Những nguyên liệu nào có thể thay thế tôm, thịt trong món nộm ngó sen?

• Ớt băm nhuyễn, bỏ thêm tỏi băm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng nước cốt chanh để làm nước mắm.

• Sau đó, lấy một cái thau lớn trộn chung tất cả các nguyên liệu thịt gà xé, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào cùng. Hòa cùng nước mắm sau đó trộn đều lên. Nêm nếm cho vừa ăn.

• Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và trang trí một chút rau răm, ớt tỉa hoa bên trên với lạc rang. Bạn có thể ăn cùng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng để món ăn thêm phần thơm ngon nhé..

4. Gỏi ngó sen tai heo

Gỏi tai heo ngó sen với vị chua ngọt của chanh đường, vị giòn sần sật của tai heo cùng ngó sen sẽ giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn hẳn.

Nguyên liệu

• 1–2 cái tai lợn
• 300g ngó sen
• 1 củ cà rốt nhỏ
• Rau quế, rau thơm
• Lạc rang vàng, giã thô
• Thịt bò khô [tùy sở thích]
• Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa và cạo sạch lông tai lợn. Bạn có thể thoa chút gừng đập giập vào để khử mùi hôi. Sau đó đổ nước lạnh ngập tai lợn rồi luộc chín. Để tai lợn giòn hơn, khi chín, bạn vớt ra rồi ngâm với nước đá lạnh khoảng 1 phút rồi để ráo.

• Bước 2: Chờ cho tai lợn nguội hẳn thì thái mỏng. Lưu ý, nếu bạn thái tai lợn khi còn nóng sẽ rất dính.

• Bước 3: Rửa sạch ngó sen rồi tước sợi. Tước càng nhỏ, ăn càng ngon. Sau đó, trộn một thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cùng 1 thìa nhỏ giấm với ngó sen và để khoảng 30 phút rồi vắt ráo. Tiếp theo, rửa sạch cà rốt, bỏ vỏ, thái sợi rồi trộn vào cà rốt một chút muối, để khoảng 15 phút rồi vắt ráo.

• Bước 4: Giã nhuyễn tỏi ớt rồi pha 2 thìa canh mắm với 2 thìa canh đường và hòa tan. Sau đó, cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, vắt thêm chanh hoặc chút giấm sao cho nước trộn gỏi có vị chua ngọt.

• Bước 5: Rửa sạch rau quế, rau thơm và thái nhỏ. Sau đó bạn cho thêm khô bò xé sợi, cùng các loại rau thơm, lạc và nước trộn gỏi vào trộn đều rồi vớt ra là dùng được.

Những món gỏi này thường được dùng như món khai vị ở nhà hàng, tuy nhiên lại rất đơn giản và dễ làm. Do đó bạn hãy áp dụng ngay 5 cách làm món gỏi từ phần thân rễ của cây sen để giúp cả nhà được đổi vị và ăn uống ngon miệng hơn nhé.

Mở đầu danh sách sẽ là món gỏi hết sức thân quen mà ai ai cũng đều đem lòng yêu mến mỗi khi nghe tên. Đó chính là món gỏi ngó sen tôm thịt siêu hấp dẫn này.

Ngó sen trắng muốt, không hề bị thâm đen, cà rốt giòn giòn, quyện cùng tôm và thịt ba chỉ ngon ngọt, ăn cùng vài cái bánh phồng tôm nữa thì là hết sẩy luôn đấy!

2 Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt mang trong mình hương vị dân dã, đậm chất bình dị nơi quê nhà mà bất kì ai cũng không thể khước từ.

Bên cạnh độ giòn giòn của cà rốt và dưa leo, thì điểm nhấn của món ăn hôm nay đó chính là củ hủ dừa thanh mát quyện với tôm thịt tươi ngon, săn chắc cùng nước trộn gỏi đậm đà. Tuy đơn giản nhưng ngon phải biết các bạn nhỉ?

3 Gỏi đu đủ tôm thịt

Làm sao mà không nhắc đến món gỏi đu đủ tôm thịt trong danh sách hôm nay được. Món gỏi đu đủ này vừa đáp ứng được tiêu chí thực hiện nhanh chóng mà độ thơm ngon phải nói là xuất sắc luôn đó!

Từng sợi đu đủ thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt quá là tuyệt vời, chấm phá thêm tôm dai ngon và thịt ba chỉ săn chắc. Chuẩn bị ngay chén nước mắm chua ngọt chấm cùng nữa thì không còn mong chờ gì hơn!

4 Gỏi bưởi tôm thịt

Từng múi bưởi thanh mát khi được đem đi biến tấu cùng tôm thịt tạo nên món gỏi thơm ngon, hấp dẫn thì đúng như mong đợi ban đầu không làm mọi người phải thất vọng về độ thơm ngon mà.

