Cách sơ chế bạch tuộc tươi

Cách thức tiến hành như sau: Bạn giữ lấy phần thân， sao cho phần mắt bạch tuộc hướng xuống đất， rồi lấy kéo luôn song song với mặt đất， đưa ѵào phần gáy ѵà cắt．Sau đó， xé đôi thân ѵà dùng dao loại bỏ tất cả những nội tạng bên trong．Cho bạch tuộc ѵào tô ѵà bóp kỹ với muối， bóp thật kỹ để loại bỏ ѵà rửa sạch chất nhờn．

Xem thêm : ...

Oct 3， 2020 · Đối với bạch tuộc tươi ..．Quan sát màu mắt: chọn bạch tuộc có tròng mắt long lanh， trong．Không nên chọn bạch tuộc có tròng mắt đục ngầu．Màu da: ..．

Xem thêm : ...

Duration: 4:55 Posted: Aug 14， 2017

Xem thêm : ...

- Bước tiếp theo đem bạch tuộc bóp cùng chút muối hạt， gừng ѵà rượu để khử mùi tanh ѵà bóp cho ra hết nhớt．sơ chế bạch tuộc．Vậy Ɩà bạn đã qua phần sơ chế bạch ..．

Xem thêm : ...

Mar 26， 2019 · Những món ăn từ mực ѵà bạch tuộc．Bạch tuộc hay mực đều Ɩà những món ăn ngon được nhiều người yêu thích．Nội Dung Bài Viết．1 Cách sơ chế ..． Cách sơ chế mực · Tách phần râu， ruột ra khỏi thân

Xem thêm : ...

Duration: 1:37 Posted: Sep 10， 2019

Xem thêm : ...

Nov 15， 2014 · Các bước sơ chế · Rửa qua bạch tuộc bằng nước， cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để sang một bên．· Loại bỏ nội tạng bạch tuộc: Giữ thân bạch tuộc ..．

Xem thêm : ...

Jan 5， 2017 · [ĐSPL] - Bạch tuộc Ɩà một thực phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi vị tươi ngon．Nhưng bạn đã biết cách Ɩàm sạch bạch tuộc nhanh ѵà đơn giản ..．

Xem thêm : ...

Ăn sống Ɩà cách thưởng thức bạch tuộc kẽm nguyên sơ nhất， tất cả thịt giữ được độ ngọt， dai， giòn tự nhiên．Ngoài ăn sống， có thể chế biến bạch tuộc kẽm ..．

Xem thêm : ...

Cách sơ chế ѵà tẩm ướp bạch tuộc nướng sa tế．Bạch tuộc sau khi mua về thì bạn rửa nước nhiều lần cho sạch．Để kỹ hơn， bạn có thể xát muối sơ qua bạch tuộc ..．

Xem thêm : ...

Cách sơ chế bạch tuộc đông lạnh

Xem thêm : ...

Vừa rồi, từ-thiện.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề Cách sơ chế bạch tuộc ❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết "Cách sơ chế bạch tuộc " mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về Cách sơ chế bạch tuộc [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng từ-thiện.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về Cách sơ chế bạch tuộc bạn nhé.

Bước 1:  Dùng dao cắt ngang tác riêng phần đầu và thân ,nếu bạn muốn ăn phần đầu có thể dùng kéo cắt giữa phần đầu bạch tuộc để loại bỏ sạch cơ quan nội tạng của chúng, dùng tay để loại bỏ phần này một cách sạch sẽ.

• Các cơ quan nội tạng bao gồm dạ dày, ruột, và các lớp màng mỏng khi tất cả các cơ quan này bị loại bỏ thì phần đầu bạch tuộc sẽ có hình dáng giống như một chiếc mũ.

Bước 2: Loại bỏ mắt

Dùng tay chụm chặt phần thịt xung quanh mắt và cắt chúng, bạn có thể dùng kéo nhà bếp để cắt chúng hoặc một con dao bén để dễ dàng loại bỏ chúng hơn. Phần lớn mắt bạch tuộc thường được loại bỏ trong các công thức nấu ăn nhưng nếu bạn muốn thưởng thức chúng thì cũng có thể để lại.

Bước 3: Loại bỏ da

Dùng dao rạch một đường nhỏ vào lớp màng ngoài và dùng tay để lột lớp da này ra khỏi thân bạch tuộc hoặc có thể để nguyên da

Bước 4: Loại bỏ miệng bạch tuộc

Lật phần bụng bạch tuộc lên trên bạn sẽ tìm thấy được miệng của chúng, phần miệng có màu đen và trông giống như mỏ của một con chim. Bóp chặt phần bụng và dùng ngón tay để nặn bỏ phần miệng bạch tuộc

Bước 5: Rửa bạch tuộc

Rửa bạch tuộc thật kỹ dưới vòi nước lạnh việc này sẽ giúp loại bỏ các phần dơ ở trong bạch tuộc đặc biệt chú ý rửa kỹ phần xúc tu của chúng.

Cách khử mùi tanh bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi được làm sạch sẽ thì các bạn cần khử mùi tanh để khi lên món thì món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhé:

• Dùng gừng giã nát và hòa chung với rượu trắng để rửa bạch tuộc chắc chắn mùi tanh sẽ được đánh bật chỉ trong vài phút.

• Nấu nước lá ổi để rửa bạch tuộc cũng là một trong những cách khử mùi tanh đặc biệt hiệu nghiệm

Cách chọn bạch tuộc tươi

Để những món ăn được chế biến từ bạch tuộc thơm ngon thì ngoài cách làm sạch bạch tuộc, khử mùi tanh ra thì việc chọn được những con bạch tuộc tươi đóng một vai trò rất quan trọng quyết định toàn bộ hương vị của món ăn. Vậy làm sao để chọn được bạch tuộc tươi ngon tự nhiên không bị tẩm ướp hóa chất để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình?

• Bạch tuộc tươi sẽ có mắt sáng trong cùng phần da sáng bóng ánh lên màu xanh nhìn rất mướt mắt. Ngược lại, những con bạch tuộc bị ươn hay bị ngâm nước sẽ có thân hình nở phì, mắt bị đục không trong.
• Dùng tay chạm nhẹ vào thân của bạch tuộc bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của những con bạch tuộc tươi và bị ngâm nước. Bạch tuộc tươi khi ấn vào bạn sẽ thấy phần thịt săn chắc, dai không bị mềm hay nở phì to giống như bạch tuộc bị ngâm nước.
• Ngửi cũng chính một trong những cách nhận biết xem bạch tuộc có tươi hay không, nếu bạn ngửi thấy được mùi biển tự nhiên thì hãy cho chúng vào túi ngay nhé còn nếu bạn ngửi được mùi amoniac [mùi khai] thì hãy loại bỏ chúng.
• Cuối cùng, hãy mua bạch tuộc tại những địa điểm cung cấp hải sản rõ nguồn gốc, xuất xứ và đảm bảo chất lượng.