Cách xào đu đủ ngon

Xem công thức Xem Video In công thức

Trong số các món xào chay ngon dễ nấu lại ngon miệng, không thể không nhắc tới món đu đủ xanh xào chay. Nguyên liệu của món chay xào này ngoài đu đủ xanh thì chỉ cần thêm chút hành lá, rau mùi là bạn đã có ngay một đĩa xào chay lạ miệng.

Cách xào đu đủ chay ngon

• Đu đủ xanh nạo sạch vỏ, bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi ngâm vào nước. Sau đó rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra, để ráo nước.

• Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành màu trắng thái lát xéo, phần lá xanh thái nhỏ để lát rắc vào món xào sau khi hoàn thành.

• Cho dầu vào chảo, bỏ phần đầu hành màu trắng vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho đu đủ vào xào. Đảo đều tay trên lửa lớn rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

• Khi đu đủ đã xào chín, bạn cho hành boarô xắt nhỏ vào đảo cùn, tắt bếp, cho đu đủ ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Cách nấu đơn giản phù hợp với bạn.

Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• Chia sẻ: Thực đơn ăn chay trường đủ chất

Cách nấu gỏi đu đủ chay

Nguyên liệu

• 1 trái đu đủ xanh.
• 1 lá phù chúc.
• 1 miếng đậu hủ.
• 1/2 trái cà chua.
• Vài củ kiệu, 1 trái ớt, rau răm.
• 1 cái bánh tráng.
• 1 muỗng SÚP đường.
• 1 muỗng SÚP nước tương.
• Bột ngọt.
• 1/2 trái chanh.
• 1/2 chén đậu phông.

Cách làm

1. Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối để một lúc, xả sạch, bỏ vào chõ hấp sơ.
2. Phù chúc ngâm nước cho mềm, để ráo, chiên vàng, bóp nhỏ.
3. Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.
4. Đậu phông rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
5. Cà chua cắt lát mỏng.
6. Kiệu, ớt giã nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
7. Trộn chung đu đủ, đậu hủ, cà chua, đậu phông, kiệu, ớt, nêm chanh + đường + bột ngọt + nước tương, trộn đều cho thấm, rồi cho phù chúc + rau răm vào sau, dọn ăn kèm với bánh tráng.

Như vậy là bạn hoàn thành xong món xào chay tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của mình rồi .Công thức món rất đơn giản chỉ cần tí xíu công sức để làm mát lòng cả nhà mình. Bên cạnh cách chế biến đó còn các cách làm khác, ví dụ : món kho và đồ nướng, đồ rán nữa đấy. Hãy chúng mình cùng khám phá thêm nhé.