Cuống họng heo tưởng chừng không ăn được nhưng nó lại là một món ăn vô cùng bổ dưỡng đó nhé. Trên thực tế, tất cả các bộ phận trên cơ thể heo đều đảm bảo an toàn cho sức khoẻ con người. Đặc biệt, cuống họng heo là một trong những món đồ nhắm với bia được nhiều người ưa thích.
Tại VIETMART, cuống họng heo được bày bán khá nhiều, giúp người Việt tại Nhật được thưởng thức món ăn quê hương xứ sở một cách trọn vẹn nhất.
Cuống họng heo tại VIETMART có an toàn không?
Tại VIETMART chúng tôi chuyên cung cấp cuống họng heo tươi, đạt chuẩn chất lượng, đem lại cho quý khách hàng sự yên tâm khi sử dụng.
Sản phẩm được sơ chế kỹ càng, sau đó vận chuyển thẳng tới siêu thị để bán, đảm bảo độ tươi mới và bảo quản cực kỳ kỹ lưỡng.
Cuống họng heo có thể dùng làm món gì?
Cuống họng heo được cấu tạo từ gân và sụn, khi nấu lên nhai cực giòn, giá lại rẻ và làm được nhiều món khác nhau như: xào cải chua, hấp gừng, chiên giòn, phá lấu…
Cuống họng lợn vàng ươm, mềm mịn là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích, ngoài lẩu và thịt nướng ra thì mình chưa làm thêm món gì khác. Hôm nay chúng ta hãy xào toàn bộ cổ họng màu vàng.
Để giảm đi mùi hôi của cuống họng heo, người ta thường sơ chế bằng cách trần sơ qua với nước sôi sau khi rọc ra, sau đó rửa cùng với một chút rượu trắng cùng gừng đập dập. Tiếp đến, bạn rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cuống họng heo thường được ăn kèm với cháo trắng, bánh canh, hoặc chấm mắm ớt cay nồng ăn không vẫn ngon lành. Thời tiết lạnh lạnh nhấm nháp thêm vài ly bia nữa là ngon hết biết.
Cuống họng heo có bổ dưỡng không?
Cuống họng heo xuất phát từ các động mạch lớn đi ra từ não thất của lợn, nói chung là động mạch chủ, thành phần chủ yếu là cơ trơn, thuộc về chất đạm, so với các cơ quan nội tạng như gan, dạ dày thì lợn họng vàng có giá trị dinh dưỡng cao hơn. giá trị. Vàng họng vẫn có tác dụng chăm sóc sức khỏe nhất định đối với cơ thể con người, thích hợp trong chế độ ăn uống thông thường sẽ có tác dụng nhất định đối với cơ thể.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Thành phần chủ yếu của cuống họng heo là protein, tiêu thụ lợn họng vàng thích hợp có thể nâng cao khả năng miễn dịch. Nếu khả năng miễn dịch quá thấp, cơ thể sẽ giảm khả năng chống lại vi khuẩn và vi rút bên ngoài, và có thể xảy ra hàng loạt bệnh tật.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Nếu thiếu sắt lâu dài có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt gây ù tai ngất xỉu, hồi hộp, khó thở, chán ăn, mệt mỏi, khó chịu , mất khả năng vận động và các hiện tượng như suy giảm trí nhớ, cuống họng heo còn chứa một số chất dễ tiêu. Ăn uống vừa phải có thể bổ sung sắt để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu.
Cách làm
2. Cách làm sạch lưỡi heo
Làm sạch lưỡi heo bằng chanh và muối
Lưỡi heo mua về bạn đem rửa với nước lạnh. Sau đó bắc một nồi nước sôi lên bếp và thả lưỡi heo vào chần qua khoảng 5 phút thì vớt ra. Dùng dao cạo lớp màng trắng bên ngoài lưỡi rồi rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa.
Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào thau nhỏ, vắt thêm nửa quả chanh cùng một ít muối hạt vào đó rồi dùng tay bóp cho thật kỹ. Cuối cùng, bạn rửa lại với nước sạch khoảng 1 - 2 lần rồi vớt ra, để cho ráo nước. Với cách làm này, lưỡi heo sẽ sạch và trắng hơn.
