướng dẫn 6 cách làm bí đao giảm cân, cao bí đao đẹp da an toàn tại nhà. Mong rằng từ những thông tin trên, bạn có thể phát huy được những cộng dụng của bí đao một cách hiệu quả hơn!
Biên tập bởi Ngọc Xuân • Đăng 28/02/2020
Cách làm trà gạo lứt để uống giảm cân rất đơn giản. Nhờ giữ nguyên lớp cám gạo bên ngoài mà gạo lứt giàu dinh dưỡng cùng các loại vitamin và nguyên tố vi lượng. So với loại gạo thông thường, gạo lứt chứa gấp 4 lần acid pantothenco và vitamin B1, gấp 3 – 5 lần chất dầu béo, 30% chất đạm, 30% acid linoleic. Đây đều là những chất giúp hỗ trợ trong quá trình ăn kiêng.
Bên cạnh đó, với nguồn chất xơ dồi dào mà việc ăn hoặc uống nước gạo lứt sẽ tạo cảm giác no lâu hơn. Từ đó giúp hạn việc thèm ăn vặt hoặc ăn nhiều lần nên giảm cân an toàn mà hiệu quả. Đồng thời còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ chất béo, đốt cháy nhanh lượng calo tiêu hao và kiểm soát đường trong máu.
Ngoài bổ sung gạo lứt trong chế độ ăn kiêng, bạn nên kết hợp với các loại rau củ và nước ép hoa quả. Cùng với đó thường xuyên chạy bộ và có các bài tập giảm cân đều đặn 3 – 5 buổi/tuần. Song song với việc giảm cân thì trà gạo lứt còn giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe. Do đó bạn nên sử dụng thường xuyên dù không có nhu cầu giảm cân nhé.
2. Hướng dẫn các cách làm trà gạo lứt giảm cân hiệu quả đơn giản nhất tại nhà
2.1. Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân
Đậu đen chứa nhiều chất xơ, protein và không có chất béo hòa tan. Do đó, uống nước đậu đen rang có tác dụng tốt trong việc giảm cảm giác đói, thèm ăn hiệu quả mà vẫn bổ sung năng lượng cho cơ thể.
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 100g
- Đậu đen xanh lòng: 50g
- Nước: 1 lít
2.1.2. Cách rang gạo lứt và đậu đen làm trà uống giảm cân
- Gạo lứt, đậu đen nhặt bỏ các hạt bị lép, sâu hoặc hư
- Bắc chảo chống dính hoặc nồi lên bếp, cho gạo lứt vào rang khoảng 10 – 15 phút với lửa nhỏ. Khi hạt gạo nở và có mùi thơm thì cho ra rổ, để nguội.
- Tiếp theo cho đậu đen vào cũng rang với lửa nhỏ tầm 5 – 10 phút rồi để nguội.
- Đổ 1 lít nước vào nồi bắc lên bếp, thêm gạo lứt và đậu đen vào. Đậy nắp và đun sôi khoảng 10 phút, tắt bếp.
- Sau đó vẫn để nguyên nắp rồi ủ trà trong nồi khoảng 2 – 3 giờ để đậu, gạo chín mềm. Sau đó đem lọc nước trà qua rây để lấy nước cốt.
- Cuối cùng rót trà ra ly và thưởng thức, thêm vài viên đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh uống dần sẽ ngon hơn. Phần bã đậu và gạo có thể sử dụng để nấu cơm, cháo trong chế độ ăn kiêng.
- Trà đậu đen gạo lứt có mùi thơm, vị bùi bùi và thanh mát lại có vị hơi nhẫn của đậu đen. Không chỉ giúp giảm cân mà còn thanh nhiệt cơ thể và làm đẹp da.
2.2. Cách làm trà gạo lứt hạt chia giảm cân, giúp vóc dáng thon gọn
Hạt chia có chứa nhiều protein và chất xơ. Đặc biệt sau khi ngâm nước, hạt chia sẽ nở lên rất nhiều tạo lớp màng bao quanh. Từ đó giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn nên hỗ trợ hiệu quả việc giảm cân. Đồng thời còn tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và giải độc tố.