Bưởi mọng nước chua chua ngọt ngọt, kết hợp với nước sốt trộn đậm đà gia vị, tôm và thịt tươi ngon săn chắc thì cho dù bạn có khó tính đến đâu đi chăng nữa cũng phải say mê thôi!

5 Gỏi xoài tôm thịt

Chỉ cần nghe qua tên món gỏi xoài tôm thịt thì mọi người ai nấy cũng đều đã tự mường tượng ra được độ thơm ngon to lớn đến dường nào.

Vừa là món khai vị mà cũng là món ăn vặt số 1, vậy tại sao lại nhận được nhiều sự mến mộ đến thế cơ chứ? Hãy dành vài phút ngắn ngủi xem qua công thức sau đây cùng Điện máy XANH nha!

Từng sợi xoài giòn giòn chua chua quyện với tôm dai ngon ngọt thịt, còn chấm phá thêm 1 ít thịt heo mềm mềm. Giờ thì mọi người đã biết vì sao nó được yêu thích chưa?

6 Gỏi bồn bồn tôm thịt

Bồn bồn được biết đến là 1 loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe. Do đó, mỗi khi đến mùa nở rộ, người dân miền sông nước vẫn thường thu hoạch rồi đem muối chua, nấu canh,...

Nhân đây, Điện máy XANH mời mọi người điểm qua món gỏi bồn bồn tôm thịt siêu hấp dẫn nhé! Bồn bồn cắn đến đâu nghe đến đó tiếng dai ngon sừng sựt, kế đến tôm thịt săn chắc đậm vị quyện vào nhau. Món ngon như thế tuyệt đối đừng nên bỏ qua nha!

7 Gỏi bắp chuối tôm thịt

Điểm khó của món gỏi bắp chuối tôm thịt chính là làm sao để những sợi bắp chuối không bị thâm đen, giữ được vẹn nguyên màu trắng mướt đẹp mắt để bày biện ra dĩa. Đừng quá lo lắng bởi công thức dưới đây của Điện máy XANH sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn lẹ vấn đề ấy ngay thôi!

Bắp chuối vừa giòn vừa ngọt, kết hợp cùng thịt heo beo béo, tôm tươi dai dai, đã thế còn có cà rốt tươi mát nữa chứ! Ai ăn rồi cũng đều tấm tắc khen ngợi luôn đó!

8 Gỏi rau càng cua tôm thịt

Rau càng cua vốn được yêu thích bởi hương vị giòn giòn ngọt thanh chẳng thể lẫn đi đâu được. Do đó, đối với món gỏi rau càng cua tôm thịt cũng là 1 trong số những món ăn mang hương vị nhớ mãi không quên.

Đầu tiên, món gỏi đã hớp hồn chúng ta bởi màu sắc đến từ các nguyên liệu quá đỗi hấp dẫn. Kế đến, rau càng cua tươi xanh kết hợp với tôm và thịt ba chỉ thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt.

Không cần miêu tả thêm nữa, Điện máy XANH nghĩ rằng bạn đã không thể đợi chờ thêm được nữa để mà thưởng thức rồi đúng không?

9 Gỏi dưa leo tôm thịt

Nếu đã nhắc đến những món gỏi ngon thì chắc chắn phải nhắc đến món gỏi dưa leo tôm thịt vì đây là một món siêu ngon nhưng cách làm lại đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm mua.

Gỏi sau khi trộn xong thì dưa leo vẫn giòn ngọt tươi mát tự nhiên, thtij và tôm đều dai ngon hấp dẫn, điểm đặc biệt của món gỏi này chính là sự kết hợp của hương vị mặn, ngọt, chua, cay của phần sốt trộn rất vừa miệng. Nogn như thế thì chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay đi nào!

10 Gỏi bắp cải tôm thịt

Cuối tuần rồi mà vẫn chưa nghĩ ra được sẽ chiêu đãi gia đình món ăn thơm ngon gì thì món gỏi bắp cải tôm thịt này sẽ là ứng cử viên hàng đầu đấy nha!

Món gỏi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt cuốn hút mọi ánh nhìn. Khi ăn 1 miếng gỏi hương thơm nồng từ tỏi phi cứ lan tỏa đến mọi ngóc ngách trong khoang miệng của bạn, bắp cải giòn ngọt chua chua rất vừa miệng, tôm thịt thì tươi ngon, thêm 1 ít rau răm cay the nơi đầu lưỡi rất lý tưởng luôn đó!

11 Gỏi khổ qua tôm thịt

Cứ ngỡ rằng khổ qua thanh mát chỉ có thể thơm ngon khi nấu thành các món canh, nhưng hôm nay với món gỏi khổ qua tôm thịt mọi người sẽ phải lập tức thay đổi suy nghĩ ngay mà thôi!

