Nhiệt độ bảo quản rượu vang rất quan trọng, nó ảnh hưởng lớn tới hương vị của thức uống có cồn nổi tiếng bậc nhất thế giới này. Vậy rượu vang đỏ uống ở nhiệt độ nào là phù hợp?
Bảo quản rượu vang đỏ ở nhiệt độ bao nhiêu?
Với người sành rượu thì chắc hẳn đây là những điều cơ bản phải nằm lòng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang.
Theo các chuyên gia, rượu vang đỏ nên bảo quản ở nhiệt độ 22 độ C là phù hợp nhất. Không nên để rượu quá ấm vì nó sẽ khiến cho độ cồn tăng cao lấn át hương vị vốn có. Ngược lại, nếu bảo quản rượu ở nhiệt độ quá thấp thì vị của vang đỏ sẽ chỉ đọng lại đắng và chát như thế sẽ làm mất đi hương vị ban đầu mà loại rượu này sở hữu.
Trong trường hợp loại rượu vang đỏ mà bạn chọn có hương vị nhẹ thì nên sử dụng ở nhiệt độ từ 12 – 14 độ C, nếu là hương vị mạnh mẽ thì 15 – 17 độ C là lựa chọn hợp lý nhất.
Muốn tăng hoặc hạ nhiệt rượu vang phải làm sao?
Trong những tình huống khẩn cấp, nếu bạn muốn tăng hoặc hạ nhiệt độ của chai rượu vang đỏ thì hoàn toàn có thể tham khảo cách làm sau đây.
Trước hết, khi muốn làm tăng nhiệt độ, bạn nên để rượu ở môi trường bên ngoài khoảng 3 giờ đồng hồ trước khi sử dụng. Lưu ý, không đặt rượu gần lò sưởi hoặc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Sau đó, dùng khăn ẩm ấm bọc chai rượu lại. Trường hợp có nhiều chai rượu cần tăng nhiệt thì bọc mỗi chai 1 khắn ấm sau đó xếp chồng lên nhau rồi phủ lên một chiếc khăn lớn ẩm và ấm là được.
Nếu muốn hạ nhiệt, bạn cũng làm tương tự theo cách trên tuy nhiên thay vì sử dụng khăn ấm thì đổi lại bằng khăn lạnh. Có thể để vài cục đá lên bên trên khăn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Ngoài phương pháp trên, người dùng cũng có thể để rượu vang vào tủ lạnh nhưng phải để ở chỗ ít lạnh nhất.
Thêm một cách hạ nhiệt rượu vang khác bạn có thể tham khảo là dùng seaux à glacé, trong xô bỏ thêm nước lạnh và nước đá vào rồi đặt chai rượu vào. Chú ý nước đá trong xô phải cao tới cổ chai rượu vang, để rượu nằm nghiêng.
Một số người để rượu vang vào ngăn đá tủ lạnh vì muốn hạ nhiệt nhanh, tuy nhiên đây là cách làm hoàn toàn sau lầm. Nhiệt độ ở ngăn này xuống quá thấp sẽ làm cho hương vị của rượu hoàn toàn hư hỏng. Đặc biệt, khi nền nhiệt bị thay đổi đột ngột sẽ làm cho rượu không còn giữ được mùi vị như lúc ban đầu.
Trên đây là một số kinh nghiệm khi bảo quản rượu vang đỏ mà ai cũng nên biết. Để được tư vấn chi tiết về các loại rượu vang ngon, hãy liên hệ giaruou.vn, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những chai rượu chuẩn xịn và ngon nhất.
Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ bao nhiêu là thắc mắc của nhiều người. Rượu vang là thức uống được lòng nhiều người, nhưng cũng là loại rượu khó tính nhất. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang, đôi khi bạn phải bỏ thời gian, công sức chờ đợi để cảm nhận cái hương vị tươi ngon, bung tỏa tối đa của rượu. Rượu vang rất nhạy cảm về ánh sáng, nhiệt độ nên khi bảo quản và thưởng thức rượu vang thì cần phải quan tâm đến yếu tố này. Trong bài viết sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nhiệt độ bảo quản rượu vang sao cho phù hợp nhất nhé.Sự ảnh hưởng của nhiệt độ tới rượu vang
Duy trì nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là việc vô cùng quan trọng. Bởi rượu vang rất dễ bị ảnh hưởng bởi những tác động bên ngoài như nhiệt độ, ánh sáng, môi trường…
Nhiệt độ sẽ quyết định đến việc chai vang của bạn có thể để được vài tuần hay vài tháng. Trong quá trình ủ rượu hay bảo quản rượu người ta đều cố gắng tránh để chúng tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Sự ổn định của nhiệt độ cũng là điều cần lưu tâm. Nếu nhiệt độ dao động liên tục thì rượu vang cũng sẽ nhanh bị hỏng và lão hóa sớm.
Nguyên nhân là do khi nhiệt độ tăng lên sẽ làm rượu bên trong nở ra nhiều hơn so với chai và tạo ra áp suất trong chai. áp lực này sẽ khiến mùi hương của rượu bị thoát ra qua nút chai. Khi mà nhiệt độ lạnh trở lại thì không khí sẽ bị hút vào trong qua nút chai và làm cho hương vị của rượu bị ảnh hưởng.
Nhiệt độ phù hợp để bảo quản rượu vang
Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp? Nhiệt độ phù hợp để bảo quản cho tất cả các loại rượu vang là từ 7-15,5 độ C và tốt nhất là từ 10-13 độ C.