- Gạo lứt: 100g
- Hạt chia: 50g
- Muối: 1 ít
- Nước lọc: 1 lít
- Bước 1: Gạo lứt nhặt bỏ hạt sâu hư, rửa sạch, để ráo. Hạt chia ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở.
- Bước 2: Cho gạo lứt vào chảo bắc lên bếp rang với lửa nhỏ đến khi chín vàng, có mùi thơm thì đổ ra rổ và để nguội.
- Bước 3: Cho gạo lứt, chút muối vào nồi thêm 1 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi thì đun thêm 1 – 2 phút nữa cho gạo mềm thì tắt bếp.
- Bước 4: Sau đó lọc lấy nước gạo lứt, múc hạt chia vào để khoảng 3 – 5 phút thì có thể thưởng thức.
Cùng với gạo lứt, đậu đỏ cũng là nguyên liệu thường thấy trong thực đơn ăn kiêng. Ăn đậu đỏ sẽ giúp ngăn ngừa tích tụ và đốt cháy mỡ dưới da. Cùng hàm lượng lớn vitamin B và chất xơ giúp đào thải độc tố, chất béo dư thừa.
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Đậu đỏ: 100g
- Nước: 2 lít
- Chảo, nồi, chai đựng nước
2.3.2. Cách làm trà gạo lứt đậu đỏ uống giảm cân
- Bước 1: Đậu đỏ, gạo lứt nhặt bỏ hạt hư sâu rồi cho vào rổ hoặc mẹt sàng để loại bụi bẩn. Rửa sạch, đem phơi cho khô ráo.
- Bước 2: Chuẩn bị chảo sâu lòng có đáy dày bắc lên bếp rồi cho đậu đỏ vào rang lửa nhỏ đến khi có mùi thơm là được. Vẫn dùng chảo đó cho gạo lứt vào rang vàng thơm, đảo đều tay để không bị cháy.
- Bước 3: Đổ 2 lít nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi rồi cho gạo lứt và đậu đỏ vào. Nấu khoảng 10 – 15 phút vớt lửa vừa, tắt bếp và để nguội.
- Bước 4: Trà gạo lứt đậu đỏ sau khi nguội thì lọc qua rây lấy nước cốt và thưởng thức. Nếu uống không hết có thể rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
2.4. Cách làm trà gạo lứt mật ong thơm ngon dễ uống
Mật ong tuy chứa đường fructose và glucose tạo vị ngọt nhưng lại không gây tích tụ mỡ. Theo nhiều nghiên cứu, mật ong có tác dụng giảm cân khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Chỉ cần một lượng nhỏ mật ong sẽ giúp giảm cảm giác thèm ngọt, kích thích trao đổi chất và giúp dễ tiêu hóa.
2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Gừng: 5g
2.4.2. Cách làm trà gạo lứt mật ong giảm cân
- Bước 1: Gạo lứt loại bỏ hạt sâu hư, rửa sạch và để cho khô ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho gạo lứt vào rang lửa nhỏ đến khi chuyển màu vàng đậm là được.
- Bước 3: Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm 60g gạo lứt và gừng thái lát vào nấu khoảng 10 phút. Phần gạo rang còn lại để nguội, cho vào hộp đậy kín và để trong tủ lạnh dùng dần.
- Bước 4: Đổ nước gạo lứt qua rây lọc lấy nước cốt, cho vào ly và thêm mật ong vào khuấy đều. Thưởng thức khi còn nóng và chỉ nên dùng hết trong ngày.
2.5. Cách làm trà gạo lứt bí đao giảm mỡ thừa, làm đẹp da
Trong đông y, bí đao có vị ngọt thanh, tính mát, không độc và giúp giải độc, thanh nhiệt tố. Với thành phần chủ yếu là chất xơ và nước lại không có chất béo nên bí đao giúp làm đẹp da, giảm mỡ thừa, lấy lại vóc dáng thon gọn.
2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 120g
- Bí đao: 1 quả
- La hán quả: 1 quả
- Lá dứa: 100g
- Đường phèn: 100g
- Muối: 1 ít
2.5.2. Sơ chế và nấu gạo lứt
- Gạo lứt nhặt bỏ hạt xấu, bị sâu hư rồi rửa sạch và để khô ráo hoàn toàn.
- Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho gạo lứt vào đảo đều với lửa nhỏ. Rang đến khi gạo có mùi thơm, chuyển màu vàng đậm là được.
