Giá cá nục 1 nắng

Về cá nục

Cá nục là một loài cá xuất hiện nhiều ở vùng biển nước mặn. Cá nục có tên trong nghiên cứu khoa học là Decapterus. Cá nục là một nhánh nhỏ trong dòng họ Cá khế. Cá nục là một trong những loại cá được ưa thích vì hàm lượng dinh dưỡng cao và đem lại lợi nhuận kinh tế tốt.

Cách nhận biết cá nục khá đơn giản, cơ thể của loài cá này có tiết diện gần ngang tròn, hơi dẹt ở mình, chúng dài khoảng 40 cm. Cá nục có rất nhiều vây phụ xung quanh vây chính ở lưng và hậu môn. Cá nục ăn tôm và các động vật không xương sống.

Sở dĩ có tên gọi cá nục một nắng là vì cá nục tươi bắt tại biển về được chế biến kĩ lưỡng, tẩm ướp gia vị thơm ngon và phơi một lần nắng. Ánh nắng ngoài biển khơi hong khô cá, giúp cá bớt tanh mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá nục. Loại cá này còn có thể gọi là cá nục khô.

Những điểm đặc biệt ở cá nục một nắng

Thành phần dinh dưỡng đầy đủ của cá nục một nắng

Có rất nhiều bạn có thắc mắc không biết cá nục sau khi phơi nắng còn giữ được chất dinh dưỡng như cá nục tươi không? Câu trả lời là có. Cá nục một nắng Quảng Ninh giữ được đến 90% chất dinh dưỡng so với cá tươi sống. Giống như những loại cá biển khác, cá nục giàu protein và đem đến cho con người đầy đủ các khoáng chất có lợi như magie, canxi, kali, phốt pho và selen. Chưa hết cá nục một nắng còn có hàm lượng vitamin cao như Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D,Về các axit béo tốt như axit béo Omega-3 và axit béo Omega-6 được tìm thấy nhiều ở trong loại cá này.

Tips chế biến và bảo quản cá nục hay nhất

Cá nục phù hợp nấu món gì?

Cá nục là một loại cá ngon nhưng nếu không biết chế biến thì có thể bạn sẽ không thưởng thức được hết vị ngon của loại cá này. Dưới đây Hải sản ông Ba sẽ giới thiệu một vài món ngon được chế biến từ cá nục một nắng như: cá nục kho măng, cá nục một nắng khi dứa, cá nục sốt cà chua truyền thống, cá nục khi tiêu, cá nục rim,

Khi chế biến, chúng tôi khuyên bạn không nên nêm thêm quá nhiều gia vị vì cá nục trước khi đem phơi đã có một lớp gia vị được tẩm ướp chuyên nghiệp rồi.

Cách làm cá nục một nắng dễ dàng

Quy trình làm cá nục một nắng không quá khó nhưng cần sự tỉ mỉ trong các khâu để đảm bảo vị ngon của cá. Hải sản ông Ba cung cấp đến tay người tiêu dùng sản phẩm cá được làm với quy trình như sau. Bước đầu tiên và quan trọng nhất là chọn cá nục tươi ngon nhất được bắt ngay tại vùng biển Quảng Ninh. Sau đó làm sạch cá bằng việc bóc da, rửa sạch với nước muối và phơi cá một lần vì đây là cá một nắng. Khi phơi cá không phơi quá lâu khiến cá bị khô. Phơi cá đến khi cá có màu nâu, các thớ thịt se lại, hết mùi tanh và chỉ còn mùi nắng.

Bảo quản cá nục một nắng thế nào cho hợp lý

Khi mua cá nục về bạn nên để trên ngăn đá tủ lạnh. Cá nục sau khi phơi xong đã được đóng túi đầy đủ, hút chân không nên có thể giữ trong vòng từ 6 đến 8 tháng. Tuy nhiên để thưởng thức cá nục một nắng ngon nhất thì bạn nên sử dụng khi mới mua về nhé.

Cách chọn cá nục một nắng ngon nhất

Vì là cá nục một nắng nên khi lựa chọn cá bạn nên để ý đến độ cứng cũng như màu sắc của cá. Cá nục một nắng ngon sẽ hơi có màu đỏ nâu. Thân cá có thịt chắc, nặng tay. Hãy để ý cả phần đuôi và mắt cá. Ngoài ra mùi vị cũng là điều cần quan sát khi mua cá nục. Nếu cá có mùi tanh hay còn nước thì bạn không nên lựa chọn.

Mua cá nục ở đâu ngon, uy tín tại Quảng Ninh?

Có rất nhiều người muốn mua cá nục một nắng nhưng không biết mua ở đâu và mức giá nào là hợp lý để tránh bị mua phải hàng kém chất lượng. Đừng lo lắng vì đã có chúng tôi: Hải sản ông Ba.

Hải sản ông Ba là một chuỗi phân phối hải sản gia truyền Hạ Long uy tín cam kết đem đến những sản phẩm chất lượng nhất đến tay khách hàng với mức giá phải chăng.

Không chỉ có cá nục một nắng, tại đây chúng tôi còn có đa dạng các sản phẩm khác như cá hồng một nắng, mực rim, các loại cá nổi tiếng,

Với đội ngũ nhân viên chu đáo, hiếu khách chúng tôi mong muốn được phục vụ quý khách. Nếu còn thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được giải đáp nhé.

Video liên quan