Những thực phẩm lành an toàn cho sức khỏe con người luôn được các bà nội trợ quan tâm. Trước mối lo ra củ quả, thịt, cá... tồn dư chất bảo quản, việc lựa chọn được các loại thực phẩm được sản xuất theo quy trình an toàn sẽ giúp tăng cường sức khỏe, thoát khỏi mối lo ngộ độc thức phẩm.
Thôn Nghĩa Trai [xã Tân Quang, Văn Lâm, Hưng Yên] có truyền thống trồng cây dược liệu. Những cánh đồng trồng tía tô, kinh giới, cà gai leo... đang đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Những loại quả ở nước ngoài chỉ mọc hoang để rụng đầy đường nhưng khi về Việt Nam lại được săn lùng tạo nên cơn sốt. Thậm chỉ các cửa hàng cung ứng còn không kịp nhập hàng về để phục vụ những “thượng đế” sính ngoại.
Thay vì lựa chọn những vật nuôi quen thuộc, nhiều nông dân đã mạnh dạn nuôi những con độc lạ. Sự tìm tòi những giống vật nuôi mới đã đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Tận dụng lợi thế về điều kiện tự nhiên, anh Đặng Văn Hiến đã xây dựng trang trại nuôi cá tầm trên núi. Từ hiệu quả của mô hình nuôi cá tầm, anh Hiến đã thực hiện chuyển giao giúp bà con người Mông phát triển kinh tế.
Nhiều bạn trẻ ở thành phố đang có trào lưu nuôi kiến cảnh làm thú cưng. Thú chơi độc lạ này cũng đem lại nguồn thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Mỗi năm, nước ta có trên 156,8 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp được tạo ra. Phần lớn các loại phụ phẩm từ trồng trọt, chăn nuôi bị bỏ phí, thậm chí gây ô nhiễm môi trường. Nếu khai thác hiệu quả, phụ phẩm nông nghiệp sẽ là mỏ vàng với nguồn thu hàng nghìn tỷ đồng.
Ốc nhảy được mệnh danh là ‘vua’ của các loài ốc. Do có hương vị thơm ngon đặc biệt nên ốc nhảy tự nhiên ngày càng khan hiếm và trở nên đắt đỏ.
Đồng bằng sông Cửu Long [ĐBSCL] đang đối mặt với lũ thượng nguồn kết hợp với triều cường. Hàng nghìn héc ta đất nông nghiệp đang bị ảnh hưởng, cảnh báo người dân bảo vệ vườn cây ăn trái, rau màu và lúa Đông xuân để tránh thiệt hại.
Giới mê cây cảnh đang phát sốt với những “siêu phẩm” bonsai tý hon dù giá cả lên đến chục triệu thậm chí hàng trăm triệu đồng. Tuy nhiên, để tạo ra được những sản phẩm bonsai độc lạ này đỏi hỏi sự kỳ công của nghệ nhân.
Kết hợp những nguyên liệu từ thiên nhiên, người thợ dệt đã tạo nên những tấm thổ cẩm tơ chuối đa dạng màu sắc. Không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế cho nghề dệt tại địa phương, đây còn là hướng bảo tồn, phát triển các giá trị văn hóa bản địa.
Xã Hoàng Vân [huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang] có rất nhiều cây trám đen hàng trăm năm tuổi. Nếu ai đã từng nếm thử các món ăn từ trám đen hẳn sẽ khó quên được hương vị độc đáo của thứ quả này.
Nhận thấy những giá trị từ xơ mướp, anh Tạ Quý Tôn [Thuận Thành, Bắc Ninh] đã sản xuất ra các sản phẩm rất hữu ích. Những sản phẩm thân thiện với môi trường nên được thị trường đón nhận càng tạo cơ hội để anh tiếp tục mở rộng sản xuất.
Những loại lá cây quen thuộc với người dân Việt Nam thường bị bỏ đi, hoặc chỉ để phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày, giờ đây được săn lùng, thậm chí gây sốt trên thị trường. Nhờ xuất khẩu lá cây, mỗi năm Việt Nam thu về hàng tỷ USD.
Lá sắn, lá dứa, lá dứa, lá chuối, lá tre không xa lạ với người Việt Nam. Những năm trước đây, những loại lá cây này thường phải bỏ đi... Bất ngờ, lá cây Việt lại được thị trường xuất khẩu đón nhận, đem lại doanh thu hàng tỷ USD mỗi năm.
Có những thời điểm giá cau tươi ở Đồng bằng sông Cửu Long [ĐBSCL] tăng vọt khiến người dân đổ xô trồng mở rộng diện tích. Tuy nhiên, hiện nay, cau tươi xuất khẩu sang Trung Quốc đang gặp khó, giá rớt mạnh.
"Mùa nào quả đó", thế nhưng với loại bí ngô khổng lồ bạn có thể trồng quanh năm. Nếu bạn muốn trồng sớm để thu hoạch, sử dụng trang trí vào đúng dịp Halloween, giáng sinh thì có thể bắt đầu gieo trồng vào khoảng giữa tháng 8 dương lịch.
Xuất thân từ thợ sửa xe máy nhưng anh Lê Văn Thìn, sinh năm 1988, trú tại làng Chuk lại thành công với mô hình trồng cây đô la tại địa phương, tạo ra hướng đi mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Xuân Thọ vốn là vùng nông nghiệp truyền thống với cây rau, cây hoa. Ngoài ra, vùng đất này còn nổi tiếng với cây cà rốt, thứ cho củ màu cam giòn, ngọt. Hôm nay, người Xuân Thọ đang xây dựng vùng cà rốt sạch mang thương hiệu đất ngoại ô.
Từ lâu, họ hàng nhà “sâm” đều được y học đánh giá là thảo dược có vô vàn tiềm năng quý báu đối với sức khỏe con người. Ngày nay, quần thể này đa dạng với nhiều loài phân bố ở khắp thế giới. Khi nhắc đến nhân sâm Việt Nam phải nói đến sâm Ngọc Linh – loài thực vật bản địa có giá trị lớn về sức khỏa và mặt y học.