Ở Pháp người ta thường bảo quản rượu vang trong các hầm rượu với nhiệt độ khoảng 13 độ C. Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ điều kiện để có một hầm rượu trong nhà.
Bạn có thể bảo quản rượu vang bằng cách tận dụng tủ quần áo hoặc nếu có thì một chiếc tủ riêng đặt ở trong nhà hoặc tầng hầm miễn là được cách nhiệt tốt.
Điều quan trọng nhất chính là nhiệt độ của nó. Nhiệt độ bảo quản rượu vang khác với nhiệt độ khi thưởng thức chúng. Có hai điều cần phải cân nhắc khi bảo quản rượu vang đó là:
Nhiệt độ trung bình của hầm rượu cần được đảm bảo ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản rượu vang là khoảng 13 độ C. Và bạn có thể bảo quản chúng lâu dài trong vùng nhiệt độ từ 7- 18 độ và cần phải đảm bảo sự ổn định.
Các chai rượu vang được để ở đầu trên của dãy sẽ thay đổi nhanh hơn so với các chai ở cuối dãy. Vì vậy hãy sắp xếp chúng ở những vùng nhiệt độ phù hợp nhất.
Nếu bạn chỉ có 1 vài chai rượu vang đỏ và sẽ sử dụng chúng ngay trong thời gian tới và nếu bạn ở nơi có khí hậu mát mẻ thì có thể để chúng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày. Chú ý để chúng tránh xa khu vực có nhiệt độ cao như bếp. Còn rượu vang trắng thì bạn hãy để chúng trong tủ lạnh.
Tủ lạnh gia đình để bảo quản thực phẩm có nhiệt độ làm lạnh sâu, khoảng 3 độ C. Nhiệt độ này quá lạnh để bảo quản rượu vang lâu dài. Hơn nữa thức ăn cũng sẽ ảnh hưởng tới hương vị của rượu.
Sự ổn định của nhiệt độ là rất quan trọng. Nếu như chỉ thay đổi vài độ trong vài tháng thì không có vấn đề gì, nhưng nếu nhiệt độ thay đổi hàng ngày thì rượu của bạn sẽ nhanh bị hỏng hơn.
Với những tín đồ của rượu vang thì việc sở hữu một chiếc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng là cần thiết. Tủ bảo quản rượu vang có nhiều kích cỡ cũng như chủng loại khác nhau để phù hợp với nhu cầu của từng người.
Nếu bạn có cả vang trắng và vang đỏ thì nên lựa chọn những loại tủ có hai vùng nhiệt độ sẽ thích hợp hơn. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang đỏ là từ 15-18 độ, vang trắng là 12-15 độ
Có thể bạn quan tâm:
[Bật mí] cách bảo quản rượu vang dân sành rượu nhất định phải biết
[Chia sẻ] cách bảo quản rượu vang đã khui để được lâu nhất
Phúc Hòa – địa chỉ cung cấp tủ bảo quản rượu vang chất lượng
Hiện nay, tại Phúc Hòa đang cung cấp các dòng tủ bảo quản rượu vang của thương hiệu Homesun
- Sản phẩm được Phúc Hòa nhập trực tiếp từ nhà máy Homesun
- Có đầy đủ CO, CQ
- Sản phẩm có thiết kế sang trọng, hiện đại, dung tích đa dạng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng
- Tủ hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn làm ảnh hưởng tới sinh hoạt của gia đình.
- Dòng tủ lạnh của Homesun còn được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, giúp tiết kiệm điện năng và thân thiện với môi trường, an toàn cho sức khỏe của con người.
Rượu vang uống ở nhiệt độ bao nhiêu?
Với những chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ nên sử dụng ở nhiệt độ 12-14 độ C. Những chai rượu vang đỏ có hương vị hăng hơn một chút như những chai vang đỏ của vùng Bourgogne hay vị chát của vùng Bordeaux nên sử dụng ở nhiệt độ từ 15-17 độ C. Với rượu vang trắng sẽ sử dụng ở nhiệt độ thấp hơn rượu vang đỏ.Rượu vang ướp lạnh bao nhiêu đỏ?
Rượu vang đỏ: Nên uống ở nhiệt độ phòng 22°C. Còn nếu không, nên ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng. Rượu vang trắng: Nên ướp trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1° – 5°C tối đa khoảng 1h30 phút trước khi uống.Nhiệt độ thích hợp để bảo quản rượu vang là bao nhiêu?
Bạn nên đặt các chai rượu vang trong môi trường có nhiệt độ từ 12.2 độ C đến khoảng 16 độ C. Tuy nhiên mức nhiệt độ này có thể thay đổi theo từng loại rượu. Điều quan trọng là nhiệt độ bảo quản rượu vang phải được giữ ở mức ổn định nhất có thể. Không để ở nơi có nhiệt độ quá thấp: Khi đó, các nút chai có thể bị co lại.Rượu vang đỏ bao nhiêu đỏ?
Rượu vang có nồng độ cồn trung bình 11.5% - 13.5% Người ta thường cho rằng rượu vang có độ cồn cao, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng phần lớn rượu vang có nồng độ cồn trung bình 11.5 - 13.5%. Vang đến từ Bordeaux, Burgundy của Pháp hoặc Chianti, Nebbiolo của Ý có nồng độ cồn dưới 13.5% ABV.