Khổ qua vừa giòn vừa đắng nhè nhẹ, nhưng không sao đã có vị ngọt từ tôm và thịt hòa quyện đánh bay cái vị đắng đó đi rồi đây! Món gỏi khổ qua này còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt luôn đấy!

12 Gỏi mít non tôm thịt

Ở xứ sở miền Trung có món gỏi mít non tôm thịt nổi tiếng vang danh khắp nơi mà không ai là không biết đến. Thật chất, món gỏi này lại vô cùng dễ dàng thực hiện luôn đó nha!

Chỉ trong nháy mắt, bạn sẽ được thưởng thức ngay cái dai dai từ mít non, thêm vào tôm và thịt ba chỉ tươi ngon đậm vị. Món gỏi này đúng là kích thích lắm luôn!

13 Gỏi rau câu tôm thịt

Chắc chắn bạn chưa từng nghe qua món gỏi rau câu tôm thịt bao giờ nhỉ? Bởi từ trước đến nay, rau câu vốn được biết đến là món tráng miệng mà thôi!

Nhưng bạn hãy chuẩn bị tinh thần để đón chào sự bất ngờ này đi nhé! Từng sợi rau câu dai ngon sừng sựt, kết hợp với tôm và thịt heo tươi ngon thấm đậm gia vị, chấm cùng chén nước mắm chua chua cay cay thì chắc sẽ tuyệt vời lắm luôn đó!

14 Gỏi [nộm] rau tiến vua tôm thịt

Từ thời xa xưa, món gỏi rau tiến vua tôm thịt được xem là món ăn đầy cao sang, quyền quý mà chỉ vua chúa mới được thưởng thức.

Nói đến đây cũng biết hương vị thơm ngon của món gỏi này như thế nào rồi! Hương vị mặn, ngọt, chua, cay đều hội tụ đủ ở trong món gỏi này cả. Rau tiến vua tươi xanh kết hợp với tôm dai ngon cùng thịt heo mềm mềm, beo béo rắc thêm ít đậu phộng lên nữa là có thể gọi mọi người vào thưởng thức rồi!

15 Gỏi khoai môn tôm thịt

Hương vị béo béo bùi bùi của khoai môn đã góp phần không nhỏ trong sự thành công của các món nước. Và với món gỏi khoai môn tôm thịt cũng không là ngoại lệ.

Chỉ trong nháy mắt món gỏi thơm ngon đã được bày ra. Khoai môn được đem chiên giòn giòn thơm thơm, kết hợp với sự tươi mới của cà rốt và dưa leo cộng thêm tôm và thịt ba chỉ dai ngon săn chắc đậm đà. Tất cả tạo nên món gỏi vừa nhìn vào là muốn ăn ngay.

À đừng quên cho thêm rau răm vào và ăn cùng bánh phồng tôm để món ăn được trọn vẹn nhất nha!

16 Gỏi măng tôm thịt

Cứ ngỡ rằng măng chua chỉ làm nên sự ngây ngất trong các món kho, nhưng khi góp mặt trong món gỏi măng tôm thịt cũng khiến mọi người phải vương vấn không rời.

Món gỏi măng là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đến từ măng chua giòn giòn, thêm sự tươi ngon từ tôm và thịt heo, đặc biệt 1 ít đậu phộng rang sẽ khiến món gỏi càng tăng hương vị hơn gấp bội lần luôn đó!

17 Gỏi ổi tôm thịt

Một sự bất ngờ tiếp theo mà Điện máy XANH muốn đem đến cho bạn đó chính là sự xuất hiện của món gỏi ổi tôm thịt này đây. Thật lạ các bạn nhỉ? Làm sao mà ổi lại có thể biến tấu thành gỏi được cơ chứ!

Nhưng đây đúng là sự mới lạ mà ai ai cũng phải gật gù khen ngợi. Món gỏi mang vị chua nhè nhẹ từ giấm, chấm phá thêm ổi giòn giòn ngon ngọt, cùng tôm và thịt heo quá đỗi tươi ngon, có thêm chén nước mắm chua ngọt nữa thì mới đủ bộ các bạn nhé!

18 Gỏi su hào cà rốt tôm thịt

Những món xào từ su hào luôn mang hương vị thơm ngon thật khó tả, nhưng khi đem nó đi trộn gỏi cũng không khiến mọi người phải thất vọng.

Món gỏi su hào tôm thịt với su hào tươi xanh giòn ngon, thêm 1 ít cay, chua ngọt của nước trộn hòa quyện cùng tôm dai ngon và thịt ba chỉ mềm béo đậm đà gia vị. Món gỏi nàysẽ khiến mọi người thích mê cho mà xem.

19 Gỏi sake tôm thịt

Thông thường, sake vẫn thường được biến tấu thành món sake chiên nhưng hôm nay Điện máy XANH sẽ nói cho bạn nghe 1 bí mật, đó chính là công thức làm món gỏi sake tôm thịt siêu đơn giản dưới đây.