- Sau đó bắc một nồi nước vừa đủ lên bếp, thêm gạo rang vào và đun lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.
- Đun đến khi gạo mềm, nước màu nâu thì tắt bếp, để nguội và lọc lấy nước cốt.
- Bí đao cắt hai đầu, để nguyên vỏ, rửa sạch và bổ đôi. Thái miếng có độ dày khoảng 1 lóng tay và loại bỏ hết ruột bên trong.
- La hán quả rửa sạch, đập dập. Lá dứa rửa sạch, để ráo và cột lại thành bó.
2.5.3. Cách làm trà gạo lứt nấu bí đao uống giảm cân
- Bắc một nồi khác lên bếp cùng bí đao, la hán quả và lá dừa. Tiếp đến đổ nước gạo lứt vào và đậy nắp.
- Đun khoảng 30 phút với lửa vừa đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và vớt bỏ phần xác ra. Thêm đường phèn và chút muối vào khuấy tan đều, đun sôi trở lại và tắt bếp.
- Rót trà bí đao gạo lứt ra ly và uống nóng hoặc lạnh đều được. Trà có vị ngọt dịu, thanh mát lại có mùi thơm nên vừa giúp giảm cân vừa giải nhiệt hiệu quả.
2.6. Cách làm trà gạo lứt giảm cân với lá trà xanh
Lá trà xanh không chỉ được biết đến với tác dụng phòng chống ung thư. Mà còn có khả năng hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, đẩy nhanh tốc độ phá vỡ tế bào mỡ. Đồng thời, còn tăng cường tốc độ trao đổi chất. Khi kết hợp với gạo lứt sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Lá trà xanh: 50g
- Rây lọc, chảo, nồi, ly, chai đựng
2.6.2. Cách làm nước trà xanh nấu gạo lứt uống giảm cân
- Bước 1: Gạo lứt nhặt bỏ những hạt sâu hư rồi rửa sạch và đem phơi nắng 1 ngày cho khô ráo. Lá trà xanh rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho gạo lứt vào đảo đều khoảng 5 phút. Rang đến khi gạo có mùi thơm, hơi ngả vàng là được.
- Bước 3: Sử dụng ấm để pha trà có rây lọc. Cho lá trà và 1 thìa canh gạo lứt vào, đổ nước sôi rồi ngâm khoảng 5 phút cho ra hết chất.
- Bước 4: Cuối cùng chỉ việc rót trà gạo lứt ra ly hoặc cốc và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn. Phần gạo rang còn dư thì cho vào hũ, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
3. Những lưu ý khi sử dụng trà gạo lứt giảm cân tự làm đúng cách tại nhà
- Trà gạo lứt nên nấu với lượng vừa đủ dùng trong ngày. Không được để lâu quá một ngày sẽ làm nước bị đục, dễ thiu.
- Nếu muốn để trà gạo lứt được lâu hơn thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và mỗi khi uống thì đem hâm lại.
- Phần bã gạo lứt sau khi lọc lấy nước xong thì nên tận dụng để nấu cơm hoặc cháo ăn giúp nhẹ bụng.
- Để trà gạo lứt mang đến hiệu quả tốt nhất thì nên uống đều đặn 1 – 2 lít nước/ngày. Có thể thay nước lọc uống hàng ngày và mỗi lần uống từng ít một để các chất ngấm từ từ vào cơ thể.
- Thời điểm uống trà gạo lứt tốt nhất là 1 ly sau bữa sáng, 30 phút trước khi tập thể thao và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 2 giờ.
- Việc uống trà gạo lứt giảm cân không mang hiệu quả nhanh mà phải kiên trì sử dụng trong một thời gian. Kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập khoa học.
- Tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người mà khi uống trà gạo lứt có thể xảy ra hiện tượng nhiệt miệng hoặc nóng trong người.
Với nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có ngay món trà gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Hơn thế, cách làm trà gạo lứt giảm cân còn rất an toàn, nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn và còn làm đẹp da nữa đấy. Bên cạnh đó với những người có bệnh tiểu đường, béo phì thì trà và các món từ gạo lứt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đấy. Vậy thì lưu lại các công thức trên để bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình nhé. Chúc bạn giảm cân thành công!
Lê Vy