Thịt gà là một lựa chọn phổ biến khi nói đến protein nạc, vì nó chứa một lượng đáng kể trong một khẩu phần mà không có nhiều chất béo.
Thêm vào đó, nó rất dễ nấu ở nhà và có sẵn ở hầu hết các nhà hàng. Các món gà có thể được tìm thấy trên bất kỳ thực đơn nào, bất kể bạn đang ăn loại thức ăn nào.
Nhưng bạn có thể tự hỏi chính xác có bao nhiêu calo trong con gà đó trên đĩa của bạn.
Gà được chia thành nhiều phần, bao gồm ức, đùi, cánh. Mỗi phần chứa một lượng calo khác nhau và tỷ lệ khác nhau của protein với chất béo.
Dưới đây là lượng calo có trong các phần thịt gà.
Ức gà: 284 calo
Ức gà là một trong những phần thịt gà phổ biến nhất. Nó có hàm lượng protein cao và ít chất béo, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân.
Một ức gà không da, không xương, nấu chín [172 gram] có lượng dinh dưỡng như sau [1]:
- Calo: 284
- Protein: 53.4 grams
- Carb: 0 grams
- Chất béo: 6.2 grams
Một phần ức gà 3,5 ounce [100 gram] cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo.
Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% đến từ chất béo.
Hãy nhớ rằng những số lượng này đề cập đến một ức gà đơn giản không có thành phần bổ sung. Khi bạn bắt đầu nấu nó trong dầu hoặc thêm nước xốt, bạn sẽ tăng tổng lượng calo, carbs và chất béo lên.
Ức gà là nguồn protein ít chất béo chứa 0 carb. Một ức gà có 284 calo, hoặc 165 calo mỗi 3,5 ounce [100 gram]. Khoảng 80% lượng calo đến từ protein trong khi 20% đến từ chất béo.
Má đùi gà: 109 calo
Má đùi gà hơi mềm và có hương vị hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn.
Một má đùi gà không da, không xương, nấu chín [52 gram] chứa:
- Calo: 109
- Protein: 13.5 gram
- Carb: 0 gram
- Chất béo: 5.7 gram
Một má đùi gà 3,5 ounce [100 gram] cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gram chất béo.
Do đó, 53% lượng calo đến từ protein, trong khi 47% đến từ chất béo.
Một má đùi gà chứa 109 calo, hoặc 209 calo mỗi 3,5 ounce [100 gram]. Nó có 53% protein và 47% chất béo.
Cánh gà: 43 Calo
Khi bạn nghĩ về những miếng thịt gà tốt cho sức khỏe, thì có lẽ không nên nghĩ đến cánh gà.
Tuy nhiên, miễn là chúng không bao phủ trong bánh mì hoặc nước sốt và chiên, chúng có thể dễ dàng phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Một cánh gà không da, không xương [21 gram] chứa:
- Calo: 42.6
- Protein: 6.4 gram
- Carb: 0 gram
- Chất béo: 1.7 gram
Mỗi 3,5 ounce [100 gram] cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gram protein và 8,1 gram chất béo.
Điều này có nghĩa là 64% lượng calo đến từ protein và 36% từ chất béo.
Một cánh gà có 43 calo, hoặc 203 calo mỗi 3,5 ounce [100 gram]. Nó có 64% protein và 36% chất béo.
Cẳng đùi gà: 76 calo
Đùi gà được tạo thành từ hai phần – má đùi gà và cẳng đùi gà. cẳng là phần dưới của Đùi.
Một cẳng đùi gà không da, không xương [44 gram] chứa:
- Calo: 76
- Protein: 12.4 gram
- Carb: 0 gram
- Chất béo: 2.5 gram
Mỗi 3,5 ounce [100 gram], cẳng đùi gà có 172 calo, 28,3 gram protein và 5,7 gram chất béo.
Như vậy tổng lượng calo cẳng đùi gà khoảng 70% đến từ protein trong khi 30% đến từ chất béo.
Một cẳng đùi gà có 76 calo, tương đương 172 calo mỗi 3,5 ounce [100 gram]. Nó có 70% protein và 30% chất béo.
Có thể bạn quan tâm:
Da gà có bao nhiêu calo?
Trong khi ức gà không da là 284 calo với 80% protein và 20% chất béo, những con số đó thay đổi đáng kể khi bạn bao gồm cả da.
Một ức gà không xương, nấu chín có da [196 gram] chứa:
- Calo: 386
- Protein: 58.4 gram
- Chất béo: 15.2 gram
Trong ức gà có da, 50% lượng calo đến từ protein, trong khi 50% đến từ chất béo. Ngoài ra, ăn có da lượng calo tăng thêm gần 100.
Tương tự, một cánh gà có da [34 gram] có 99 calo, so với 42 calo trong cánh không da [21 gram]. Do đó, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo, so với 36% ở cánh không có da.
Vì vậy, nếu bạn đang theo dõi cân nặng hoặc lượng chất béo, hãy ăn thịt gà mà không có da để giảm thiểu lượng calo và chất béo.