Trải qua quá trình biến tấu đầy tỉ mỉ, thì món gỏi sake được khoác lên vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng, bên cạnh đó còn có sake béo béo bùi bùi, kết hợp cùng tôm và thịt ba chỉ tươi ngon thì còn gì bằng.

20 Gỏi nha đam tôm thịt

Nhắc đến nha đam thì đây là 1 trợ thủ đắc lực trong quá trình làm đẹp của các chị em phụ nữ. Nhưng bạn đừng bất ngờ quá nhé, bởi nó còn có thể góp mặt trong món gỏi nha đam tôm thịt hấp dẫn nữa đó!

Ắt hẳn món gỏi nha đam sẽ là sự đổi vị không thể hoàn hảo hơn cho những dịp đặc biệt. Món gỏi hấp dẫn với nha đam thanh mát hòa quyện cùng tôm ngọt thịt và ba rọi mềm béo chấm phá thêm 1 ít giòn giòn từ dưa leo và cà rốt thì quả là ngon "số dzách" luôn!

21 Gỏi rau má tôm thịt

Rau má là nguyên liệu làm nên biết bao ly thức uống thanh mát đã nhận được biết bao sự yêu thích nồng nhiệt từ mọi người. Vậy thì khi biến tấu thành món gỏi rau má tôm thịt sẽ nhận được kết quả thật sự bất ngờ.

Không cần quá cầu kỳ mà món gỏi đã hoàn thành mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Tất cả nguyên liệu đều thấm đậm gia vị chua chua ngọt ngọt từ nước trộn, đã thế rau má giòn giòn, còn tôm dai ngon và thịt ba chỉ mềm béo tạo nên món ăn tuyệt vời. Muốn tìm điểm chê của món gỏi rau má cũng thật khó mà!

22 Gỏi măng cụt tôm thịt

Điện máy XANH vẫn còn nhớ mãi như in cảm giác hạnh phúc trước đây được thưởng thức những trái măng cụt ngon ngọt đến từng múi kia bên cạnh mẹ. Nhưng giờ đây với công thức mới lạ gỏi măng cụt tôm thịt thì mời mọi người cùng đoán xem độ thơm ngon sẽ đạt đến mức độ nào nhé!

Món gỏi hấp dẫn với những con tôm tươi dai ngon đỏ tươi thật cuốn hút mà, kế đến măng cụt vừa mềm vừa ngọt quyện cùng thịt ba chỉ săn chắc béo mềm hòa quyện cùng nước trộn chua chua đậm đà, chỉ bấy nhiêu đã khiến trái tim mọi người bồi hồi xao xuyến lắm rồi!

23 Gỏi đậu rồng tôm thịt

Đậu rồng vốn được quen mặt qua các món xào hay đơn giản là ăn sống để chấm cùng nồi cá kho. Nhưng hôm nay thì để Điện máy XANH tiết lộ cho bạn công thức mới toanh đó chính là món gỏi đậu rồng tôm thịt nhé!

Sau khi hoàn thành bày biện món gỏi thơm ngon kia ra dĩa, bạn sẽ cảm nhận ngay cái tươi xanh giòn giòn của đậu rồng, tôm thì ngọt thịt không bị bở hòa cùng nước trộn chua ngọt đậm đà. Món gỏi này mà có thêm bánh phồng tôm ăn cùng ắt hẳn tuyệt vời lắm đây!

24 Gỏi dưa hấu tôm thịt

Cuối cùng, sự bùng nổ của món gỏi dưa hấu tôm thịt sẽ khép lại danh sách các món ngon hôm nay. Đúng là 1 cái kết trọn vẹn các bạn nhỉ?

Mấy ai mà ngờ rằng vỏ dưa hấu lại làm nên món ăn quá đỗi thơm ngon. Vỏ dưa hấu và cà rốt thì giòn giòn, quyện cùng thịt ba chỉ tươi ngon, còn tôm lại cực kì săn chắc, mà điều đặc biệt là tất cả đều thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn. Món ngon như thế chớ vội bỏ qua nha!

Dao bào đa năng inox BHX PP013

Dao cắt inox DMX D002-DT2

Dao cắt inox DMX D001-DT2

Dao cắt inox DMX D001-DT3

Dao cắt inox DMX D002-DT1

Dao cắt inox DMX D002-DT3

Dao cắt inox DMX D001-DT1

Bàn bào đa năng inox DMX BB001

Dao bào đa năng inox Shika 0036

Xem thêm:

Qua bài viết trên, Điện máy XANH đã giới thiệu cho bạn 24 cách làm gỏi tôm thịt thật hấp dẫn mà bất kì ai cũng đều có thể tự tay trổ tài cho những người thân yêu của mình. Hãy thử ngay đi nha!

Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 14/07/2021