Làm sạch lưỡi heo bằng gừng và hành
Rửa sạch lưỡi heo bằng nước lạnh. Sau đó, bắc một nồi nước sôi lên và cho thêm vài lát gừng cùng một ít đầu hành trắng vào.
Khi nước đã sôi lăn tăn, bạn cho lưỡi heo vào luộc sơ qua trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bám trên bề mặt lưỡi. Chú ý cạo cả phần cuống họng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của lưỡi heo.
Làm sạch lưỡi heo bằng rượu trắng
Lưỡi heo mua về bạn cho vào một cái thau nhỏ rồi dùng một lượng rượu trắng vừa đủ rửa sạch. Tiếp đến, bạn lấy một ít muối chà xát thật mạnh lên toàn bộ bề mặt lưỡi heo rồi rửa lại với nước sạch.
Bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho lưỡi heo vào chần qua khoảng 5 phút. Sau đó, bạn vớt ra và cạo sạch phần màng trắng trên mặt lưỡi.
Làm sạch lưỡi heo bằng sả và muối
Để làm sạch lưỡi heo bằng sả và muối, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo với nước sạch. Sau đó, bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho vài cây sả đập dập cùng một ít muối vào đó. Khi nước đã sôi lăn tăn, bạn thả lưỡi heo vào rồi luộc sơ qua trong khoảng 5 phút. Cuối cùng, vớt ra và cạo thật sạch phần màu trắng trên lưỡi.
Làm sạch lưỡi heo bằng giấm
Để làm sạch lưỡi heo bằng giấm, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo với nước sạch trước. Sau đó nấu một nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc sơ trong khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Tiếp đến, đổ giấm vào đầy một cái bát to rồi cho lưỡi heo vào ngâm trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, bạn vớt ra và rửa lại với nước sạch một lần nữa là có thể mang đi chế biến.
3. Cách luộc lưỡi heo ngon
Bước 1: Sơ chế lưỡi heo
Bạn có thể chọn một trong những cách ở phần 2 để làm sạch lưỡi heo trước khi chế biến nhé!
Bước 2: Chần sơ lưỡi heo
Nấu một nồi nước sôi lên bếp, vắt nửa trái chanh cùng một ít muối vào đó. Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào chần qua khoảng 2 phút rồi vớt ra.
Bước 3: Vệ sinh lưỡi heo sau khi chần
Chuẩn bị một thau nước lạnh, thả lưỡi heo luộc vào đó cho nguội bớt rồi dùng dao cao sạch lớp màng trắng trên bề mặt lưỡi. Chú ý cạo cả phần cuống để loại bỏ hoàn toàn nhớt và mùi hôi.
Sau khi cạo xong, bạn dùng tay chà mạnh lên bề mặt lưỡi heo rồi rửa lại với nước sạch. Cuối cùng vớt ra và chuẩn bị mang đi chế biến thôi nào!
Bước 4: Luộc lưỡi heo
Để luộc lưỡi heo nhanh chín hơn, sau khi sơ chế xong, bạn dùng dao rạch một đường sâu ngay giữa mặt lưỡi rồi mới bắt đầu luộc.
Bắc một nồi nước sôi lên bếp và cho thêm 3 củ hành tím, 3 lát gừng cùng 2 cây sả đập dập vào. Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào luộc trong khoảng 30 phút.
Để lưỡi heo được chín hồng, ăn ngon miệng hơn. Sau khi luộc xong, bạn tắt bếp và ngâm lưỡi heo trong nồi thêm khoảng 15 - 30 phút rồi mới vớt ra.
Mách nhỏ: Trong lúc luộc lưỡi heo, khoảng 10 phút đầu bạn nên mở nắp để loại bỏ được hết mùi hôi của lưỡi heo, thực hiện đậy nắp ở 20 phút sau để lưỡi heo nhanh chín hơn
Bước 5: Thành phẩm
Thái lưỡi heo thành những lát vừa ăn theo chiều ngang rồi bày lên dĩa, trang trí thêm một vài cọng ngò và rau xà lách để món ăn trông đẹp mắt hơn. Lưỡi heo luộc có độ giòn dai sần sật và ngọt nước, ăn kèm với nước mắm chua ngọt ngon hết sảy.