Ăn thịt gà có da bổ sung một lượng calo và chất béo đáng kể. Lấy da ra trước khi ăn để giảm lượng calo.
Cách nấu thịt gà để ít calo nhất
Riêng thịt gà tương đối ít calo và chất béo so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và bánh mì, lượng calo có thể tăng lên.
Ví dụ, đùi gà không da, không xương, nấu chín [52 gram] chứa 109 calo và 5,7 gram chất béo. Nhưng cùng một đùi gà chiên trong bột chứa 144 calo và 8,6 gram chất béo. Một đùi gà chiên trong lớp phủ bột thậm chí còn chứa nhiều hơn – 162 calo và 9,3 gram chất béo.
Tương tự, một cánh gà không xương, không da [21 gram] có 43 calo và 1,7 gram chất béo.
Tuy nhiên, một cánh gà trong nước sốt thịt nướng cung cấp 61 calo và 3,7 gram chất béo. Một cánh gà chiên trong lớp phủ bột, có 61 calo và 4.2 gram chất béo.
Do đó, các phương pháp nấu ăn thêm ít chất béo, chẳng hạn như chần, rang, nướng và hấp, là cách tốt nhất để bạn giữ lượng calo thấp.
Phương pháp nấu ăn, chẳng hạn như chiên trong bột và phủ thịt trong nước sốt, có thể thêm một lượng calo cho món gà của bạn. Phương pháp nấu ít thêm calo như nướng.
Thịt gà là một loại thịt phổ biến, và hầu hết các phần đều có lượng calo và chất béo thấp trong khi cung cấp lượng protein dồi dào.
Dưới đây là số lượng calo của những phần phổ biến nhất của thịt gà không xương, không da trên mỗi khẩu phần 3,5 ounce [100 gram]:
- Ức gà: 165 calo
- Má đùi gà: 209 calo
- Cánh gà: 203 calo
- Đùi gà: 172 calo
Lưu ý rằng ăn da hoặc sử dụng các phương pháp nấu ăn không lành mạnh sẽ thêm calo.
Thịt gà là thực phẩm được sử dụng quá quen thuộc trong đời sống hàng ngày rồi. Có khi nào bạn thắc mắc 100g thịt gà chứa bao nhiêu calo hay protein không? Tìm hiểu ngay dưới đây để biết thêm nhé.
Bạn là một người tập thể thao, bạn thích thân hình cơ bắp, vậy bạn có biết đến thịt gà vô cùng tốt và bổ cung cấp đủ dưỡng chất cho người tập gym chưa? Để phù hợp với nhu cầu của bạn, hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề trong thịt gà có những chất dinh dưỡng gì và 100g thịt gà chứa bao nhiêu calo? với Dây ngũ sắc tạp gym này nhé!
Thịt gà là gì ? Những lợi ích khi ăn thịt gà
Thịt gà là thực phẩm vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình, nó là món ăn quá phổ biến và đa dạng cho bữa cơm gia đình, được ưa chuộng nhất hiện nay. Không chỉ vậy thịt gà lại là món ăn ưa chuộng và phù hợp với nhiều đối tượng, độ tuổi.
Đối với người Việt Nam, trong ngày lễ Tết không thể thiếu thịt gà, bên cạnh đó thịt gà còn có tác dụng chữa bệnh: tính ổn, vị cam, không độc, bổ phổi, giúp chữa gãy xương,..
Trước tiên, bạn nên tìm hiểu thịt gà được phân chia nhiều phần khác nhau, tùy cách chế biến sẽ có chất lượng dinh dưỡng khác nhau, vì vậy chúng ta nên tận dụng nó hợp lý nhất để tạo ra nhiều lợi ích cho cơ thể.
Vậy lợi ích đó là gì? Sau đây là những lợi ích khi ăn thịt gà:
- Đầu tiên phải nói đến Protein: một giá trị dinh dưỡng cực kỳ hữu ích: với hàm lượng protein cao và đa dạng thì các món ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể bạn phát triển một cách hiệu quả, vô cùng tốt cho sức khỏe, phát triển cơ bắp, phù hợp giảm cân.
- Ăn thịt gà tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: Khoáng chất Selenium cần thiết cho quá trình trao đổi chất, giúp cải thiện và hoạt động tuyến giáp tốt hơn.
- Trong thịt gà chứa axit amin tryptophan: làm dịu hệ thần kinh và mang lại giấc ngủ ngon hơn. Giúp giải tỏa được căng thẳng, tâm hồn thoải mái sau công việc mệt mỏi.
- Thịt gà bảo vệ tim mạch: việc ăn ức gà giúp điều tiết axit amin, giúp cho hoạt động tim mạch hiệu quả
- Ăn thịt gà giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra dễ dàng hơn là nhờ có vitamin B6, rất tốt cho việc giảm cân, hỗ trợ lưu thông máu, chống trầm cảm, ổn định năng lượng.
- Thịt gà có nhiều Photpho, đảm bảo hàm răng chắc khỏe, bộ xương tốt, hoạt động tốt hơn.
- Ăn thịt gà đặc biệt là ức gà sẽ giúp bạn giảm cân, bởi protein trong ức gà cao, giúp dạ dày luôn cảm thấy đủ no, không đói.
100g thịt gà chứa bao nhiêu calo ?
Với nhiều lợi ích từ thịt gà mang lại, người ta khuyến khích việc nên chọn thịt gà cho thực đơn dinh dưỡng của mình.
Vậy 100g thịt gà chứa bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người đặt ra, vì nó rất quan trọng và giúp ích cho việc tăng cường sức khỏe, cơ bắp, cải thiện vóc dáng.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia về dinh dưỡng thì thịt gà lại có hàm lượng calo khác nhau tùy theo bộ phận, hay thịt gà sống hay thịt gà chín. Như vậy, trong 100g thịt gà được tính:
- Ức gà sống: 120 calo/100g
- Ức gà chín: 165 calo/100g
- Chân gà để da: 226 calo/100g
- Gà hầm bỏ da: 229 calo/100g
- Gà nướng bọc trứng và bánh mì rán: 115 calo/100g
- Thịt gà quay để da: 170 calo/ 100g
Thịt gà chứa calo khá cao so với các loại thịt đỏ. Nếu không sử dụng hợp lý sẽ gây thừa calo. Vậy nên để ý đến lượng calo để có chế độ ăn phù hợp nhé.
Xem thêm : Calories là gì ? Tất tần tật thông tin về calories ?
100g thịt gà chứa bao nhiêu protein?
Bạn có từng thắc mắc trong thịt gà chứa bao nhiêu protein chưa? Vậy để trả lời được câu hỏi này thì trước tiên chia gà thành nhiều bộ phận khác nhau, bởi mỗi bộ phận sẽ có hàm lượng protein khác nhau, cụ thể như:
- Trong 100g ức gà chứa 33g protein, ức gà là bộ phận chứa nhiều protein nhất của con gà, tiếp theo sau là đùi gà. Vì vậy, nên chọn ức gà cho sự phát triển cơ bắp của bạn
- Ức gà chín đã lọc bỏ da, xương: 31,02g protein
- Ức gà sống đã lọc bỏ da, xương: 22,5g
- 100g đùi gà chứa 20g protein, đùi gà có da: 17g protein
- 100g cánh gà chứa 22g protein, cánh gà có da: 18g protein
Mặc dù ức gà chứa protein cao nhất trong các bộ phận của con gà, nhưng ăn ức gà nhiều sẽ dễ bị ngán, vì vậy người tập gym muốn ăn nhiều ức gà để tăng cường cơ bắp cần chế biến hợp lý sao cho không bị ngán mà vẫn cung cấp đủ lượng protein mong muốn cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà với người tập gym
Protein là chất cung cấp cho người tập gym một sức khỏe mạnh, cơ bắp. Vì vậy ăn thịt gà sẽ tăng cường cơ bắp và giữ được cơ bắp không bị mất mát, đặc biệt là ăn phần ức gà.
Ăn thịt gà giúp tăng cường trao đổi chất, tức là ăn ức gà sẽ giúp cho quá trình trao đổi mạch máu được duy trì. Cơ thể trao đổi chất một cách tốt hơn, hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, và đốt mỡ một cách hiệu quả hơn.
Ăn thịt gà có béo không ?
Hàm lượng calo và protein trong thịt gà đặc biệt là ức gà cao, nên giúp tăng cường cơ bắp và giảm mỡ hiệu quả. Vậy nên sử dụng ức gà sẽ tốt và giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, nhiều người nghĩ rằng, ăn thịt gà nhiều mỡ sẽ rất dễ béo, và bị tăng cân nhanh chóng. Điều này không phải không đúng, nếu bạn ăn nhiều thịt gà thì chắc chắn bạn vẫn có khả năng bị tăng cân.
Nếu bạn ăn nhiều protein nhưng cơ thể bạn là không có sự thay đổi theo nó thì sẽ bị tích trữ giống tinh bột, vì vậy lựa chọn ăn đúng cách và kèm theo tập luyện thì cân nặng không phải là nỗi lo của mọi người.
Từ đây rút ra rằng, bạn béo hay gầy, ăn thịt gà nhiều hay ít, thì còn phụ thuộc vào sự lựa chọn về cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn đúng cách, đúng liều lượng thì lượng protein có trong thịt gà sẽ giúp bạn có một cơ thể săn chắc mà không bị béo.
Không nên ăn quá nhiều thịt gà trong thời gian dài, hay những thực phẩm giàu protein trong thời gian dài để có thân hình đẹp nhé.
Lời kết
Qua bài viết trên, sau khi tìm hiểu được 100g thịt gà chứa bao nhiêu calo, protein? thì bạn còn biết thêm được lượng protein có trong thịt gà. Trên đây là những kiến thức cơ bản để bạn áp dụng vào cuộc sống hàng ngày. Để có một thân hình đẹp, vóc dáng đẹp, sức khỏe tốt, hãy lựa chọn gà một cách phù hợp để duy trì nhé.
Posted in: Kiến Thức Sức Khỏe