4. Lưỡi heo làm món gì ngon
Gỏi lưỡi heo
Gỏi lưỡi heo là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Lưỡi heo được trộn với hành tây làm món nộm hay trộn với một số loại rau củ như cà rốt, cải trắng, đu đủ xanh,... đều rất bắt vị.
Gỏi lưỡi heo có vị chua cay đậm đà. Bạn nên ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh phồng tôm để món ăn được tròn vị hơn nhé!
Xem chi tiết: 2 cách làm gỏi lưỡi heo chua ngọt giòn thơm ăn hoài không ngán
Lưỡi heo xào
Bên cạnh làm món gỏi, lưỡi heo dùng để chế biến món xào cũng rất ngon và hấp dẫn. Lưỡi heo xào rau củ hay xào chua ngọt đều mang lại hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình.
Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một đĩa lưỡi heo xào thơm ngon đậm đà. Những lát lưỡi heo giòn, dai thấm đượm hương vị của nguyên liệu chắc chắn sẽ là một món ăn rất hao cơm đấy!
Xem chi tiết: 2 cách làm lưỡi heo xào chua ngọt và xào rau củ đơn giản, giòn ngon
Lưỡi heo nấu lagu
Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ, đầy dinh dưỡng thì đừng nên bỏ qua món lưỡi heo nấu lagu nhé! Với một chút biến tấu trong nguyên liệu, bạn đã có ngay cho mình một món ăn thơm ngon, kết hợp từ những lát lưỡi heo giòn, dai sần sật, thấm đượm hương vị của nước sốt lagu đậm đà cùng với khoai tây chín mềm.
Xem chi tiết: 2 Cách làm lưỡi heo và bao tử nấu lagu thơm béo, dễ làm tại nhà
Lưỡi heo khìa nước dừa
Lưỡi heo khìa nước dừa là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một món ăn ngon miệng, chống ngán hiệu quả.
Lưỡi heo giòn ngon, thấm đậm hương vị của nước tương và ngũ vị hương kèm vị ngọt thanh của nước dừa. Món này khi ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc dùng làm mồi nhắm đều rất tuyệt!
Xem chi tiết: 2 Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa và mắm tỏi thơm ngon, hao cơm
899.000₫
1.850.000₫ -51%
240.000₫
490.000₫ -51%
3.308.000₫
6.655.000₫ -50%
160.000₫
320.000₫ -50%
360.000₫
600.000₫ -40%
252.000₫
420.000₫ -40%
180.000₫
300.000₫ -40%
210.000₫
350.000₫ -40%
2.250.000₫
3.755.000₫ -40%
Giảm thêm 376.000₫
156.000₫
260.000₫ -40%
1.640.000₫
2.740.000₫ -40%
Giảm thêm 274.000₫
488.000₫
750.000₫ -34%
155.000₫
235.000₫ -34%
252.000₫
360.000₫ -30%
210.000₫
300.000₫ -30%
364.000₫
520.000₫ -30%
Xem thêm
- Mẹo chọn mua trứng vịt lộn ngon và cách luộc trứng vịt lộn không bị nứt vỏ
- Mẹo chọn mua, sơ chế, cách luộc lòng non và các món ăn từ lòng non
- Mẹo chọn mua, cách chế biến thịt bò không hôi và các món ngon từ thịt bò
Vậy là Điện máy XANH vừa hướng dẫn xong cách chọn mua, cách luộc lưỡi heo. Chúc các bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm vui vẻ bên gia đình nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 25/02/2021
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi
Món ngon liên quan
So sánh máy xay cầm tay Philips và Braun. Loại nào tốt hơn?
Combo dụng cụ làm bánh bột lọc đơn giản, tiện lợi tại nhà
Gợi ý 5 mẫu nồi cơm điện Nhật tiện ích, chất lượng
Combo dụng cụ làm bánh cuốn đơn giản tại nhà
Từ khóa: lưỡi heo làm món gì ngon, cách làm lưỡi heo, cách luộc lưỡi heo, lưỡi heo luộc chấm gì, nước chấm lưỡi heo luộc